-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в —ветлана_190360

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕосто€нные читатели

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.09.2015
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 2

¬ыбрана рубрика консерваци€.


ƒругие рубрики в этом дневнике: тортики,десерты(0), в€зание спицами(1), бисер(0)
 омментарии (0)

«аготовки на зиму ѕолуфабрикаты

—уббота, 05 —ент€бр€ 2015 г. 11:35 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ∆анетт [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

«аготовки на зиму ѕолуфабрикаты

Ќашла очень интересные вещи).. хот€ в магазине часто раньше продавались пол литровые баночки с супами.. но чтоб самой что нибудь подобное сделать.. не приходилось..
¬от наверное займусь в выходные ))
уж очень это зимой сэкономит врем€ у плиты)

–ј——ќЋ№Ќ»  — ѕ≈–Ћќ¬ ќ…

ѕредварительно сварить 2 стакана перловки до готовности.
1,5 кг просоленных огурцов натереть на крупной терке.
ѕоджарить на растительном масле 4 крупные луковицы, порезанные кубиками и 4 крупные морковки и корень петрушки, натертые на терке.
ƒобавить к ним тертые огурцы, тушить минут 20.
“еперь приготовить сок из 0,5 кг помидор, вылить в овощи и тушить еще 10минут.
—мешать крупу с овощами, добавить зелень петрушки и укропа, чуть посолить, довести до кипени€ и разложить по стерильным 0,5 литровым баночкам.
—терилизовать в кип€щей воде 30 минут.
«акатать, дл€ верности еще и укутать в оде€ло.

Ѕќ–ў

Ўинкуем 1 кг белокочанной капусты.
“рем на крупной терке 1,7 свеклы
400 гр морковки корень петрушки и сельдере€.
–ежем кубками 250 гр репчатого лука,
соломкой 500 гр сладкого перца.
–ежем по пучку укропа и петрушки.
¬се это высыпаем в таз, заливаем соусом -
1,250л свежевыжатого томатного сока
15 чайных ложек соли
15 чайных ложек сахара.
–уками хорошо перемешиваем, выкладываем в большую кастрюлю, доводим до кипени€ и варим 5 минут.
“еперь раскладываем по стерильным банкам (или 0,5л или 1л, зависит от размера кастрюли, в которой вы варите борщ)
—терилизуем в кип€щей воде 0,5л банки 15 минут, 1л 20.
«акатываем и укутываем в оде€ло.


‘асоль(заготовка дл€ борща)

1 кг крупной фасоли
2кг помидор
1кг морковь
1кг перец болгарский или ратунда
1кг лук
3ст.л.соль
1ст. сахар
1ст. подсолнечного масла
150гр уксус 9%
пучЄк зелени(петрушка или укроп)
я брала фасоль с розовыми бочками.‘асоль замочить на сутки.’орошо промыть и сварить до готовности.
ѕомидоры пропустить через м€сорубку.
ћорковь натереть на крупной тЄрке.
Ћук порезать кубиками.
ѕерец полосочками.¬се ингредиенты смешать и добавить соль,сахар,уксус и подсолнечное масло.ѕосле закипани€ варить 25-30 минут.
«атем добавл€ем фасоль и рубленную зелень и варим ещЄ 10 5-10 минут.
–ассыпаем по заготовленным баночкам и закручиваем,укутываем в тЄплое.



—ери€ сообщений " онсервирование":

„асть 1 - —јЋј“» » » «ј ”— » Ќј «»ћ”
„асть 2 - Ќ≈ќЅџ„Ќќ≈ ¬ј–≈Ќ№≈
...
„асть 8 - ўавель
„асть 9 - јнкл-Ѕенс по уральски
„асть 10 - «аготовки на зиму ѕолуфабрикаты
„асть 11 - —ол€нка на зиму
„асть 12 - —ельдь с луком на рассоле
...
„асть 34 - ћаринованный сладкий перец (быстро, вкусно и надежно)
„асть 35 - «аготовочки дл€ зимовочки-аджики и лечо.
„асть 36 - —алат"ќсенний"


–убрики:  консерваци€

ћетки:  

 —траницы: [1]