-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ДОМОХОЗЯЙКА_И_МАМА

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязанием и другими видами рукоделия домашними делами кулинарией огородом сельским хозяйством учением чего то нового мне все интересно! если у в цветами я мама домохозяйка и все что связанно с детьми

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Рецепты_домохозяек Мировая_Кулинария Интерьер Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Mimi_Kids

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.08.2015
Записей: 1067
Комментариев: 38
Написано: 1427

ОЧЕНЬ РАДА ВИДЕТЬ ВАС НА СТРАНИЦАХ МОЕГО ДНЕВНИКА! МЕНЯ ДАВНО НЕ БЫЛО С ВАМИ И ВОТ Я ВЕРНУЛАСЬ УРА!!! НАДЕЮСЬ ВАС ПОРАДОВАТЬ ИНТЕРЕСНЫМИ ВЫРЕЗКАМИ И СТАТЬЯМИ.


Чистые окна надолго.

Суббота, 30 Июля 2016 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_russ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

PolSov 5444_0_s (604x503, 130Kb)


Смешайте три чайных ложки воды, семь ложек глицерина и несколько капель нашатырного спирта. Смочите смесью бумажное полотенце и протрите стекла.

Водный раствор глицерина со спиртом образует на стекле тончайшую защитную пленку, который защищает стекло от пыли.


Рубрики:  ДОМ /Советы для домохозяек и не только

Как квасить капусту на зиму (с видео)

Суббота, 30 Июля 2016 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Как квасить капусту на зиму (с видео)
Квашеная капуста с давних времен занимает свое почетное место в меню украинцев. Она особенно востребована в зимне-весенний период, когда так явна нехватка витаминов.
 
К слову, квашеная капуста – это не только первоклассная закуска, но и настоящий домашний лекарь. Оказывается, в кислой капусте содержится огромное количество полезных веществ:

 
 витамин С – в 100 граммах квашеной капусты примерно 20 мг этого витамина;
            
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму


Понравилось: 1 пользователю

Острая приправа длительного хранения (Корейская кухня)

Суббота, 30 Июля 2016 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

priprava_dlya_koreiskih_bliud_dlitelnogo_hraneniya-29791 (282x170, 24Kb)
Эту приправу очень быстро и просто готовить, в стерильной банке в холодильнике она хранится очень долго. При необходимости вы можете использовать ее как острую аджику для любого блюда. Очень вкусно!

Ингредиенты:

чеснок — 1 Штук (большая головка)
перец черный — 1 Ст. ложка (молотый)
перец красный — 1 Ст. ложка (молотый)
перец чили или кайенский — 1 Ст. ложка (молотый)
паприка — 2 Ст. ложка (молотый)
кориандр — 2 Ст. ложка (молотый)
перец чили — 1 Штук (свежий - по желанию.)
масло растительное — 1 Стакан

Прцесс приготовления -
<<
Смотрим дальше!>>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму

Острый маринованный перец

Суббота, 30 Июля 2016 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Ну что - есть любители остренького ? Тогда делаем . Я такой перец обожаю

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму

Помидорки - обжорки

Суббота, 30 Июля 2016 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_russ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот рецепт вычитала в одном сообществе, автор Клава Клавчик .Назывался он "Помидоры - обжорки". Оно полностью соответствует этим помидоркам.



Рецепт очень прост: на 1 кг зеленых или бурых помидор надо:
1 столовая ложка соли,
1 столовая ложка сахара,
70 грамм 9% уксуса ,
головка чеснока (небольшая),
1 острый перчик (маленький),
по пучку зелени петрушки и сельдерея ( можно без последнего).
Помидоры моем, режем на 4 части, пересыпаем резанным чесноком, перцем, зеленью. Добавляем соль, сахар и уксус, осторожно перемешиваем и забываем о них на несколько часов, чтобы они пустили сок. (Воды не добавлять, так как помидоры пустят сок)
Когда сока будет достаточно, перекладываем их в банку и ставим в холодильник.

Помидоры будут полностью готовы через 5-7 дней!

Это по рецепту. А вот отзывы тех, кто делал такие помидорки:

" Я добавляла 50 г уксуса."

"На пятый-седьмой день они уже совсем не вкусные,кислыеееее ( они же с уксусом,укисают очень быстро )...Самое то - это второй день"
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму

Салат «Гречанка» на зиму

Суббота, 30 Июля 2016 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_russ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Гречанка» получается очень вкусным и сытным.

Состав:


6se8tm5zn9x5 (330x440, 111Kb)
Помидоры — 3 кг
Морковь — 1кг
Болгарский перец — 1 кг
Лук — 1 кг
Гречка — 0,5 кг
Растительное масло — 0,5 л (для обжарки овощей)
Уксус 9% — 0,5 ст
Сахар — 1 ст (без горки)
Соль — 3 ст.л.





Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму

МОЯ ЛЕТНЯЯ ЗАМОРОЗКА НА ЗИМУ.

Суббота, 30 Июля 2016 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Жить_вкусно [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много - с одной порции 4-х-литровая кастрюля.
 
А какая экономия времени - ничего уже не надо мыть, чистить, тереть и резать! Мечта любой хозяйки good
 
Делаю я это обычно в сентябре-октябре, когда все овощи максимально дёшевы. Покупаю всё на рынке у Автовокзала, рано утром, когда туда приезжают сами хозяева с сельхозпродукцией (позже там уже одни перекупщики торгуют, цены почти вдвое выше). 
Сначала делала 2 порции, оказалось маловато)) Теперь делаю всегда 4 указанных здесь объёма, 4 порции. В прошлом году у меня получилось 100 пакетиков-колбасок, размер видно ниже. Хватает на всю зиму и в первые и во вторые блюда.
Об использовании заморозки во вторых блюдах можно посмотреть здесь - http://www.liveinternet.ru/users/5448815/post330971774/
 
Итак, делюсь своим рецептом.
 
5448815_105369141_large_3573123_P1110544 (700x525, 341Kb)
 
Состав:
 
Лук - 1кг
Морковь - 1кг
Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Много зелени - я обычно кладу петрушку и укроп.
Остальную зелень замораживаю отдельно.
 
Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный. 
 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму

Закуска "Огонек".

Суббота, 30 Июля 2016 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_russ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


источник


На приготовление этой вкуснейшей закуски (хотя, можно назвать ее и приправой, и соусом) вам понадобится совершенно немного времени и усилий. В отличие от многих других заготовок на зиму, варить и закатывать банки с ней не нужно. Храниться в холодильнике она может достаточно долго (естественно при условии, что вы не будете лезть в банку грязной ложкой ;)

Рецептов аджики существует немало — есть варианты с добавлением томатов, яблок, сахара, различных специй, растительного масла, хрена и даже лука. У меня рецепт достаточно простой, но от этого, поверьте, не менее вкусный.
Итак, мне понадобилось
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму

Настоящая аджика.

Суббота, 30 Июля 2016 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_russ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт нашла в комментариях к одному из сообщений на сайте "6 соток". Опубликовал Андрей

На 30 красно-жгучих перчиков:
4 ч.л. семян кориандра,2 ч.л. зиры,1,5 ст.л. соли,1,5 головки чеснока.
1 cт.л. укропа.
75278879_affb961975b3 (500x375, 23Kb)

Приготовление:

✔ Перцы очистить от семян и измельчить в блендере с чесноком,добавив половину соли.
✔ Семена нагреть на сухой сковороде до интенсивного запаха,но не пережаривать.
✔ Дать остыть, потом измельчить в кофемолке 10-15 секунд,добавить оставшуюся соль.
✔ После добавить в перечно-чесночную массу и хорошо смешать блендером.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму

Быстрые помидоры по -корейски.

Суббота, 30 Июля 2016 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_russ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


источник


Отличная закуска, которая радует любой праздничный стол - помидоры по корейски.
Lj1AoTOW53U (604x402, 62Kb)

Делается быстро и легко.
Далее
Lkis

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму


Понравилось: 1 пользователю

Что можно приготовить из чеснока и как его сохранить.

Суббота, 30 Июля 2016 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_russ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Источник:

Что можно приготовить из чеснока и как его сохранить.

Приправа из чеснока и острого перца

Ингредиенты:

чеснок – 500 грамм,
перец острый – 500 грамм,
помидоры – 500 грамм,
хрен – 1 корень,
яблочный уксус – 1/2 стакана,
соль – 2 столовые ложки.

Snimok31-295x200 (295x200, 130Kb)
Чеснок очистить, помидоры вымыть, хрен почистить и промыть. Острый перец вместе с семена и остальными овощами пропустить через мясорубку. Перекладываем массу в кастрюлю, солим и добавляем уксус. Закрываем крышкой оставляем на несколько часов. После этого перекладываем в небольшие баночки и храним в холодильнике.
Ещё!!!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму

Скумбрия х/к - "Ещё хочу"

Суббота, 30 Июля 2016 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_russ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


источник
Текст автора.


Рассол:
  • 2 литра воды
  • 8 ст.ложек соли
  • 4 ст.ложки сахара
  • 4 горсти больших луковой шелухи
  • специи по вкусу.
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15.
Охладить до комнатной температуры, процедить.
Отрезать голову, выпотрошить, промыть. Сложить в емкость.
Залить скумбрию рассолом и положить гнет.
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток.
За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских скрепок.
Разогнуть скрепки, одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной, подставив тазик или над раковиной. Я обычно вывешиваю на ночь.
И утром, о чудо, рыбка готова!
Кожа будет слегка натянута, берем кисточку или двумя пальчиками смазываем нашу рыбоньку растительным маслицем и наслаждаемся!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Делаем сами

Гурийская капуста

Суббота, 30 Июля 2016 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_russ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


источник




Гурийская капуста (блюдо кавказской кухни) — остренькая, с необычным пикантным вкусом разнообразит Ваш стол.


gur-kapusta

Состав: белокочанная капуста 3 кг, свекла 500 гр, винный уксус (красный) 2 ст. ложки, сахар 3 ст. ложки, семена кориандра 1 ст. ложка, черный перец горошком 10 шт, бутоны гвоздики 10 шт, соль 1 ст. ложка.

Приготовление: капусту разрежьте на 6-8 частей, не вырезая кочерыжку. Свеклу очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружками. Банку(3-х литровая) простерилизуйте. Уложите в банку слоями капусту и свеклу. В кастрюлю на 1 литр воды положите соль, сахар, уксус, кориандр, перец и гвоздику.

Доведите до кипения, залейте горячим маринадом. При комнатной температуре держите 5 дней. Затем храните в прохладном темном месте, холодильнике.

Кто любит совсем остро — добавьте в банку 1-2 острых красных перца, разрезанных вдоль пополам.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму


Поиск сообщений в ДОМОХОЗЯЙКА_И_МАМА
Страницы: [36] 35 34 ..
.. 1 Календарь