-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ДОМОХОЗЯЙКА_И_МАМА

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязанием и другими видами рукоделия домашними делами кулинарией огородом сельским хозяйством учением чего то нового мне все интересно! если у в цветами я мама домохозяйка и все что связанно с детьми

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.08.2015
Записей:
Комментариев:
Написано: 1869

Я ОЧЕНЬ РАДА ЧТО ВЫ РЯДОМ И НАХОДИТЕСЬ У МЕНЯ В ДРУЗЬЯХ!

ДАЖЕ ЕСЛИ ВАМ НЕЧЕГО МНЕ СКАЗАТЬ. Я ПРОСТО СЧАСТЛИВА ЧТО ВЫ ЕСТЬ У МЕНЯ, ЧТО ВЫ ЖИВЫ И ЗДОРОВЫ! 

 


ЛЕПИМ

Четверг, 13 Августа 2015 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля-ля73 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся лепить.

4387366_getImage_31 (478x480, 34Kb)4387366_getImage_33 (480x480, 50Kb)4387366_getImage_32 (499x480, 37Kb)4387366_getImage_34 (658x700, 54Kb)4387366_getImage_35 (658x700, 82Kb)4387366_getImage_36 (555x700, 47Kb)4387366_getImage_37 (555x700, 76Kb)4387366_getImage_38_1_ (658x700, 63Kb)4387366_getImage_40 (658x700, 88Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Лепка из мастики

СЛЕДОЧКИ

Четверг, 13 Августа 2015 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения murka7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Следочки на двух спицах без шва

YVMniazNXEI (600x450, 215Kb)

Следки вяжутся на двух спицах. Они очень удобные при носке и красиво смотрятся на ноге. Вяжутся из остатков пряжи, но лучше всего использовать пряжу, в составе которой больше шерсти, т.к. они будут теплые и повторять форму вашей ноги.
Набрать 30 петель.
1р – 6р: лиц.п.
7р – 22р: лиц.гладь (нечетные ряды – лиц.п., четные – изн.п.)
23 – 41р: вязать пятку, для этого провязать 19 лиц.п., а 20 и 21 пет. провязать вместе лиц, работу повернуть. Провязать 9 изн.п., а 10 и 11 п. провязать вместе изн.п. Опять работу повернуть, провязать 9 лиц.п, 10 и 11 п. провязать вместе лиц., и так вязать, чередуя 24 и 25 р. до тех пор, пока на спице не останется 10 п.
42р: набрать из косичек боковой части пятки 10 пет., повернуть работу.
43р: провязать 20 лиц.п и из другой боковой части пятки набрать еще 10 пет. = 30 п.
44 – 74р: вязать лиц. гладью.
75р: начать управления: 7 лиц., 3 вместе лиц., 10 лиц., 3 вместе лиц., 7 лиц.
76р: изн.п.
77р: 6 лиц., 3вместе лиц., 8 лиц., 3 вместе лиц., 6 лиц.
78р: изн.п.
79р: 5 лиц., 3вместе лиц., 6 лиц., 3 вместе лиц., 5 лиц.
80р: изн.п.
81р: 4 лиц., 3 вместе лиц., 4 лиц., 3 вместе лиц.,4 лиц.
82р: изн. п.
83р: 3 лиц., 3 вместе лиц., 2 вместе лиц., 3 вместе лиц.,3лиц.
84р: 9 изн и 10-ю вывязать из косички (всего из косичек набрать 18 пет. с каждой стороны).
85р: 4 лиц., 3 вместе лиц.,3 лиц. и 4-я из косички.
86р = 84р.
87р = 85р.
Повторять 84 и 85 р до тех пор, пока не провяжутся все петли из косичек.
Закрыть оставшиеся 9 петель.


Отсюда

Рубрики:  РУКОДЕЛИЯ/Вязание спицами

НОСОЧКИ

Четверг, 13 Августа 2015 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание-спицы >Узор


3416556_getImage_4_1_ (604x453, 56Kb)

Красивый узор для носка

Набрать по 12 петель на каждую спицу.

и дальше рисунком

1ряд-3лиц,2 вм. лиц (за переднии стенки),накид,1лиц,

2ряд-2лиц,2вм. лиц,нак,2лиц,

3ряд-1лиц,2вм.лиц,нак,3лиц.

4ряд-2 вм.лиц,нак,4лиц.

5ряд-1лиц,нак,2вм.лиц протяжкой,3лиц.

6ряд-2лиц,нак,2вм лиц протяжкой,2лиц

7ряд-3лиц,нак,2вм. лиц протяжкой,1лиц.

8ряд-4лиц,нак,2вм.лиц протяжкой,

Высоту выбираете любую и

дальше вяжите как обычный носок.

Все. Удачи!

Вязание, только описание, схемы и ссылки.

Вязание, только описание, схемы и ссылки.

Рубрики:  РУКОДЕЛИЯ/Вязание спицами

ТОРТЫ ДЛЯ МАЛЬЧИКОВ

Среда, 12 Августа 2015 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3D торты для мальчика. Автомобили

Какой самый лучший сладкий подарок ко дню рождения мальчика? Конечно же автомобиль! Если вы приготовите для своего сыночка или внука 3D тортик в форме автомобиля, радости будет полные штаны очень много))) Испечь такой тортик в принципе не составляет особой сложности. Выпекается бисквит или любые коржи, готовится крем и начинка, ну а сверху - мастика. Такие торты могут быть выполнены в форме мультяшных героев, животных, домиков, садиков, кукол... идей очень много, вы их все сможете найти в моей рубрике. Варианты ниже, 3D торты в форме машин, отлично подойдут в качестве сладкого вкусного подарка для малышей и юбиляров мужского пола. Прежде чем создать торт в форме машины, нужно для него подготовить шаблон, по которому вырезается бисквит. Обтягивать мастикой торт совсем несложно, в моей рубрике вы также сможете найти видео мастер-классы на эту тему. А здесь я хочу с вами поделиться очень полезной ссылкой на сайт с чертежами и шаблонами всех существующих автомобилей, любой марки и модели. Чертежи и векторные рисунки автомобилей доступны для скачивания и просмотра на уникальном английском сайте http://www.the-blueprints.com/vectordrawings. Здесь есть автомобили, грузовики, мотоциклы, танки, автобусы, самолеты и многое другое, все, что ездит или  летает. Даже есть оружие, строительное оборудование, мобильные телефоны, военная техника. В общем, разберетесь сами) Сайт пригодится не только для изготовления тортов. А сейчас предлагаю полюбоваться тортиками и просмотреть фото процесс по их созданию

3D торты для мальчика. Автомобили (42) (615x461, 174Kb)

3D торты для мальчика. Автомобили (29) (480x640, 197Kb)

3D торты для мальчика. Автомобили (7) (522x348, 25Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Тортики

ТОРТИКИ

Среда, 12 Августа 2015 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подсолнух из сахарной мастики для украшения 3D торта

Уже не раз публиковала мастер-классы по созданию цветов для украшения 3D тортов. Если интересно, как красить мастику и как с нею работать, прогуляйтесь по моей отдельно выделенной на эту тему рубрике. А здесь представляю вашему вниманию фото мастер-класс от кондитера из Словакии zuzka692, из которого вы сможете узнать, как сделать подсолнух из сахарной мастики. Ниже добавляю рецепт мастики. Попробуйте ее приготовить, не сомневаюсь, что у вас все получится.

Ни одно торжество, ни один день рождения не обходится без торта, который способен придать событию еще большую торжественность, красота и вкус которого может запомнится на всю жизнь) Тем более, если у вас есть дети, желательно освоить работу с мастикой, ведь именно из нее можно приготовить самый красивый торт для ребенка в форме мультяшки или сказочного города. В самом низу публикации я разместила несколько красивых детских тортов, которые вы сможете заказать у компании "Vip-Tort" (пока не научились сами создавать сладкие шедевры). «Vip-tort»® представляет собой современную сеть европейских кондитерских, специализирующихся на изготовлении эксклюзивных тортов на заказ премиум-класса. К вашим услугам торты на заказ детские, а также свадебные торты, корпоративные, праздничные и пирожные на заказ. Все подробности вы сможете узнать на сайте кондитерской vip-tort.com, хочу только заметить, что при заказе большого торта к вам бесплатно приедет курьер  с пробниками всех начинок! Вот один из тортиков - совушка, ну как отказаться от такого чуда?)

2140 (565x551, 256Kb)

Подсолнух из сахарной мастики для украшения 3D торта (25) (600x672, 299Kb)

Подсолнух из сахарной мастики для украшения 3D торта (24) (700x525, 221Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Тортики

ЕЖИКИ

Среда, 12 Августа 2015 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые красивые сладкие ежики. Изумительный вариант оформления детского торта

Изумительный вариант оформления детского торта. Самые красивые сладкие ежики смогут вызвать восторг при праздновании абсолютно любого торжества, и не только у детишек. Торт и ежики обтянуты марципаном, листики, фрукты, ягодки сделаны из сахарной мастики, колючки ежиков - из крема. Ниже предлагаю посмотреть фото мастер-класс по созданию ежиков. Кстати, идея на столько красивая..., можно слепить такую осеннюю композицию из соленого теста, пластики или холодного фарфора. Ведь так?

Самые красивые сладкие ежики (1) (700x516, 274Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Тортики

ИНТЕРЕСНЫЕ ПРИХВАТКИ

Среда, 12 Августа 2015 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Симпатичные прихватки для кухни

        [URL=http://pic4you.ru/14273/1626379/][/URL]     [URL=http://pic4you.ru/14273/1626380/][/URL]

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЯ/Прихватки

КРАСИВЫЕ ПРИХВАТКИ

Среда, 12 Августа 2015 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ol-ga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

prixvatki dly moei kuxni

y klubnichku vyzala s obratnoi storone prosto stolbikom s nakidom

klubnichka dly moei kuxni
korzinka dly kuxni
Размещено с помощью приложения Я - фотограф
http://kru4ok.ru/prikhvatki-ot-podarok/#more-5543--zdes' mojno posmotret' sxemu dly klubnichki

Серия сообщений "мои работы":
Часть 1 - прихватки с фруктами-moy rabota
Часть 2 - salfetka dly moego salona
Часть 3 - prixvatki dly moei kuxni
Часть 4 - мои шторы в салоне и в спалне
Часть 5 - подушка "объемная роза"
...
Часть 26 - блузка на вилке для Сандры
Часть 27 - топ "изумруд для дочки"
Часть 28 - Болеро "Проще не бывает! "
Рубрики:  РУКОДЕЛИЯ/Прихватки

БОЖЬИ КОРОВКИ

Среда, 12 Августа 2015 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Амигурумия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Божьи коровки

источник:Елена Евграфова

  (92x100, 16Kb)
(Описание дано в той последовательности в которой вязалась прихватка.)
Туловище вяжем красным цветом в виде круга. (Отпарить через сырую марлю утюгом с изнаночной стороны.)
Голову вяжем черными нитками, привязываясь к красному кругу:
1 ряд- 4 ряд: 16 столбиков без накида.
5 ряд- 9 ряд: справа и слева убавляем по одному столбику каждый ряд.
(Должно остаться 6 петель. И остановиться мы должны в конце лицевого ряда и сразу, не отрывая нити, вяжем первое ушко.)
Рог: 4 воздушные петли (1-я, 2-я, 3-я, 4-я они для нас будут набором для нового ряда).1 воздушная петля для подъема, 1 соединительный столбик в 4-ую воздушную петлю,1 столбик без накида в 3-тью воздушную петлю, 1 полустолбик с накидом во 2-ую воздушную петлю, 1 столбик с накидом в 1-ую воздушную петлю. Оборвать нитку и присоединить ушко к голове.
Второй рог вяжем аналогично, присоединившись с противоположной стороны головы.
Веревочка на туловище связана воздушными петлями и прикреплена к туловищу.
Обвязка туловища выполнена пиками из трех воздушных петель. Голова и рожки обвязаны столбиками без накида. (Отпарить через сырую марлю утюгом с изнаночной стороны.)
Кружочки на туловище связаны по кругу два ряда и пришиты к туловищу. Веревочка на туловище тоже пришита.

