-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЛарТарЧик

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.06.2014
Записей: 4282
Комментариев: 206
Написано: 4658


Быстрое дрожжевое тесто

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Дуновение [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое дрожжевое тесто

 

Быстрое дрожжевое тесто.

 Рецепт  Лены Калининой(lena-kalinina)

 

Хочу предложить рецепт быстрого (по словам автора слоеного) дрожжевого теста, выпечка из которого получается просто необыкновенно вкусной, нежной и хрустящей. Начинку для этого теста можно использовать любую - по вашему вкусу. Готовится тесто проще простого, его можно заморозить и использовать, когда понадобится. Попробуйте!

После этого тесто можно использовать. Я в этот раз испекла вот такие печенья со сгущенным молоком. Можно испечь пиццу, пирог, пирожки и т.п. Выпечку нужно смазать взбитым желтком, выпекать при 200 градусах до румяного цвета.

http://g3.s3.forblabla.com/u37/photoE066/20239323383-0/large.jpg#20239323383

http://g2.s3.forblabla.com/u34/photo24FC/20570104836-0/large.jpg#20570104836

Для приготовления понадобится:
Рубрики:  Вкусная выпечка / Булочки пироги.
Вкусная выпечка / Булочки пироги.


Понравилось: 2 пользователям

10 самых вкусных рецептов оладий

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 самых вкусных рецептов оладий

оладьи (700x437, 136Kb)

Оладьи - это всегда три слагаемых успеха любой женщины - быстро, вкусно и очень красиво. Это блюдо выручает в любое время - быстро замесив тесто, можно приготовить как закуску, например, если подавать оладьи с чесночной заправкой, второе блюдо, если запечь их потом с мясом под томатным соусом и, конечно же, десертом, - подав их со сметаной, сахаром и свежими фруктами.

Оладья, оладьи - это ничто иное, как лепешка, выпеченная из хлебного, кислого или дрожжевого теста. Знаете ли вы, что в словаре есть термины, которые непосредственно связаны с процессов выпекания оладушек. Оладышник, любитель оладей. Оладница, сковородка, ладка, на коей пекут оладьи;

Хозяюшка в дому - оладышек в меду. Где оладьи, тут и ладно; где блины, тут и мы! Конечно, кто же захочет отказаться от этих румяных толстых блинчиков, с пылу-жару. Главное правило приготовления оладий - правильный рецепт теста, масло и отличная сковорода. Сковорода подойдет чугунная или с хорошим тефлоновым покрытием. Масло должно быть нагрето очень сильно, тогда оладушки быстро прожарятся, будут румяными и аппетитными. Чтобы убрать лишний жир с оладей, перед употреблением выложите их на салфетку и дайте жиру стечь.

Кстати, знаете ли вы, что готовить во сне оладьи означает, что вам придется проявить особую бережливость и экономность. Если они у вас пригорели — это к успеху и веселью. Жарить оладьи с луком означает, что вас оговорят. Есть во сне оладьи с маслом — горе обойдет вас стороной, со сметаной — к успехам в делах, с вареньем — к приобретению новых приятелей. Запивать оладьи молоком — к расстройству кишечника.
Угощать оладьями, которые нахваливают и уплетают с отменным аппетитом, — скорый успех в любом деле, какое бы вы ни предприняли. Если от ваших оладий наотрез отказываются, хотя вы их чуть ли не суете насильно в рот, — стало быть, наяву удачно избавитесь от большой неприятности. Есть оладьи с жадностью, давясь, — подвергнуться незаслуженному порицанию.
Продолжение!
Рубрики:  Вкусная выпечка / Булочки пироги.
Вкусная выпечка / Булочки пироги.


Понравилось: 2 пользователям

Сырные лепешки за 5 минут

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные лепешки за 5 минут

Если вы захотели перекусить, Суперхозяйка предлагает Вам сделать на скорую руку по этому рецепту сырные лепешки за 5 минут , сырные лепешки на кефире. Этот лепешки такие "быстрые", что можно готовить их ежедневно
810586823 копия (680x435, 148Kb)
ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)Вкус восхитительный, без особых забот
Рубрики:  Вкусная выпечка / Булочки пироги.
Вкусная выпечка / Булочки пироги.

Китайские лепешки с мясом

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Китайские лепешки с мясом

катайские лепешки (604x340, 161Kb)

Ингредиенты:

Для теста:
- 240 мл теплой воды
- 400 гр муки

Для начинки:
- 800 гр мясного фарша
- зеленый лук
- 4-5 зубчика чеснока
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка имбиря свежего
- 2 ст. ложки водки
- масло сливочное для смазывания лепешек
- соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока делаете начинку.
Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.
Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.
Поделите тесто на несколько частей
Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите фарш, закрыв 3/4 части лепешки



Безымянный (159x157, 29Kb)



От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.
Дальше складывайте лепешку, накрывая начинку, по четвертинкам , пока у вас в итоге получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.
Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышкой.
Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом

Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Вкусная выпечка / Булочки пироги.
Вкусная выпечка / Булочки пироги.


