Еще о пользе овсянки

Читать далее...

Ранняя зелень =уникальный источник витаминов!

С наступлением теплых весенних дней возникает всё большая потребность в витаминах, ведь после зимы наш организм становится ослабленным и по этой причине подверженным вирусным и инфекционным заболеваниям.

Поэтому регулярное употребление витаминов станет настоящим спасением весной, улучшая и наше самочувствие, и снабжая энергией, и повышая уровень иммунитета.

Какие витамины предпочтительны?

Среди всего множества витаминов, предлагаемых аптеками, легко можно и растеряться, поскольку большой выбор предполагает умение его правильно осуществить.

Для этого необходимо точно знать, каких именно витаминов не хватает организму, для чего проводится ряд анализов.

Однако существуют универсальные витаминные средства, которые станут настоящей находкой весной.

Речь пойдет о самой первой зелени, которая появляется при подъеме среднесуточной температуры и увеличении светового дня.

Вегетарианские рецепты - 50 рецептов с фото

Читать рецепты вегетарианских блюд

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ И ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВЕКЛЫ

Салатик с чесночком или грецкими орехами и яблочком знают все, и наверное многим нравится. С растительным маслом, или со сметаной.

Мы привыкли есть свеклу в виде салата или в борще, забывая, что это настоящая кладезь витаминов!

Читать далее...

Рыбные пироги к Петрову посту

   Петров пост — нестрогий. Во все дни поста, кроме среды и пятницы, верующие могут есть рыбу. Мясо постящимся есть нельзя.

Чтобы трапеза была не во вред здоровью и при этом, действительно, постной, можно активно использовать в блюдах овощи, грибы, ягоды и фрукты. Существует огромное разнообразие блюд для Петрова поста. В этом году пост начинается 8 июня.

Готовясь к Петрову посту, хочу Вам предложить несколько очень вкусных и красивых блюд, а точнее, открытых пирогов с рыбой!

                    Открытый рыбный пирог

 

2 шт. сига весом 350 г. каждый (можно заменить форелью или другой не слишком костистой рыбой)
соль
черный перец
при желании – розовый перец и семена фенхеля
пучок зелени – петрушки, укропа, зеленого лука

пшеничная мука

ржаная мука

вода

Способ приготовления:

Рыбу очистите и выпотрошите, удалив жабры и вычистив кровь вдоль позвоночника. Раздавите или перемелите специи и натрите ими рыбу снаружи и изнутри; в брюшко рыбы вложите несколько веточек зелени. Соедините пригоршню пшеничной муки, столько же ржаной, добавьте щепотку специй и столько воды, сколько нужно для того, чтобы замесить не липнущее к рукам, но и не очень крутое тесто. Разделите тесто на два шарика и дайте им полежать в покое хотя бы минут пять.

Раскатайте каждый шарик теста в плоский блин овальной формы, уложите на него рыбу и защипайте, оставив рыбий бок открытым. Переложите открытый рыбный пирог на противень, проделайте то же самое со второй порцией, и выпекайте около 20-25 минут при температуре 200 градусов – а если вместо нескольких некрупных рыбешек вы готовите одну большую, увеличьте время приготовления до 40 минут. Подавайте, посыпав измельченной зеленью.

Бонус:
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. меда
2 ст.л. лимонного сока

Распустите в кастрюльке на небольшом огне сливочное масло с медом, добавьте лимонный сок и уварите сироп до густоты, примерно вдвое. Залейте рыбу этим сиропом перед отправкой в духовку – и приготовленная рыба будет покрыта хрустящей медовой корочкой, которая радикально улучшит вкус пирога.

 

   Открытый рыбный пирог из дрожжевого теста

 

Ингредиенты для теста:

• 100 мл теплого молока
• 10 гр живых дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.ложки сахара
• 1 ч. ложки соли
• 70 гр размягченного сливочного масла
• 370 гр муки

Ингредиенты для начинки:

• 600 гр филе форели
• 120 гр сыра моцарелла
• 1 красный перец
• 1 помидор
• петрушка, соль, перец

Рецепт приготовления дрожжевого теста

1. Проверьте, живые ли у вас дрожжи. Для этого в стакан с теплой водой положите немного дрожжей и сахара. Если процесс пойдет и появятся пузырьки, можно начинать замешивать тесто.

2. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар, муку, яйцо, соль, масло и замесите тесто.  Поставьте его на 2 часа в теплом месте. Когда тесто подойдет, увеличится в объеме подмесите его, чтобы оно стало эластичным.

Способ изготовления открытого рыбного пирога на дрожжевом тесте

1. Раскатайте тесто в круг. Выложите на тесто, отступив от края на 3, 5 см,  полосы форели, нарезанные в 2,5 см шириной. Накройте рыбу тестом с краев и хорошо закрепите шов. Получится валик из теста.

2. Порежьте валик на лепестки по 4 см шириной,  поверните каждый лепесток на 90 градусов, чтобы рыба оказалась сверху.

3. Оставшуюся рыбу порежьте кусками и поместите в середину пирога.
Поверх рыбы выложите нарезанные кружочками помидоры и болгарский перец, посолите, поперчите, накройте все полосками  моцареллы. Оставьте пирог на 30 минут в теплом месте.

4. Выпекайте  ваш прекрасный рыбный пирог из дрожжевого теста в заранее прогретой до 180 градусов духовке 30 минут до появления золотистой корочки. Для этого через 20 минут после начала выпекания смажьте тесто желтком.

 

 

              Рыбник (постный)

Ингредиенты:

Следующий, конечно, не открытый, но очень красивый пирог))))

                                  РЫБНИК ЯРОСЛАВСКИЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста                                                                                                                                                           400 г пшеничной муки,

• 2ч. ложки сахара,
• 40 г сливочного масла,
• 1 яйцо,
• 2/3 стакана воды, (стакан 250 мл)
• 6 гр сухих дрожжей,
• 1/2 ч. ложки соли,
• 2 ст. ложки растительного масла.
• Для начинки: 600-700 г рыбного филе (у меня горбуша),
• 1.5 ст ложки слив. масла
• соль,
• перец и зелень по вкусу.
• 2 средних луковицы
• масло для обжарки лука
• Для смазывания пирога: 1 ч.л.воды, 1 желток.
• КАК ПРИГОТОВИТЬ
• Приготовить тесто. Дрожжи смешать с просеянной мукой и смешать с остальными ингредиентами. Оставить подходить на 1,5- 2 часа в теплом месте. Обмять. Снова оставить тесто в теплом месте для брожения. Когда тесто поднимется 2- й раз опять обмять. После этого тесто выложить на доску или силиконовый коврик и разделить на две части,( НО немного теста оставить на украшение!!!) раскатать два пласта, для двух пирогов. На каждый из них положить большой кусок рыбного филе, посыпать при желании перцем, солью, зеленью (укропом), выложить слой обжаренного лука и защипать тесто сверху, придать пирогу форму рыбы. Один конец сделать острым и воткнуть изюминку («глаз»), другой конец надрезать надвое («хвост»). Украсить. Дать пирогам подняться, смазать желтком и выпекать при температуре 180-200°С в течение 30-35 минут.

Приятного Вам аппетита и легкого поста))))

 

5 летних салатов: съесть, чтобы похудеть

5 летних салатов: съесть, чтобы похудеть


Идея похудеть к лету довела вас до нервного срыва? Предлагаем вашему вниманию 5 суперполезных летних салатов. Их можно есть в неограниченных количествах и не поправляться!


Яркий витаминный салат с йогуртовой заправкой



Этот простой, яркий, разгрузочный салат готовится за считаные минуты, а съедается еще быстрее. Если вы настроены на эксперименты, то можно добавить красную, цветную или пекинскую капусту, яблоки, орехи и даже семечки!


РЕЦЕПТ ЯРКОГО ВИТАМИННОГО САЛАТА С ЙОГУРТОВОЙ ЗАПРАВКОЙ

Надо:
половина кочана молодой белокочанной капусты
2 моркови
1 красная луковица
2–3 стебля зеленого лука
половина пучка петрушки
2 средних помидора или 5–6 помидоров черри
соль, перец – по вкусу
Заправка:
100 мл йогурта без добавок или сметаны
2 ст.л. меда
цедра и сок половины лимона
перец – по вкусу
Как готовить:
1. Капусту мелко нашинковать с помощью ножа или терки.



Морковь нарезать соломкой.



Красный лук – тонкими полукольцами.



Зеленый лук – мелко нарубить. Петрушку мелко нарезать или порвать руками.



2. Смешать все в миске, посолить, поперчить.



3. Для заправки в другой миске смешать йогурт, мед, цедру и лимонный сок. По желанию добавить перец.



4. Помидоры нарезать произвольным образом, дольками или колечками, отправить их в салат.



5. Добавить заправку и перемешать. Если необходимо, посолить и поперчить салат еще раз.





Салат из запеченной свеклы с апельсином, петрушкой и сельдереем



Предлагаем еще один рецепт оригинального витаминного салата. Запеченная свекла удивительным образом сочетается с ломтиками сочного апельсина, а тонкий вкус сельдерея идеально дополняет восхитительную композицию. Это стоит попробовать!


РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ ЗАПЕЧЕННОЙ СВЕКЛЫ
Надо:
2 небольшие свеклы (или одна крупная)
2 апельсина (один для салата и один для маринования и заправки)
2–3 стебля сельдерея с листьями
1 небольшая луковица
листья салата (количество – по желанию)
половина пучка петрушки
Заправка:
4 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. красного винного уксуса (можно взять белый или опустить)
2 ч.л. дижонской горчицы (можно взять обыкновенную классическую)
1 ч.л. горчицы в зернах (по желанию)
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
Как готовить:
1. Свеклу завернуть в фольгу и запечь в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение часа, или до мягкости свеклы.



2. Выдавить сок из одного апельсина.
Сельдерей нарезать небольшими кусочками.



Репчатый лук – тонкими полукольцами.



Залить сельдерей и лук двумя столовыми ложками апельсинового сока.


Оставить мариноваться на 15-20 минут. Достать из маринада.
3. Приготовить заправку: в миске смешать оставшийся апельсиновый сок, оливковое масло, винный уксус, дижонскую горчицу и горчицу в зернах. Посолить, поперчить и перемешать.
4. Второй апельсин очистить.



Нарезать на красивые дольки, стараясь избавляться от белых сегментов.



5. Свеклу очистить и нарезать крупными кубиками.



6. Крупно порвать салатные листья и выложить на блюдо.


Сверху уложить замаринованные лук и сельдерей, дольки апельсина, свеклу. Полить заправкой и украсить петрушкой.




Салат с кальмарами по-новому



Мягкие кальмары и хрустящие листья салата очень гармонично сочетаются с тонкой огуречной и яблочной соломкой, а маринованный в лимонном соке репчатый лук и сладковатый ананас привносят изысканные ноты. Хит сезона!


РЕЦЕПТ САЛАТА С КАЛЬМАРАМИ ПО-НОВОМУ
Надо:
1 большая или 2 небольшие свеклы
2 кальмара
1 луковица
сок половины лимона
1 кисло-сладкое яблоко
1 огурец
1 стебель сельдерея
100 г кусочков консервированных ананасов
салатные листья (количество – по вкусу)
соль и перец – по вкусу
нежирный йогурт или сметана – для заправки (можно пополам)

Как готовить:
1. Свеклу очистить и натереть на крупной терке.



2. Кальмары вымыть и нарезать кольцами.



Отварить в кипящей воде в течение одной минуты. Выключить огонь и оставить еще на 2 минуты. Затем слить воду и промыть кальмаров под проточной холодной водой, просушить при помощи бумажных полотенец. Добавить к кальмарам натертую свеклу и залить холодной водой, чтобы вода покрывала кальмаров и свеклу. Оставить на 30–50 минут. Затем слить воду.
3. Лук нарезать полукольцами, залить лимонным соком и оставить мариноваться на несколько минут.
4. Яблоко, огурец и сельдерей нарезать кубиками.



5. На блюдо выложить листья салата, подготовленные яблоко, ананас, огурец, маринованный лук, сельдерей и кальмаров. Посолить и поперчить. Заправить нежирным йогуртом или сметаной.




Диетический картофельный салат с куриным филе и хреном



Что может быть лучше ароматной, красивой и вкусной молодой картошечки? Добавьте горячие кусочки отварного куриного филе, яблоко и пикантный сельдерей – и отличный диетический салат готов. Не бойтесь картофеля, в нашей комбинации он не навредит вашей фигуре!


РЕЦЕПТ ДИЕТИЧЕСКОГО КАРТОФЕЛЬНОГО САЛАТА
Надо:
500 г молодого картофеля (можно заменить прошлогодним)
1 куриное филе
1 яблоко
Заправка:
сок половины лимона
1 стебель сельдерея и его листья
половина пучка петрушки
2–3 ч.л. хрена без добавок
3–4 ст.л. сметаны
соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
Как готовить:
1. Отварить картофель в подсоленной воде до готовности. Остудить и разрезать либо пополам, либо на четыре части.
2. Одновременно с картофелем отварить куриное филе, порезать кубиками.



3. Яблоко очистить и порезать кубиками.
4. Для заправки в большой миске смешать лимонный сок, щепотку соли, немного свежемолотого перца, мелко нарезанный стебель сельдерея, петрушку, хрен и сметану.



Перемешать. Не переборщите с хреном, он не должен забивать все остальные вкусы.


5. На блюдо выложить картофель, сверху – куриное филе и яблоко. Добавить заправку и перемешать. Украсить сверху листиками сельдерея и петрушки.



Дать салату немного настояться. Посолить еще раз, если необходимо.




Классический салат с консервированным тунцом и помидорами



Этот салат прост, доступен и полезен. К тому же компоненты легко варьировать. Замените зеленый салат на пекинскую капусту или салат «Айсберг», добавьте красный лук, а кедровые орехи замените тыквенными семечками. Экспериментируйте!

РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОГО САЛАТА С КОНСЕРВИРОВАННЫМ ТУНЦОМ

Надо:
4 небольших помидора
5–7 стеблей зеленого лука
1 банка консервированного тунца
листья салата
половина пучка петрушки
2 ст.л. кедровых орешков (можно заменить тыквенными семечками)
соль, перец – по вкусу
Заправка:
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. бальзамического уксуса
1 ч.л. лимонного сока
1/4 ч.л. лимонной цедры
соль и перец – по вкусу
Как готовить:
1. Помидоры нарезать тонкими ломтиками.



Зеленый лук – мелко порубить.



2. Консервированный тунец достать, слегка отжать и размять вилкой.
3. Для заправки смешать все ингредиенты.
4. Салатные листья крупно порвать и выложить на блюдо. Добавить помидоры, зеленый лук.



Аккуратно распределить по поверхности тунец, полить заправкой. Украсить петрушкой и кедровыми орехами. Приправить солью и перцем.

Серия сообщений "Постные блюда":

Часть 1 - ПЕЧЕМ КАРТОФЕЛЬ И ХУДЕЕМ ВКУСНО
Часть 2 - ИНФОГРАФИКА: как сделать полезную заправку для салата
...
Часть 16 - Рыбные пироги к Петрову посту
Часть 17 - ЧУДО-СМЕСЬ ДЛЯ ОРГАНИЗМА — Очень мощное воздействие на весь организм!
Часть 18 - 5 летних салатов: съесть, чтобы похудеть
Часть 19 - Форель под соусом с апельсинами
Часть 20 - Очень быстрый рецепт маринованных шампиньонов
Часть 21 - Салат из баклажанов «Баку»

Очень быстрый рецепт маринованных шампиньонов

Очень быстрый рецепт маринованных шампиньонов: уже через 6 часов грибочки готовы!


Маринованные грибы — хрустящие, с пряностями — лучше закуски не найти! Выбирая между маринованными шампиньонами из магазина и домашними, конечно, выбираю второй. Самому маринад сделать легко, да и получается вкуснее! Ты сможешь приготовить грибочки к праздничному столу — через 6 часов томления в маринаде они будут готовы. Только представь себе этот удивительный аромат, который ассоциируется с отдыхом на природе… Помни, что кусочки нарезанных шампиньонов должны быть достаточно толстыми — грибы увариваются в 2 раза. Выбирай только свежие грибы, тщательно очищай их. Это улучшит качество блюда!



Ингредиенты:
500 г свежих шампиньонов;
3 зубчика чеснока;
1 репчатый лук среднего размера;
1/2 красного болгарского перца.
Для маринада:
1 л воды;
1 лавровый лист;
5 горошинок черного перца;
сушеный майоран;
80 мл столового 9%-го уксуса ;
1,5 ч. л. соли;
1 ст. л. сахара;
1 ст. л. оливкового масла.
Приготовление:
1. Хорошенько очисти шампиньоны и вытри их влажной салфеткой.



2. Отвари грибы с лавровым листом, перцем и зеленью в кипящей, слегка подсоленной воде в течение 5 минут, откинь их на дуршлаг.



3. Приготовь маринад: воду с лавровым листом, черным перцем и майораном доведи до кипения. Через 3 минуты сними с огня, добавь уксус, оливковое масло, перец по вкусу.
4. Уложи шампиньоны в глубокую керамическую посуду, сверху высыпь измельченный чеснок, лук и кубики перца. Залей горячим маринадом, закрой грибы крышкой и оставь остужаться. После остывания подержи их в холодильнике, лучше всего оставить там их на ночь. Но уже через 6 часов грибочки могут быть поданы к столу!



Можно нарезать крупные грибы пополам, но лучше всего мариновать маленькие грибочки целыми. Иногда кажется, что эта закуска по вкусу всем! Салаты с маринованными грибами чудесно сочетаются с мясом. Непременно приготовь шампиньоны по этому вкусному рецепту!

