Цитата сообщения LediLana
Пирог "Дружная семейка"
Пирог "Дружная семейка"
На дрожжевое тесто нам понадобится:
молоко — 1 стакан,
дрожжи — 2 пакетика сухих
мука — ~4 стакана,
яйцо -2 шт,
масло растительное — 4 столовые ложки,
сахар — 150 гр
соль
Приготовление:
В теплое молоко засыпать дрожжи и ложечку сахара, оставить в тепле на 15-20 минут, после дрожжи вылить в миску и добавить все компоненты , замесить тесто , оставить на 30 минут...
Начинку мы любим из вишни.
-
Поэтому сливаем сок
-
и насыпаем немного сахара
-
и чуть крахмала, чтоб начинка не вытекала
-
растапливаем сливочное масло
А в это время тесто уже подошло:
форму обильно смазываем растопленным маслом и начинаем лепить пирожки, из которых будет состоять наш пирог. Хорошо края защипывайте, чтобы начинка не вытекла. Каждый пирожок обмакиваем в масло и укладываем в форму, а теперь отправляем эту красоту в духовку на 200 град., минут на 25 - 30
Кстати, каждый кусочек легко вытаскивается.
Добрый день! А у нас в родне пирог "Дружная семейка" делали с разной начинкой! У каждого пирожка своя начинка: чернослив, черемуха, мак. варенье...
Удачной выпечки!