Понравилось: 1 пользователю

Тесто на кефире для пирожков в духовке

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ратна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто на кефире для пирожков в духовке

Вкус пирожков в духовке зависит не столько от выбранной начинки, сколько от правильно приготовленного теста для данного вида выпечки. Кефирное тесто одинаково подходит как для приготовления пирожков, так и для булочек пиццы и пирогов.

3910396_20120629shaurma_11_1_ (494x385, 131Kb)
Тесто на кефире для пирожков делится на 2 основных вида:
дрожжевое;
бездрожжевое.

Читать далее...
Рубрики:  Вкусная выпечка / Булочки пироги.
Вкусная выпечка / Булочки пироги.

Рецепт песочного теста для пирога

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ратна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт песочного теста для пирога

3910396_receptpesochnogotestadlyapiroga (397x298, 25Kb)

Рецепт песочного теста для закрытого пирога

Ингредиенты:
мука пшеничная – 340 г;
масло сливочное (холодное) – 125 г;
вода (очень холодная);
маргарин – 60 г;
соль – 0,5 ч.л.

Читать далее...
Рубрики:  Вкусная выпечка / Булочки пироги.
Вкусная выпечка / Булочки пироги.

Слоеные косички с сыром и курицей

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеные косички с сыром и курицей

Слоеные косички с сыром и курицей

Выпечка, которую Вы можете приготовить очень проста. Начинку, если  желаете замените. Приятного приготовления!


слоеная косичка (600x338, 201Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вкусная выпечка / Булочки пироги.
Вкусная выпечка / Булочки пироги.

Вкусный и быстрый пирог «Улитка» из слоеного теста

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения дракоша52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный и быстрый пирог «Улитка» из слоеного теста



 Пирог очень эффектно и аппетитно смотрится, а какой вкусный, обязательно попробуйте! Нежное, хрустящее слоеное тесто в сочетании с сочной сырно-мясной начинкой,  посыпанное ароматными семечками кунжута, мммм….. вкуснятина! Кстати, с начинкой можно экспериментировать на свой вкус!

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто – 500 гр. (бездрожжевое)

  • Фарш мясной – 300 гр. (у меня свинина + говядина)

  • Лук – 1 шт.

  • Сыр – 100 гр. (у меня твердый голландский)

  • Зелень

  • Черный молотый перец

  • Соль

  • Кунжут

  • Яйцо для смазывания пирога

Мясо с луком пропустите через мясорубку, добавьте тертый сыр, рубленую зелень, приправьте, можно посолить по вкусу, но я не солила, сыр и так соленый. Слоеное тесто разморозьте, раскатайте в одном направлении в длину. У меня тесто состояло из 2 частей, я раскатала и разрезала на 3 длинных полоски каждый пласт. На каждую полоску положила начинку из фарша, защипнула концы по всей длине, выложила на бумагу для выпекания по спирали, смазала яйцом и присыпала зернами кунжута. Выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке примерно 25-30 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!Реверанс

http://laskovaya-mama.ru/pirog-ulitka/

Рубрики:  Вкусная выпечка / Булочки пироги.
Вкусная выпечка / Булочки пироги.


Понравилось: 2 пользователям

Список очень полезной и необходимой информации по ВЫПЕЧКЕ!

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Список очень полезной и необходимой информации по ВЫПЕЧКЕ!

Список с очень полезно-необходимой информацией о выпечке.

Читать далее...
Рубрики:  Вкусная выпечка / Булочки пироги.
Вкусная выпечка / Булочки пироги.


Понравилось: 1 пользователю

Воздушные кружевные булочки

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные кружевные булочки

4303628_75295700_1 (510x661, 86Kb)
Необыкновенные, изящные, кружевные булочки... Перед такой красотой мало кто устоит!!!  Кому понравились булочки, заходите посмотреть как легко можно сделать  эти кружева...  Справится даже ребенок)))
Читать далее...
Рубрики:  Вкусная выпечка / Булочки пироги.
Вкусная выпечка / Булочки пироги.

Пирог Киш- Лорен. Готовится непросто легко, а очень легко!)

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог Киш- Лорен. Готовится непросто легко, а очень легко!)

85 (650x407, 135Kb)
Рецепт + видео МК>>>>>>>
Рубрики:  Вкусная выпечка / Булочки пироги.
Вкусная выпечка / Булочки пироги.


Понравилось: 1 пользователю

Быстрый хлебушек к завтраку"Ирландский хлеб на соде"

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый хлебушек к завтраку"Ирландский хлеб на соде"

d (650x649, 246Kb)
Рецептик + видео МК>>>>>>>>
Рубрики:  Вкусная выпечка / Булочки пироги.
Вкусная выпечка / Булочки пироги.


Понравилось: 1 пользователю

Удивляем гостей "Крокодилом".Блюдо готовить не сложно,начика любая,смотрится очень эффектно.

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивляем гостей "Крокодилом".Блюдо готовить не сложно,начика любая,смотрится очень эффектно.


0 (650x442, 117Kb)
 МК по созданию "Крокодила">>>>>>>>

Рубрики:  Вкусная выпечка / Булочки пироги.
Вкусная выпечка / Булочки пироги.


Понравилось: 1 пользователю

Моя рецензия к рецепту "Быстрые булочки без яиц и дрожжей.

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Fler-d-orang [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моя рецензия к рецепту "Быстрые булочки без яиц и дрожжей."

Быстрые булочки без яиц и дрожжей.
87851892_large_DSC00636 (640x480, 205Kb)
Вчера пекла эти булочки)).Великолепный рецепт с минимальным содержанием продуктов!
Всего у меня заняло 30 минут от начала процесса до конца выпечки.
Я делала несладкие булочки с посыпкой сыра,вторая половина булочек-с посыпкой тыквенными семечками.
Булочки через 5 минут после начала выпечки,когда они поднялись, я достала из духовки,смазала взбитым желтком и посыпала сыром и семечками.
Очень ароматно получилось,булочки золотистые и очень вкусные!Я делала их на домашнем кефире,в следующий раз хочу сделать еще на сыворотке.
Очень хороший вариант домашнего хлеба к завтраку!
Приятного аппетита!

Fler-d-orang


Студия флористики и декора "АЛИАНА"



Серия сообщений "Разные виды теста":

Часть 1 - 15 видов французского теста!
Часть 2 - Красивая выпечка "Золотые рыбки"
...
Часть 14 - Быстрые булочки без яиц и дрожжей.
Часть 15 - Пряничные Человечки.Имбирное печенье
Часть 16 - Моя рецензия к рецепту "Быстрые булочки без яиц и дрожжей."
Часть 17 - Необычный весенний пирог с капустой (нежный, легкий)
Часть 18 - «Все буде добре».Банановый хлеб
...
Часть 24 - Киноа-кукурузные апельсиновые маффины
Часть 25 - Прояра - балканский кукурузный хлеб
Часть 26 - ТЕСТО "БРИК" .Фото-рецепт приготовления




Серия сообщений "ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПО РЕЦЕПТАМ ЛИ.РУ.ОТЗЫВЫ":

Часть 1 - Мой отзыв о рецепте "Творожный кекс с малиной"
Часть 2 - Мой отзыв о рецепте "Хлеб для худеющих"
Часть 3 - Моя рецензия к рецепту "ГАЛИЛЕЙСКИЙ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ".
Часть 4 - Моя рецензия к рецепту "Крем баваруа в профитролях" "
Часть 5 - Моя рецензия к рецепту "Быстрые булочки без яиц и дрожжей."


Рубрики:  Вкусная выпечка / Булочки пироги.
Вкусная выпечка / Булочки пироги.


Понравилось: 1 пользователю

Хлеб домашний тостовый "ОБЛАЧКО"

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб домашний тостовый "ОБЛАЧКО"

3925073_LpZklIgY3UA (600x450, 124Kb)
 
Этот хлебушек необыкновенно вкусный, нежный, лeгкий, прямо воздушный, поэтому и название такое -"Облачко".
 
далее
Рубрики:  Вкусная выпечка / Булочки пироги.
Вкусная выпечка / Булочки пироги.

Бабушкины слоистые пирожки

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Franzuzhenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабушкины слоистые пирожки


