Без заголовка

ТОРТ "ПАВЛОВА"🍰 Ингредиенты: ✔ 4 охлажденных белков ✔ 1 чайная ложка белого винного уксуса или яблочного (можно лимонный сок) ✔ 1 стакан мелкого сахарного песка ✔ 3 чайных ложки крахмала ✔ 200 гр жирных сливок 38% (охлажденных) ✔ 2 чайных ложки сахарной пудры с ванилью ✔ 2 киви ✔ 200 гр клубники Приготовление: 1. В белки добавить уксус и взбивать на небольшой скорости. Как только белки взобьются в устойчивую пену, начинайте понемногу добавлять сахар. Взбиваем минут 5-7, добавляем крахмал. Безе готово. 2. На бумаге для выпечки нарисовать круг диаметром 20 см. Перевернуть и аккуратно выложить безе. Разровнять и выпекать в разогретой духовке 40-50 минут при температуре 150 С. Отключить духовку, безе не вынимать до полного остывания духовки. Безе удобно печь на кануне, а украсить перед подачей на стол. 3. Фрукты и ягоды вымыть, обсушить и порезать. Сливки вбивать в течении 4-5 минут. Добавить 2 ч.л. сахарной пудры с ванилью. Перемешать. Готовый крем аккуратно выложить на безе. Украсить ягодами и фруктами. 4. Можно украсить по другому. Главное не отступать от классики - ягоды и тропические фрукты. В Англии этот торт украшают малиной.