Цитата сообщения Лилёша Вафли из картофеля



Если у вас есть вафельница, то это превосходная возможность поэкспериментировать. Например, приготовить там вафли из картофеля с лучком. Сочные и хрустящие вкусно посыпать зеленым лучком и подавать с жареными яйцами.

1.Крупно натрите картофель и нарежьте лук. Сложите в марлю, и стянув по концам, хорошо выжмите. Оставьте на пару минут и снова выжмите. Добавьте соль, разрыхлитель и немного черного перца по вкусу. Перемешайте и добавьте муку. Затем вбейте яйца.
2.Выложите в вафельницу и прижмите. Оставьте на пару минут, чтобы получить золотистый цвет.
3.Потом перенесите картофельный пласт на смазанный маслом противень. И выпекайте еще 5-10 минут до готовности в духовке, разогретой до t 165* C.
4.Подавайте горячим, посыпав зеленым луком и положив сверху жареное яйцо!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото