1. Растопить масло с сахаром и сиропом, довести до кипения, добавить специи и остудить. В эту смесь положить яйцо и просеянную с содой муку. Равномерно перемешать тесто, как можно быстрее (избегая лишних движений, так как печенье от этого станет более ломким). И поставить на ночь в холодильник.

2. Раскатать тесто в пласт, толщиной 3 мм. Используя формочки или нож вырезать печенье.

3. Выпекать при 200С 5-8 минут.

Из этого теста можно сделать Рождественские сапожки:

500 гр. теста (смотри рецепт выше)
50 мл сахара, для сиропа
разные конфетки, мармеладки для украшения.
Тонкo раскатать тесто. Вырезать из теста сапожки, предварительно сделав выкройку. Выпекать при 175° С 8-10 минут. Время зависит от размера и толщины сапожка. Остудить. Сахар довести до кипения в небольшой кастрюльке, не доводя до коричневого цвета. Смазать сапожок карамелью и украсить.

РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ШКАТУЛКА

500 гр. теста (смотри рецепт выше)

белая и розовая глазурь,
кулинарный бисер,
сахар для карамели,
Сделать шаблон:
2 круга диаметром 13 см
2 прямоугольника 7 см х 19 см
1 печенье для ручки
Подобрать какую-либо емкость для остывания деталeй, диаметром 12 мм. Вырезать из теста детали для шкатулки
выпекать при 175° С 8-10 мин. Как только тесто будет готово, взять прямоугольники и обернуть вокруг вашей емкости, чтоб детали были полукруглые. Разрезать пополам печенье для крышки. Готовые детали украсить сахарной глазурью и бисером. Для склеивания деталей растворить сахар, не доводя до коричневого цвета.
Oбмакивая детали в сахар, склеить их между собой.
Для большего удобства можно вырезать дно и крышку диаметром не 13 см, а чуть больше.
ДЛя меньшего размера шкатулки можно вырезать одну деталь для стенки и высушить ее, например, на скалке.
Можно сделать такую елку.