ВКУСНЫЙ КУРИНЫЙ

РУЛЕТ

(КОЛБАСА)



600 гр. куриной грудки(филе)
400 гр.мяса бёдрышек
1,5 ч.л.сладкой паприки
5,6 долек чеснока
1|4ч.л чёрного молотого перца
1|4 ч.л. хмели-сунели
1ч.л приправы к мясу
2 ч. л.соли с небольшой горкой
30 гр. желатина пищевого
пищевая плёнка


Мясо необходимо порезать небольшим кубиком.Добавить приправы,

соль и желатин.Хорошенько

всё перемешать и оставить

набухать минут на 20.

Теперь мясо  необходимо

переложить в пищевую плёнку.

Очень плотно укладываем мясо

и заворачиваем несколько раз,

что бы вода не попала внутрь рулета.

Обмотать рулет нужно вдоль

и поперёк.Рулет укладываем

в мультиварку,заливаем холодной

водой так,чтобы он был полностью

покрыт водой.Закрываем крышку,

устанавливаем режим ВАРКА 1 час.

Если у кого нет такого режима

устанавливаем режим ТУШЕНИЕ 1 час.

Рулет готов.Его необходимо

достать и охладить про комнатной

температуре 1,5 часа.

Вот такой рулет у меня получился.

У меня 2....так как я брала

1 кг.грудки(филе) и 500 гр.бёдрышек.


После чего убрать в холодильник

на 3-4 часа....а лучше на ночь.

Вот рулет полежал у меня

в холодильнике всю ночь.


Вот такой куриный рулет у

меня получился....это лучшая

альтернатива колбасе.

Вкусный,ОЧЕНЬ ароматный,

нежный и прекрасно держит форму.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!