КОНФИТЮРЫ ДЖЕМЫ |
Апельсиновый конфитюр
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - ДОМАШНИЕ ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ
Часть 2 - ЗЕФИР
...
Часть 44 - АПЕЛЬСИНОВЫЙ САХАР
Часть 45 - ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД ЗА 10 МИНУТ
Часть 46 - КОНФИТЮРЫ ДЖЕМЫ
|
СОЧНЫЙ МАНГО ИЗ ТЫКВЫ НА ЗИМУ |
|
Яблочное |
|
ДЖЕМ ДИЕТИЧЕСКИЙ |
|
|
|
ВАРИМ ВАРЕНЬЯ КОМПОТЫ |
Дневник |
|
ДЖЕМЫ КОНФИТЮРЫ ПОВИДЛО №2 |
Дневник |
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ И ЛИМОНОВ! ЛЮДИ, ЭТО НЕЧТО! |
Варенье из апельсинов и лимонов! Люди, это нечто!!!!
Варенье из апельсинов и лимонов в одном тазике, восторг вкусовых рецепторов, разлила по баночкам все до капли.
К варенью прилагается ценный совет, как сохранить варенье долгое время, чтобы не было плесени... Совет в рецепте!)
Итак, что нужно!
|
ВАРЕНЬЕ НА ЛЮБОЙ ВКУС В МУЛЬТИВАРКЕ |
Дневник |
|
Вишневое варенье с морковью |
Дневник |
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛЮКВЫ С АПЕЛЬСИНАМИ |
Дневник |
|
ЯБЛОЧНЫЕ ЗАГОТОВКИ |
|
ДЖЕМ ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ: ГУСТОЙ И АРОМАТНЫЙ С ЛЕГКОЙ ТЕРПКОСТЬЮ |
Запасаясь черноплодной рябиной на зиму, многие привыкли ее высушивать или замораживать, но можно заготовить ее более «вкусным» способом. Тогда не придется заставлять себя съесть еще одну засохшую ягодку, в банке будет храниться нежный и сладкий джем.
Ягоды могут быть любыми: свежими, замороженными, слегка подсохшими. Впереди их ожидает волшебное преображение.
Черноплодная рябина не может похвастаться сочностью, да и сладость ее весьма умеренна. Поэтому многие обходят черноплодку стороной, считая эти ягоды лечебным «аптечным» продуктом. Все знают, что они способны стабилизировать и понижать давление. Джем из черноплодной рябины получится замечательный: густой и ароматный. В нем проявится легкая терпкость.
Кстати, джем – прекрасная начинка для пирогов и блинчиков, полезный ингредиент молочных коктейлей. На основе джема можно приготовить сладкий ягодный чай, кисель, охлажденный напиток. Можно не углубляться в кулинарные изыски, а просто есть каждый день по одной чайной ложке джема из черноплодной рябины. Результатом будет повышение иммунитета, исчезновение приступов головной боли. Если планируют использовать джем для начинки праздничных тортов, то смешивают его со сливочным маслом, добавив 2-3 ложки хорошего коньяка.
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ БОЯРЫШНИКА. |
Если Вы ни разу не пробовали варенья из боярышника и, если такая ягода у Вас имеется, то обязательно попробуйте его приготовить. Это очень вкусно и полезно!
|
ДЖЕМЫ КОНФИТЮРЫ ПОВИДЛО №1 |
Дневник |
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК со сгущенным молоком |
Варенье из яблок со сгущенным молоком
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШ В ЯБЛОЧНОМ ЖЕЛЕ |
Были времена, когда слово «коллектив» означало, прежде всего, отношения между людьми, а не просто штат сотрудников. Мне повезло застать это время и работать с доброжелательными и отзывчивыми людьми. Мы часто собирались попить чаю с чем-нибудь вкусненьким.
А поскольку в магазинах на прилавках было не густо, то приносили в основном простенькую выпечку и варенья домашнего приготовления. Попробовав всякого вида варенья от разных людей, я поняла, что умение консервировать так же важно, как и умение готовить.
Хочу рассказать о наиболее запомнившимся рецептом вкусного варенья из груш в яблочном желе.
|
НА ЗИМУ!Сироп из мелиссы с лимоном |
Сироп из мелиссы с лимоном
Ингредиенты
75 г мелиссы (большой пучок)
1 л воды
1,2 кг сахара
лимон (только сок)
Как приготовить
|
ВИШНЕВЫЙ ДЖЕМ С ШОКОЛАДОМ |
|
ЗАГОТОВКИ ИЗ ЯБЛОК. 25 РЕЦЕПТОВ. |
Дневник |
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВЫ "ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ" |
|
ДЖЕМ ИЗ МАЛИНЫ БЕЗ КОСТОЧЕК |
|
5 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ВАРЕНЬЯ |
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧАЙНОЙ РОЗЫ - НЕВЕРОЯТНО НЕЖНOE, ВКУСНOE И АРОМАТНOE! |
В кухне моего детства, в окрашенном белой краской шкафчике бабушка хранила сокровища. Сушеные абрикосы и яблоки в полотняных мешочках, апельсиновую эссенцию в чудной витой колбочке, засахаренные варенья и сиропы.
Весной шкафчик пустел, а с приходом лета заново наполнялся ароматами. Среди всех сокровищ меня особо привлекала баночка с розовым вареньем. Прозрачные, почти невесомые лепестки словно парили в искрящемся на солнце сиропе, а запах чайной розы среди зимы дарил убедительную иллюзию жарких июльских дней.
Спустя годы мне захотелось повторить волшебство. Нехитрый состав варенья: лепестки, сахар и вода, совсем немного усилий — и вот уже мои дети зачарованно разглядывают на свету вазочку с прозрачной субстанцией. И, кто знает, может запомнят как прекрасные моменты собственного детства…
Если привычные блюда вам надоели и хочется экзотики, сварите ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗ. Очень нежное, с тонким ароматом ...
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК И КИВИ |
|
ЗАГОТОВКА ВИШНИ В ЖЕЛЕ ВПРОК. |
Очень интересный рецепт. Такая вишня, приготовленная по этому рецепту, получается нежнее варенья, а ягоды на вкус, как свежие. Рекомендую на этот рецепт обратить своё внимание и использовать его в период созревания вишни. Наивкуснейший десерт из вишни понравится всем без исключения.
|
АРМЯНСКОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ В МУЛЬТИВАРКЕ |
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОГО АНАНАСА С БАНАНОМ И КОКОСОМ. |
Такое варенье из консервированного ананаса с бананом и кокосом, можно готовить круглый год, потому что такие ингредиенты постоянно бывают в магазинах. Готовится очень просто, да и быстро. Попробуйте эту сладость, она Вам понравится. Вкус необычный, но запоминающийся.
|
АПЕЛЬСИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ |
Апельсиновое варенье
|
ТОМАТНОЕ ВАРЕНЬЕ |
Сегодня я предлагаю вам рецепт варенья из помидоров.Очень вкусно и необычно.
Для его приготовления понадобятся: 1 кг красных помидор, 3 стакана сахара, 1 апельсин, ½ лимона, ½ палочка натуральной ванили, корень имбиря – по вкусу.
|
НЕОБЫЧНЫЕ ВАРЕНЬЯ |
Дневник |
|
КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД |
Дневник |
|
ЗИМНИЙ МАНДАРИНОВЫЙ ДЖЕМ |
И всего-то 32 ккал на 100 грамм! Зимний мандариновый джем - обладенно вкусный и простой рецепт.
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - ДОМАШНИЕ ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ
Часть 2 - ЗЕФИР
...
Часть 27 - ЗЕФИР «ЛИМОННЫЙ»
Часть 28 - ТУРЕЦКИЕ ВЕЧЕРА (РЕЦЕПТЫ ЛЮБИМЫХ СЛАДОСТЕЙ)
Часть 29 - ЗИМНИЙ МАНДАРИНОВЫЙ ДЖЕМ
Часть 30 - ДОМАШНЕЕ "РАФАЭЛЛО" - МНОГО, БЫСТРО И ДЁШЕВО
Часть 31 - ЗЕФИР «ЛИМОННЫЙ» - ВКУСНО, НЕЖНО, И ЛИМОНЧИКОМ ПАХНЕТ
...