Серия сообщений "Постные блюда":

Часть 1 - ПЕЧЕМ КАРТОФЕЛЬ И ХУДЕЕМ ВКУСНО
Часть 2 - ИНФОГРАФИКА: как сделать полезную заправку для салата
...
Часть 18 - 5 летних салатов: съесть, чтобы похудеть
Часть 19 - Форель под соусом с апельсинами
Часть 20 - Очень быстрый рецепт маринованных шампиньонов
Часть 21 - Салат из баклажанов «Баку»

Салат из баклажанов «Баку»

далее

Солянка постная в мультиварке

Рецепт постной солянки 

Диетический овощной бульон

http://vsovetah.ru/dieticheskij-bulon/?_utl_t=li

Диетический бульон | Советы и рецепты с фото
Диетический бульон
головка лука;
лук порей;
крупная морковь;
корень петрушки;
черешок сельдерея;
часть луковицы фенхеля;
небольшой помидор;
веточки петрушки;
пучок укропа;
стебли тимьяна;
зубчики неочищенного чеснока;
горошины душистого перца;
горошины черного перца;
2 лавровых листика;
3 ст. ложки сухого белого вина;
¾ ч. ложки крупной соли;
1,8 л питьевой воды.

Подборка постных рецептов

Нужно ли поститься? Каждый решает это сам для себя. Кто-то считает, что посты могут негативно сказаться на его здоровье, поскольку организм человека на время лишается необходимых витаминов. Другие полагают, что отказ от скоромной пищи - это просто очередная жесткая диета. Однако следует понимать, что пост и диета вещи не совместимые! Несовместимые, прежде всего по своим задачам. Ведь главная цель любой диеты – привести в порядок ваш организм, наладить процессы пищеварения. Постясь, верующие стремятся очистить душу, и в этом - основная разница.

Мы подготовили для вас подборку вкусных и полезных постных рецептов!

Подборка вкусных и полезных постных блюд

Питание на Успенский пост.

Наступает летний и однозначно единственный непереходящий пост - Успенский, который длиться в свою очередь ровно две недели, начиная с 14 августа по 27 августа.

И именно в первый день Успенского поста, то есть 14 августа абсолютно все христиане отмечают также и овый Спас. В этот летний августовский день принято освещать  и уже после употреблять его в пищу.

Меню Успенского поста согласно законам церкви абсолютно не меняется на протяжении многих лет. Естественно блюда необходимо подавать на стол лишь только постные.

Питание на Успенский пост.

14 августа в самый первый день поста, согласно традициям, освящают мед в церкви, пекут разнообразную выпечку с маком и медом, и уже после разрешено вкушать мед.

19 августа, в праздник Преображения Господня (Яблочный Спас) разрешено употреблять рыбу и после освящения в церкви плодов яблок и винограда, их разрешено также внести в меню.

28 августа, в праздник Успения Пресвятой Богородицы разрешено также употреблять в пищу рыбу за одним исключением, если данный праздник не выпадает на среду или же пятницу. И именно поэтому, разговенье может быть перенесено на следующий день. Ну а в том случае, если праздник выпадает на другой день недели, то переноса нет.

Молитвы Успенского поста .

В народе Успенский пост принято называть Госпожинками. Данное название связано с обращением в молитве к Пресвятой Богородице – Госпожа.

Представляем вашему вниманию молитвы Успенского поста, которые, в свою очередь, читают перед и после вкушения пищи, а также традиционная благодарственная фраза.

Перед вкушением:

Отче наш, Иже еси на небесех! Да святится имя Твое, да приидет Царствие Твое, да будет воля Твоя, яко на небеси и на земли. Хлеб наш насущный даждь нам днесь; и остави нам долги наша, якоже и мы оставляем должником нашим; и не введи нас во искушение, но избави нас от лукавого. Очи всех на Тя, Господи, уповают, и Ты даеши им пищу во благовремении, отверзаеши Ты щедрую руку Твою и исполнявши всякое животное благоволения.

После вкушения:

Благодарим Тя, Христе Боже наш, яко насытил еси нас земных Твоих благ; не лиши нас и Небесного Твоего Царствия, но яко посреде учеников Твоих пришел еси, Спасе, мир даяй им, прииди к нам и спаси нас.

Тайная молитва перед вкушением пищи для неумеренных в питании:

(молитва для похудения)

Также молю Тебя, Господи, избави мя от пресыщения, сластолюбия и даруй мне в мире душевном с благоговением принимать щедрые дары Твои, да вкушая их, получу укрепление сил моих душевных и телесных для служения Тебе, Господи, в немногий остаток моей жизни на Земле.

Традиционная благодарственная фраза:

«Ангела вам за трапезу!»

источник http://dengi-i-udacha.ru/

Взято с : http://poleznosti.mirtesen.ru/blog/43539808994/Pitanie-na-Uspenskiy-post.

Шоколадный пирог из манной каши без выпечки

Шоколадный пирог или пудинг (можно называть по-разному) готовится легко и без выпечки из обычных продуктов, а получается вкусное шоколадное лакомство. Пирог чем-то напоминает пирожное "картошку" в своем лучшем варианте.

Ингредиенты: молоко - 0,5 л., манка - 100 г., сливочное масло - 20 г., сахар (по вкусу) - около 2 ст.л., ванильный сахар - 1 п. (10 г.), шоколад (любой, у меня горький) - 80 г.  Далее по желанию: орехи, сухофрукты, насыщенные спиртные напитки (ликер, бальзам, коньяк) -  1-2 ст.л.

Читать приготовление:

Взято с : http://dom-kulinar.mirtesen.ru/blog/43397559857/SH...mp;utm_medium=page_4&pad=1

Великий пост. Рекомендации по питанию.

Далее>>>

Великий пост. Рецепты блюд. часть 1

далее>>>

Великий пост. Рецепты блюд. часть 2

далее>>>

25 рецептов постных котлет

Пост – не время отказываться от любимых блюд. Хочется котлет? Давайте приготовим постные котлеты, благо рецептов так много, что просто глаза разбегаются.

Капустные котлеты

Ингредиенты:
1 кг капусты,
1 луковица,
100 г манки,
100 г муки,
2-3 зубчика чеснока,
соль, специи, зелень, панировочные сухари – по вкусу.

Приготовление:
Разрежьте кочан на 4 части и отварите в кипящей подсоленной воде в течение 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде и пропустите через мясорубку. Отожмите жидкость. Лук натрите на тёрке, чеснок пропустите через пресс, зелень измельчите. Смешайте измельчённые продукты с капустой, добавьте муку, манку, посолите, добавьте специи по вкусу и хорошо вымешайте. Сформуйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле.

Постные котлеты из цветной капусты

Ингредиенты:
1 кг цветной капусты,
½ стак. муки,
3-4 ст.л. овсяных хлопьев или овсяной муки,
1 пучок зелени,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Цветную капусту разберите на соцветия и отварите на пару до полуготовности в течение 5-6 минут. Остудите, мелко изрубите ножом, сложите в миску, добавьте муку, овсянку, соль, перец и измельчённую зелень. Хорошо перемешайте и жарьте на растительном масле, как оладьи.

 

Читать далее...

Календарь "подвижных" православных праздников на 2009-2019 г.г. МОЛИТВЫ ПЕРЕД И ПОСЛЕ ВКУШЕНИЯ ПИЩИ. Лучшие рецепты постных блюд русской кухни.

источник

Календарь "подвижных" православных праздников
на 2009-2019 г.г. (даты даны по новому стилю)

Прощёное воскресенье - последний день недели Масленицы и последний день перед Великим постом, начинающимся в Чистый понедельник и продолжающимся до Пасхи.

Календарь постов и трапез

Читать далее...

Лизин флешмоб - всем, кому нужны отличные постные рецепты!

Читать далее...

Меню Великого поста

Время Великого Поста дано людям для того, чтобы мы задумались над поступками и мыслями, раскаялись в грехах и через физическое воздержание очистили свою душу. Самый продолжительный и тяжелый Великий Пост, который начинается за семь недель до Пасхи. Первые шесть недель называют Святой Четыредесятницей, а последнюю, седьмую неделю – Страстной или Великой. Считается, что во время Великого поста тело человека должно быть слабым, а дух сильным, поэтому следует придерживаться определенной схемы питания. Соблюдая Пост, нужно ограничить себя от алкоголя, курения, сквернословия, а также от целого ряда продуктов питания.

Приемы пищи во время Великого Поста строго структурированы по дням и неделям. Так, по монастырскому уставу понедельник, среда и пятница – дни сухоядения, когда можно есть только черный хлеб, фрукты и овощи, а пить только компоты и воду. Во вторник и четверг разрешается употребление горячей пищи без добавления масла, например овощных супов, каш, сваренных на воде и тушеных овощей. В субботу и воскресенье можно позволить себе добавить в еду немного растительного масла, что позволяет разнообразить рацион.

Читать далее...

Постный новогодний стол .

Подборка рецептов для тех ,кто соблюдает  пост

 

 

Читать далее...

Что можно есть в Великий Пост по дням

Читать далее...

Грибные щи с квашеной капустой (постные!)

Читать далее...

Постные щи в духовке

Я вам обещаю, вы просто влюбитесь в этот рецепт, хотя казалось бы продуктов-то в этих щах всего ничего, а ведь всё равно получаются вкусными, а главное полезными!

Всё проще простого, возьмите казан или кастрюлю с толстыми стенками и дном или вообще котелок. Морковь, лук, чеснок и капусту нашинкуйте.

Духовку поставьте нагреваться до 150 градусов, а пока сверху на плите прямо в казане на растительном масле обжарьте лук, морковь и чеснок, затем добавьте пару ложек томатной пасты и перемешивая обжарьте ещё буквально минутку. Добавьте капусту и залейте водой, посолите, поперчите, закиньте лаврушку, всё хорошо перемешайте, накройте крышкой и уберите в духовку на 45 минут. Затем убавьте температуру на 120 и томите под крышкой ещё 1,5 часа. Всё! Посыпьте зеленью и подавайте.

Шикарные диетические и постные щи готовы! Лично я их подаю с лёгким йогуртом, очень вкусно!

PS: это время приготовления годится для капусты зимних сортов, если капуста молодая, то везде во всех температурных режимах убавляйте время в 2 раза.

Кекс с вишней постный

Очень вкусная постная выпечка! Рекомендую!

Читать далее...

♥ღ♥Mилая картошка, пионеров идеал!♥ღ♥

Британцы назвали продукт, который просто необходимо есть для здоровья и хорошей фигуры!

Ура, ребята!

Сначала яйца опять разрешили, а теперь и картошку! Вот жизнь пошла!... Британцы назвали продукт, который просто необходимо есть для здоровья и хорошей фигуры. Британские ученые опровергли всеобщее заблуждение о том, что картофель портит фигуру и его польза сомнительна. Масштабные исследования позволили диетологам сделать вывод: картофель гораздо полезнее, нежели разрекламированные сторонниками здорового образа жизни капуста, бананы или орехи. И регулярное употребление этого суперпродукта позволяет нормализовать кровяное давление без вреда для организма, а также дает массу других положительных эффектов, сообщает Independent-news. /independent-news.ru/> Экспертами-диетологами Сианом Портером и Сигридом Гибсоном было проведено исследование, в котором приняли участие почти тысяча взрослых и около 900 детей. Добровольцы кушали блюда из картофеля, а ученые фиксировали малейшие изменения в работе организма.

Оказалось, что картошка, сваренная «в мундире», содержит в 5 раз больше клетчатки, чем банан, а витамина С в ней в 3 раза больше, нежели в трех плодах авокадо. Но безусловным лидером среди овощей картофель стал по содержанию селена, которого в нем больше, чем в семечках и орехах.

Ученые отмечают, что регулярное употребление картофеля является профилактическим средством борьбы с онкологическими заболеваниями, а также несет пользу всему организму в целом, поскольку являет собой комплекс витаминов и микроэлементов в наилучшем для нас сочетании.

Десять вегетарианских рецептов

1. Овощи в кисло-сладком соусе   2. Буррито "Мехико"   3. Соевый шницель   4. Том Ям суп   5. Драники   6. Овощи по-тайски с вегетарианской колбасой   7. Овощной суп-пюре   8. Джаганнат-паэлья   9. Завтрак из соевого йогурта   10. Имбирный напиток с мятой и медом. Съемки проводила студия "Телекафе".

 

Рагу овощное с рисом Как приготовить рагу в горшочке

 

Вареники с Квашеной Капустой || FOOD TV Пасхальный ужин

 

Гречаники - постные котлеты из гречки без яиц

 

Постные вареники с фасолью – рецепт с фото

Хумус с запеченным перцем – рецепт с фото

Паэлья овощная (постная) – рецепт с фото

Перцы вегетарианские

Мне этот рецепт нравится тем, что перцы можно набивать тем что есть под рукой . Подавать как гарнир или как вегетарианское блюдо. Вариант: Начинку можно смешать с сыром типа фета.

Читать далее...

Постные блюда на каждый день

Постные рецепты

Читать далее...

РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД

Пост – это особое время для верующих, сопровождающееся обязательной молитвой, духовной работой и добровольным воздержанием от некоторых видов пищи. В православном календаре количество таких дней в общей сложности составляет около двухсот. Краткосрочные посты соблюдаются 18 января, 11 и 27 сентября. Основными многодневными христианскими постами являются: Великий (весенний) пост – длится семь недель: с окончания масленицы и до Пасхи. Петров (летний) пост – может продолжаться от 8 до 42 дней: начинается через неделю после Троицы, заканчивается всегда 12 июля. Успенский (осенний) пост – соблюдается в течение двух недель: с 14 по 28 августа. Рождественский (зимний) пост – продолжается сорок дней: с 28 ноября до Рождества. Церковный устав предъявляет определенные требования по питанию для каждого из перечисленных постов. В какие-то дни верующим необходимо полностью воздерживаться от еды, а в какие-то они могут побаловать себя растительным маслом, рыбой и даже виноградным вином. Но в целом любой пост предполагает отказ от «скоромной» пищи – мяса, птицы, яиц, сливочного масла, молока, сыра, творога, сметаны и прочих продуктов животного происхождения. Также нельзя употреблять блюда, куда что-то из вышеперечисленного входит в качестве ингредиентов, например сдобную выпечку или майонез. В меню постящихся остаются овощи и фрукты, крупы, грибы, бобовые, орехи и хлеб из муки грубого помола. На первый взгляд ассортимент не поражает воображение: может показаться, что постный стол невозможно сделать разнообразным и вкусным. Мы спешим убедить вас в обратном, представляя вашему вниманию проверенные постные рецепты. Разнообразные супы, салаты, солянки, каши, плов, рагу, рулеты, биточки, оладьи, десерты, выпечка – и все это только из «разрешенных» продуктов. Примите их на вооружение, и вы обязательно убедитесь: постные блюда могут стать настоящими гастрономическими шедеврами. Результат экспериментов приятно удивит вас, а для их воплощения в жизнь понадобится минимум времени, усилий и финансовых затрат. ВСЕ РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД СМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ

Грузинская постная паста-салат

 Грузинский салат (постный без масла)

Читать далее...

Рецепты постного десерта

Медовые треугольнички

Читать далее...

Чебуреки с грибами . Великий Пост.

Читать далее...

Подборки постных рецептов

Постные рецепты Великого Поста 

Постный стол. Салаты и закуски 

Постный стол: первые блюда 

Постный стол: вторые блюда

Постный стол: выпечка

Постный стол: десерты и напитки 

Постные рецепты: закуски, салаты, супы, вторые блюда 

Постные рецепты. Рыбные блюда, выпечка, консервирование 

Постные рецепты. Десерты, разное, рецепты без масла 

Постные блюда. Рецепты 

Рецепты постных салатов 

Рецепты и советы для постного стола 

Постный стол Поваренка с поварешкой 

Рецепты кухни Рождественского поста. Блюда без растительного масла 

Рецепты кухни Рождественского поста. Постные заправки для салатов и соусы 

Рецепты кухни Рождественского поста. Блюда с растительным маслом 

Рецепты кухни Рождественского поста. Что можно приготовить в рыбные дни 

Рецепты кухни Рождественского поста. Каши 

Для тех, кто постится.Тушеная капуста с фасолью

 

 Нам понадобится:

75 г красной фасоли

75 г белой фасоли

500 г белокочанной капусты

50 г моркови

80 г растительного масла

соль

1/3 ч. л. молотого красного перца,

1/4 ч. л. куркумы,

1 ч. л. майорана

петрушка

Готовим:

Читать далее...

Вкусный постный тортик!

Читать далее...

Постные вареники с капустой. очень вкусные

далее

ССЫЛКИ НА РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД

ССЫЛКИ НА РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД



Хозяюшки, я тут насобирала кое-каких ссылочек. Может, кому пригодится.
В случае желания пополнить его для всеобщего пользования, присылайте названия и ссылки на рецепты. Вставлю в это сообщение.

ОБРЯДОВАЯ КУХНЯ
Кутья (На Западной Украине) http://forum.say7.info/topic10377.html
Сочиво http://forum.say7.info/topic23018.html


ТРАДИЦИОННЫЕ БЛЮДА К ПРАВОСЛАВНЫМ ПРАЗДНИКАМ
Жаворонки http://forum.say7.info/topic41176.html
Жаворонки простейшие или постные булочки http://forum.say7.info/topic26815.html
Жаворонки, кресты, лестницы от о. Гермогена http://video.mail.ru/mail/bro55/receipts/1446.html
Жаворонки» на дрожжах http://forum.say7.info/topic12977.html
Печенье Кресты http://forum.say7.info/topic12996.html
Печенье Кресты http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=51268.0
Печенье Лесенки (лесеньки, лестницы, лествицы) http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=52131.0


БЛЮДА ДЛЯ СТРОГОГО ПОСТА - БЕЗ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
Борщ Подбитый http://forum.say7.info/topic25198.html
Гречка Изобильная http://forum.say7.info/topic40696.html
Закуска из красной фасоли, грецких орехов и кинзы http://forum.say7.info/topic48602.html можно и с укропом
Имбирь Маринованный с… http://forum.say7.info/topic32662.html
Капуста *Пилюски* (рецепт Кубанского казака) http://forum.say7.info/topic39309.html
Капуста Белокочанная с рисом. http://forum.say7.info/post2050711.html#2050711
Картошечка (как из костра))))) http://forum.say7.info/topic16208.html
Каша бабушкина «Гуща» http://forum.say7.info/topic41469.html
Каша Овсяная безмолочная с кабачком и инжиром http://forum.say7.info/topic53548.html
Каша Пшённая с тыквой ... из Русской печки http://forum.say7.info/topic25897.html можно приготовить в горшочке в духовке, используется соевое молоко
Котлеты Грибные с соусом http://forum.say7.info/topic4573.html
Огурчики малосольные на минералке http://forum.say7.info/topic28967.html
Письма счастья http://forum.say7.info/post1714054.html
Плов с тыквой от lyusyena http://forum.say7.info/topic21140.html не добавлять масло, хорошо бы приготовить его в пакете для запекания
Проращивание Зернобобовых «Вечная молодость» - http://forum.say7.info/topic45785.html
Пшеница пророщенная. Домашние хлопья из зерна. Рецепты блюд http://forum.say7.info/topic41327.html
Рулеты Овощные постные http://forum.say7.info/topic21702.html
Салат «Просто к шашлыку http://forum.say7.info/post1704066.html
Суп всего из двух компонетов )) http://forum.say7.info/post3069329.html#3069329
Суп Гороховый постный http://forum.say7.info/topic8441.html
Суп из пшена(постный) http://forum.say7.info/topic38100.html
Суп капустный, но не щи http://forum.say7.info/topic26807.html овощи не пасссировать
Суп овощной с макаронами http://forum.say7.info/topic14072.html
Суп овощной с макаронами http://forum.say7.info/topic14072.html
Суп Постный супчик без растительного масла http://forum.say7.info/topic25139.html
Суп -пюре *Кабачковая польза*(постный) http://forum.say7.info/topic39304.html
Суп Чечевичный http://forum.say7.info/topic26816.html
Тыква с яблоком в рукаве для запекания http://forum.say7.info/post429090.html#429090
Фасоль в томатном соусе http://forum.say7.info/topic4575.html


ДЕСЕРТ В ДНИ СТРОГОГО ПОСТА
Десерт Витаминный http://forum.say7.info/topic26913.html
Лимон провёрнутый, в сахаре» (витамин «С») http://forum.say7.info/topic47241.html
Свёкла «Десертная» с чёрносмородиновым вареньем и орехами http://forum.say7.info/topic50567.html
Халва Кунжутная http://forum.say7.info/post3657528.html#3657528


НАПИТКИ В ДНИ СТРОГОГО ПОСТА
Миндаль ... молоко и сливки http://forum.say7.info/post4258030.html#4258030


ВЫПЕЧКА В ДНИ СТРОГОГО ПОСТА
Коврижка Свекольно-шоколадная http://forum.say7.info/topic4730.html
Кыстыбы с картошкой, грибами, луком http://forum.say7.info/post2670770.html#2670770
Пирог Кофейный монастырский без растительного масла http://forum.say7.info/topic41265.html


РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА ДЛЯ СТРОГОГО ПОСТА
Тесто для Багета (Baguette de tradition franзaise sur poolish) http://forum.say7.info/topic17001.html
Хлеб Лаваш http://forum.say7.info/topic7712.html
Хлеб Пшенично-Ржаной Французский http://forum.say7.info/post1000501.html#1000501 без масла к строгому посту
Хлеб Пшенично-Ячменный с отрубями оч полезный без дрожжей http://forum.say7.info/topic37942.html
Хлеб Пшеничный Французский на 680 гр http://forum.say7.info/post1103455.html#1103455 без масла к строгому посту



БЛЮДА С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
"Мясо" Соевое со шпинатом и овощами http://forum.say7.info/topic12705.html
Алу патра (жареные картофельные рулеты) http://forum.say7.info/topic11140.html
Бабка со свининой http://forum.say7.info/topic7628.html но не со свининой, а с обжаренной квашенной и свежей капустой или грибами и сметаной н смазывать
Баклажаны с грецкими орехами (майонез брать постный) http://www.say7.info/cook/recipe/493-Baklazhanyi-s.html
Блинчики Постное утешение http://forum.say7.info/topic21670.html
Блинчики с овсяными хлопьями http://forum.say7.info/topic22349.html
Борщ постный http://forum.say7.info/topic21343.html
Борщ с огурцами http://forum.say7.info/post1677950.html
Вареники постные, семейно-традиционные http://forum.say7.info/topic26297.html
Вареники с сырым картофелем и фаршем http://forum.say7.info/topic13948.html исключить мясо и ещё начинка из сырого картофеля http://forum.say7.info/post2051386.html#2051386
Винегрет http://www.say7.info/cook/recipe/308-Vinegret.html
Галушки от тёти Тани (стакан яиц заменить стаканом воды и без подчеревка) http://forum.say7.info/topic23552.html
Голубцы «двурисовые» с чечевицей и черносливом http://forum.say7.info/topic26330.html
Голубцы постные http://forum.say7.info/topic41553.html
Гренки с постной икрой http://forum.say7.info/topic26730.html
Гречка с грибами http://forum.say7.info/topic26686.html
Грибочки По-венесуэльски http://forum.say7.info/topic4915.html
Грибы по-корейски http://forum.say7.info/post2618424.html#2618424
Гуляш Овощной с грибами http://forum.say7.info/topic23329.html
Деруны с шампиьонами http://forum.say7.info/topic4574.html
Драники Картофельные http://forum.say7.info/topic20549.html
Закуска Гранатовая http://forum.say7.info/topic4819.html
Закуска из Авокадо с чёрным перцем http://forum.say7.info/topic47904.html
Закуска из жареного Лука и Яблок http://forum.say7.info/topic49975.html
Закуска Лук острый http://forum.say7.info/topic49977.html
Закуска Любимая http://forum.say7.info/topic14212.html
Закусочка http://forum.say7.info/topic26333.html
Закусочка http://forum.say7.info/topic26333.html
Запеканка Картофельная постная http://forum.say7.info/topic25326.html
Запеканка Рисовая с шампиньонами http://forum.say7.info/post484268.html#484268
Зразы картофельные с грибами http://forum.say7.info/post2056718.html#2056718
Зразы картофельные с грибами http://forum.say7.info/topic41323.html
Икра из маслин http://forum.say7.info/topic4578.html
Икра из соленых огурцов http://forum.say7.info/topic4579.html
Икра овощная http://forum.say7.info/topic4618.html
Кабачки под маринадом http://forum.say7.info/post2401274.html#2401274
Кабачок Тушеный (тыква, фасоль) с чесночком http://forum.say7.info/post1692253.html
Кабачок Тушеный (тыква, фасоль) с чесночком http://forum.say7.info/topic36060.html
Капуста Брюсельская с фасолькой http://forum.say7.info/topic26107.html
Капуста Закусочная http://forum.say7.info/topic47417.html
Капуста Квашеная с фасолью http://forum.say7.info/topic4572.html
Капуста Квашеная с фасолью http://forum.say7.info/topic4572.html
Капуста с рисом Греческий ужин http://forum.say7.info/post2845465.html#2845465
Капуста, тушеная с грибами http://forum.say7.info/topic4490.html
Капустка Дедушкина http://forum.say7.info/topic40305.html
Картофель запеченный http://forum.say7.info/topic18919.html
Картофель запечённый http://forum.say7.info/topic18919.html
Картофель фаршированный грибами http://forum.say7.info/topic26309.html
Картошечка Тушеная http://forum.say7.info/topic26914.html
Картошка с грибами ... или грибы с картошкой...? http://forum.say7.info/topic26678.html
Каша «Монастырская» http://forum.say7.info/topic13313.html
Каша Гречка с грибами и репчатым луком (и/или с баклажанами) http://forum.say7.info/topic4234.html
Каша Гречневая с овощами http://forum.say7.info/topic4561.html
Каша гречневая Вкуснючая http://forum.say7.info/topic12679.html на овощном бульоне или на воде
Каша Гречневая с грибами и луком, приготовлена в рукаве для запекания http://forum.say7.info/post411077.html#411077 но на растительном масле
Каша Перловая с картошкой http://forum.say7.info/post1707068.html
Каша Пшеничная с оврщами http://forum.say7.info/post3145200.html#3145200
Каша Северная http://forum.say7.info/post3649488.html#3649488
Котлеты Злаковые httо://forum.say7.info/topic13149.html готовить на воде или овощном бульоне
Котлеты из смеси овощей на манке http://forum.say7.info/topic13057.html
Котлеты из смеси овощей на манке http://forum.say7.info/topic13057.html
Котлеты Постные с овощами и фасолью http://forum.say7.info/topic12489.html
Лапша с грибами и морковью http://forum.say7.info/post2111186.html#2111186
Лобио («Дакепили лобио») http://forum.say7.info/topic13320.html
Лодочки Огуречные запеченные «Переспелка» http://forum.say7.info/topic45980.html
Макароны с кабачком и фасолью http://forum.say7.info/topic41105.html
Морковь запеченная в духовке http://forum.say7.info/topic9043.html
Морковь с тыквой по арабски http://forum.say7.info/topic37937.html
Нут по испански: http://forum.say7.info/topic33688.html
Нут с рисом http://forum.say7.info/topic38181.html
Овощи Запеченно-маринованые http://forum.say7.info/topic9690.html
Овощи Запеченные с грибами «Радость» (без сыра, майонез постный) http://forum.say7.info/topic44842.html
Овощи Пряные http://forum.say7.info/post510299.html#510299
Оладушки Овсяные Сытый папа http://forum.say7.info/topic12624.html
Пасуц Толма с бобовыми (Армянское постное блюдо!)
http://forum.say7.info/topic73373.html
Паштет из гороха с овощами http://forum.say7.info/post2844997.html#2844997
Перцы фаршированные овощами http://forum.say7.info/topic18689.html
Плов Вкусный постный http://forum.say7.info/topic26526.html
Плов Машевый http://forum.say7.info/post1676950.html
Плов Овощной http://forum.say7.info/topic26134.html
Плов Постный с сухофруктами http://forum.say7.info/topic41550.html Плов с грибами от Надюхи http://forum.say7.info/topic4458.html
Плов с грибами от Оля Б. http://forum.say7.info/post657026.html#657026
Плов с тыквой http://forum.say7.info/topic21140.html без добавки сливочного масла
Плов с тыквой от lyusyena http://forum.say7.info/topic21140.html
Плов Сладкий http://forum.say7.info/topic12882.html
Похлёбка Фасолевая густая http://forum.say7.info/topic42994.html
Пюре Свекольно-морковное http://forum.say7.info/topic13608.html
Рагу http://forum.say7.info/topic11308.html масло сливочное заменить на растительное
Рагу из фасоли http://forum.say7.info/topic26892.html
Рагу Овощное ЧревоУгодие http://forum.say7.info/topic46587.html
Ризотто вегетарианское http://forum.say7.info/topic26834.html
Рис с овощами - постный http://forum.say7.info/post2645550.html?sid=c53ee7dc7248ead937db38952cb6be53#2645550
Рулет Картофельный с грибами и фасолью http://forum.say7.info/topic26205.html
Рулетики Овощные запечёные Загадка http://forum.say7.info/post1707759.html
Рулетики Овощные запечёные Загадка http://forum.say7.info/topic26426.html

