-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Миролюбивая64

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.09.2015
Записей: 7372
Комментариев: 51
Написано: 7455


пирог с баклажанами

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ С БАКЛАЖАНАМИ

zj7Ueli0EB0 (600x457, 64Kb)


Из баклажанов я готовила различные рецепты, а вот сегодня решила испечь с ними пирог.


Ингредиенты:

— баклажаны 500 г
— яйца 3 шт.
— мукa 2 стакана
— маргарин 150 г
— сливки 200 г (можно заменить сметаной)
— чеснок по вкусу
— соль
— специи
— растительное масло


Читать далее
Рубрики:  кулинария

маскарпоне

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маскарпоне (итал. Mascarpone)

Автор: Няма

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

пита домашняя

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние лепешки пита

Домашние лепешки пита (540x540, 61Kb)

Ингредиенты:

мука 3 стакана
оливковое масло (опционально) 2 ч. л.
соль 2 ч. л.
сухие дрожжи 2 ч. л.
теплая вода 1 стакан

Приготовление:

Пресные лепешки пита широко распространены в странах Ближнего Востока. Их едят и просто как хлеб, и с разнообразными начинками, помещенными в вырезанный посредине лепешки "кармашек". В домашних условиях испечь пита можно в духовке, а можно в сковороде. Я вам покажу оба способа, а вы выбирайте наиболее удобный для вас. Растворите дрожжи в теплой воде и дайте настояться 5 минут, чтобы произошла реакция. Затем добавьте муку, соль и оливковое масло. Перемешайте, чтобы получилось рассыпчатое тесто.
Посыпьте мукой рабочую поверхность и замесите на ней тесто. Месите минут 5-7, пока тесто не станет гладким, цельным и эластичным. После чего поместите его в смазанную маслом миску или кастрюлю, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте.
Когда тесто поднимется вдвое от своего объема (на это уйдет около часа), разделите его на 8 равных частей и раскатайте их в лепешки средней толщины (примерно 5-7 мм).
Если вы готовите питы в духовке, то разогрейте ее до 220 градусов, выложите лепешки на противень и выпекайте 3 минуты.
Лепешки в духовке начнут быстро набухать. Когда пита примет почти шарообразную форму, она готова, можно вынимать из духовки. Готовые лепешки накройте чистым полотенцем.
Второй вариант - сковорода. Лучше чугунная. Разогрейте ее, налейте пару капель масла, и поместите в сковороду лепешку. За секунд 30 на ней начнут появляться пузыри. Переверните пита на другую сторону.
Готовьте 1-2 минуты, затем снова переверните и готовьте еще 1-2 минуты.
Готовые пита лучше подавать сразу. Приятного аппетита!


Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1046850

Ларилорхен
Рубрики:  кулинария

кексы в кружке(микроволновка)

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 лёгких рецептов кексов в кружке: в микроволновке за 2 минуты

Новый модный кулинарный тренд — кексы в кружках. Этот десерт — больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но всё же достаточно легкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечённые кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 2-х минут (!). Да-да, всего 2 минуты, и воздушный, вкусный и немного влажный внутри кекс готов!

И пусть вас не смущает готовка в микроволновке. Это вовсе не означает, что десерт не может получится или быть приятным на вкус. Ни один кекс из предложенных ниже не готовится из полуфабрикатов. А их вид ничем не отличается от привычных маффинов, кексов или пудингов, приготовленных в духовке.

Так что вооружайтесь нашими 10-ю рецептами кексов в кружке, чтобы всегда быть готовым к внезапным приступам безудержного желания отведать чего-нибудь вкусненького.

Читать далее...

 

Рубрики:  кулинария

десерт из кефира

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Троян_95 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесподобный десерт

Вкусный, натуральный, дешевый, полезный и простой в приготовлении — диетический десерт. Его можно готовить систематически. На вкус напоминает пломбир, не холодное мороженное получается, а если добавить ложечку его в кофе, будет гляссе.

