Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Без заголовка

Вторник, 08 Июля 2014 г. 13:56 + в цитатник

Цитата сообщения kuzya123452

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Лосось в кунжуте на подушке из цуккини

http://www.povarenok.ru/recipes/show/86764/ Автор: мисс

Ингредиенты для "Лосось в кунжуте на подушке из цуккини":

Лосось (форель, сёмга, кета и т.д. ) — 200 г
Цуккини — 200 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Кунжут — 20 г
Сливки (20-25%) — 100 мл
Лимон — 1 шт
Приправа (смесь перцев свежемолотая)
Соль
Масло растительное — 2 ст. л.
Лук зеленый

Рецепт "Лосось в кунжуте на подушке из цуккини":

Лосось в кунжуте на подушке из цуккини ингредиенты

Берём рыбу лососёвых пород, у меня кета. Чистим, аккуратно острым ножом удаляем кости и кожу и нарезаем кубиками.
Поливаем соевым соусом и оставляем мариноваться.

Лосось в кунжуте на подушке из цуккини ингредиенты

Молодые цуккини нарезаем полосками, зелёный лук колечками.

Лосось в кунжуте на подушке из цуккини ингредиенты

Рыбу засыпаем кунжутом так, чтобы все кусочки равномерно были покрыты семенами. Кунжут должен "прилипнуть" к рыбе.

Лосось в кунжуте на подушке из цуккини ингредиенты

Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло (1 ст. ложку), выкладываем кусочки рыбы, чтобы они не плотно лежали друг к другу.

Лосось в кунжуте на подушке из цуккини ингредиенты

Равномерно обжариваем рыбу со всех сторон до золотистого цвета. Но не пересушите.
Откладываем рыбу на тарелку.

Лосось в кунжуте на подушке из цуккини ингредиенты

На сковороду наливаем растительное масло, кладём цуккини и обжариваем с обоих сторон до золотистого цвета.

Лосось в кунжуте на подушке из цуккини ингредиенты

Добавляем свежемолотую смесь перцев, лимонную цедру, выдавливаем сок лимона, солим. Кладём нарезанный зелёный лук. Перемешиваем и готовим 5 минут.

Лосось в кунжуте на подушке из цуккини ингредиенты

Поливаем сливками и тушим до загустения 1 минуту.

Лосось в кунжуте на подушке из цуккини ингредиенты

На блюдо выкладываем цуккини в сливках.

Лосось в кунжуте на подушке из цуккини ингредиенты

Сверху кладём поджаренный лосось. Подаём с ломтиком лимона. Посыпаем перьями зелёного лука.
Приятного аппетита!

Рубрики:

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте