Замечательные
пушистики испекла я своим домашним.

В холодильнике остался квас , из
которого я делала окрошку, вот и решила его

пристроить.

Квас обычный,
домашнего приготовления, не сладкий.

Если будете применять сладкий...то
сахар в тесто не кладите.

мука-500 гр;
соль-2 ч.л;
сахар-3 ст.л;
яйцо-2 шт;
масло сливочное-45 гр;
квас домашний-220 мл;
сухие дрожжи-2 ч.л.




Готовила
тесто в хлебопечке на программе "13" Основной.

Можно замесить и
вручную, смешав все ингредиенты и дать

тесту подойти в теплом месте.
Итак...тесто наше готово.

Начинка у меня в этот раз была двух видов : с
яйцом и зеленым луком и абрикосовое варенье.

Начиняем и жарим в большом
количестве масла.

Тесто воздушное...начинки мноооого- т

ак вкуснее.
Наслаждаемся! Кто с молочком, кто с чайком.