3925073_0_c9201_cb6e3c50_XL (700x525, 161Kb)/3201191_morojka2 (525x622, 146Kb)

Ингредиенты:

  • кефир (или ряженка) — 0,5 л,
  • нежирная сметана — 1/3 стакана,
  • сахар — 1/4 — 1/2 стакана,
  • желатин — 1 ст.л.,
  • ванильный сахар — 0,5 пакетика.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

запеканка из кабачков-касэрол

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Касэрол - запеканка из кабачков

Касэрол - вкуснейшая запеканка из кабачков

Это вкуснейшая запеканка из кабачков, рецепт которой я привезла из США. Почему она так называется, я не знаю, но знаю то, что все, кто ее попробовал, были в восторге!Попробуйте и вы, будете очень довольны!

304425_89540-640x480 (1)

Ингредиенты для "Касэрол":

Кабачок — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт
Сыр плавленый — 500 г
Масло растительное — 50 г
Специи (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Яйцо — 5 шт

Рецепт "Касэрол":
далее>>>
Рубрики:  кулинария

хворост

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт хрустящего хвороста.

Кто не знает этого рецепта хрустящего, да к тому же ещё и  воздушного хвороста, обязательно берите его в закладки. Рецепт уже проверен и от такого хвороста, действительно, получаешь одно только удовольствие. Попробуйте!


I4mPhmC7his (604x403, 281Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

колбасные цветочки.выпечка

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка к завтраку «Колбасные цветочки» ( МК от Елены )

Состав:

    • Молоко — 200 мл
    • Яйцо — 1 шт
    • Сливочное масло — 75 г
    • Дрожжи мокрые — 20 г  (если дрожжи сухие — 1 ч.л.)
    • Соль — 1 ч.л.
    • Сахар — 1 ст.л.
    • Мука пшеничная — около 1 кг (сколько возьмет)
    • Колбаса вареная — 300 г

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

чесночная пицца с моцареллой

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночная пицца с моцареллой

ЧЕСНОЧНАЯ ПИЦЦА С МОЦАРЕЛЛОЙ

DSC_0527 (640x424, 77Kb)

Чертовски ароматная и вкусная пицца на тонюсеньком тесте! Очень советую всем любителям сырных лепешек!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

3 ст. ложки оливкового масла
220 г муки
1 желток
1/2 ч. л. морской соли

Начинка:

200 г моцареллы
3 средних зубчика чеснока
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки оливкового масла
тимьян по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  кулинария

кныш с зеленью и чесноком(самса)

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КНЫШ С ЗЕЛЕНЬЮ И ЧЕСНОКОМ

KNYSH-S-ZELENYU-I-CHESNOKOM (300x200, 34Kb)
Предлагаю вам рецепт, кныш с чесноком и зеленью. Кныш-блюдо белорусской кухни, готовится с картофелем, творогом, с разнообразными начинками, типа варенье, пассерованый лук со шкварками и другими не мене вкусными начинками. Наши бабушки готовили это блюдо в праздники, такие как Сочельник, Благовещение. Кнышами одаривали колядников, с ними навещали родственников и кумовьев на рождественские праздники, их носили дети своим бабкам повитухам.


Мы сегодня будем вспоминать это забытое блюдо, и готовить не мене вкусный кныш с чесноком и зеленью.
Рубрики:  кулинария

сыр "филадельфия"

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр ФИЛАДЕЛЬФИЯ своими руками

3925073_avrvapr (602x426, 83Kb)
Молоко (пастеризованное) — 1 л
Кефир — 0,5 л
Яйцо — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
 
далее
Рубрики:  кулинария

мясо по-французски в фольге

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-французски в фольге

Мясо по-французски в фольге

пошаговое приготовление

2835299__2_ (500x375, 62Kb)

Рубрики:  кулинария

кунжутное печенье

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самое вкусное кунжутное печенье, которое я пробовала

 
Самое вкусное кунжутное печенье, которое я пробовала
Оно просто невероятное - хрустящее, ароматное, просто не оторваться! Могу с увернностью сказать, что вкуснее, чем это кунжутное печенье, я еще не пробовала. А испечь его, кстати, очень просто)) Да, и еще, кунжут - один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его больше , чем в твороге в 10 раз! Так что задумайтесь)))
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

непорочная невеста (айва с гранатом)

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Непорочная Невеста

Quince6443

Я еще застал времена, когда азербайджанских невест одевали не в белое, как принято в Европе, а в красное. Потому что от Китая и до Византии, от Персии и до России именно красный цвет считался праздничным.
Вообще, на Востоке цвета имели другие символические значения. Например, черный цвет был цветом не траура. Когда турки назвали море "Кара Дениз" они вовсе не хотели сказать, что море черное, они хотели рассказать о том, каков его размер в сравнении со Средиземным морем, которое назвали "Ак Дениз", что в переводе означает "Белое Море".
Вот и желтый цвет был не "цветом измены", а традиционно считался цветом непорочности.

И только с осознанием символических значений цветов становится понятным название, пожалуй, главной азербайджанской песни "Сары Гялин".
Сары - желтый, Гялин - невеста.
Но переводить название следует не как "Желтая Невеста", и даже не "Невеста-Блондинка", а именно "Непорочная Невеста" - только так музыка и название сливаются в одно целое.



Музыку включите, пожалуйста. Это инструментальное исполнение, поэтому мелодия не помешает читать вам дальше.

Quince6443

Если каждый цвет имеет символическое значение, то фрукты, тем более, такие распространенные и любимые, как айва и гранат, тоже являются знаковыми.
Гранат, благодаря форме соцветия, напоминающей корону, считается царским фруктом. Но количество зерен внутри делает его еще и символом продолжения рода.
А айва... желтая, непорочная, ароматная, желанная, но... чуть-чуть жесткая. Как смягчить ее, как подготовить, чтобы она принесла подлинное наслаждение?

DSC09429

Знаете, в каких случаях повара произносят слово "женить"? Когда хотят объеденить два продукта в одно целое.
Вот я и решил выдать красавицу Айву замуж за шаха Граната.
Понимаете, здесь все складывается, и желтое, и красное, и даже то, что Гранату предстоит отдать свой сок и сделать айву красной! Все! Кроме вкуса.
Потому что айва и гранат как продукты оба-два находятся очень близко друг к другу в октаве вкусов. Кислые вкусы я воспринимаю как высокие ноты, а близко лежащие друг к другу звуки плохо образуют гармонические сочетания. Ну вот не складывается в благозвучное сочетание вкус лимона и помидора, согласны? А помидор с сыром - прекрасно, а лимон со свеклой - да просто замечательно!
Вот так и здесь - айва с гранатом просто так не поженятся.
Но музыканты знают, что для построения красивого аккорда с участием двух близко расположенных нот к ним надо добавить... еще несколько нот.

DSC09431

Перейти на сайт www.Kamis-Pripravy.ru

Сахар пусть будет первой нотой. Айва с сахаром - отлично сочетаются.
В гранате сахар тоже есть, поэтому нет сомнений, сочетание граната и сахара имеет право на существование.
Но нужна еще одна нота!
И айва, и гранат, поспевают в одно и то же время - осенью, а едят их всю зиму. Поздней осенью полезно вспомнить о согревающих специях. Черный перец, гвоздика, корица и даже имбирь. Пусть все специи останутся целиком, не надо брать их для этого блюда в молотом виде, потому что они должны присутствовать во вкусе и аромате, быть рядом, но сегодня - не их праздник.
Ну и дальше все понятно, да?
Сока из двух гранатов должно хватить на то, чтобы полонстью покрыть две айвы, порезанные четвертями. Стакан сахара. Специй столько, сколько видите на картинке. Варить, пока айва не пропитается соком граната, не станет мягкой и прозрачной. Подавать в горячем виде. Можно сочетать с мороженным, со взбитыми сливками, а можно и просто к чаю подать. И вот этот сироп, что остается, не забудьте и его выпить по два-три глотка.