Салат Витаминный с капустой и апельсинами http://forum.say7.info/topic25279.html
Салат из Авокадо, Сельдерея и Мандарина http://forum.say7.info/topic48141.html
Салат из Квашеной капусты и орехов, фирменный (Постный!) http://forum.say7.info/topic53316.html
Салат из красной фасоли и китайского салата http://forum.say7.info/topic48663.html
Салат из редьки и свеклы с гренками http://forum.say7.info/topic4953.html
Салат из свежей кольраби и свёклы с орехами http://forum.say7.info/topic21771.html
Салат из свежих овощей http://forum.say7.info/topic26136.html
Салат из Сельдерея , Китайского салата и Грейпфрута http://forum.say7.info/topic49973.html
Салат из Сельдерея, Яблок и Грецких орехов http://forum.say7.info/topic49974.html
Салат из фасоли с орехами по-армянски (Постный!) http://forum.say7.info/topic53170.html
Салат Метёлочка http://forum.say7.info/topic46159.html
Салат «Новогодний - light» http://forum.say7.info/topic62278.html
Салат Оливье Постный http://forum.say7.info/topic26948.html
Салат Радость и горе стоматолога (без добавления творога) http://forum.say7.info/topic45658.html
Салат с ананасом и сухариками (майонез использовать постный) http://forum.say7.info/post2856343.html#2856343
Салат с грибами и зеленой стручковой фасолью http://forum.say7.info/topic40716.html
Салат с жареным фенхелем http://forum.say7.info/topic42241.html
Салат с киви и апельсинами http://forum.say7.info/topic26577.html
Салат с огурцом и клубникой (постный) http://forum.say7.info/post1301963.html#1301963
Салат с фасолью http://forum.say7.info/topic6808.html использовать постный майонез
Салат с фасолью постный от escada http://forum.say7.info/topic42001.html
Салат с фасолью и шампиньонами постный http://forum.say7.info/post2815701.html#2815701
Салат Тазалык, что значит - здоровье http://forum.say7.info/post1635440.html
Салат Теплый грибной с грушей http://forum.say7.info/topic41024.html
Салат Триада http://forum.say7.info/topic11654.html
Салат фасолевый с грибами http://forum.say7.info/topic8232.html
Салат Фасолька http://forum.say7.info/topic4569.html
Салат Чудесный день http://forum.say7.info/topic26496.html
сарми Постные из виноградных листьев /долма/ - болг. кухня http://forum.say7.info/post2297158.html?sid=8280591e0e72fb5fc223a48fa776281c#2297158
Салат Яблочно-свекольный с имбирём http://forum.say7.info/post4481748.html#4481748 (верхний рецепт поста)
Салат Яблочно-морковный с морской капустой
http://forum.say7.info/post4481748.html#4481748 (нижний рецепт поста)

Сальса из апельсина и помидора http://forum.say7.info/topic15634.html
Свёколка Вкусная с лучком http://forum.say7.info/topic8529.html
Солянка Постная из квашеной капусты с черносливом или… http://forum.say7.info/post3709998.html#3709998
Спагетти с грибами в томатном соусе http://forum.say7.info/topic40951.html
Спаржовка нежная http://forum.say7.info/topic13579.html

Суп Ботвинья с ботвой свеклы http://forum.say7.info/topic16632.html
Суп Гороховый Праздник с изюмом и черносливом http://forum.say7.info/topic25482.html
Суп Грибной постный http://forum.say7.info/topic12820.html
Суп Грибной с гречкой http://forum.say7.info/topic19800.html
Суп Гречневый с грибами и картофелем http://forum.say7.info/post2840087.html#2840087
Суп Грибной с фасолькой http://forum.say7.info/topic25012.html
Суп из сельдерея (постный) http://forum.say7.info/topic39302.html
Суп Овощной супчик http://forum.say7.info/topic4763.html
Суп Рассольник постный http://forum.say7.info/topic8438.html
Суп с пшеном, тыквой и луком http://forum.say7.info/topic26573.html
Суп фасолька (рецепт для мультиварки и не только) http://forum.say7.info/topic13179.html без бульонного кубика
Супчик Вегетарианский с перловкой http://forum.say7.info/topic43453.html
Суп-пюре из цветной капусты с чесночными гренками http://forum.say7.info/topic13109.html
Суп-пюре Тыквенный с карри http://forum.say7.info/topic26517.html

Тюря Быть здоровью (без добавления яиц и кисломолочных продуктов) http://forum.say7.info/topic45995.html
Фаляфель http://forum.say7.info/topic7704.html
Цветы из кабачков http://forum.say7.info/post1635436.html но с постным майонезом
Чечевица с грибами «Объедение» http://forum.say7.info/post2600870.html#2600870
Шампиньоны Маринованные за 5 минут http://forum.say7.info/topic25366.html
Шашлык Вегетарианский http://forum.say7.info/post2422467.html#2422467
Шашлык Вегетарианский овощи-гриль в маринаде http://forum.say7.info/post2422638.html#2422638
Щи грибные с перловкой и квашеной капустой http://forum.say7.info/post2412892.html#2412892



БЛЮДА С МОРЕПРОДУКТАМИ
Коктейль Морской http://forum.say7.info/topic31658.html
Коктейль Морской с рисом http://forum.say7.info/post3672395.html#3672395
Пельмени (вареники с мидиями -очередной эксперимент постные) http://forum.say7.info/topic26298.html
Разбит хайвер /тарамасалата/ - икорный крем http://forum.say7.info/post2157790.html#2157790 (только вместо молока использовать воду)
Салат с креветками http://forum.say7.info/post2646608.html#2646608 верхний рецепт в сообщении


ВЫПЕЧКА С ПОСТНЫМ МАСЛОМ
Тесто Дрожжевое Воздушный экспресс быстрое http://forum.say7.info/topic34575.html только на растительном масле
Тесто с медом дрожжевое http://forum.say7.info/topic50645.html
Бисквит Постный и торт из него http://forum.say7.info/post2077994.html#2077994
Блинчики Постное утешение http://forum.say7.info/topic21670.html
Блины Постные дрожжевые http://forum.say7.info/topic65209.html
Бублики Постные (без смазки верха яйцом) http://forum.say7.info/post1876769.html#1876769
Булочки Постные как «Капкейки» http://forum.say7.info/post3688109.html#3688109
Булочки Овсяные постные http://forum.say7.info/topic40573.html
Булочки Розочка с корицей постные http://forum.say7.info/topic3643.html
Булочки Розочки постные http://forum.say7.info/topic22271.html
Вафельки без яиц (постные) http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Ite...198619.msg956426;topicseen#new
Вафли Чайный аромат постные http://forum.say7.info/post2041426.html#2041426
Вэрзэре постное блюдо http://forum.say7.info/topic23322.html
Галета из постного теста http://forum.say7.info/topic29004.html
Закуска Любимая http://forum.say7.info/topic14212.html
Кекс Имбирный с вишнями постный http://forum.say7.info/topic40994.html
Кекс Имбирный с черносливом постный http://forum.say7.info/topic40625.html
Кекс Кокосовый постный http://forum.say7.info/topic41803.html
Кекс Оригинальный http://forum.say7.info/topic12774.html
Кекс Постный в микроволновке http://forum.say7.info/post2823466.html#2823466
Кекс шоколадный с красной смородиной (постный) http://forum.say7.info/topic31762.html
Кексы Медовые постные http://forum.say7.info/topic24956.html
Коврижка «Супер» постная http://forum.say7.info/topic21465.html
Коврижка из монастыря http://forum.say7.info/post2586250.html#2586250
Коврижка Монастырская http://forum.say7.info/post2646608.html#2646608 нижний рецепт в сообщении
Коврижка постная 2 http://forum.say7.info/topic4739.html
Коврижка Постная лёгкая и вкусная http://forum.say7.info/topic4716.html
Коврижка. Почти шоколадная, но постная http://forum.say7.info/post994283.html#994283
Крекеры с авокадо и помидорами черри ( брать постные крекеры или постное печенье) http://www.say7.info/cook/recipe/704-Krekeryi-avokado.html
Крекеры Хрустящие http://forum.say7.info/post2845442.html#2845442
Лепёшки постные http://forum.say7.info/topic48086.html
Манник постный «Ягодный» и «Лимонный» http://forum.say7.info/topic25644.html
Манник постный Ягодный и Лимонный http://forum.say7.info/topic25644.html
Оладьи без яиц и молока http://forum.say7.info/post371242.html#371242
Пампушки к борщу http://forum.say7.info/topic8151.html
Пахлава Турецукая постная http://forum.say7.info/topic25579.html
Печенье Апельсиново-медовое мягкое (постное) http://forum.say7.info/post2719514.html#2719514
Печенье Бананово-медовое http://forum.say7.info/topic46701.html
Печенье Прянично-медовое постное http://forum.say7.info/post2007522.html#2007522
Печенье Рогалик Очень вкусное постное печенько-рогалик)) http://forum.say7.info/post2282046.html?sid=4e455a867de7091c72d2976719befbbc#2282046
Печенье Постное овсяно-лимонное http://forum.say7.info/post3702811.html#3702811Печенье Фруктовое постное http://forum.say7.info/topic12486.html
Печеньки Полезные из тыквы http://forum.say7.info/topic39661.html
Печенюшки «Ням-Ням» http://forum.say7.info/topic4742.html
Пирог Болгарский яблочный http://forum.say7.info/topic18042.html молоко заменить на кипяток
Пирог Луковник постный http://forum.say7.info/topic25596.html
Пирог Быстрый http://forum.say7.info/post2033633.html#2033633
Пирог Закрытый с солёными огурцами http://forum.say7.info/post2373407.html#2373407
Пирог к чаю со штрейзелем Быстрый (постный) http://forum.say7.info/post2860279.html#2860279
Пирог Красна девица http://forum.say7.info/topic41468.html
Пирог Монастырский Постное лакомство http://forum.say7.info/topic21638.html
Пирог Морковный http://forum.say7.info/topic26504.html
Пирог Морковный Ото всех понемногу постный http://forum.say7.info/topic25446.html
Пирог Постный с апельсинами и орехами http://forum.say7.info/topic25537.html
Пирог Постный с курагой, миндалём и постным штрейзелем http://forum.say7.info/topic49972.html
Пирог постный с ягодами (или яблоками) и кокосовой стружкой http://forum.say7.info/post2283283.html#2283283
Пирог с 3 начинками по мотивам «Лаврского» http://forum.say7.info/topic12703.html
Пирог Сладкий вечерок постный http://forum.say7.info/post2650490.html#2650490
Пирог Фруктовый постный http://forum.say7.info/topic12446.html
Пирог Яблочный с грецкими орхами постный http://forum.say7.info/topic42059.html?sid=1d8f9340f3e53de1512bd694c5f494cc
Пирожки Невесткины пирожки постные http://forum.say7.info/topic3537.html?sid=91b284e293da4941eaa4fa56520405c7
Пирожки Постные http://forum.say7.info/topic674.html
Пирожки с грибами и картофелем http://forum.say7.info/post2039799.html#2039799
Пирожки с грибами и картофелем http://forum.say7.info/post2047689.html#2047689
Пирожное Ореховое с джемом постное http://forum.say7.info/post2016369.html#2016369
Пицца постная Вкусная http://forum.say7.info/post4487980.html#4487980
Пицца постная от Лентяйка http://forum.say7.info/post448827.html#448827
Пицца постная от Olga Pushina http://forum.say7.info/post1095313.html#1095313
Пончики в глазури http://forum.say7.info/post2845651.html#2845651
Пончики Лукумадес - греческие медовые http://forum.say7.info/topic21758.html
Прянички Мятные http://forum.say7.info/post2644678.html#2644678
Татен Яблочный постный http://forum.say7.info/topic37317.html
Торт Банановый с курагой и апельсином http://forum.say7.info/post3605859.html#3605859
Торт Фруктовый постный http://forum.say7.info/topic12838.html
Торт Пиковая дама http://forum.say7.info/topic13454.html
Торт Шоколадно-вишневое суфле http://forum.say7.info/post2364259.html#2364259
Торт Юркины именины http://forum.say7.info/topic40942.html
Трубочки Ореховые http://forum.say7.info/post2845602.html#2845602
Чебуреки Постные http://forum.say7.info/topic9872.html
Шарлотка Постная (с яблоками и замороженными ягодами) http://forum.say7.info/post2824215.html#2824215



СОУСЫ
Заправка для салатов Salsa Rosa http://forum.say7.info/topic28526.html майонез использовать постный
Майонез Домашний соевый http://forum.say7.info/topic24190.html
Майонез Яблочный постный http://forum.say7.info/post2001347.html#2001347
Соус для всего http://forum.say7.info/topic28647.html



ДЕСЕРТЫ
Бананы с медом и кунжутом - быстро и вкусно http://forum.say7.info/post2002932.html#2002932
Десерт из киви http://forum.say7.info/topic41247.html
Десерт из мандаринов и киви на агаре http://forum.say7.info/post3337766.html#3337766
Десерт из фруктов и кокосовой стружки постный http://forum.say7.info/topic41033.html
Козинаки Домашние http://forum.say7.info/post2845620.html#2845620
Колбаска из чернослива http://forum.say7.info/post2845640.html#2845640
Конфетки без угрызений совести http://forum.say7.info/topic39305.html
Конфетки Миндалинки http://forum.say7.info/post2845635.html#2845635
Конфеты-рафаэллки Вишнево-клюквенные постные http://forum.say7.info/topic41654.html
Крем - мусс из шоколада от Эрве Тиса http://forum.say7.info/post2843738.html#2843738
Советы к нему
http://forum.say7.info/post2875785.html#2875785
http://forum.say7.info/post2895445.html#2895445
http://forum.say7.info/post2853973.html#2853973
http://forum.say7.info/post2855441.html#2855441
Мармелад апельсиновый на агаре http://forum.say7.info/topic40699.html
Мороженое Фруктово-ягодное http://forum.say7.info/post2721769.html#2721769
Мусс Клюквенный от "Лентяйка" http://forum.say7.info/topic13143.html
Мусс Клюквенный от Насти http://www.say7.info/cook/recipe/44-Kljukvennyiy-muss.html
мусс Шоколадный постный http://forum.say7.info/post4478211.html#4478211
Мусс Яблочный с корицей http://forum.say7.info/topic11759.html
Панфорте постный десерт http://forum.say7.info/topic50152.html
Халва Кунжутная http://forum.say7.info/post3657528.html#3657528



НАПИТКИ
Квас на яблочном соке http://forum.say7.info/topic8270.html
Компот из фейхоа и яблок http://forum.say7.info/topic35847.html
Молоко кунжутное http://forum.say7.info/post3549584.html#3549584
Напиток лимонник http://forum.say7.info/topic4714.html
Сок-нектар цитрусовый«как магазинный http://forum.say7.info/topic28051.html
Чай Ванильный http://forum.say7.info/post1713008.html
Миндаль ... молоко и сливки http://forum.say7.info/post4258030.html#4258030


РЫБНЫЕ БЛЮДА
Картошка Тушеная с красной рыбой http://forum.say7.info/topic12967.html
Коктал в logikaвском исполнении, но использовать постный майонез http://forum.say7.info/post2283496.html#2283496
Коктейль Морской в горшочке http://forum.say7.info/topic12738.html
Котлетки Рыбные с креветками (постные) http://forum.say7.info/post1719726.html#1719726
Лосось с лимоном и укропом http://forum.say7.info/post457886.html#457886
Лосось с укропом на луковой подложке http://forum.say7.info/topic50110.html
Пангасиус с кореньями http://forum.say7.info/topic13314.html
Пеленгас, запеченный с киви http://forum.say7.info/topic12927.html
Пудинг Аппетитный рыбный http://forum.say7.info/topic4683.html
Рассольник из консервы http://forum.say7.info/topic26702.html
Рыба «холодного копчения» без рассола http://forum.say7.info/post937368.html#937368
Рыба с овощами и томатной пастой http://forum.say7.info/post483087.html#483087
Рыбка красная, собственного посола http://forum.say7.info/post202129.html#202129 (очень для горбуши подходит)
Сёмга и форель засолка http://forum.say7.info/topic5268.html
Скумбрия "горячего копчения» http://forum.say7.info/post929996.html#929996
Скумбрия за 12 часов http://forum.say7.info/topic2700.html
Уха Пельменная (Постное) http://forum.say7.info/topic38313.html
Филе рыбное, фаршированное грибами http://forum.say7.info/topic664.html
Щука филе в горчице http://forum.say7.info/topic48980.html




ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ С ПОМОЩЬЮ ХП
Варенье из белой черешни http://forum.say7.info/post618505.html#618505
Варенье Кизиловое http://forum.say7.info/post720504.html#720504
Тесто для Батончиков Пшенично-ржаных http://forum.say7.info/topic16098.html
Тесто для Батона Пшеничного http://forum.say7.info/topic5768.html
Тесто Быстрое дрожжевое. Лепешки http://forum.say7.info/topic36802.html пересчёт на 400гр муки http://forum.say7.info/post1739989.html#1739989
Тесто для Булочек, пирогов, пирожков, рулетов.. Постных http://forum.say7.info/post2029749.html#2029749
Тесто для Булочек типа "эконом" http://forum.say7.info/post1202911.html#1202911
Тесто для Всего от **Олька** http://forum.say7.info/post1278422.html#1278422
Тесто для Лаваша от Васильевны http://forum.say7.info/post510653.html#510653
Тесто для Лаваш-крекер http://forum.say7.info/topic25569.html
Тесто для Лаваша от Айнур http://forum.say7.info/topic10165.html
Тесто для Луковника (постного) http://forum.say7.info/post1015823.html#1015823
Тесто для Пампушек с гудкука (автор Кроша) http://forum.say7.info/post1763434.html#1763434 (только не смазывать яйцом сверху)
Тесто для Пирожного Постное ореховое с джемом http://forum.say7.info/post2013338.html#2013338Тесто Постное на горчичном масле в ХП от «Киана» http://forum.say7.info/post1754958.html#1754958
Тесто Пресное (для пиццы) http://forum.say7.info/post161958.html#161958 внизу поста
Хлеб Ржаной Столичный http://forum.say7.info/topic39211.html
Тесто для Ржаных горбушек http://forum.say7.info/topic15410.html
Тесто для Ржаных хлебцов http://forum.say7.info/topic21820.html
Тесто для Халы из 6 жгутов http://forum.say7.info/post954741.html#954741 исключить смазку халы яйцом (заменить крепким чаем и т.п.)
Тесто для Хлеба "Весна" на ржаной закваске http://forum.say7.info/topic4119.html
Тесто для Хлеба с цуккини http://forum.say7.info/topic17386.html
Тесто для хлеба Чамбелла (хлеб-бублик) http://forum.say7.info/topic22915.html
Хлеб Tessi» - хлеб из Тичино http://forum.say7.info/topic40254.html можно печь в ХП, а можно разделать на порции и печь в духовке
Тесто Постное для Вареников http://forum.say7.info/post1774006.html#1774006
Тесто Постное для Вареников, Пельменей http://forum.say7.info/topic26284.html
Хлеб Белый с семолиной (манной крупой) http://forum.say7.info/topic12547.html
Хлеб Белый с манной крупой http://forum.say7.info/post1686888.html#1686888
Хлеб Ржаной По-московски от Лола с "Хлебопечки" http://forum.say7.info/post719228.html#719228 вверху поста
Хлеб Пшеничный Быстрый http://forum.say7.info/post1653282.html#1653282
Хлеб Пшеничный с манкой быстрый http://forum.say7.info/post784566.html#784566
Хлеб Гречневый Пушистый с грецкими орехами в ХП http://forum.say7.info/topic38990.html (можно без молока)
Хлеб Гуркулес http://forum.say7.info/post666199.html#666199
Хлеб Дарницкий от "fugaska" с изменениями http://forum.say7.info/post1683710.html#1683710
Хлеб Деревенский http://forum.say7.info/post1063156.html#1063156
Хлеб из муки грубого помола для ХП http://forum.say7.info/topic34770.html
Хлеб Картофельный http://forum.say7.info/post1313569.html#1313569
Хлеб Картофельный http://forum.say7.info/post1855739.html#1855739
Хлеб на закваске в ХП http://forum.say7.info/post1010928.html#1010928
Хлеб на квасе http://forum.say7.info/post209971.html#209971 вверху поста
Хлеб По-деревенски http://forum.say7.info/post1655838.html#1655838
Хлеб Просто хлеб http://forum.say7.info/topic30322.html
Хлеб Пшенично-Ржаной http://forum.say7.info/post1069150.html#1069150
Хлеб Пшенично-Ржаной хлеб Быстрый http://forum.say7.info/post1656902.html#1656902
Хлеб Пшенично-Ржаной на квасе http://forum.say7.info/topic29603.html
Хлеб Пшенично-Ржаной на квасной закваске http://forum.say7.info/topic29838.html
Хлеб Пшенично-Ржаной с отрубями и морской капустой http://forum.say7.info/post1924108.html#1924108
Хлеб Пшеничный с кукурузной крупой и манкой http://forum.say7.info/post1695106.html#1695106 внизу поста
Хлеб Пшеничный с луком и паприкой http://forum.say7.info/topic28970.html
Хлеб Ржаной с яблоками http://forum.say7.info/post350930.html#350930
Хлеб Ржаной «без заморочек» http://forum.say7.info/topic28778.html
Хлеб Ржаной По-московски от Лола с Хлебопечки.ру http://forum.say7.info/post719228.html#719228
Хлеб Ржано-Пшеничный с манкой http://forum.say7.info/post1902086.html#1902086
Хлеб Ржаной от Мармеладки http://forum.say7.info/post1688058.html#1688058
Ржаной заварной 100%-ный с суслом и цикорием http://forum.say7.info/post1702571.html#1702571
Хлеб Ржаной заварной старорусский рецепт в современной технологии http://forum.say7.info/post718157.html#718157
Хлеб Ржано-Пшеничный на ржаной закваске http://forum.say7.info/post1870388.html#1870388
Хлеб Ржаной с грецкими орехами http://forum.say7.info/post1917057.html#1917057
Хлеб Ржаной с грецкими орехами и солодом http://forum.say7.info/post1018100.html#1018100
Хлеб Ржаной с квасным суслом http://forum.say7.info/post990082.html#990082
Хлеб Ржаной Пористый http://forum.say7.info/post1045867.html#1045867
Хлеб Ржано-Пшеничный с ржаным солодом http://forum.say7.info/post1122980.html#1122980
Хлеб Ржано-Пшеничный от Елена Бо с хлебопечки.ру http://forum.say7.info/post1894015.html#1894015
Хлеб Ржано-Пшеничный с патокой http://forum.say7.info/post1840934.html#1840934
Хлеб ржано-пшеничный с томатом и чесноком http://forum.say7.info/topic11220.html
Хлеб с хлопьями ржаными, ячменными и семечками http://forum.say7.info/post1233511.html#1233511
Хлеб с отрубями и пряностями http://forum.say7.info/post1633997.html#1633997
Хлеб Пшенично-Ржаной с расторопшей http://forum.say7.info/post1896156.html#1896156
Хлеб с тыквой и укропом. (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic34197.html
Хлеб Пшеничный Свекольный с чесноком http://forum.say7.info/topic15720.html
Хлеб Фермерский http://forum.say7.info/post1655799.html#1655799
Хлеб Фермерский на закваске http://forum.say7.info/post1945770.html#1945770
Хлеб Французский (с раст. маслом) http://forum.say7.info/post1778595.html#1778595
Хлеб Французский для ХП Панасоник http://forum.say7.info/post404778.html#404778
Хлеб Чёрный барон от Лола http://forum.say7.info/topic8008.html
Хлеб Чёрный барон изменённый http://forum.say7.info/post464405.html#464405
Хлеб Чиабатта итальянский http://forum.say7.info/topic3583.html дополнение http://forum.say7.info/post1113829.html#1113829


СОВЕТЫ ДРУЗЕЙ

Чем заменить яйца в выпечке и кулинарных рецептах? http://forum.say7.info/post2586114.html#2586114

О замене желатина на агар-агар
Тонкости обращения с агаром:
http://www.glamour.ru/health/diet/376698/
- чем выше содержание кислоты во фруктах/овощах (например, цитрусовые, киви, ананас), тем больше агара вам понадобится;
- агар обычно продают в двух разновидностях: порошок и хлопья.
Одна чайная ложка агара в порошке равна одной столовой ложке агара в хлопьях;
- в рецептах с желатином можно спокойно заменять его тем же количеством агара в порошке;
- для того, чтобы получилось упругое и густое желе, нужно брать 2 ч.л. (порошок) или 2 ст. л. (хлопья) агара на каждые 600 мл жидкости;
- используйте форму с глубоким дном – идеально керамическую или из жаростойкого стекла (pyrex).

УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА ВО ВРЕМЯ ПОСТА
Розочки для вас! (пошагово) http://forum.say7.info/post2837341.html#2837341