-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬еточкаћимозы

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕосто€нные читатели

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) ¬опросы_Ѕатюшке

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.08.2015
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 16

 омментарии (0)

Ѕутерброды и начинки

ƒневник

¬торник, 01 —ент€бр€ 2015 г. 14:06 + в цитатник

1. √ор€чие бутерброды со шпротами и сыром

»нгредиенты :

● Ѕатон белый - 1 шт.
● Ўпроты - 1 банка
● ћайонез - 2 ст. л.
● „еснок - 2 зубчика
● —ыр - 120 г
● «елень

ѕриготовление:

Ѕелый батон разрезать на примерно 12 ломтиков.ћайонез перемешать с выдавленным через пресс чесноком. ќбмазать ломтики батона чесночным майонезом.Ќа каждый бутерброд выложить по 1-2 шпротины. Ѕольшие - по одной, маленькие - по две.¬ыложить бутерброды со шпротами на противень.ќбсыпать натертым на мелкой терке сыром.«апекать в предварительно разогретой до 200° духовке в течение 10 минут. ”красить зеленью.

2. √ор€чие бутерброды с песто, моцареллой и помидорами

»нгредиенты :

● 3 стакана свежих листьев базилика
● 1/2 стакана оливкового масла
● 2 зубчика чеснока
● 1/4 стакана поджаренных кедровых орешков
● 1/4 стакана тертого сыра пармезан
● 500 г италь€нского хлеба типа чабатта
● 3 пальчиковых помидора, тонкими кружочками
● 200 г сыра моцарелла, нарезать ломтиками

ѕриготовление:

¬ блендере или кухонном комбайне измельчите листь€ базилика, оливковое масло и чеснок. ƒобавьте кедровые орехи и сыр пармезан. ѕродолжайте измельчать, пока вы не получите нужную вам консистенцию.
–азогрейте духовку на функции гриль (верхний нагревательный элемент).Ќарежьте италь€нский хлеб на ломтики желаемой толщины. Ќа каждый ломтик выложите слой песто. —верху выложите помидоры и сыр моцарелла.¬ыложите ломтики хлеба в один слой на большой противень. ѕоставьте под гриль духовки на 5 минут, или пока сыр не запузыритс€ и не подрум€нитс€.

3. √ор€чие бутерброды с авокадо и моцареллой

»нгредиенты :

● 2 больших (или 4 маленьких)ломтика черного хлеба
● 1 авокадо
● 4 ломтика сыра ћоцарелла

ѕриготовление:

јвокадо разрезать вдоль, вынуть косточку, затем сн€ть шкурку. Ќарезать поперек ломтиками и разложить на хлебе. Ќемного посолить. ≈сли хотите, можно слегка сбрызнуть лимонным соком.Ќа авокадо положить ломтики ћоцареллы. ѕоставить под гриль духовки и запекать, пока сыр не расплавитс€.

4. Ѕрускетта - италь€нские гор€чие бутерброды с помидорами и сыром

»нгредиенты :

● 1 багет
● 3 помидора, удалить семена и мелко нарезать
● 1 луковица, очень мелко нарезать
● 1 зубчик чеснока, мелко нарезать
● 1/2 ч.л. сушеного базилика
● 1/2 ч.л. сушеного орегано
● 1 щепотка соли
● 1 щепотка молотого черного перца
● 200 г сыра ћоцарелла

ѕриготовление:

¬ небольшую миску сложите помидоры, лук, чеснок, базилик, орегано, соль и перец. “щательно перемешайте накройте крышкой и поставьте в холодильник.–азогрейте духовку до 190 —.Ќарежьте французский батон на 12 ломтиков по диагонали. ¬ыложите хлеб на противень и поджарьте в духовке 5 минут, или пока не подрум€нитс€. ”бавьте температуру в духовке до 120 —.Ћожкой выложите равное количество томатной смеси на ломтики поджаренного хлеба. —верху выложите тонкие ломтики сыра ћоцарелла. ѕоставьте противень с хлебом обратно в духовку до тех пор, пока сыр немного не расплавитс€ и не станет сочитьс€ по помидорам, примерно на 2 минуты. —разу подавайте.

5. √ор€чий бутерброд с сыром и помидорами

»нгредиенты :

● 1 средний помидор
● 50г сыра
● 2 кусочка белого хлеба
● соль
● укроп

ѕриготовление:

¬ключить у духовки верхний нагрев. “онко нарезать помидор кругл€шками или просто мелко порезать. Ќатереть сыр.Ќа хлеб положить помидоры и посолить по вкусу. Ќа помидоры положить сыр и посыпать укропом. ак только духовка нагреетс€, положить бутерброды на противень (масло Ќ≈ добавл€ть) и отправить в духовку.  ак только сыр расплавитс€ и поджаритс€ (10-15 мин), можно вытаскивать.

6. ∆ареные бутерброды с сыром и помидорами

»нгредиенты :

● несколько кусочков хлеба
● 1-2 помидора
● 100 г сыра
● масло дл€ жарки

ѕриготовление:

Ќарезать хлеб, сыр и помидоры (помидоры тоненько нарезать кругл€шками). –азогреть сковороду, добавить немного масла.ќбжарить хлеб с одной стороны, затем перевернуть.Ќа поджаренную сторону выложить помидоры и сыр. Ќакрыть крышкой.  огда сыр расплавитс€, бутерброды можно подавать на стол.

7. «апеченные бутерброды с сыром и креветками

»нгредиенты :

● 200 г твердого сыра
● 150 г креветок (можно совсем мелких)
● 2 помидора
● 2 зубчика чеснока
● 2 ст.л. майонеза
● 8 кусочков белого хлеба

ѕриготовление:

—ыр натереть или нарезать тонкими ломтиками.  реветки сварить, если они сырые, или просто разморозить, если они уже вареные. ѕомидор нарезать очень тонкими кружочками.ћелко порубить чеснок, смешать его с майонезом. Ќамазать каждый кусочек хлеба майонезом, сверху выложить креветки и кусочки помидора.
ѕоверх положить ломтики сыра. ѕоставить на несколько минут под гриль, пока сыр не расплавитс€ и не подрум€нитс€.

8. Ѕутерброды с грибами и сыром

»нгредиенты :

● 4 булочки дл€ бургеров из цельнозерновой муки
● 250 г грибов шампиньонов (или шиитаке)
● 1 луковица
● 2 ст.л. сливочного масла
● 150 г твердого сыра
● 2 зубчика чеснока
● 1/2 ч.л. тмина (по желанию)
● соль и перец

ѕриготовление:

√рибы нарезать тонкими ломтиками. Ћук - тонкими полукольцами.Ќа сливочном масле пассеровать лук до готовности. ƒобавить нарезанные грибы и жарить еще несколько минут, не накрыва€ крышкой, на уверенном огне.ƒобавить чеснок и тмин. ’орошо перемешать.—ыр натереть на крупной терке.ѕриготовить булочки дл€ бургеров - на одну половинку выложить грибную смесь. ѕосыпать сыром и поставить под гриль на 5 минут, пока сыр не раплавитс€. ƒостать и накрыть второй половиной.ћожно сделать и на сковороде - также выложить грибы на одну из половинок, накрыть второй половинкой. ѕоложить бутерброды на сухую сковороду, накрыть крышкой и жарить несколько минут на слабом огне, пока сыр внутри не расплавитс€.

9. Ѕутерброды с €йцом и сыром

»нгредиенты :

● 8 кусочков белого хлеба (лучше чибатты)
● 2 ст.л. сливочного масла
● 4 €йца
● 2 зубчика чеснока
● 100 г сыра
● 2 ст.л. майонеза
● свежа€ петрушка
● соль и перец

ѕриготовление:

ѕриготовить гренки. ƒл€ этого хлеб намазать с 2-х сторон сливочным маслом. ћасло должно быть комнатной температуры, чтобы тоньше и равномернее размазать масло. ”ложить кусочки хлеба на сковороду и обжарить несколько минут до рум€ной корочки.“ем временем сварить €йца. ѕокрошить их вилкой.—ыр натереть, чеснок выдавить.—мешать €йца с сыром, чесноком. ѕосолить, приправить перцем. «аправить майонезом.
Ќамазать €ично-сырную смесь на хлеб, сверху посыпать свежей петрушкой.

10. Ѕутерброды с голубым сыром

»нгредиенты :

● 1 французский багет
● 1/4 стакана растительного масла или растопленного сливочного масла
● 2 груши - очищенные и нарезанные
● 250 г сыра ƒор Ѕлю или √оргондзола
● 1 стакан измельченных грецких орехов

ѕриготовление:

–азогреть духовку до 180 градусов —. Ѕагет нарезать и выложить ломтики в один слой на противень. —мазать каждый маслом.Ќа каждый кусочек выложить по ломтику груши. ѕосыпать сыром и грецкими орехами.
«апекать 10 - 15 минут в предварительно разогретой духовке, или пока груши не подрум€н€тс€ и сыр начнет плавитьс€.

–убрики:  гор€чие бутерброды

ћетки:  

 —траницы: [1]