-Цитатник

Без заголовка - (0)

Удивительные факты о кошках Мир делится на две категории — любителей собак и кошек. Последн...

Без заголовка - (0)

Чудеса Йеллоустоунского парка Йеллоустоун – первый национальный парк в мире. Он был откр...

Без заголовка - (0)

7 правдивых фактов о Бермудском треугольнике   ...

Без заголовка - (0)

Привычки, от которых нужно избавляться   &n...

Без заголовка - (0)

Торт, который тает во рту Пожалуй, самым трудным в приготовлении этого торта, является измельче...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирина_Дзех

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.02.2015
Записей: 2790
Комментариев: 27
Написано: 2828


вегетарианские котлеты

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения UlyanaR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вегетарианские котлеты из тушеной капусты

Котлеты из тушеной капусты

Вегетарианские котлетки удивительной нежности и вкусности! Правда, очень вкусно – за счет тушеной капусты получается такой интересный привкус. Я люблю и котлетки из сырой капусты, но муж не сильно от них в восторге, а этот вариант очень хвалил. Пробуйте, уверена, что Вы не пожалеете потраченного времени и сил.

Время приготовления – 40 минут.

Количество – 17 штук.

 

Ингредиенты на картофельно-капустные котлеты:

  • 4-6 шт. картофеля (небольшого);
  • 1 кг капусты;
  • 1 морковь;
  • 1 сладкий перец;
  • 100 г муки;
  • 4 ст.л. панировочных сухарей;
  • соль, 1/3 ч.л. куркумы, 1 ч.л. паприки, 1 ч.л. базилика (или другие специи по вкусу).

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей

капустные котлеты

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Batel26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустные котлеты

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей

с яблоками и желе

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок" С яблоками и желе"

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

советские торты

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торты по советским рецептам

Торты по советским рецептам
 
За «Птичьим молоком» давно не выстраиваются многометровые очереди, да и сам торт уже не тот, чтобы вызывать ажиотажный спрос. А вот Ирина Чадеева, которую мы пригласили на нашу кухню, поделилась рецептами «тех самых» тортов по ГОСТу, обладающих эффектом прустовских мадленок. Шестой рецепт в этой подборке — как раз те самые мадленки.
 
 
Мини-печенье «Мадлен» по-прустовски
 
 
Торт «Птичье молоко»
 
 
Торт «Ленинградский»
 
Торт «Полет»
 
 
Торт «Подарочный»
 
 
Торт «Прага»
 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

торт настя

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "НАСТЯ"

01labr6nc1280844475 (600x337, 166Kb)


Торт – это вершина праздничного стола, его украшение, его "финальный аккорд". Каждая хозяйка старается удивить своих гостей. Предлагаем вам рецепт торта Настя, который замечательно подходит для этой цели. Сочетание нежного теста с черносливом и орехами вам понравится.


Ингредиенты:

Тесто:
Яйца – 3 штуки
Сахар -240 грамм
Сметана - 250 грамм
Мука - 240 грамм
Ванильный сахар - 10 грамм
Разрыхлитель - 2 чайные ложки

Крем:
Масло сливочное - 200 грамм
Молоко сгущенное - 550 грамм
Чернослив без косточек - 200 грамм
Грецкие орехи поджаренные измельченные – 150 грамм
Сливовый ликер - 2 столовые ложки
Ванильный сахар - 10 грамм


Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

тортик выпускной

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

♥ღ♥Очень простой тортик "Выпускной"♥ღ♥

14108802 (1) (1) (604x453, 164Kb)
Ингредиенты:

Для теста:
●2 стакана муки
●2 стакана сахара
●2 стакана кефира
●2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой)
●2 яйца,
●Пакетик разрыхлителя.
Для крема:
●пол литра сметаны
●1/2 стакана сахара
●По одной горсти чернослива, кураги и изюма.
●150 грамм жареного миндаля.
●1/2 плитки шоколада

Приготовление:

Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером. Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.
Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части.
Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм. Перемешиваем. Мелко рубим миндаль ( но не в пыль).
Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем.
Трем на мелкой терке шоколад и смешиваем с 1/4 частью дробленого миндаля. (для украшения)
На холодные(!!!) коржи намазываем крем:
Первый слой: крем и сверху орехи. Кладем корж.
Второй слой: массу из сухофруктов, поливаем кремов и сверху орехи. Кладем корж.
Третий слой: крем и орехи. Последний корж.
Четвертый слой: остатки крема и сверху обильно посыпаем орехами с шоколадом.
Даем постоять немного, чтобы пропитался хорошенько и убираем в холодильник.
0_e8206_6b800dd5_S (114x150, 23Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

столовский омлет

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения МОНЮШКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот секрет советского столовского омлета!!!

NcDgMzk3PKs (700x524, 23Kb) Автор Александр Грушевский.

На литр яиц( именно на литр а не на количество) надо литр молока и литр воды!
Яйца вбить в большую посуду и не взбивать а просто нежно перемешать ложкой!
Потом перемешивая медленно ввести молоко!
Потом так же медленно перемешивая ввести воду и соль!
это всё!
Потом выливаем это в глубокую форму и ставим в духовку!
Только теперь включаем её на 50-60 градусов!
И он должен стоять минимум 5 часов!
тогда будет этот эффект!!!

Яйцо это белок! Температура его кипения(свертывания) 70 градусов!
Поэтому важно не перегреть!
За 5 часов смесь не печется, А набухает! Белок впитывает воду!
В молоке своего белка хватает, поэтому вода обязательна!
Молекулы белка очень длинные и хрупкие! Поэтому чем нежнее перемешиваем, тем лучше

Так повара убивали Трёх зайцев;)))
1.Экономили молоко!
2.Экономили яйца!
3. Не теряли при этом в массе и качестве блюда!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски

запеканка из цветной капусты

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из цветной капусты


Запеканка из (391x261, 29Kb)

Ингредиенты:

Капуста цветная 500 гр;
Яйца куриные 3 шт;
Молоко 0.5 стакана;
Соль, перец 0.5 ч.л;
Сыр твердый 100 гр;

Приготовление:
Цветную капусту помыть, разобрать на мелкие соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Форму для запекания смазать маслом, выложить подготовленную цветную капусту. Яйца взбить с молоком, добавить соль. Залить капусту. Посыпать тертым сыром и запекать в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей

шапка мономаха

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Копушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление блюд. Салат «Шапка Мономаха»

Салат «Шапка Мономаха»
шапка мономаха (550x364, 160Kb)
шапка мономахаа (550x411, 127Kb)

Ингредиенты:
свекла - 1 шт.,
картофель - 3 шт.,
сыр твердый - 100-150 г,
яйца - 3-4 шт,
морковь - 1 большая шт.,
свинина - 300 г,
гранат - 1 шт.,
грецкие орехи - 50 г,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок - 1 долька,
соль
Приготовление
Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.

Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):
1-й слой: половина картофеля
майонез
2-й слой: свекла
майонез
3-й слой: половина моркови
майонез
4-й слой: половина грецких орехов
5-й слой: половина мяса
майонез
6-й слой: оставшийся картофель
майонез
7-й слой: яичные желтки
майонез
8-й слой: половина сыра
майонез
9-й слой: оставшееся мясо
майонез
10-й слой: оставшаяся морковь
Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.
Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону".
"Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками.
Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов.
Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет).
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты

хит

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Nadin2011 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из ветчины с сыром и помидорами «Хит»

Салат из ветчины с сыром и помидорами «Хит»

Автор: Оля Четверг
Салат из ветчины с сыром и помидорами "Хит"
Название не случайно, поскольку, сколько не приготовь, все мало будет...
 
Салат из ветчины с сыром и помидорами "Хит" Ингредиенты:
  • 400 г ветчины (в идеале — подкопченную)
  • 150 г сыра
  • 4 помидора
  • 3-4 ломтика хлеба
  • 3-5 зубчиков чеснока
  • Соль, майонез
нарезать маленькими кубиками и подрумянить на масле:
Салат из ветчины с сыром и помидорами "Хит"
Также нарезать кубиками ветчину:
Салат из ветчины с сыром и помидорами "Хит"
натереть на крупной терке:
Салат из ветчины с сыром и помидорами "Хит"
Добавить кубики помидоров:
Салат из ветчины с сыром и помидорами "Хит"
Сухарики, :
Салат из ветчины с сыром и помидорами "Хит"
Посолить и заправить майонезом:
Салат из ветчины с сыром и помидорами "Хит"
Поставить в холодильник на 15 минут и подать:
Салат из ветчины с сыром и помидорами "Хит"

ИСТОЧНИК http://harch.ru

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты

маринара

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Маринара"

3849548_marinara (640x399, 255Kb)

Хотя я бы дала ему другое название.. "Улетает за 5 сек" напримерsmiley

Рецепт

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты

салат николь

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Николь"

nikol (480x360, 62 Kb)
Обычные продукты в интересном сочетании...Самый простой и любимый салатик...

подробнее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты

Без заголовка

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «На ура!»


По-другому назвать этот салат невозможно! Жутко вкусный! Все просили вторую порцию!


Фото



Фото


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты

морковь

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ И САЛАТ "ОБЖОРКА"

Морковь по-корейски
РЕЦЕПТ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски

нежность

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Нежность"

Отварная куриная грудка
Яйца
Огурец свежий
Ананас консервированный
Чернослив
Орехи
Салат делаем слоями. Каждый слой смазываем майонезом.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты

кимчи из огурцов

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения yevgenia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Кимчи из огурцов"

6134_20110513125906 (480x640, 208Kb)
"Кимчи из огурцов"

Автор: Lorchen
Ингредиенты:

огурец свежий - 3 шт
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1/2 шт
лук зеленый - 3-4 перьев
острый перец чили - 1/4 ч. ложки
чеснок - 2 зубчика
соевый соус - 1 ч. ложка
лимонный уксус - 1 ч. ложка
сахар - щепотка
соль - по вкусу

Приготовление:

1. Каждый огурец разрезать разрезать на 8 частей, посолить и дать постоять 30 минут.
2. Морковь натереть соломкой, репчатый лук нарезать полукольцами, зеленый лук и чеснок - мелко.
3. В соевый соус добавить лимонный уксус, острый перец чили, сахар и размешать.
4. Все соединить и перемешать. Поставить в холодильник на 30-50 минут.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей

белая ночь

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Белая ночь" ( Очень вкусный салатик!!!)))

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты

торт чародейка

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Чародейка"



Лучше всего торт "Чародейка" готовить на праздник. Если вы испечете этот торт, все присутствующие обязательно оценят этот кулинарный шедевр.

Ингредиенты:
Маргарин — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сода — 1 ч. л.
Какао — 2 ст. л.
Сливочное масло — 200 г
Мука — 500 г
Молоко — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

рогалики

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >«РОГАЛИКИ»

 
 

 (407x462, 53Kb)
 (263x61, 3Kb)
3416556_getImage_2_ (640x436, 52Kb)

«РОГАЛИКИ»

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.

Тесто:

200гр. сметаны,

200гр. маргарина смять,

0,5 ст.сахара,

5ст.муки.

Все смешать заместить тесто.

Раскатать круг, разрезать на 8-12частей, 

положить кусочки мармелада и

скатать с широкой к узкой полосе.

И в духовку.

Начинки: 

варенье, мармелад (лучше брать весовое)

или конфеты "джелли", орешек, изюм, кусочек яблок и т.д.

Каждую дольку яблока посыпать сахаром и

положить в тесто, затем завернуть.

Приятного аппетита!

Изобилие вкусных блюд!!!

 (192x169, 8Kb)

 (220x40, 4Kb)

Изобилие вкусных блюд!!!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

торт на кефире

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт на кефире "Ноченька"




Ингредиенты:
Для теста :
Кефир 1% 0,5 литра смешать с
2 ч.л. соды подогреть, чтобы было тепленькое.
Добавить просеянную муку 2 ст. и
сахар 2 ст.
Яйца 2 шт. и
какао 8 столовых ложек.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка


Поиск сообщений в Ирина_Дзех
Страницы: 139 ... 68 67 [66] 65 64 ..
.. 1 Календарь