Quince6450



Пока картинки рассматриваете, пока текст перечитываете, включите, пожалуйста, еще один ролик и послушайте песню "Сары Гялин", но на этот раз со словами. Поет великий певец - Алим Касымов. С ним его дочь - Фаргона Касымова, иранский квартет и певица Саинхо Намчилак, кажется она из Бурятии. А записали все и отсняли французы и немцы с телеканала Mezzo, который я очень люблю. Представители разных народов, разных культур, традиций и даже религий объединились и создали нечто... даже не прекрасное, а великое, потому что такая музыка делает мир лучше.
Об одном прошу - не ходите на ютуб и не читайте комментарии под видеороликами, потому что там плохое, там гадкое. Там люди оскорбляют друг друга всего лишь за то, что они долгое время жили рядом, через село, через двор, через городские кварталы и полюбили одну и ту же еду, одну и ту же музыку, одни и те же музыкальные инструменты. А теперь делят. А документов нет и потому вместо цивилизованного суда получается неприятный скандал, при котором даже присутствовать стыдно.
В общем, чтобы не получилось потом как с долмой или дудуком, имейте в виду, что я - Сталик Ханкишиев - азербайджанец, а поэтому этот новый десерт, который я назвал Сары Гялин, следует считать азербайджанским, а данный пост прошу считать правоустанавливающим документом. Готовить его можно всем, а присваивать не надо.
Договорились?

http://stalic.livejournal.com/572092.html

Рубрики:  кулинария

слоеная лепешка с сыром

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛОеНАЯ ЛЕПеШКА с сыром - так много сЫЫЫЫра!

Горячий расплавленный сыр на тонкой лепёшке из слоёного теста — не об этом ли Вы мечтали сегодня? Если Ваш ответ «ДА!», значит можно приступать к делу .
Попробуйте сами испечь узбекскую слоеную лепешку с ароматными сырами, это не так сложно, как может показаться на первый взгляд.
776525_82725-640x480 (640x424, 100Kb)
776526_58645-640x480 (640x424, 69Kb)
ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)Эти лепешки приведут в восторг каждого, кто их попробует!
Рубрики:  кулинария

мясные рулеты на новогодний стол

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Nata---a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЮЧИХ МЯСНЫХ РУЛЕТОВ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ

< 2.
getImage.jpegРј (638x474, 206Kb)

3.
getImage.jpegпафы (535x362, 163Kb)

7 (140x84, 17Kb)
Рубрики:  кулинария

сырные палочки с кунжутом

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные палочки с кунжутом за 10 минут!

4121583_b9b06d_wmark (600x450, 80Kb)

Если у вас закипает чайник, а печенье закончилось — предлагаю рецепт быстрых сырных палочек, на которые вы потратите 8 минут.

Одним словом, не успеет завариться чай, а сырное печенье уже будет радовать вас на столе.

Еще одной особенностью этих палочек есть то, что они не сладкие. Но можно все легко исправить, если ваши домочадцы любят сладкое. Пару ложек сахара сделают палочки сладковатыми.

далее
Рубрики:  кулинария

"щедрый фермер"овощной пирог

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОВОЩНОЙ ПИРОГ "ЩЕДРЫЙ ФЕРМЕР".

0VpcMb-gIYY (604x450, 170Kb)

Ингредиенты:
- Баклажан - 1 шт.
- Цуккини - 1 шт.…
- Лук-порей белая часть - 470 г.
- Моцарелла - 350 г.
- Тесто слоёное готовое - 600 г.
- Масло сливочнoe - 80 г.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

конструктор блюд

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конструкторы блюд (рецептов) ВЕЛИКОЛЕПНЯ ШПАРГАЛКА

Иногда нет времени на то, чтобы придумать свое, оригинальное или вспомнить старое. Тогда можно воспользоваться этими напоминалками-подсказками.

Изображение не очень, но штукенция ценная



запеканки

фруктовые салаты

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

яблочный песочный пирог

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный песочный пирог - нежная основа и чуть хрустящий верх.

Пироги с фруктами бывают вкусными и очень вкусными. Вот этот песочный пирог с яблоками как раз и есть очень вкусный! И это без преувеличений. Очень нежная основа прекрасно сочетается со сметанной заливкой и начинкой из яблок. А верхний хрустящий слой из «цветов» завершает это кулинарное великолепие. Нет, словами это невозможно объяснить. Пирог обязательно нужно печь и пробовать самому!
раз копия (700x465, 136Kb)
тоlж (700x465, 147Kb)
0_12bc82_cf366d80_S (135x150, 22Kb)
Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в Миролюбивая64
Страницы: 364 ... 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1 Календарь