big (480x325, 53Kb)
Тесто для таких пирожков готовится достаточно просто:
в одной емкости смешиваем два стакана муки с 0,5 ч.ложки соли, 0.5 ч.ложки соды (или 1 ч.л. разрыхлителя).
в другой емкости взбиваем 1 яйцо, чуть меньше полстакана растительного масла, 1 ч. л 9% уксуса, полстакана воды.
В муку постепенно вливаем жидкую часть и перемешиваем. Быстро замешиваем гладкое и пластичное тесто (при необходимости досыпаем муки до нужной консистенции). Накрываем тесто пленкой и убираем в холодильник примерно на час (кстати, бабуля готовила его и заранее к нашему приезду, потому как тесто спокойно может храниться в холодильнике до 3 дней).
Тесто делим на две части, каждую из них раскатываем в очень тонкий большой пласт. Ближе к одному краю пласта выкладываем начинку.
big (1) (480x253, 23Kb)
Сворачиваем пласт с начинкой в рулет
Рулет нужно свернуть как можно более плотным
big (3) (480x380, 17Kb)
Тупой стороной ножа, не прорезая насквозь, делим рулет на одинаковые кусочки (как бы намечаем наши пирожки).. Разделяем рулет на равные кусочки, немного прокручивая , как если бы закручивали фантик у конфеты..
big (4) (480x383, 23Kb)
Концы у кусочков защипываем получше, переворачиваем и придавливаем пальцем с одной стороны в месте защипа, делая углубление в центре..
big (5) (480x496, 33Kb)
Выкладываем пирожки на противень на расстоянии друг от друга..
Смазываем желтком (бабуля всегда желток смешивала с 1 ст.ложкой воды)и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку выпекаться до румяного цвета (в моей духовке это заняло минут 30-40)..
big (6) (480x355, 36Kb)
Пирожки получаются очень нежными, хрустящими, тесто тоненькое , слоистое и поджаристое!

Franzuzhenka
Рубрики:  Вкусная выпечка / Булочки пироги.
Вкусная выпечка / Булочки пироги.

Легкий куриный пирог

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий куриный пирог

На 100 г - 130 ккал.

1 (634x248, 80Kb)

1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- Вареное куриное филе - 300 г;
- Мука - 50 г;
- Яйцо (некрупное) - 2 шт;
- Молоко - 150 г;
- Сыр твердый низкой жирности - 50 г;
- 1/2 ч.л. разрыхлителя;
- Приправы;
- Соль;

1 - копия (128x35, 37Kb)

Мелко нарезаем филе. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки. Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут.

Приятного аппетита дорогие друзья ;)

Sonya_kot

Рубрики:  Вкусная выпечка / Булочки пироги.
Вкусная выпечка / Булочки пироги.


Понравилось: 1 пользователю

Блюда к празднику. Пирог с курицей

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда к празднику. Пирог с курицей

2 (580x435, 109Kb)

- 400 гр. куриного мяса (грудки).
- 1 банка консервированных шампиньонов.
- 1 пласт слоеного теста (примерно 300 гр.).
- 3 яйца.
- 200 мл сливок.
- 300 гр. сыра.
- 2-3 луковицы.
- Зелень: пара веточек укропа, зеленый лук и все, что Вы предпочитаете.
- Соль, перец, приправа для курицы (по вкусу).

Приготовление:

В сковородке разогреваем растительное масло. На нем обжариваем нашинкованный лук .
Куриное филе режем кусочками любой длины и толщины, солим, перчим, засыпаем приправкой и перемешиваем. Добавляем к луку и жарим до золотистого цвета курицы.
Режем грибочки. Добавляем к курице и хорошо перемешиваем. На плиту не ставим - не жарим.
В мисочке взбиваем три яйца, добавляем сливки. Туда же натираем сыр на любой терке. Шинкуем зелень. Солим, перчим. Хорошо мешаем.
Разогреваем духовку до 200гр.
Пласт теста предварительно размороженный, если покупной, раскатываем по размерам формы. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем тесто таким образом, чтобы оставались небольшие бортики. Высыпаем на него курицы с грибами. Немного "прессуем".
Сверху заливаем получившейся яично-сырной массой и аккуратненько прикрываем края тестом.
Ставим в разогретую духовку на 30 минуток.
Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Вкусная выпечка / Булочки пироги.
Вкусная выпечка / Булочки пироги.

Слойки с ананасом

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Mamin_dnevnik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки с ананасом

Хочу вам предложитъ такой простой но очень вкусный рецепт! Творожное тесто и ананас. Ну что может быть еще вкуснее! За рецепт большое спасибо Антонине Авраменко.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария / все из творога.
Кулинария / все из творога.

Домашний хлеб, приготовленный в духовке

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Mamin_dnevnik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний хлеб, приготовленный в духовке

Домашний хлеб легко приготовить имея простые компоненты, которые можно приобрести в любом супермаркете. И совсем необязательно иметь для этого хлебопечку, можно приготовить и в духовке без особого труда. Хлеб получается воздушный и очень вкусный.
Для любителей простых рецептов.

Читать далее...
Рубрики:  Вкусная выпечка / Булочки пироги.
Вкусная выпечка / Булочки пироги.


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в ЛарТарЧик
Страницы: 206 ... 17 16 [15] 14 13 ..
.. 1 Календарь