Часть 44 - АПЕЛЬСИНОВЫЙ САХАР
Часть 45 - ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД ЗА 10 МИНУТ
Часть 46 - КОНФИТЮРЫ ДЖЕМЫ
|
КОНСЕРВИРОВАННАЯ ДЫНЯ ОТ ОЛЬГИ МАКАРОВОЙ |
|
НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ОБЕЗЬЯНЬЕ МАСЛО |
|
БАНАНОВОЕ ВАРЕНЬЕ |
|
желе из мандаринов |
Дневник |
для желе необходимо:
Мандарины - 3-4 шт.
Грейпфутовый сок - 60 мл.
Желатин - 10гр
желатин залила 4ст л воды и дала набухнуть 30минут,
а в это время Очищаем мандарин, каждую дольку режем вдоль узкой стороны и как бы выворачивая плёнку, снимаем её. Остаются чистые дольки без плёнок.
В блендере превращаем дольки в пюре и добавляем немного грейпфрутового сока. Почему именно грейпфрут — желатин сам по себе немного «уменьшает» вкус всех ингредиентов. И вот как раз большая горечь грейпфрута сможет немного восполнить мандариновый вкус.
соединяем пюре с желатином и нагреваем, но не кипятим!
После чего разливаем желе в порционные формы и ставим в холодильник на 2-3 часа.
желе готово,замечательно желе подавать с мороженым.
всем приятного аппетита!
|
ПОВИДЛО ИЗ ЯБЛОК В МУЛЬТИВАРКЕ |
|
САХАРИН |
|
ЖЕЛЕ И ДЖЕМ ПО ОДНОЙ ТЕХНОЛОГИИ!! БЫСТРО И ОЧЕНЬ ПРОСТО! |
Любовь Холомонова (Телятникова)
Текст автора.
Технология - гениальна в своей простоте !!! Вычитана у Элизабет Дэвид в книге "French Provincial Cooking".
В книге технология описывалась применительно к желе из красной смородины: Ягоды, не снимая с веточек, взвесить, засыпать равным по весу количеством сахара, поставить таз на максимальный огонь, и, вооружившись деревянной ложкой с длинным черенком, варить, непрерывно и энергично помешивая, ровно 8 минут. По истечении этого времени снять с огня, протереть через сито и разлить по банкам.
Сначала метод был проверен на клюкве:
|
АРОМАТНЫЙ ФРУКТОВЫЙ ДЖЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ |
|
ЗАГОТОВКА ЯБЛОЧНАЯ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ |
|
СИРОП ИЗ ШИПОВНИКА |
|
СОК ИЗ ЧЁРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ НА ЗИМУ |
Серия сообщений "На 3-е НАПИТОКИ ЧАЙ КОФЕ":
Часть 1 - ЧАЙ КОФЕ КВАС НАПИТКИ
Часть 2 - сок из 4 апельсин 9литров
Часть 3 - ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ САДОВЫХ И ДИКОРАСТУЩИХ РАСТЕНИЙ (МАСТЕР-КЛАСС)
Часть 4 - СОК ИЗ ЧЁРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ НА ЗИМУ
Часть 5 - ВКУСНЫЙ КВАС - ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ
Часть 6 - ТОНКОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧАЙНОГО ГРИБА.
...
Часть 34 - ЗАВАРИВАЕМ ЧАЙ ИЗ СОБСТВЕННОГО САДА
Часть 35 - ЧАЙНЫЙ ПОСТ
Часть 36 - КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ КАКАО!!!
|
Сливовая пастила в домашних условия |
|
Маринованные сливы, виноград и груши |
Маринованные фрукты очень подходят к жареному, запеченому мясу и птице. Я использую их так же в пирогах или тортах. Из самого маринада можно приготовить желе для мясного паштета, украшения для холодца и вообще любых блюд - от салата до десерта.
На 3 пол - литровые банки: 1 кг слив (винограда, груш или смеси из этих фруктов), 600 мл воды, 250 мл 3% уксуса, 100 г сахара, 1 чл соли
Специи: 1 лавровый лист, половина палочки корицы, 4 горошины черного перца, 2 горошины душистого перца, 4 гвоздики, 1 чл без горки горчичных семян, 1 капсула кардамона, 1 звездочка бадьяна. Специи Вы можете выбрать по своему вкусу.
|
апельсиновый джем. |
|
Сливовая пастила в домашних условиях |
|
Арбузное варенье (быстрого приготовления) |
|
Рябина - полезные свойства. Что можно приготовить из рябины |
Рябина - сильный антисептик. Ее плоды содержат огромное количество сорбиновой кислоты, что говорит об уникальных свойствах предохранять от порчи консервированные и свежие продукты, так как это вещество способно подавлять рост микроорганизмов. Например, свежая рыба долго не испортится, если вы обернете ее рябиновыми листьями. Витамин С, присутствующий в рябине, лишь немного по количеству уступает лимону, а каротина в рябине намного больше, чем в морковке! Наряду с ней в ягодах содержится сорбит, который обладает желчегонными свойствами, уменьшая присутствие холестерина в крови. Ягодки рябины богаты пектинами, которые весьма полезны для кишечника и ЖКТ в целом. Пектины способствуют подавлению углеводного брожения, снижению газообразования. Именно благодаря пектинам рябиновое варенье такое вкусное и полезное! Эфирное масло, содержащиеся в ягодах рябины, обладают неповторимым ароматом. Так что сделайте выводы - стоит ли использовать целебные и оздоровительные плоды рябины в своем рационе?! Конечно же, да!
Рябина растет повсюду. Возле моего дома, возле работы, на трассе по дороге на дачу. Раньше я думала, что это декоративное дерево. Но, оказывается, из рябины можно приготовить полезный сок, вкусное варенье, ароматное вино, целебный сироп и даже использовать в консервации!
Срезайте кисти рябины вместе с ягодами. Плоды рябины сохраняют свои целебные свойства всю зиму. Можете рябину высушить, предварительно очистив от плодоножек. Высушите ягоды в духовке, расстелив тоненьким слоем на противне.
Плоды необходимо собирать после первых заморозков, кору - лучше в период сокодвижения, но можно и зимой. Можно собрать рябину и до заморозков, положив в морозилку на 12 часов. В таком случае исчезнет горечь, и рябину можно будет использовать для приготовления вкусностей и целебных отваров.
Можно промытые и просушенные ягоды пропустить вместе с сахаром через мясорубку. Такая витаминная паста хранится в холодильнике.
Можно отжать сок, заморозив его в полиэтиленовых пакетиках, и добавлять зимой в коктейли, чаи, напитки.
Попробуйте сварить сироп из свежих плодов рябины и сахара. Из 1 кг ягод рябины отжать сок, добавить 600 г сахара. Храните в холодильнике. Применяйте при ревматических болях, авитаминозе, камнях в почках. Рябина поможет при малокровии, истощении и укрепит иммунную систему. Рябина является отличным мочегонным, кровоостанавливающим, противодизентерийным средством. Сок из рябины повышает аппетит. Рябиновую кору используют для приготовления отвара, который лечит заболевания слизистых оболочек ротовой полости и воспалительные заболевания кожи.
РЯБИНОВЫЙ ЧАЙ, СОК, ОТВАР, ВАРЕНЬЕ, ВИНО, НАСТОЙКА. РЯБИНА В КОСМЕТОЛОГИИ
Узнайте информацию погода бали для того, чтобы выбрать наиболее благоприятное время для посещения курорта! Экскурсии, отдых или свадьба на Бали - это потрясающие эмоции и впечатления!
|
Варенье из кабачков с лимоном |
Ингредиенты:
1 кг кабачков
1 лимон (крупный)
800 гр сахара
|
| Страницы: | [2] 1 |
