Делаем:
Куриное филе (грудки без костей и кожи) нарезаем очень маленькими кубиками.
Яйцо размешиваем с крахмалом и майонезом. Солим и перчим.
Добавляем давленный чеснок.
Смешиваем получившийся соус с порезанной курицей.
Сковородку с маслом разогреваем на среднем огоне.
Массу выкладываем ложкой на сковородку - как оладьи.
После того, как нижняя сторона поджарится, огонь убавили, котлетки перевернули и дожариваем под крышкой.
(Рецепт не мой , но стоит попробовать.)
И еще добавлю - не люблю крахмал, так я добавила панировачные сухари вместо него, мне кажется, котлетки пышнее получаются, чем с крахмалом.
