-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ленгевич_1974

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Царство_Кулинарии Camelot_Club
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.08.2014
Записей: 27311
Комментариев: 114
Написано: 28735


Без заголовка

Среда, 03 Сентября 2014 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Taklis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

34 картины на разные темы. Вышивка крестом, схемы.




СХЕМА
Рубрики:  вишивка

Без заголовка

Среда, 03 Сентября 2014 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Taklis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Достопримечательности мира. 7 схем. Вышивка крестом, схемы.



СХЕМА
Рубрики:  вишивка/панно

Без заголовка

Среда, 03 Сентября 2014 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Taklis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дорога к крепости. Вышивка крестом, схемы.


СХЕМА
Рубрики:  вишивка/архітектура

Без заголовка

Среда, 03 Сентября 2014 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Taklis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Много разных схем. Вышивка крестом, схемы.


СХЕМА
Рубрики:  вишивка

Без заголовка

Среда, 03 Сентября 2014 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Taklis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Весенний пейзаж. Вышивка крестом, схемы.


СХЕМА
Рубрики:  вишивка/панно

Без заголовка

Среда, 03 Сентября 2014 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Taklis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Водяная мельница. Вышивка крестом, схемы.


СХЕМА
Рубрики:  вишивка/панно

Без заголовка

Среда, 03 Сентября 2014 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=САМЫЙ ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ БЛИНОВ=

 (500x283, 283Kb)

Очень вкусный и легко запоминающийся рецепт: берем 0,5 литра молока, 1 стакан муки, 2 яйца, 1 столовую ложку сахара, соды на кончике ножа и соли по вкусу, 2 столовые ложки подсолнечного масла вливаем в тесто. Все смешиваем и взбиваем миксером или вилкой чтобы не было комочков. Все Нагреваем сковороду и для первого блина добавляем немного масла, дальше масло лить не надо, оно есть в тесте. Очень тоненькие в дырочку и очень вкусные блины. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

1297012228_60609909_953f396bd3f832af735fa793633079c2 (151x149, 41 Kb)

Рубрики:  кулінарія

Без заголовка

Среда, 03 Сентября 2014 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Taklis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буклет "Весна". Вышивка крестом, схемы.


СХЕМА
Рубрики:  вишивка/вінки подушки

Без заголовка

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Из истории. Татьянин День=

 (253x366, 20Kb)
Имя Татиана — греческое и в переводе на русский означает — учредительница, устроительница. Жила святая Татьяна в конце II — начале III века в Риме, была дочерью знатных и богатых родителей. Отец ее тайно исповедовал христианство и дал дочери христианское воспитание. В годы преследования христиан Татиана была подвергнута страшным истязаниям, но не отказалась от христианской веры и погибла.
А в конце 1790-х годов в Москве закончилось строительство специального здания для университета на Моховой улице. Так случилось, что именно в Татьянин день, 12 января 1755 года, императрица Елизавета Петровна подписала указ «Об учреждении Московского университета» и 12 (25 – по новому стилю) января стало официальным университетским днем — «днем основания Московского Университета». В здании университета была оборудована даже собственная церковь во имя святой мученицы Татианы.
В те времена университет был самым важным культурным очагом в Москве: здесь издавалась первая городская газета, первая московская библиотека распахивала двери для публики, принимал посетителей первый Ботанический сад, здесь ставились спектакли и печатались книги… Немудрено, что университетские праздники сразу снискали популярность у московских жителей. Здесь можно было найти пищу и сердцу, и разуму.
Через время последовал Указ Николая I, где он распорядился праздновать не день открытия университета, а подписание акта о его учреждении.
Изначально этот день отмечался только в Москве, и отмечался очень пышно. По воспоминаниям очевидцев, ежегодное празднование Татьяниного дня было для Москвы настоящим событием. Оно состояло из двух частей: непродолжительной официальной церемонии в здании университета и шумного народного гуляния, участие в котором принимала почти вся столица.
Затем праздник из «университетского» превратился в «неофициальный студенческий» и его стали отмечать по всей стране. В этот день проводились торжественные акты в ознаменование окончания учебного года, на них присутствовала публика, раздавались награды, произносились речи. К тому же, с этого дня начинались студенческие каникулы, и это событие студенческая братия всегда весело отмечала. Именно с тех пор святая Татьяна считается покровительницей студентов. Кстати, в этот день квартальные даже чрезвычайно нетрезвых студентов не трогали. А ежели и приближались, то козыряли и осведомлялись: «Не нуждается ли господин студент в помощи?».
В одном из своих шуточных фельетонов А. П. Чехов в 1885 г. так писал о Татьянином дне:
«В этом году выпили всё, кроме Москва-реки, и то благодаря тому, что замёрзла…
Пианино и рояли трещали, оркестры не умолкали, жарили “Gaudeamus», горла надрывались и хрипели…
Было так весело, что один студент от избытка чувств выкупался в резервуаре, где плавают стерляди».
Как известно, в этот день в престижном ресторане «Эрмитаж» на Трубной спешно скатывали ковры и посыпали пол опилками, а вместо изящных стульев ставили лавки и сдвигали столики вместе. В этот день студенты позволяли себе раскрепоститься и пуститься во все тяжкие.
Шли годы. Студенты становились врачами, адвокатами, учителями, писателями. Но Татьянин день не забывался и не менялся. И, наконец, в 2005 году президент России Путин подписал Указ о праздновании 25 января Днем студента.
В этот зимний день мы поздравляем студентов всех поколений, с чувством благодарности вспоминаем своих педагогов, открывавших для нас Храм Наук. Надеемся, что наши дети продолжат лучшие традиции русской научной школы, внесут достойный вклад в развитие мирового сообщества.
Рубрики:  релігія

Без заголовка

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Выйти замуж и умереть? Ответ любовницы жене=

 (480x360, 55Kb)
Со мной он стал совсем другим!
Я не хочу тебе мстить, потому что ты это сделала сама! Когда? Когда перестала его уважать и любить! Когда он стал для тебя кормильцем, защитником, добытчиком, собственностью… всем, чем угодно, только не Человеком!
Ты заставила его жениться на себе на большом сроке беременности. Он сделал это по любви? Скорее всего, из благородных целей и ответственности перед ребенком!
Вспомни день вашей свадьбы. Что ты чувствовала тогда? Ведь ты так добивалась этого! Сладкое чувство победы, твоей победы над ним! Сам того не подозревая, он сдался к тебе в плен, и теперь ты отомстишь ему за все унижения, которые ты испытала, когда он отказывался жениться. Теперь ты заставишь его выполнять все твои прихоти и желания.
До свадьбы ты притворялась хорошей, милой девушкой. Но что случилось после свадьбы? Больше не нужно притворяться, угождать, терпеть. Теперь все будет по-твоему! Ты отрезала красивые волнистые волосы, потолстела и совершенно забросила себя.
Это называется «Выйти замуж и умереть». Ты можешь сказать, что мне этого не понять, потому что у меня еще нет детей. Я согласна, что беременность – тяжелое испытание, и главное в этот период и после него – забота о малыше. Но все женщины рожают, и почти все набирают лишний вес. В этом женщин никто не имеет права упрекать. Но после каждая сама решает, хочет она быть привлекательной ухоженной молодой мамочкой или безобразной курицей-наседкой.
Скажи, ты когда-нибудь любила его, или он был просто хорошим вариантом устроиться в жизни? Скажи, а ты заботишься о нем? Я не имею ввиду стирку, готовку или одежду, которую ты покупаешь для него в секонд-хенде!
Ты спрашивала его, что он на самом деле чувствует, что ему хочется, о чем он мечтает? Тебе когда-нибудь приходило в голову хоть раз, вместо своих требований и претензий, поинтересоваться его желаниями? Просто поговорить о его страхах и страданиях?
Он делает для тебя очень многое. Зарабатывает деньги и позволяет тебе не работать, заботится о детях, утром, пока ты еще спишь, отводит их в школу и садик, с работы приходит вовремя и, в конце концов, терпит истерики и претензии твоей мамы. Почему ты не ценишь его заботу? Почему не отвечаешь ему тем же, а ведь ему так мало надо: чтоб понимали и ценили!
Ты, наверное, заметила, как он похудел и похорошел в последнее время, начал задерживаться на работе в определенные дни? Ведь ты давно догадываешься обо мне и поэтому вдруг начала ухаживать за собой? Вот видишь, я на вас обоих положительно действую...
Когда мы познакомились, в его глазах я читала: я сделаю все для тебя, только люби меня, только прими меня таким, какой я есть.
Сначала мне было просто интересно. Он очень старался угодить, заботился, красиво ухаживал. Делал все, чтобы я закрывала глаза на то, что он женат.
Но через некоторое время нас стало связывать нечто большее, чем секс. Появились задушевные беседы часами напролет. Иногда мы можем просто лежать и о чем-нибудь разговаривать или мечтать, и это ему нравиться не меньше, чем секс. Он единственный мужчина, с которым я испытала оргазм. Он очень просил меня не притворяться, так как это делали другие…
Он говорит, что без меня не будет смысла в его жизни. Дети – это само собой разумеющееся, он всегда будет их любить и заботиться он них. Он хочет уйти ко мне, но, когда ты в первый раз увидела мое сообщение в его телефоне, ты устроила такую истерику, что даже мне было жутко. Ты грозилась развалить его бизнес, убить его, себя и детей. На нем лица не было! Таким потерянным и несчастным я никогда его не видела.
Зачем ты так себя унижаешь? Этим ты признаешь, что без него – ты никто! Тебе нужен мужчина, который живет с тобой из-за страха и жалости?
Я согласна, что для детей развод родителей – это стресс. И как они его переживут, зависит только от родителей. Но разве для детей не стресс, когда они видят постоянно ссорящихся родителей?
Какой пример ты подаешь своей дочке, видящей, что если маму что-то не устраивает, то она впадает в бешенство и грозится убить всех, кто ей не угодил?
Я не настаиваю, чтоб он уходил из семьи. Я не пытаюсь от него забеременеть. Но если он хочет быть со мной, то ему придется сделать выбор!
Я не знаю, что он решит. Но в любом случае я пойму его и приму его выбор, потому что я его уважаю и люблю!
P.S. Спасибо, что ты есть! Ты для меня хороший пример того, как не надо обращаться с дорогим и любимым мужчиной!
Рубрики:  треба прочитати

