Сегодня я хочу обратить свой взор на Восток и спеть хвалебную песнь бельди.

#Бельди – это традиционное марокканское пастообразное мыло черного цвета. Как гласят различные источники, прародителем всех бельди было именно черное мыло, сваренное на оливковом масле. В него добавлялись измельченные листья эвкалипта и эвкалиптовое же эфирное масло. Использовалось такое мыло в хаммаме (проще говоря, в бане).

Позже, как и любой другой рецепт, и этот претерпел изменения. Появилось множество вариаций. В него стали добавлять молотые ягоды, фрукты, специи, травы, различные эфирные масла. Да и варилось оно уже не только из одного оливкового масла. В общем, как у каждой хозяйки есть свой рецепт самого вкусного борща или самого пышного теста, так и у каждого мыловара появился свой любимый собственный и, конечно же, самый лучший рецепт бельди.

Бельди – мыло непростое. Технология его изготовления уникальна. И результат трудов мыловара не может не восхищать. Бельди – это великолепное ухаживающее за вашей кожей средство. Это мягкий и нежный скраб, который бережно удаляет омертвевшие клетки кожи, глубоко её очищает, питает, выравнивает структуру. После применения бельди ваша кожа будет сиять и светиться здоровьем.

В наше время имеется огромное количество разновидностей бельди. Но у всех бельди есть одно общее качество. Их консистенция похожа на густую пасту. Чтобы активные составляющие бельди (масла, травы, мёд и другие полезные добавки) отдали вашей коже все свои полезные качества, его необходимо наносить массирующими движениями на распаренную после бани кожу. Подождать минут пять-десять, а потом смыть теплой водой. Но даже использование бельди в домашних условиях – обычной ванне или душе, оставит ощущение посещения SPA-салона. После использования бельди ваша кожа становится шелковистой, гладкой и нежной. Это средство, в зависимости от состава, может использоваться как для всего тела, так и для кожи лица.

Вот такое чудесное средство, с которым я решила познакомить вас. Когда-то с ним познакомилась и я. Сначала чисто теоретически. Начиталась и загорелась идеей сварить своё бельди. Процесс изготовления бельди схож с изготовлением мыла «с нуля», но имеет некоторые отличия. Добиться так называемого следа в процессе варения бельди сложнее. На это требуется больше времени и терпения, но результат того стоит. И вот, вдохновленная прочитанным, я составила свой собственный рецепт с помощью мыльного калькулятора. Мне он показался оптимальным, хотя, проще в первый раз было воспользоваться готовым рецептом. Но желание творить победило. Забегая вперед, скажу, что рецепт получился очень даже неплохим, впоследствии я вносила в него некоторые изменения, но порой варила бельди по этому своему первому рецепту.

Итак, утро, которое  решила посвятить этому священному действу. Я на кухне периодически жужжу блендером, так как чтобы добиться следа в бельди и поставить на водяную баню дозревать (решила я сварить бельди горячим способом, чтобы уж поскорее воспользоваться этим чудесным средством), его нужно перемешивать 1-2 минуты, оставлять «подумать», снова перемешивать блендером и так в течение полутора-двух часов. Раз в 15-20 минут слышится жужжание блендера, потом тишина. Опять жужжание. На кухню подтягиваются проснувшиеся домочадцы. Муж, потянув носом и не учуяв ничего съестного, решил заглянуть в кастрюльку. Посмотрел…. Еще раз потянул носом…. С сомнением спросил: «Это будет горошница?!» Надо сказать, что это блюдо не пользуется большой популярностью в нашей семье. Свою лепту внесла дочка: «Пахнет она как-то странно…» Я же, увлеченная процессом, даже не обиделась на то, что моё восхитительно-прекрасно-бесподобное средство обозвали горошницей. С гордостью заявила «Это будет бельди!» На что домашние выразили робкий протест «А нельзя ли на завтрак что-нибудь более традиционное?» Ох, зря они так спросили. Их ждала получасовая лекция, прерываемая только звуками блендера, о том, как прекрасно будет то, что я сейчас творю, как это полезно и, вообще, пусть не отвлекают меня! В общем, в этот день мне было не до банальных завтраков и обедов. К вечеру, когда процесс завершился полностью, бельди сварено, бережно разделено на несколько частей, в которые были добавлены различные уходовые масла, эфирные масла и другие составляющие, такие как мед, глина, сухоцветы и прочее, семья получила заслуженный ужин, а я – полное удовлетворение от своего творения. Как я уже говорила, результат меня не разочаровал. С тех пор бельди – это один из моих любимых продуктов.
Попробуйте и вы – даю слово, что не пожалеете и полюбите бельди всей душой!

А фото некоторых видов бельди, сваренных мной, вы сможете посмотреть в моём фотоальбоме, который так и называется "Бельди - услада тела моего!"