-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Розалия_58

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.08.2014
Записей: 3753
Комментариев: 64
Написано: 3816


Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Мелисса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Бабочка"

Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 11:41 + в цитатник
Это цитата сообщения всем_счастья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА фото-мастер-класс

 

4152860_2599098grandmother11_1_ (600x520, 74Kb)

 

4152860_0_86f96_9f40ae3d_L (428x500, 144Kb)

4152860_0_8675d_1d41d4da_L (500x500, 83Kb)

4152860_0_87235_7e072d2c_L_1_ (500x500, 152Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 11:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Батон нарезной из муки в/с ( довоенный)

Этот рецепт отличается простотой и отличным вкусом,впрочем,как и все Гостовские рецепты советских времен.
Очень советую попробовать - батон невероятно вкусный,с тонкой корочкой и нежным,упругим мякишем!

Фото

Фото

Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Грищенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные советы.


1. Если перед подачей на стол в салат или винегрет, заправленный
майонезом, положить лимонную корочку, блюдо приобретет необычный, очень
приятный вкус.

2. Чтобы рис получился белым и рассыпчатым,
засыпайте его непременно в подсоленную кипящую воду, добавив в нее
несколько капель лимонного сока. И не закрывайте кастрюлю.

3. Чтобы удалить неприятный запах из кухни, надо сжечь сухую лимонную корку.

4. Если вы протрете или сбрызнете лимонным соком нарезанные кусочками яблоки, персики или бананы, фрукты не потемнеют.

5. Чтобы сырая картошка, натертая для котлет или другого блюда, не
потемнела, выложите ее на сито, ошпарьте кипящим молоком и слегка
подсушите. После этого картофельная масса станет снежно-белой, а блюдо
из нее приобретет нежный вкус.

6. Очистив картофель, поставьте его под струю холодной воды, он быстрее сварится, будет более рассыпчатым.

7. Чтобы тесто для вареников было воздушнее, приготовьте его на соленой воде вместо обычной.


1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла.
Они получаются пышнее и вкуснее.

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при
разделке мяса срезаю и замораживаю) Холодец получается густой в шкурке
много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно
почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон.
Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно
только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной
терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус
особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и
вкуснее, если в них сварить целую картофелину, а затем размять. Разминаю
кастрюле или в сковороде с зажаркой.

5. Никогда не выбрасывайте
сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и
храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или
борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с
салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту
заправку в борщ, когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

6.
Раньше когда я пекла открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой
сок во время выпечки убегал и подгорал на противне. Теперь я нашла
выход: втыкаю в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием.
Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из
готового пирога макаронины, вынуть.

7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко, добавив немного сахара. Горечь уйдет.

8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.

9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2
стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде
крупу нужно засыпать в кипяток.

10. Ломтик лука положенный в холодильник поможет уничтожить все неприятные запахи.

11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.

12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность.
Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых
или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости
подальше от плиты.

13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой
они хранятся непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят
влагу из пара и потеряют свое качество.
4360286_1367265823nsZrm4K6Q_009037PELEiEtEizEiEjEaP300 (101x36, 4Kb)

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения --SnezhOk-- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами!

1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.

2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.

3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.

4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом.

5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.

6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.

7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.

8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне.

9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп.дальше ►►►

Вам не трудно — мне приятно5294562__Like (100x21, 3Kb)

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Полезные советы с уксусом
Часть 2 - Болят колени?
...
Часть 19 - Кофе — не только напиток...
Часть 20 - ДОМАШНИЕ ХИТРОСТИ. сборник советов
Часть 21 - 18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами!
Часть 22 - Как восстановить данные?
Часть 23 - Звонить безлимит
...
Часть 44 - Копеечные средства
Часть 45 - 88 советов по работе в Photoshop: горячие клавиши
Часть 46 - Без заголовка

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные советы .

Необычное применение обычных вещей может быть и не знают многие. Посмотрите эти полезные советы. Они помогут Вам справится с разными ситуациями, которые возникли у Вас . Вы найдёте применение всему тому, что Вас окружает.

fyNIXTf19mQ (604x338, 34Kb)

 

- Хочешь устранить неприятный запах в сумке, холодильнике, коробке, банке из под какого-либо продукта? Положи туда неиспользованный чайный пакетик.

- Перекись водорода не только заживляет раны, но и выводит пятна на одежде.

- Не торопись покупать специальные тряпочки для того, чтобы протирать ими свои любимые гаджеты! Детские влажные салфетки отлично справляются с этой задачей.

-  Хочешь избавиться от муравьев? Насыпь побольше корицы в «опасные места».

- Металлические предметы отлично очищаются с помощью зубной пасты.

- Протри столовые приборы обратной стороной банановой кожуры. Сразу заметишь, как они засверкают.

- Мед может заменить антибактериальное средство.

- Измельчи таблетку аспирина, разбавь водой и помажь место укуса комара. Все пройдет!

- Сода идеально подходит для чистки зубов, а особенно для их отбеливания.

- Крем для рук придаст блеск твоей обуви.

- Древесный уголь поможет освежить воздух в помещении.

- Окна можно мыть бумажными кофейными фильтрами. Тогда не будет никаких разводов.

-  Хочешь заточить ножницы? Сложи пополам кусочек фольги и порежь ее.

Интересные находки от Шрека Лесного


Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ


- Если пересолен суп, очищенная картофелина спасет положение. Положите её в суп - она вберет в себя лишнюю соль

- После нарезания чеснока или лука на руках появляется неприятный запах. Чтобы его устранить, потрите руки ложкой из нержавейки. Сталь впитает запах

- Чтобы картошка у вас в мешке не росла, надо положить туда яблоко

41.1 (522x598, 59Kb)

- Если соль у вас слежалась от влаги, надо бросить туда немножко риса, который впитает весь излишек влаги

- Не можете отыскать занозу? Наклейте на это место кусок клейкой ленты, затем оторвите, - только рывком и заноза выйдет.

- Если у вас стакан застрял в другом стакане, а таконе бывает, вытащить его очень трудно. Окуните наружный стакан в теплую воду, а во ванутренний п оложите лед. воду. Холодный стакан уменьшится, а теплый расширится - их можно будет легко разъединить

- С фарфора пятна от кофе или чая легко удаляются смесью пищевой соды, винного камня и лимонного сока. Сделайте пасту и протрите ею пятна, - фарфор сразу отчистится

43 (600x351, 670Kb)

- Чтобы очистить от накипи нагревательный элемент электрочайника, вскипятите в чайнике воду и уксус, в пропорции один к одному, а затем вылейте.

- Совет от бабушек: вы порезали палец, нарезая овощи? Подождите немного, пока кровь не остановится, замажьте порез лаком для ногтей - бесцветным. Это защитит
вашу ранку от инфекции, и не будет никаких помех, как с бинтом




 


Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с мармеладом.


Давно рецепты не выставляла.
А вот вам пирог новый.
Вкусный.
Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

24 способа использования формы для льда в морозильнике

sweet-ice-605x412 (605x412, 138Kb)

 

далее

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УЗНАЙ ИХ ЗАМЕНИТЕЛИ

jQXE8A9zUdM (604x344, 61Kb)
1стакан простокваши = 1ст. л. лимонного сока, смешанного со стаканом молока;
proxy.imgsmail.ru (186x50, 7Kb)

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetik_ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковь по корейски на зиму

4854181_3427421 (600x451, 85Kb)

Состав:
морковь – 1 кг
чеснок – 6-8 зубчиков
масло растительное – 0.5 стакана
сахар – 4 ст.л.
соль – 3 ст.л.
уксус 9% – 3 ст.л.
специи - 2 ч. л. (обязательно присутствие кориандра и черного перца)
Приготовление ►►►►►

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные советы

1. Если вы случайно испачкали руки клеем "Момент", то снять его можно при помощи маргарина. Для этого нужно намазать грязное место и подождать несколько минут.
Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Julia_Red [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний хлеб

- мука пшеничная (сколько возьмет тесто)

-сухие дрожжи (пакетик, 12г)

-соль 1 ч.л.

-сахар 2 ч.л.

- кипяченая вода (1 стакан)

Развести дрожжи в теплой воде, добавить сахар, муку и соль.

Замесить тесто, что бы не липло к рукам.

Накрыть полотенцем, поставить в теплое место на час.

Обмять, придать круглую форму, положить на посыпанный мукой противень и подождать минут 15, что бы тесто поднялось.

Разогреть тем временем духовку до 180 гр.

Выпекать 45 минут.

Готовый хлеб смазать немного оливковым или подсолнечным маслом, накрыть салфеткой.

 

 

 

DSC_3724 (700x525, 95Kb)

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Домашний хлеб

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки «Тюльпаны» от Адалии

Фото

Фото
Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветная капуста по-корейски (хе) - острая,очень вкусная, явно ощущаемая на зубок, задорная!

Острая, слегка похрустывающая маринованная цветная капуста (хе из цветной капусты). От неожиданности и напора вкуса сразу проясняется в голове (у кого там ранее было туманно)! Поразительно, как неожиданно и резко это происходит. В зной и жару это бывает особенно приятно.
zvkapmar2 копия (680x510, 239Kb)
salat50 (50x50, 4Kb) Сделала вечером,утром,не выдержав,попробовала...с тех пор и не могу остановиться!!!! Осталось всего-ничего...

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Клевер"



У меня сегодня выходной, поэтому утром сразу принялась за дело. В планах было испечь вот такие булочки, прикольные не правда ли? Но получилось еще испечь и пирог, так как тесто осталось, не выкидывать же? Итак, сначала покажу и расскажу как я делала булочки.
Булочки "Клевер"

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец бланшированный в заливке


У меня очень много рецептов бланшированного перца, но этот оказался самым удачным.

Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карп фаршированный


Вкуснейшая рыбка, гарантирую

Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Королевский Наполеон" от АЛИИ!!!

 

Уж какие я только Наполеоны не пробовала, а такой ела в первый раз! Во-первых, тесто на сметане... во-вторых, 2 крема!
Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальный пирог с маком

 

Фото


Автор Antje
Я делаю сдобное дрожжевое тесто на 2 стакана муки.
Читать далее...


Поиск сообщений в Розалия_58
Страницы: 188 ... 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1 Календарь