-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Прикол_в_работе

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.08.2015
Записей: 3
Комментариев: 0
Написано: 2

Записи с меткой ням

(и еще 2081 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

#кулинария вэд лимонное печенье ням печенье таможня уэо
Комментарии (0)

Лимонное печенье с мятой

Дневник

Вторник, 04 Августа 2015 г. 20:57 + в цитатник

фото 1 (700x700, 126Kb)

 

В пол шестого вечера меня неожиданно потянуло на сладенькое, и последние полчаса работы я посвятила поиску какого-нибудь рецепта. Нашла два вида печенья: шоколадное и лимонное с мятой... Мое сердце просто покорило это прекрасное лимонное печенье, поэтому про шоколадное забудем/ Больше ни слова о нем, лишь фото в конце derisive

нашла рецепт тут - низкий поклон автору!   http://andychef.ru/recipes/lemon-cookie/ 

Рецепт простой, ингредиенты недорогие, вкус сногсшибательный - потрясающий микс прилагательных) 

 

 

 

 

 

 

Итак, для счастья нам надо:

  • Сливочное масло - 170 гр
  • Яйцо - 1 шт
  • Сахар - 200 гр
  • Мука - 280 гр
  • Лимон - 1,5 шт
  • Мята - 3-4 веточки
  • Сахарная пудра - 100 гр   (для глазури)

Вначале мы тщательно миксером смешиваем масло комнатной температуры с сахаром. На терке натираем цедру лимона, мяту мелко-мелко режем и все добавляем к нашей масляно-сахарной смеси. Вымешиваем и добавляем 1 яйцо.  Отмеряем муки нужное количество и замешаем тесто. Лучше всего это делать руками - и легче, и приятнее. 

Тесто уже так потрясающе пахнет сдобой и цитрусом, что хочется начать есть его сырым. НО, берем себя в руки,  заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на 2 часа. - Так написано в рецепте, но я не выдержала и через полтора часа уже вытащила - с трудом верится, что через полчаса тесто стало бы еще лучше!angel

Духовку разогреваем до 180 градусов. На противень выкладываем пергаментную бумагу и начинаем отщипывать от теста маленькие кусочки "с грецкий орех" - как сказал автор. Раскатываем в шарик и кладем на противень на расстоянии друг от друга. Затем кончиками пальцев мягко разминаем его, чтобы ширина осталась примерно в пол сантиметра  и убираем в духовку на 10-15 мин. Вытаскивать надо, когда печеньки начнут чуть-чуть румяниться.

Далее можно украсить их фисташками (я не стала, так как вкусов в печенье и так хватает) и (или) глазурью. Глазурь мне понравилась - это смесь лимонного сока и сахарной пудры, и она придает приятную кислинку сладкому тесту.  Чтобы ее сделать, надо миксером хорошенько смешать сок и пудру, и полить глазурью остывшее печенье...

 

Просто ням!grin

Превью фото 2 (700x525, 427Kb)


Метки:  

 Страницы: [1]