Мясо по-абхазски «Шкворчащая сковорода»
Ни один мужчина не устоит…
На сковороде раскалить масло. Выложить нарезанную небольшими кусочками свинину. Зарумянить со всех сторон:
Далее с интервалом в пару минут добавлять овощи и обжаривать. Лук:
Морковь:
Сладкий перец:
Добавить помидоры, специи. Накрыть крышкой и немного потушить, чтобы помидоры разошлись: 
Посолить по вкусу. Заправить чесноком, зеленью. Перемешать и снять с огня:
Традиционно подается на сковороде:
На гарнир — картофель в любом виде:
