-–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.01.2016
«аписей: 2456
 омментариев: 230
Ќаписано: 3315

ѕ–яЌ» » Ќј Ѕџ—“–”ё –” ”

ѕ€тница, 11 Ќо€бр€ 2016 г. 20:12 + в цитатник

 ≈сли у вас залежалс€ кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его –

можно приготовить вкуснейшие домашние пр€ники. ѕредлагаю отличный рецепт

из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. јромат от меда сто€л

умопомрачительный. –екомендую приготовить домашние пр€ники по этому

простому рецепту.

ѕродукты дл€ домашних пр€ников на кефире:

350 мл кефира (или простокваши)

1 стакан сахара

2 желтка и 1 белок

1 ст. л. меда

3 ст. л. растительного масла

1 ч. л. соды (неполна€)

ѕримерно 2 -2,5 стакана муки

ƒл€ помадки:

1 белок

3 ст. л. сахара

–ецепт домашних пр€ников на кефире:

1. ∆елтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. ≈ще раз слегка взбить.

2. ¬сыпать постепенно просе€нную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.

3. –аскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом рассто€нии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.

4. ѕока пекутс€ пр€ники, приготовим помадку дл€ них: взбить венчиком один белок с 3-м€ ложками сахара до полного растворени€ сахара. Ќе нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворитс€ сахар.

5. ѕо истечении 20-25 минут, пр€ники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно дл€ этой цели использовать силиконовую щет очку), можно в два сло€, как у мен€, и обратно в духовку еще на 10 минут. «атем вынуть пр€ники на кефире из духовки и переложить на блюдо. ƒомашние пр€ники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению

 

–убрики:  кулинари€/выпечка



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку