-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ленгевич_1974

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Царство_Кулинарии Camelot_Club
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.08.2014
Записей: 27076
Комментариев: 114
Написано: 28484


Без заголовка

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки "Проглотайки" - обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки!

Ах, пирожочки. Продолжаю фантазировать и эксперементировать. Тесто одно из моих любимых. Я от него в восторге, какое же оно мягкое и легкое в работе.
Этитреугольнички-пирожки относятся к той разновидности пирожков, которые "вот только что были, а уже раз! и нет их!" Остановиться невозможно! Благо что тесто лёгкое, нежное, не оседает грузом в желудке и лишними кг по бокам и всяким-разным другим местам.

Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
ceb9334a574f (500x418, 91Kb)

anime-eda-805 (94x64, 30Kb)Пирожки "Проглотайки" - вкуснейшие пирожки, которые просто готовить!
Рубрики:  пиріжки

Без заголовка

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 09:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Исаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для дома

Источник: журналы "I Libri di Susanna "

3971977_Susanna__10 (700x391, 201Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  вишивка

Без заголовка

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 09:46 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "МОККА"

DSC_0934

Бисквит Женуаз(650) г :
180 г муки
50 г сливочного масла
5 целых яйца
180 г сахарной пудры
1 ст.л. растворимого кофе
1 ст.л. горячей воды

Кофейный масляный крем (600 г)
300 г мягкого сливочного масла комнатной температуры
60 мл воды
170 г сахарной пудры
2 яйца
3 яичных желтка
1 ч.л. кофейного экстракта
1 ст.л. растворимого кофе
1 ст.л. горячей воды

Для сиропа:
130 г сахара
100 мл воды
1 ч.л. кофейного экстракта
1 ст.л. растворимого кофе

Для украшения:
150 г фундука

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Бисквит Женуаз:
Духовку нагреть до 1750С. Форму смазать маслом.
Масло растопить до жидкого состояния.
Готовим водяную баню. Для этого в кастрюлю наливаем немного воды и доводим до кипения.
В огнеупорную миску кладем яйца и добавляем сахарную пудру. Ставим миску на кастрюлю с кипящей водой. Огонь должен быть маленький, чтоб кипение было не сильным, миска ни в коем случае не должна касаться поверхности воды.
Постоянно взбивая венчиком яйца с сахаром, нагреваем их до температуры 55-60 градусов.
Снимаем миску с водяной бани, продолжаем взбивать примерно 10 минут. Пока яичная масса не остынет до комнатной температуры и не увеличится в объеме в несколько раз. Должна получиться воздушная пена, стекающая с венчика ленточкой, а ленточка должна ложиться поверх массы растекаясь не моментально.
Кофе смешать с водой до получения однородной пасты.
Масло должно быть жидким, но не горячим (просто теплым). Смешать масло с кофейной пастой. Берем несколько ложек яичной массы и смешиваем с маслом методом складывания, то есть, вращая спатулой снизу вверх, как бы зачерпывая массу и заворачивая ее.
Теперь смешиваем яично-маслянную массу с яичной также методом складывания.
И в последнюю очередь добавляем муку продолжая смешивать все тем же методом. Аккуратно, но уверенно перемешиваем до однородности стараясь сохранить воздушную структуру.
Выкладываем тесто в форму и разравниваем аккуратно. Можно один раз «крутнуть» форму, чтоб тесто распределились и благодаря центробежной силе немного больше «ушло» к краям. Таким образом не будет слишком высокого «горба» в центе, а тот что поднимется при выпечке, осядет во время остывания.
Выпекаем примерно 30 минут (зависит от духовки).
Женуаз готов, когда тесто у бортиков начинает слегка отставать, и когда вы слегка трогаете поверхность бисквита пальцем, тесто обратно прыгает, след от пальца тут же исчезает.
Остудить в форме. В идеале бисквит должен вызреть в течение 8 часов, тогда при разрезании он не будет слишком крошиться.

Кофейный масляный крем:
Смешать кофейный экстракт, растворимый кофе и 1 ст.л. воды до однородной пасты.
В сотейник отправляем сахар и воду и начинаем нагревать. Одновременно в отдельной миске начинаем взбивать яйца и желтки. Для того, что бы желтки лучше взбивались, зачерпываем из еще тёплой смеси сахара и воды (сахар еще не растворился) 1 ст.л. и добавляем в желтки.
Яичная смесь должна превратиться в воздушную пену почти белого цвета. Чем лучше взбить желтки, тем меньше будет ощущаться яичный вкус.
Когда сироп достигнет 120 градусов, вводите его тонкой струйкой в яичную смесь не прекращая взбивать. Взбиваем еще примерно 10 минут, до полного остывания массы.
В яичную массу вводим кофейную пасту.
Масло взбить до воздушности. Соединить продолжая взбивать масло и яично-кофейную смесь. Крем убрать в холодильник

Кофейный сироп:
Воду с сахаром довести до кипения. Дать остыть, затем добавить растворимый кофе и кофейный экстракт.

Сборка:
Бисквит разрезать на 5 коржей.
Корж пропитываем кофейным сиропом.
Отложить часть крема для покрытия поверхности и боков торта 
Обмазываем торт сверху и по бокам, разравниваем.
Бока обсыпать подсушенным и крупно порубленным фундуком.
Дать настояться торту в холодильнике минимум 2 часа, лучше ночь.
DSC_0947

Не смотрите на много буков, торт совсем не сложный в приготовлении!!!

источник
Рубрики:  торти

Без заголовка

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Я_твой_ангел [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как создать дома Храм Любви, в который будет приятно возвращаться вашему любимому мужу?..

5KiSS0z4G6Q (402x604, 50Kb)
Если мужчина ощущает ваш дом, как уютную тихую гавань, в которой ему приятно отдохнуть после напряженного рабочего дня, где его принимают, расслабляют, дают покой и телу и Душе, наслаждают ласковыми речами, вдохновляют на новые подвиги, ему никогда не захочется искать другую гавань. И задача женщины, как полноправной хозяюшки дома, сотворить такое пространство для своего мужа, наполнить его ароматом любви и радости...

Я предлагаю некоторые секреты, которые помогут вам создать настоящий Храм Любви в пространстве вашего дома, квартиры или даже комнаты...

· Красивая улыбающаяся жена.
Это первое, что должен видеть ваш любимый супруг, входя домой. Если женщина каждый раз встречает мужа с искренней радостью, если к его приходу она нарядилась и привела свое внешнее и внутреннее состояние в порядок, подсознательно мужчине будет всегда хотеться возвращаться в этот дом. Ведь здесь его любят, здесь его ждут, здесь его встречают, здесь его ценят и здесь ему радуются.

· Обстановка тишины.
Постарайтесь сделать так, чтобы в тот момент, когда муж входит в дом, были отключены все громкие приборы, чтобы дети не бегали и не кричали, стиральная машинка не громыхала, телевизор был отключен и т.д. Такой контраст между шумом городской среды и умиротворяющей тишиной родного дома создаст в мужчине ощущение отношения к вашему дому, как к обители спокойствия, где он сможет полноценно отдохнуть, умиротворив ум и расслабив тело.

· Светлый коридор.
Первое, куда попадает муж, заходя домой - это коридор. Поэтому это место должно быть максимально освещено. Светлый, убранный, чистый коридор, в котором не навалены ненужные вещи, также создает в мужчине приятное ощущение возвращения в уютное светлое гнездышко.

· Волшебные ароматы ужина.
Самый уютный аромат, создающий ощущение теплого родного дома, - это запах свежей выпечки: хлеба или пирогов. А также ароматы обжаренных специй и свежеприготовленного ужина, разносящиеся по дому, тут же пробудят в мужчине радостное предвкушение семейной трапезы. Пища, приготовленная руками любящей жены, - самое лучшее "приворотное средство" для мужа:).

· Важные детали.
Приятные ароматы благовоний, расставленные по квартире горящие свечи, чистые скатерти, красивые приборы, тихая нежная музыка и прочие детали - внесут свой, весомый, вклад в сотворение пространства Храма Любви в вашем доме.

· Массаж.
Расслабить ум мужчины, отвлечь его от рабочих дел, снять зажимы и напряжение в теле, женщина может с помощью массажа спины и плеч, а особенно стоп мужа. Вообще, массирование стоп - это тайный способ снять плохое отношение мужа к жене. В стопах скапливаются все аскезы человека. Если мужчина действует, но не видит поддержки, не видит отдачи от окружающих, то у него появляется внутренняя неудовлетворенность. Если жена массирует стопы мужа, то сразу вся сила тяжелой аскезы ослабевает, он успокаивается. Этот способ говорит ему: ты хороший человек, твоя деятельность нужна и важна, тебя ценят и любят.

· Постельное белье.
Это очень важный элемент, которому мы не уделяем должного значения. Раньше постельное белье всегда было белого цвета. И это не спроста. Белый цвет - это чистота, он успокаивает, умиротворяет и дарит глубокий сон. Современная мода же внушает нам, что постельное белье должно быть ярких, кричащих и сочных тонов, с пестрыми рисунками, но на самом деле, такое белье нашим организмом воспринимается, как нечто агрессивное, поэтому мы не можем полноценно выспаться и отдохнуть, сон становится беспокойным. Поэтому при выборе постельного белья для вашего ложе отдавайте предпочтение мягким светлым тонам и натуральным тканям. Белые, бежевые, персиковые, нежно-розовые и нежно-салатные цвета - наиболее благоприятны.

· Отсутствие электронных приборов в спальне.
В спальне не должно быть никаких электронных приборов, компьютеров и телевизоров, тогда это место будет максимально благоприятным для отдыха, восстановления сил и будет способствовать углублению и гармонии в супружеских отношениях.

· Только хорошие новости и приятные слова.
От женщины должно веять спокойствием и умиротворением. Она должна быть для мужа источником радости и счастья. Плохие новости пусть говорят ему другие, но не вы. В вашей атмосфере он не должен слышать никакого негатива, стремитесь быть райским оазисом для него, в котором он мог бы отдыхать после напряженного рабочего дня.

Используйте эти знания во Благо, и будьте счастливы!
Рубрики:  треба прочитати

Без заголовка

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_laitdream [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышивка,которая не оставляет равнодушных:анютины глазки! Скатерти,салфетки,мотивы - подборка

Мне кажется, что этими очаровательными цветами всегда любуются все. Они  крайне редко собираются в букеты в силу своих особенностей, но на клумбах и даже в горшках они всегда привлекают внимание...)))) Я никогда не могу устоять перед ними, и ,если вижу весной-летом в продаже рассаду, да еще если она уже цветущая.... - пропал мой балкон:обязательно высаживаю...)) И как же жалко осенью,огда цветочки погибают...Естественный цикл,но жалко, поэтому последние несколько лет стараюсь даже мимо рядов с рассадой не ходить - дабы соблазна не было...)))

Но в вышивке....В вышивке цветочки вечны - а потому мною нежно любимы вдвойне все дизайны с анютиными глазками...))) В этой подборке выбрала так называемое прикладное использование мотивов:скатерти,салфетки, можно использовать на  чехлах для цветочных горшков (моя тайная надежда когда-нибудь вышить себе такое), на фартуке, полотенце и т.д. Панно и картины с анютиными глазками выложу отдельно.

1. Декор цветочных горшков вышивкой и мотивы к нему

 
1 (699x384, 361Kb)
 
2. Вышивка миниатюры - и еще интересный вариант использования вышивки:
 
2 (555x700, 514Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вишивка

Без заголовка

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышные оладушки на кипяченом кефире - самые вкусные и пышные...

Оладушки по рецепту моей мамы! Получаются очень пышными, мягкими и сладенькими. Порой сложно добиться, чтобы оладушки были пышными, а не резиновыми. Этот рецепт будет с Вами навсегда!
21969230 (640x359, 115Kb)

cd9802c0ae9a (127x101, 25Kb)
Рубрики:  на друге

Без заголовка

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье с овсяными хлопьями.

Печенье с овсяными хлопьями понравится всем без исключения. Очень ароматное и вкусное, а рецепт проще простого. Знакомьтесь с ним и попробуйте испечь. Такой рецепт пригодится хозяйкам в своих кулинарных закладках.


BVnH3EfDcrQ (604x453, 150Kb)

Читать далее...
Рубрики:  тістечка пирожина

ШАМПАНСЬКЕ

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Улыбка_Ольга_Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕОБЫЧНОЕ ШАМПАНСКОЕ
 

currants-coctails (550x250, 40Kb)

 

>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  алкоголь

Без заголовка

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Астраханочка_51 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  діти

Без заголовка

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правила жарки вкусного картофеля.

Ну что, готовы приготовить вкусный жаренный картофель? Если Вы попробуете соблюсти все эти рекомендуемые правила, то получите необыкновенно вкусный картофель и с румяной, хрустящей корочкой.


image (9) (604x402, 190Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулінарія
на друге

Без заголовка

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаренные пирожки на сметане.

Очень вкусными получаются эти жаренные пирожки на сметане. Воздушные и быстросъедаемые, так что смотрите, хватит ли Вам этой порции теста. Готовятся, можно сказать, быстро. Рецепт простой. Знакомьтесь с ним.


image (580x449, 168Kb)

Читать далее...
Рубрики:  пиріжки

Без заголовка

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джем из любого винограда.

Не упустите момент, пока есть разнообразие винограда. Приготовьте этот вкусный виноградный джем. Он отлично идёт и к чаепитию и к разной выпечке. Рецепт очень простой и не требует особых усилий в своём приготовлении. Знакомьтесь с ним.


p-jvOgaxk-U (600x398, 123Kb)

 

 

Читать далее...
Рубрики:  закрутки

Без заголовка

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 09:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырно-мясной закусочный рулет.

Отличный вариант сырно-мясного рулета к праздничному столу.Отличное сочетание ингредиентов придаёт ему неповторимый вкус. Готовится не сложно. Сырный корж сворачивается отлично и смотрится в нарезке очень красиво. Попробуйте приготовить, если у Вас намечается праздник.


DlIBnDvQDLQ (604x405, 136Kb)

Читать далее...
Рубрики:  закуски

Без заголовка

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения икви [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вишивка

Без заголовка

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЕЛОДРАМА "МОЯ ВТОРАЯ ПОЛОВИНКА"















Рубрики:  кіносеанс

Без заголовка

Среда, 23 Сентября 2015 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 вкуснейших начинок для лаваша

(500x375, 99Kb)

Лаваш – блюдо кавказской и армянской кухни, которое стало популярно у нас не так давно. Сама по себе эта на вид обыкновенная пресная лепёшка в сочетании с чаем или молоком отлично побеждает голод. А если заворачивать в неё разнообразные начинки – получаются сытные блюда для настоящих гурманов. Такими рулетиками можно прекрасно позавтракать или поужинать, потратив на их приготовление всего 5 минут.
Предлагаем вам 5 вариантов вкуснейшего наполнения для лаваша. Кстати, подсказка: если поставить готовый рулет в холодильник на 2 часа – тесто пропитается соком начинки, и выйдет, вообще пальчики оближешь! А любители горячих блюд могут воспользоваться микроволновкой.

Рубрики:  закуски

Без заголовка

Среда, 23 Сентября 2015 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Исаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тюльпаны

Источник: журналы "I Libri di Susanna "

3971977_Susanna__66 (538x342, 115Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вишивка

Без заголовка

Среда, 23 Сентября 2015 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Кремкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вышивка


d4eeb9293034aae373adf878d4d6a03e (476x676, 135Kb)
Рубрики:  вишивка

Без заголовка

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧУДЕСНЫЙ СЕРИАЛ "ПЛЮС ЛЮБОВЬ".































Рубрики:  кіносеанс

Без заголовка

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Кремкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вышивка


 (624x699, 116Kb)
Рубрики:  вишивка


Поиск сообщений в ленгевич_1974
Страницы: 1353 ... 452 451 [450] 449 448 ..
.. 1 Календарь