Без заголовка

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО...=

 (350x357, 47Kb)
В каждом пчелином улье живут 20 - 60 тысяч пчел. Пчелиная матка откладывает почти 1500 яиц в день и живет до двух лет. Трутни, единственная работа которых, помогать матке, живут до 24 дней и не имеют жала. Рабочие пчелы (все бесплодные самки) - обычно работают вплоть до самой смерти (около 40 дней), собирая пыльцу и нектар.

В начале второго тысячелетия (1000 год) население Земли составляло 400 млн. человек; к концу его (1999 год) - уже 6 миллиардов.

Таракан без головы живет 6 часов.

36 800 000 - количество сердцебиений у человека за один год.

У бабочек вкусовые рецепторы находятся на ногах.

Популярный в Китае и на острове Ява суп "ласточкины гнезда" готовится из гнезд стрижей.

С 1997 года сотрудники британских разведслужб теряют в среднем по 51 ноутбуку в год.

На флаге Ирана 22 раза повторена надпись "Аллах акбар".

Самую маленькую армию в мире (12 человек) имеет республика Сан–Марино.

За всю жизнь женский организм воспроизводит 7 миллионов яйцеклеток.
Читать далее...
Рубрики:  факти

Без заголовка

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=ТАНЕЦ МАЛЕНЬКИХ ЛЕБЕДЕЙ=

 (711x898, 64Kb)



В беспросветные дни осенние
и в дремучий лютый мороз,
после грозного потрясения,
злых обид и черных угроз
вдруг почувствуешь: легче дышится,
и внезапно в душе твоей
ни с того, ни с сего послышится
танец маленьких лебедей.

Дали дальние в добром лепете,
клёкот близится и растет.
И на что тебе эти лебеди?
И дался тебе их полет!
Хоть и маленькие, а смелые...
Слушай жадно и молодей,
думу думая, дело делая,
танец маленьких лебедей.

Помогая ходу истории,
пробуждая совесть и честь,
героические оратории
и симфонии в мире есть.
Но меж ними, храня и милуя,
беззаветно любя людей,
существует улыбка милая,
танец маленьких лебедей.

Неожиданное спасение,
белый плеск лебединых крыл.
Зашумели ключи весенние
драгоценных душевных сил.
Дело доброе не забудется
и наказан будет злодей,
до поры пока сердцу чудится
танец маленьких лебедей.

Маргарита Алигер

 (100x54, 3Kb) (100x54, 3Kb)
Inn_Gallery
Рубрики:  лірика

Без заголовка

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО...=

1b490395d32d [1024x768] (699x487, 145 Kb)
Первым товаром со штрих кодом была жевательная резинка Wrigley`s.

Комаров привлекает запах людей, которые недавно ели бананы.

Гречка на самом деле зеленого цвета, продающаяся коричневая-обжареная.

Фильм "Титаник" стоил дороже самого "Титаника".

Екатеринбург назван так не в честь императрицы Екатерины Второй, а в честь жены Петра Первого Екатерины Первой.

Разрезать пополам яблоко в отсутсвие ножа можно кредиткой.

Растворимый кофе-порошок практически без запаха. Ароматизатор в него добавляют позднее.

Иностранцы считают, что Ч:)рашка это ОНА.

Мохнатые разноцветные штуки, которыми красиво размахивают девушки из группы поддержки, называются ПИПИДАСТРЫ.
Читать далее...
Рубрики:  факти

Без заголовка

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Если любовь уходит=


 (640x448, 1190Kb)
Если любовь уходит, какое найти решенье?
Можно прибегнуть к доводам, спорить и убеждать,
Можно пойти на просьбы и даже на униженья,
Можно грозить расплатой, пробуя запугать.

Можно вспомнить былое, каждую светлую малость,
И, с болью твердя, как горько в разлуке пройдут года,
Поколебать на время, может быть, вызвать жалость
И удержать на время. На время — не навсегда.

А можно, страха и боли даже не выдав взглядом,
Сказать: — Я люблю. Подумай. Радости не ломай. —
И если ответит отказом, не дрогнув, принять, как надо,
Окна и двери — настежь! —Я не держу. Прощай!

Конечно, ужасно трудно, мучась, держаться твердо.
И все-таки, чтоб себя же не презирать потом,
Если любовь уходит — хоть вой, но останься гордым.
Живи и будь человеком, а не ползи ужом!
Эдуард Асадов
 (24x36, 1Kb)
 (220x40, 8Kb)
Рубрики:  лірика

Без заголовка

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=КАРТИНА ДНЯ= =ХРАНИ ТЕБЯ, БОГ!= (13 января 2011 г.)

 
Рубрики:  лірика

Без заголовка

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Новогодние рецепты. Быстро и вкусно=

 (400x144, 49Kb) (589x462, 341Kb)
Впереди праздник, и нам очень хочется удивить своих близких праздничным столом. Конечно же, оливье и селёдку под шубой никто не отменял, да и холодец тоже. Но хочется чего-то новенького, да и готовилось чтобы быстро. Не хочется в праздник стоять у плиты целый день!
Итак, предлагаю несколько рецептов блюд, которые готовить быстро и несложно.

Мясной салат
На самом деле, я не знаю, как он называется, но название просится само собой, потому что в нём много-много мяса. Рецепт этот я подсмотрела в одном из кафе.
Итак, если вы любите мясо – салат для вас. Количество продуктов дано примерно на 4 порции.
Берём кусок бескостной говядины граммов так 600, отвариваем до полной готовности часа два, не меньше.
Отвариваем картофель в мундире, граммов 800, не больше. Картофеля по объёму должно получиться не больше мяса, а можно и меньше.
Картофель и мясо варим с вечера, остужаем и ставим в холодильник. На следующий день, охлаждённые продукты режем мелкими аккуратными кубиками, туда же режем несколько маринованных огурчиков, по вкусу солим. Огурцы должны быть обязательно маринованные. Заправляем майонезом. Всё, салат готов.

Если вам нужно его больше, увеличивайте количество продуктов пропорционально.

Необычный салат
Хотите что-нибудь оригинального? Тогда приготовим необычный салат. Название его я тоже не знаю, так как рецепт его ходит между нами, женщинами.
Вам понадобится отварная куриная грудка, очищенные грецкие орехи 100 граммов, 250 граммов шампиньонов, 3 зубчика чеснока, луковица, 4 варёных яйца, 150 граммов твёрдого сыра, немного майонеза.
Салат готовится слоями:
Первый слой. Грудку мелко режем, выкладываем на тарелку, смазываем чуть-чуть майонезом.
Второй слой. Грецкие орехи измельчаем вместе с чесноком, чуть-чуть майонеза.
Третий слой. Выкладываем лук, обжаренный вместе с грибами, майонез.
Четвёртый слой. Крошим измельчённый белок яиц, майонез.
Пятый слой. Тёртый сыр, майонез.
И последний слой. Посыпаем салат тёртыми желтками яиц.
Салат очень сытный и вкусный. Попробовать стоит!

Картофельная запеканка
Картофеля берём побольше, килограмма два. Чистим и отвариваем до готовности.
Мясной фарш (его количество может варьировать) обжариваем на сковороде. В фарш можно добавить грибы.
Отварной, ещё горячий картофель толчём, добавляем одно яйцо, одну столовую ложку майонеза (да, да, не удивляйтесь, именно майонеза) и около стакана муки, взбиваем миксером. Получается картофельное тесто, которое не липнет к рукам.
Укладываем в форму половину теста, обжаренный фарш, вторую половину теста. Сверху посыпаем тёртым сыром, а можно тонким слоем положить сыр в нарезке. Выпекается в духовке это блюдо очень быстро. Запеканка должна выстояться не меньше двух часов. Тогда она получится как пирог. Вкусно!

Шоколадный торт
Вы любите шоколад? Можно приготовить шоколадный тортик. Так как я всё люблю шоколадное, рецепт придумала сама.
Для торта необходимо: 50 граммов порошка какао (половина пачки), 3 отборных яйца, стакан сахара, 250 граммов сметаны, 1 столовая ложка растительного масла, 1,5 стакана муки, чайная ложка соды, джем или ягодное желе, плитка чёрного шоколада.
Яйца, сахар, какао взбиваем, добавляем сметану (200 граммов), соду (можно негашёную, так как сметана кислая), растительное масло, муку. Тесто получается густое, тягучее. Выливаем в форму и выпекаем.
Испечённый корж разрезаем пополам и промазываем джемом. Джем должен быть однородным, без целых ягод, а корж – хорошо пропитанным каким-нибудь сиропом.
Из шоколада и оставшейся сметаны делаем глазурь. Шоколад расплавляем на водяной бане, в теплый шоколад добавляем сметану, перемешиваем и смазываем готовый корж сверху.
Торт можно украсить тёртым шоколадом и грецкими орехами. Вкус у него очень шоколадный, слегка с горчинкой.
Как видите, блюда эти готовятся из самых обычных продуктов, не требуя много времени и финансовых затрат. Осталось только их приготовить и попробовать.

С Новым Годом и приятного аппетита! (400x144, 49Kb)

Рубрики:  кулінарія

Без заголовка

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Прости, что я была не рядом=

 (650x457, 2078Kb)
Когда спасенья ты искал,
Когда земля казалась адом,
Когда ты руки опускал,-
Прости, что я была не рядом!
Когда светился белый свет
И был твой взгляд хозяйским взглядом,
Для полноты твоих побед
Прости, что я была не рядом!
Когда та женщина в тот день,
Придав особый смысл нарядам,
Возникла за тобой, как тень,
Прости , что я была не рядом!
И каждый час и каждый миг
Неумолкающим набатом
Ты должен слышать этот крик:
"Прости, что я была не рядом!"
Прости, что годы не спасти,
Как незаполненные соты.
За все бессонницы- прости!
За все не взятые высоты.
И поздней встречи торжество
В осенний день с дождём и градом,-
Прости! Но более всего
Прости, что я была не рядом.
Inn_Gallery
Рубрики:  лірика

Без заголовка

Понедельник, 01 Сентября 2014 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Суп харчо=

 (430x321, 60Kb)
Все кухни Кавказа готовят харчо со своей изюминкой, и просто пересказывать чей-то – не интересно. Я лучше расскажу, какие есть варианты на том или ином этапе приготовления, а вы будете сами решать, что предпочесть, по какому пути пойти
Таким образом появится элемент творчества, что, согласитесь, намного интересней. Итак,
Традиционные рекомендации, шаг 1-й
Возьмите 1 кг говядины, лучше грудинку, нарежьте небольшими кусочками, залейте четыре литра воды и варите 2 часа, периодически снимая пену.
Комментарий:
А если с мясом сразу положить пару мелко нарезанных сырых луковиц? Это хорошая идея. Такое решение даст более полный вкус. На первый взгляд, аргумент бледный и размытый, но, чтобы узнать, насколько он веский, нужно проверить. И сразу отвечу тем, кто не любит вареный лук, – а его там и не будет. За два с половиной часа варки он растворится.
Еще можно добавить небольшой корень сельдерея. Класть его нужно, когда мясо будет вариться уже час, а еще через час – удалить. Кроме того, мясо можно предварительно слегка обжарить. Этот нюанс тоже обязательно даст приятный результат.
Традиционные рекомендации, шаг 2-й
2-3 луковицы нарезать полукольцами, обжарить и вместе с рисом, добавить в бульон. Некоторые авторы предлагают жарить лук с томатной пастой и тоже одновременно с рисом – в бульон. Если планируются помидоры, то их кладут попозже.
Комментарий:
Если запланировано участие свежих помидоров, то лучше с этим не откладывать. И вот почему: недоваренный свежий помидор будет придавать блюду оттенок сырости, который не устранят даже специи. Кому-то это, может, и нравится, но, что далеко не всем, это точно. А посему – обдайте помидорчики кипяточком, окуните в холодную воду, без проблем снимите шкуру, затем мелко порежьте и бросьте в бульон.
А вот минут через 10 можно бросать и стакан риса.
Если же харчо будет вариться без помидоров, то ситуация несколько иная. Бросаем рис (1 стакан) и принимаемся жарить лук (3-4 луковицы, нарезанных полукольцами). Обратите внимание на очень важную деталь – лук должен полноценно ужариться, стать мягким, приятно пахнуть и заметно уменьшиться в объеме (но ни в коем случае его не пережгите!).
Именно в этот момент нужно добавить томатную пасту, вернее соус.
Делается он так: три ложки томатной пасты заливаете стаканом воды, добавляете сок одного лимона или треть чайной ложки лимонной кислоты, чайную ложку соли, чайную ложку красного перца (паприки), немного шафрана и столовую ложку сахара. Перемешали – и залили в сковородку с луком. Потушили 5 минут и добавили в бульон. Проварили еще 10 минут. Теперь можно перейти к следующему шагу.
Заметьте, в приготовлении соуса незаменимы только два компонента – томатная паста и вода. Все остальное можете комбинировать исключительно по своему вкусу.
И еще. Мне нравится такая комбинация – когда есть и свежие помидоры, и лук зажарен с томатной пастой.
Традиционные рекомендации, шаг 3-й
В традиционной рекомендации тут как раз пришло время бросать помидоры, но с ними мы уже разобрались.
Поэтому будем толочь грецкие орехи (полстакана), добавим к ним мелко нарезанную кинзу (побольше) и петрушку (можно меньше), приправу хмели-сунели (2 ч. ложки) и пару ст. ложек соуса ткемали. Если его нет, можно взять стакан кислых слив без косточек, если и слив нет, подкислить по вкусу и лимом.
А вот если у вас нет чеснока – это уже страшно. Без чеснока харчо не получится. Чеснока нам нужна среднестатистическая головка. Почистите, мелко порубите, добавьте к вышеозначенным ингредиентам, перемешайте (можно в блендере) и отправьте в бульон, который стал уже харчо. Потомите 5 минут, перчику, сольки по вкусу и дайте настояться полчаса.
Заключение
Харчо состоит из шести основных компонентов – мясо, рис, лук, томат, чеснок, орехи.
Первым идет мясо, за ним рис, за рисом лук с томатом, за луком – чеснок с орехами. Это основа, это фундамент, а зелень, специи, пряности, кислоты, фрукты и ягоды – свободный полет.
Приятного аппетита!

Рубрики:  перші страви

Без заголовка

Понедельник, 01 Сентября 2014 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Интересные факты...=

 (184x190, 27Kb)

Как Пётр Первый однажды превратил утилизацию мусора из дорогостоящей в бесплатную?

Однажды Петру I доложили, что после постройки очередного дворца вся площадь была завалена строительным мусором, а для расчистки нужно нанять подводы на сумму, сопоставимую со стоимостью строительства. Взамен этого Пётр приказал объявить народу, что в течение недели каждый желающий может взять всё, что угодно, бесплатно, и через несколько дней площадь была очищена.


