-Цитатник

Без заголовка - (0)

Чайный грог Чай – один из самых популярных напитков на протяжении тысяч лет, наибольший ...

Без заголовка - (0)

Все люди делают это Проект Guilty Pleasures румынского фотографа Одеты Катана представляет собой...

Без заголовка - (0)

Лучшие тайские острова с девственной природой Что вам приходит на ум, когда вы слышите слово &la...

Без заголовка - (0)

Как проходили съемки «Бриллиантовой руки» Любимая всеми советская комедия «Бриллиантовая ру...

Без заголовка - (0)

Очищение кишечника без клизм То огромное количество разнообразной пищи, которую мы без разбо...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирина_Дзех

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.02.2015
Записей: 2763
Комментариев: 27
Написано: 2801


конфеты домашние

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние конфеты.
 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты и вина

кексы шоколадные Флан

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные кексы с жидкой начинкой
 

 

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Вам понадобится:

Таблица мер 
Сливочное масло 100 г Шоколад темный 70-80% какао 200 г
Сахар-песок 50 г Яйцо куриное 2 шт.
Яичный желток 3 шт. Мука пшеничная 60 г
Соль ¼ ч.л. Сахарная пудра 100 г
 
Шоколадные кексы с жидкой начинкой
 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

тутманик улитка

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тутманик улитка
 


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

рыба в гнездах

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в гнездышках (оригинально)

 (500x375, 40Kb)  (179x65, 13Kb)

Нам потребуется:
-500 г филе рыбы (у меня судак, но пойдет любая)
-400 г батона
-500 мл молока
-150 г сыра
-200 г лука

-100 г грибов
-майонез
-соль
- перец
-зелень
-растительное масло

 (46x36, 3Kb) (54x44, 25Kb)

Приготовление:
*Нарежем батон кусочками, примерно 2см толщиной и пропитаем их молоком ( но, чтобы они не раскисли, немного нужно отжать)
*Рыбу тоже мелко нарежем.
*Сыр натрем на мелкой терке.
*Лук и зелень мелко порежем

*Теперь смешаем рыбу, лук, зелень, добавим соль и перец по-вкусу.

*На форму,смазанную маслом, выкладываем кусочки батона. В середине немного прижмем мякиш (можно немного выбрать его).
*На середину кусочков выкладываем рыбу. Смажем сверху майонезом.

*Ставим в разогретую духовку до 18 градусов и запекаем примерно 40-45 минут.
*Затем нужно посыпать натертым сыром и запекаем еще минут 7. (можно без сыра)

Получилось очень вкусно и выглядят гнездышки симпатично.
Думаю и Вам понравится рецепт.
 (268x41, 12Kb) (46x36, 3Kb) (54x44, 25Kb)


...
Хотите выбрать себе мобильный телефон из современных моделей, посетите сайт "SIEMENS" - мобильные телефоны Украина , информационный портал. Здесь siemens.kharkov.ua Вы найдете всю информацию о мобильных телефонах, а также каталог новинок.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из рыбы

куриное кольцо

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное кольцо
 

          Ближайший большой праздник – Пасха. К празднику этому неравнодушны и взрослые и дети, в каждом доме красят яйца, пекут куличи, готовят пасхи.. Заботливым хозяюшкам предлагаю очень актуальный для пасхального застолья рецепт: запеченные яйца в венке из курочки с ароматными овощами. Можно есть горячим и использовать как холодную закуску.


Смотреть рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса и птицы

блины на сметане заварные

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики заварные
 

Тема блинов и блинчиков, по-моему, неисчерпаема. Сколько хозяек, столько и рецептов. У одной меня в блоге уже штук тридцать рецептов в разделе лежит... И тем не менее...

Предлагаю чудесный рецептик блинчиков, которые делаются на сметане с добавлением кипящего молока, так сказать, завариваются молоком. Блинчики получаются просто на редкость пушистыми, мягкими и нежными. И еще легко пекутся, совершенно не требуя смазки сковороды, снимаются на раз.

 

Блинчики заварные
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

пирог наливной капустный

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевой наливной пирог с капустой
 

 

 

Пышное, нежное и необыкновенно вкусное.

 

 

Нам потребуется:

для теста

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

вишневка

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишнёвый ликёр
 

 

Рецепт вишнёвого ликёра
Ингредиенты для вишнёвого ликёра:

вишни - 3 килограмма
сахар - 2 килограмма
водка - 1 литр
корки апельсина - по вкусу

Способ приготовления вишнёвого ликёра:

Помойте вишню, очистите от косточек и выложите в стеклянный бутыль. Чтобы усилить вкус, добавьте корки апельсина и засыпьте всё 1 килограммом сахара. Затем влейте 500 миллилитров водки и выдержите на протяжении 6 недель.

Через 6 недель процедите коктейль в глубокую кастрюлю, добавьте оставшийся сахар и влейте оставшуюся водку. После этого поставьте коктейль на медленный огонь и варите, пока полностью не растворится сахар.

Затем снова процедите ликёр через 2 слоя марли и разлейте по подготовленным бутылкам. Плотно закупорьте бутылки и храните в прохладном месте
http://www.priyatnogo.com/3028-recept-vishnjovogo-likjora.html
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты и вина

пряник Тульский

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

тульские пряники
 

 

 
тульские пряникиСостав:
1 стакан сахара (я брала меньше ~ 3/4 стак.)
2 яйца
100 г мягкого маргарина
1 ч.л. соды (не гасить)
Смесь пряностей (1 ст.л. корицы, 3/4 ч.л. молотого имбиря, молотая гвоздика на кончике ножа, 0.5 ч.л. мускатного ореха, бадьян и душистый перец на кончике ножа)
2-3 ст.л. мeда
мука (в пряничное тесто лучше даже использовать муку не высшего сорта, а 1го или 2го...я добавляла муку 1го сорта), соль (на кончике ножа)

Начинка: варенье, повидло, вареная сгущенка (у меня абрикосовое повидло)


Приготовление:
В емкости смешиваем мягкий маргарин, яйца, сахар, пряности, соль, мед, соду.
Ставим на водяную баню и вымешиваем до однородной массы (~10 минут).
Затем снимаем с водяной бани нашу смесь и добавляем в неё муку до получения не очень крутого эластичного теста.
Делим тесто пополам и раскатываем два коржа толщиной 4-5 мм.
Один корж смазываем начинкой (главное, чтобы начинка была погуще, тогда она будет более заметна в готовом прянике). Накрываем вторым коржом, защипываем по периметру, используя вилку. Выпекаем в разогретой духовке на среднем огне минут 20. Смотрим по внешнему виду, должен быть в меру румяный.

Готовый горячий пряник смазать сахарной глазурью.
http://xobi.com.ua/4039-tulskie-pryaniki.html

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

котлетки

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер котлетки
 

 

 
 
Супер котлетки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса и птицы

блюда из слоеного теста

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из слоеного теста. Коллекция лучших рецептов
 

 (400x248, 34Kb)
Коллекция рецептов
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

пирог с рыбой

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с рыбой и колбасным сыром
 

Пирог с рыбой и колбасным сыром Пирог с рыбой и колбасным сыром

Этот пирог очень нравится мне тем, что в нём мало теста и много начинки, которая может быть любой. Тесто очень вкусное, тонкое и рассыпчатое. В начинку добавила колбасный сыр, он придал лёгкий вкус копчёности.
Рецепт

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

хлеб

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 13:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

мастика

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ МАСТИКИ И УКРАШЕНИЯ
 

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты и вина

рулет печеночный

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сердечно-печеночный «рулет»

ea8a453b74ec (640x480, 55Kb)
По другому не знаю как назвать, вроде и не рулет, но имеет округлую форму.


Для приготовления рулета нам необходимо:


1) 500 гр. куриной печени.


2) 500 гр. куриных сердец(или как сделал я из желудков)


3) 100-150 гр. сала.


4) 2.5 ч.л. соли


5) Черный перец по вкусу, примерно ч.л.


6) 4 яйца


7) 2 ст. стакана манки.






Берем желудочки/сердечки и режем на мелкие кубики.


Конечно, сердечки лучше, ведь они режутся легче, но за неимением онных, я решил использовать желудочки, чем себе успешно и натер мозоль на пальце Smile








Нарезаем примерно так:


Можно конечно и на мясорубку, или блендером измельчить, но вкус будет уже другой! и получится паштет Smile








Берем 500 гр. печени.








Нарезаем тоже мелко.








Добавляем мелко нарезанного сала.








4 яйца, солим, перчим.








Добавляем 1 стакан манки, перемешиваем, потом второй стакан манки.








Должно получится вроде такой субстанции.








Берем 3(три) кулечка маечки. насыпаем половину в 1 кулек, завязываем на тугой узел, и упаковываем еще таким же способом в два кулька.


То же самое проделываем и со второй частью.








Должно получится два таких кулька.








Варим 4 часа на среднем огне/температуре, если необходимо, доливаем воды, что бы не пригорело.








На выходе имеем вот такую вкуснятину.


Которую можно нарезать и использовать вместо колбасы на бутерброд к чаю, или просто перекусить, или в дорогу.





Если считать в соотношении цена/качество, то выходит вообще смешная цена- 27 грн.(105 руб.) за 1.2 кг такого рулета. В магазинах такого точно не купишь, тем более за такую цену Smile
источник:http://forum.say7.info/topic33732.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски

пампушки к борщу

Среда, 04 Февраля 2015 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пампушки к борщу двумя способами (рецепт очень вкусных пампушек!!!)
 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

кабачки моментальные

Среда, 04 Февраля 2015 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения NATALI-57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные кабачки мгновенного поедания".

"Маринованные кабачки мгновенного поедания".

5ab4c9a7492d (480x360, 43Kb)

На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла, 3ст.л уксуса, 2 чайн.ложки меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая или сухая зелень.

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа.Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.
Приготовила сразу двойную порцию, только меда взяла целую столовую ложку. Очень вкусно!

Взято с сайта http://vikka69

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей

оладьи кабачковые

Среда, 04 Февраля 2015 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладьи из кабачков и картофеля
 

 

Оладьи из кабачков и картофеля
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей

кексы с кремом

Среда, 04 Февраля 2015 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЕКСЫ ПЕСОЧНЫЕ
 

 

 

БАБКИ ПЕСОЧНЫЕ

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

пирог невесткин

Среда, 04 Февраля 2015 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Невесткин пирог».

1299005484_00 (350x246, 20Kb)

Ингредиенты для теста:

яйца - 3 шт
сметана (жирность сметаны не важна) - 250 мл
майонез - 250 мл
мука - 250 мл
разрыхлитель для теста - 1 ст. ложка


Ингредиенты для начинки:

картофельное пюре - 200 г
отварное филе курицы - 200 г
варенные яйца - 3 шт

 

Приготовление теста:

3и яйца разбиваем в ёмкости.


В ёмкость с яйцами добавляем сметану и майонез.


Все тщательно перемешиваем и добавляем разрыхлитель для теста.


Небольшими порциями вводим муку, тщательно перемешивая до однородной массы.


Тесто должно получится не густое, консистенции сметаны.


Приготовление начинки:

Отваренные яйца нарезаем мелкими кубиками.

 


Куриное филе так же нарезаем мелко.

 


Картофельное пюре, яйца и мясо перемешиваем.

 


Начинка может быть совершенно разнообразной на ваш вкус. Этот пирог так же вкусен и с грибами, с капустой, с рыбой и с любой другой начинкой.

 


Выпечка:

Если у вас форма не разъемная, то лучше постелить на дно пергамент либо фольгу для запекания. Форму смазать растительным маслом.


Половину теста выливаем в форму.


Сверху теста, равномерно выкладываем начинку.


Оставшуюся часть теста, выливаем в форму на начинку.


Пирог печется при температуре 180 градусов, 20 - 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, если пирог готов, зубочистка будет абсолютно сухая.


У испеченного пирога появится очень красивая золотисто-румяная корочка.


Пирог вкусен как в горячем так и в холодном виде. Приятного аппетита!


pokushay.ru/2011/03/01/nevestkin-pirog.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка


Поиск сообщений в Ирина_Дзех
Страницы: 138 ... 19 18 [17] 16 15 ..
.. 1 Календарь