 (640x480, 117Kb)

Рубрики:  РУКОДЕЛИЯ/Прихватки

ПРИХВАТКИ С ЦВЕТАМИ

Среда, 12 Августа 2015 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Acid751 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прихватки с вышитыми цветами

Вязала из остатков ниток, крючок №2.
DSCN8582 (700x525, 278Kb)

еще
Рубрики:  РУКОДЕЛИЯ/Прихватки

РУКОВИЧКИ

Среда, 12 Августа 2015 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_соловьева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Симпатичные рукавички не для холода...

Поселите на кухне таких очаровашек! Или подарите родным хорошее настроение!
Подробно о технологии пошива подобной рукавички можно прочитать
в МК на сайте [url]dublirin.com.ua/we_sew_varezka.html[/url]
Лица можно прикрепить к варежке липучкой/лента велкро/, это объемная аппликация. А можно сделать
обычную аппликацию, пристрочив швом *зиг-заг*.
 (420x300, 130Kb)
 (420x300, 151Kb)
>>>>>>>>>>
Рубрики:  РУКОДЕЛИЯ/Прихватки

Жанна Зубова.Авторские торты

Среда, 12 Августа 2015 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения gold-a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.


Как вы думаете, что это? Анатомический атлас? Нет!

А это патефон? Тоже нет.

                                                 и еще много красивого ...          

                                                    

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Тортики

БОЖЬЯ КОРОВКА

Среда, 12 Августа 2015 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana_Gordinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Божья коровка

 (500x418, 119Kb)

Вот такая не стандартная божья коровка бордового цвета у меня получилась..Зато такая озорная и кокетливая.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Тортики

КРАСИВАЯ СОБАЧКА

Среда, 12 Августа 2015 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ СОБАЧКА

Торт Собачка от Эманси

Итак....Собачка.
Взбиваем обычный бисквит,выпекаем в формочке.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Тортики

ТУФЕЛЬКИ ИЗ МАСТИКИ

Среда, 12 Августа 2015 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по мастичным туфелькам

 

 

Появилось время разобрать фотографии по тортоукрашению.
Сделала поэтапные фотографии мастер-класса по мастичным туфелькам.
На авторство не претендую, делюсь только опытом. Идея украшения туфелек цветочками пренадлежит Оле-Несмеяне.
Итак,


Отсканировала трафареты деталей. Если кому нужен будет в оригинале, пишите в личку, вышлю на почтовый ящик.
Нам понадобится каждой детали по 2 шт (на каждый туфелек).
Забыла положить при сканировании еще одну полоску для застежки, но не проблема, можно и по уже имеющейся выкройке (длинная полоска), вырезать застежку.

] 

Берем мастику и раскатываем ее в пласт, но не сильно тонко и вырезаем под выкройку подошву.
Обычно я делаю выкройки поэтапно: сначала собираю один туфелек, затем второй.

 

Вот такой толщины, примерно, должна быть мастика. Вырезанную подошву отложим в сторонку.
 

Затем сново раскатаем мастику. В данном случае желательно тоньшее ее раскатать и вырезать переднюю часть - носочек..
 

Вот так выглядят вырезанные детали.
 

Затем смазать "клеем" боковину подошвы. Клеем может служить: сваренный густой сахарный сироп, либо айсинг. Оба "клея" отлично склеивают детали между собой.
 

Затем берем носочек и прикладываем его к подошве, если нужно обрезать лишнее. Аккуратно приклеить. 
 

Подложить под носочек: салфетку, пищевую пленку, фольгу, что вам больше по душе. Что бы придать объемность носку.
 

Далее вырезаем задник. Желательно мастику раскатать не слишком тонко. что бы она держалась и не падала в стороны.
 

Так же как и носок, приклеиваем заднюю часть.
 

Теперь нужно сделать нашу подошву более симпатичной. Вырезаем полоску, желательно вырезать чуть больше, лишнее затем обрезать. 
Прокатать колесиком (простите, не могу вспомнить как называется) швы: сверху и снизу.

 

Приклеиваем к подошве.
 

Затем берем "штампик" мелкого цветка. Раскатываем мастику не слишком толсто и выдавливаем цветочки. Клеем их на носок туфельки.
 

Для более симпатичного вида цветочков, делаем из белой мастики маленькие шарики и приклеиваем в средину каждого цветка. 
 