Какая деталь автомобиля была изобретена случайно?

Небьющееся стекло было изобретено случайно. В 1903 году французский химик Эдуард Бенедиктус нечаянно уронил колбу, заполненную нитроцеллюлозой. Стекло треснуло, но не разлетелось на мелкие кусочки. Поняв, в чём дело, Бенедиктус изготовил первые лобовые стёкла современного типа, чтобы уменьшить количество жертв автомобильных аварий.

Какая оплошность помогла Луи Пастеру открыть современный метод вакцинации?

Однажды Луи Пастер, проводивший опыты по заражению птиц куриной холерой, решил съездить в отпуск и оставил в лаборатории своего помощника. Тот забыл выполнить очередную прививку курицам и ушёл в отпуск сам. Вернувшись, помощник заразил куриц, которые сначала ослабли, но потом неожиданно выздоровели. Благодаря этой оплошности Пастер понял, что ослабленные бактерии — ключ к избавлению от болезни, так как дают иммунитет от неё, и стал основоположником современной вакцинации. Впоследствии он также создал прививки от сибирской язвы и бешенства.

Почему на калькуляторе цифры возрастают снизу вверх, а на телефоне — сверху вниз?

Цифры на калькуляторе возрастают снизу вверх, а на клавиатуре телефона — сверху вниз. Это объясняется тем, что калькуляторы произошли от механических счётных машин, где цифры исторически принято располагать снизу вверх. Телефоны же долгое время были снабжены диском, и когда стал возможен выпуск кнопочных аппаратов с тональным набором, расположение цифр на кнопках решили сделать по аналогии с диском — по возрастанию сверху вниз с нулём на конце.

Зебра — чёрная в белую полосу или наоборот?

Многие полагают, что зебра — это белая лошадь в чёрную полосу, так как у зебр белые животы. Однако исследования зебр на эмбриональной стадии показывают, что фоновый цвет животного — именно чёрный, поэтому зебру правильнее считать чёрной в белую полосу.

Где обитают морские цыгане и чем они занимаются?

В юго-восточной Азии обитает народность баджо — их также именуют морскими цыганами за то, что они ведут морской кочевой образ жизни у берегов Филиппин, Малайзии и Индонезии. Хотя в последнее время правительства этих стран переселили многих кочевников на сушу, до сих пор многие из них живут в море в домах на сваях либо просто в лодках. Они посещают берег для продажи пойманных рыбы и жемчуга и покупки риса, воды и предметов первой необходимости. Многим морским цыганам ещё в детстве перфорируют барабанные перепонки. Ребёнок неделю лежит с кровотечением из носа и ушей, зато потом может без боли нырять на глубину до 30 метров в поисках жемчуга и морских огурцов.

Какое значение в Шотландии имели количество и цвет разных полос в килте?

Раньше в Шотландии имела место цветовая дифференциация килтов. В зависимости от своего сана человек имел право носить килт с ограниченным набором цветных полос в ткани. Например, шестицветный килт был исключительной привилегией короля. Также набор цветов в килте позволял судить откуда человек родом, так как ткачи имели ограниченный для данной местности выбор растений, из которых можно было получить краску.

Рубрики:  факти

Без заголовка

Понедельник, 01 Сентября 2014 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Ах, как не хочется стареть!=

 (81x77, 4Kb) (81x77, 7Kb)
 (699x468, 476Kb)
Ах, как не хочется стареть,
на седину свою смотреть.
И на морщины возле глаз,
да только годы старят нас.
Душа моя - ещё девчонка,
и до сих пор смеётся звонко,
и до сих пор ещё она
весной бывает влюблена.
Постой же старость, не спеши,
волос моих не пороши.
В любовь не заметай следы,
и не мути в ручье воды.

Дай время мне ещё любить,
дай время и любимой быть.
Дай время для моей души,
постой же, старость, не спеши!
 (81x77, 7Kb) (81x77, 7Kb)
Inn_Gallery
Рубрики:  лірика


Поиск сообщений в ленгевич_1974
Страницы: 1364 ... 22 21 [20] 19 18 ..
.. 1 Календарь