Цитата сообщения Goodwine
Готовим молочные коктейли!
Многие из нас помнят любимый напиток детства — молочный коктейль. Он помимо того что просто поднимает настроение, еще и приносит пользу и утоляет легкий голод. Молочный коктейль идеально подходит и для уютных посиделок с печенюшками, и для бодрящего завтрака.
Молочно-банановый
Вам понадобятся:
-
1 банан
-
200 г пломбира
-
2 ч. л. какао
-
0,5 ч. л. ванильного сахара
-
300 мл молока
Приготовление:
-
Режем банан кружочками.
-
Все ингредиенты взбиваем миксером.
-
Разливаем по стаканам и наслаждаемся вкусным молочным коктейлем!
Шоколадный коктейль
Вам понадобятся:
-
100 г черного шоколада
-
150 мл горячей воды
-
600 мл молока
-
200 г мороженого (шоколадного)
Приготовление:
-
80 г шоколада заливаем горячей водой и взбиваем миксером, а оставшийся шоколад натираем на терке.
-
Добавляем мороженое и снова взбиваем миксером.
-
Разливаем по стаканам, сверху посыпаем тертым шоколадом.
Молочный коктейль для завтрака
Вам понадобятся:
-
1 ч. л. меда
-
сок 1 лимона
-
2 банана
-
4 ст. л. овсяных хлопьев
-
2 ст. л. сливок
-
2 стакана молока
-
ванильный сахар по вкусу
Приготовление:
-
Банан нарезаем кружочками.
-
Смешиваем в блендере мед, лимонный сок, молоко, банан и хлопья.
-
Взбиваем сливки.
-
Разливаем по стаканам получившийся коктейль, сверху добавляем взбитые сливки.
Молочно-тыквенный коктейль
Вам понадобятся:
-
120 г тыквы
-
300 мл молока
-
4 ч. л. сахара
-
½ ч. л. ванили
-
щепотка корицы
-
100 мл сливок
Приготовление:
-
Варим тыкву, а затем делаем из нее пюре.
-
Смешиваем тыквенное пюре, сахар, молоко, ваниль и корицу.
-
Взбиваем сливки
-
Разливаем по стаканам, добавляем сливки и посыпаем сверху корицей.
Молочный коктейль для сластен
Вам понадобятся:
-
½ стакана молока
-
200 г ванильного мороженого
-
1 небольшой кекс (капкейк)
-
конфитюр (по желанию)
-
сливки (по желанию)
Приготовление:
-
Взбиваем в блендере молоко, мороженое и кекс до однородной воздушной массы.
-
При желании взбиваем сливки.
-
Разливаем по чашкам, добавляем взбитые сливки и сверху посыпаем конфитюром.
Молочный коктейль в шоколадной глазури
Вам понадобятся:
-
3 стакана клубники
-
2 стакана ванильного мороженого
-
20 г сливочного масла
-
100 г шоколада
-
5 ч. л. тертого какао
Приготовление:
-
Размягчаем сливочное масло в микроволновой печи.
-
Шоколад крошим на кусочки и добавляем к маслу. Смешиваем до получения однородной массы.
-
Добавляем какао и смешиваем.
-
В блендере взбиваем мороженое и клубнику.
-
В стакан наливаем шоколадную массу с какао, а затем добавляем взбитое мороженое с клубникой.
-
Перед подачей можно украсить клубникой.
Кофейный молочный коктейль
Вам понадобятся:
-
50 мл эспрессо
-
200 мл молока
-
щепотка ванильного сахара
-
8 кубиков льда
-
70 г пломбира
Приготовление:
-
Смешиваем в блендере молоко, сахар, мороженое, кофе и взбиваем.
-
Добавляем лед и взбиваем еще раз.
-
Разливаем получившийся коктейль по кружкам.
Молочный коктейль с пряностями
Вам понадобятся:
-
1 стакан молока
-
0,5 ч. л. молотого имбиря
-
кайенский перец на кончике ножа
-
4 пакетика черного чая со специями
-
1 палочка корицы
-
1 ч. л. ванильного экстракта
-
500 мл ванильного мороженого
Приготовление:
-
Наливаем молоко в сотейник и ставим на средний огонь. Добавляем имбирь, перец, чайные пакетики и корицу. Помешивая, подогреваем 5 минут, не доводя до кипения.
-
Снимаем с огня и через 5 минут вынимаем чай.
-
Остужаем до комнатной температуры, вынимаем корицу.
-
В блендере смешиваем мороженое и молоко до однородной массы.
-
Разливаем по высоким бокалам и украшаем молотой корицей.
Коктейль с тыквой и бурбоном
Вам понадобятся:
-
400 г мягкого ванильного мороженого
-
1 стакан консервированной (или печеной и охлажденной) тыквы
-
0,5 стакана молока
-
0,25 стакана бурбона
-
0,25 стакана светло-коричневого сахара
-
0,25 ч. л. молотого мускатного ореха
-
0,25 ч. л. молотого имбиря
-
0,5 ч. л. корицы
-
взбитые сливки и имбирное печенье по желанию
Приготовление:
-
Взбиваем мороженое, тыкву, молоко, бурбон, сахар и специи в блендере до однородной массы.
-
Разливаем по 4 высоким бокалам, украшаем ложкой взбитых сливок, мускатным орехом и печеньем.
Коктейль с соленой карамелью
Вам понадобятся:
-
0,5 стакана сахара
-
0,25 стакана молока
-
1,5 ст. л. сливочного масла
-
1 ч. л. морской соли
-
3 стакана ванильного мороженого
Приготовление:
-
Растворяем сахар в сотейнике на среднем огне, чтобы получился темно-янтарный оттенок (понадобится 3–4 минуты).
-
Убираем с огня, вливаем молоко, добавляем масло и соль. Тщательно перемешиваем.
-
Снова ставим на огонь и держим 2 минуты, помешивая. Выливаем в другую форму и даем остыть 3 минуты.
-
Кладем мороженое в блендер и аккуратно вливаем карамельный соус. Взбиваем до однородной массы.
-
Наслаждаемся вкусным коктейлем.