И в завершении, из мастики вырезаем полоску. прокатываем снизу и сверху колесиком под шов, примеряем по размеру, отрезаем нужный по длине кусочек. Даем чуть подсохнуть и приклеиваем застежку. Прикроем концы и с одной и с другой стороны цветочком.
В той же последовательности делаем вторую туфельку..
Удачи!

 http://mila-kanari.livejournal.com/53785.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Лепка из мастики

ТОРТИКИ

Среда, 12 Августа 2015 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения юлия_гусарова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закончили новогоднюю суету с тортами .....

Все торты сделаны из традиционной ,любимой с детства \"черепахи\"
(нужен рецепт? http://vkusa2.ru/ )

"Новогодний Спанч " состав :"черепаха" с коньяком и кедровыми орешками

фотохостинг

"Елочка для телеканала ТВК " состав "черепаха"

фотохостинг

"Что б весь год с вами был мешок бабла " состав "черепаха"

фотохостинг

"Умочка" состав "черепаха"

фотохостинг

фотохостинг

С пирогом "крокодил" (курица,грибы,лучок)


фотохостинг
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Тортики

ЛИЛИИ ИЗ МАСТИКИ

Среда, 12 Августа 2015 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Edita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лилии из мастики от Chuprina


Для мастики:
1 ч.л. желатина с горкой-сколько наберётся
6 ч.л. холодной воды
щепотка лимонной кислоты
ароматизатор
сахарная пудра- сколько войдёт

Желатин замочить минут на 40 в воде, растопить в микроволновке или на водяной бане. Добавить лим. кислоту, ароматизатор и сахарную пудру- чтобы получилась пластичная масса. Положить в пакет и оставить минут на 30 - для созревания.

Для лилий нам понадобится выемка для лепестков ( если нет - не беда. Можно из картона сделать трафарет и по нему ножичком вырезать лепесточки), острый тонкий ножик или скальпель, заостренная палочка, скалка, кисточка, краски.



Раскатать мастику на поверхности, посыпанной крахмалом, и выемкой вырезать лепесточки.



С помощью заострённой палочки прокатать края лепестков, чтобы они стали волнистыми и высушить их на выгнутой поверхности (например на бутылке) в течении 12- 24 часов.





Из кусочка мастики скатать небольшой шарик и вставить в него три лепестка, немного смочив их нижнюю часть, чтобы лучше склеились. Вот так.



Затем вставить ещё три лепестка. Вот так.




В центр вставить пестик. Его можно отдельно слепить из мастики и высушить ( у меня не было времени, поэтому я делала его на зубочистке. По кругу вставить тычинки.Дать несколько часов подсохнуть.





Для полураскрытого бутона выемкой вырезаем лепестки, прокатываем палочкой, вставляем серединку и слегка сворачиваем лепесток.






Дальше приклеиваем таким же образом второй и третий лепесток, вставляем тычинки.







Для закрытого бутона делаем удлиненную овальную заготовку и обратной стороной лезвия ножа делаем продольные углубления.






Для листьев из зелёной мастики ножом вырезаем заготовки разного размера, делаем на них прожилки и сушим, придавая различный изгиб.



Затем всё раскрашиваем пищевыми красителями.



Используем для украшения тортов. Например вот так.









 Уменьшено: 85% от [ 600 на 450 ] — нажмите для просмотра полного изображения


 

[url=http://forum.saechka.ru/index.php?showtopic=1858&st=0&p=81716&#entry81716]saechka.ru[/url]

Серия сообщений "Торты необычной формы, украшение тортов":
Часть 1 - Цветочный десерт
Часть 2 - Эластичная сахарная мастика для украшения тортов
...
Часть 5 - Чудеса из сахарной мастики
Часть 6 - мастер-класс от Chuprina
Часть 7 - Лилии из мастики от Chuprina
Часть 8 - Белковая рисовальная масса от Chuprina
Часть 9 - Декор из мастики от Chuprina
...
Часть 42 - МАСТЕР-КЛАССЫ работы с кремом
Часть 43 - Без заголовка
Часть 44 - Цветы от Елены
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Лепка из мастики

ТОРТ СТРИПТИЗ

Среда, 12 Августа 2015 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Maddi_Lav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТИКИ СО СТРИПТИЗОМ

 

"Сладкий"  стриптиз...


 

 

 


 

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Тортики

ТОРТ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ

Среда, 12 Августа 2015 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения moya-dipressiya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ - ПОЦЕЛУЙ


Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Тортики

БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Среда, 12 Августа 2015 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения гламур-чик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерты без выпечки

description

Фотографии пользователяglamuor
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Тортики

КНИГА ИЗ ШОКОЛАДА И МАРЦИПАНА

Среда, 12 Августа 2015 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Книга: Фигурки из шоколада, марципана и сахара

 

1. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Лепка из мастики

МАСТЕР - КЛАСС ТОРТА

Среда, 12 Августа 2015 г. 09:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛенчЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Пуховик"

Торт от Татьяны из Германии. Нашла на сайте SAY7.Слова её.


Торт "Пуховик" - любимый торт в моей семье . Да и не только в семье ...
В России он был моей "визитной карточкой" , мои коллеги на все праздники просили испечь именно его . Дома я тоже пеку его на все дни рождения родных .
Вот и в этот раз я испекла его на день рождения мужа , который совпал с днём влюблённых .

Ингредиенты :

для теста

3 яйца
1 стакан сахара
3-4 столовых ложки мёда (полных)
1 ч.ложка соды
1 ч.ложка разрыхлителя
2,5 стакана муки (может чуть больше)

 
для крема

1 кг творога
150 гр сливочного масла
3 желтка
350 гр сахара

Девочки, сразу оговорюсь, что я брала двойную порцию ( для 2 тортов) .но рецепт дан на один торт .

Все ингредиенты для теста (кроме муки ) смешиваем вместе.


взбиваем венчиком


и ставим на " паровую баню "


Продолжаем взбивать венчиком до тех пор, пока объём массы не увеличится в 2-2,5 раза .


"Пышную " массу снимаем с огня и даём ей немного остыть

добавляем муку и замешиваем тесто

Тесто будет липким , поэтому дадим ему время отдохнуть . Лучше всего поставить его в холодное место . Оно станет рыхлым и послушным.

Вот так выглядит тесто через 3-4 часа (у меня стояло в холодильнике). Можно оставить и на большее время . Можно попробовать на короткое время и в морозилку , но чтобы не замёрзло.


Делим тесто на 3-4 части , формируем колобки , Я обычно делаю 4 коржа .Если вы хотите делать коржи меньшего размера , то можно и 5 коржей .

выкладываем колобок на присыпанный мукой лист пергамента и пальцами формируем лепёшечку (от центра к краям) . При необходимости можете посыпать мукой . Лепёшечки получаются не такие тонкие как для медового торта .

Лепёшечку формируете до нужного вам диаметра. Я делаю прикидку крышкой от кастрюли (d=24 см)


надавливанием крышки намечаю контуры коржа и перекладываю лист на протвень . Выпекаются коржи в разогретой до 180 градусов духовке 3-4 минуты (каждый) , хорошо поднимаются.

Коржи получаются золотистого цвета

По намеченному контуру вырезаем коржи -ножом или , как я , той же крышкой.
Из двойной порции у меня получилось 7 коржей


но для торта достаточно 4
Обрезки от коржей измельчаем в крошку . Она нам понадобится для оформления.
А теперь готовим крем .
Творог, сахар и 3 желтка хорошо растираем
добавляем масло и ставим на огонь
Доводим до кипения , а точнее до того состояния, когда масса начинает пускать пузыри . Если у вас когда-нибудь получалась очень густая манная каша , то при помешивании она именно так и вела себя . Убавляем огонь
и продолжаем варить минут 5-6 . При этом нужно непрерывно помешивать лопаточкой с длинной ручкой, т.к. масса будет "пыхтеть" . Консистенция должна получиться как густая манная каша. Если вдруг по каким-то причинам крем получится жиже (творог слишком жидковат),то добавить немного крахмалу или пуддинга . Но с русским творогом подвоха не было .
На этом фото можно заметить пузыри.

 


Даём крему немного остыть , минут 5-7 и тёплым щедро прослоить коржи.
верх и бока тоже обмазать и обсыпать крошкой

Дать торту время настояться !
А это в разрезе .


Девочки ! Торт получается очень вкусным , нежным !
Творожная прослойка даёт необычайный вкус ! И за счёт этой прослойки и крошек торт становится выше и пышнее .
Попробуйте и вы не пожалеете !
Приятного аппетита !

P.S. Учитывая отзывы девочек , хочу внести дополнения . У кого-то творожный крем не совсем получается , кому-то в итоге с творогом торт кажется суховатым. Но все отмечают мягкость и пышность коржей. Поэтому советую попробовать этот торт просто со сметанным кремом. Или чередовать творожный и сметанный крема. Тогда торт наверняка будет пропитанным и не суховатым.
Можно сделать и с заварным кремом .

В дальнейшем буду добавлять фото моих "Пуховиков" .


Этот тортик сделала из 2 коржей, разрезав их пополам и прослоив заварным кремом . Получился вот такой "Полупуховик ". girl_haha И тоже очень вкусный !


В разрезе....


Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Тортики

КОТИК

Среда, 12 Августа 2015 г. 09:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГАРФИЛЬД из бисквита и марципана. РЕЦЕПТ МАРЦИПАНА

Основа Гарфильда - бисквит и сливочный крем. Сверху - марципан с красителем. Рецепт марципана - под катом.

garfield (700x525, 36Kb)

g9np (700x525, 36Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Тортики

МАСТИКА

Среда, 12 Августа 2015 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастика для тортов на сгущёнке.

Если Вы увлекаетесь домашней выпечкой, а в особенности тортами, то попробуйте такой рецепт мастики для тортов на сгущёнке. Великолепный рецепт. такую мастику можно приготовить любого цвета и создать настоящий кондитерский шедевр.


j5WV-gPsTLY (500x406, 196Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Лепка из мастики

ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ ПОЛОТЕНЦА НА КУХНЮ

Среда, 12 Августа 2015 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обвязка полотенец ажурной каймой

Обвязка полотенец ажурной каймой



4691964_112380778_87953347_0_8eb65_1c094bff_M_jpg (200x114, 37Kb)
Рубрики:  РУКОДЕЛИЯ/Вязание крючком

МАСТЕР - КЛАСС КОНФЕТНЫЕ ХРИЗАНТЕМА

Среда, 12 Августа 2015 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Evany [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по свит-дизайну. Конфетная хризантема.

Хочу показать Вам как я делаю конфетную хризантему. Цветок  очень красивый, и в конфетных букетах выглядит потрясающее.
Итак, будем делать вот такую желтую хризантему 


 Нам понадобится:

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЯ/Идеи подарков

Мастер - класс розы

Среда, 12 Августа 2015 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК по закрытому бутону розы.

Источник:[url]http://gallery.ru/watch?a=bMV8-lJal[/url]
Огромное спасибо Ларисе Тепляковой за мастер класс!

1.
387374-f494e-77285827-m750x740-u3bd08 (700x525, 401Kb)

2.
387374-444e9-77285833-m750x740-uce6e1 (700x525, 324Kb)

3.
387374-7a442-77285836-m750x740-u9c8e8 (700x525, 401Kb)

4.
387374-49071-77285837-m750x740-u37b0e (700x525, 363Kb)

5.
387374-5d66c-77285838-m750x740-udff4a (700x525, 335Kb)
Рубрики:  РУКОДЕЛИЯ/Идеи подарков

ВЯЖЕМ СМУРФИКА

Среда, 12 Августа 2015 г. 09:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РУКОДЕЛИЯ/Вязание крючком


Понравилось: 1 пользователю

НОСКИ

Вторник, 11 Августа 2015 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения zzmeya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Носки GRUN IST DIE HOFFNUNG от Stephanie van der Linden

Необычные носки с центральным ажурным мотивом. Мне такие очень приглянулись, хочу попробовать.
Sock_019__8__medium2 (640x547, 189Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЯ/Вязание спицами

ЛЕЧО

Вторник, 11 Августа 2015 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнчик_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму


Поиск сообщений в ДОМОХОЗЯЙКА_И_МАМА
Страницы: 47 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1 Календарь