Печенье домашнее

на сметане

Сегодня пол дня искала простой и вкусный рецепт

по которому

 можно быстро приготовить

печенье на маргарине и сметане.
 В холодильнике давно завалялась пачка сметаны.

Ее и выкинуть жалко и
без тепловой обработки есть уже рискованно.

Вот я и задалась вопросом,

что приготовить из старой сметаны? Интересных

рецептов нашла несколько,

но сегодня буду готовить именно печенье домашнее

на сметане с сахаром.





250 гр сметаны любой жирности;
250 гр маргарина или сливочного масла;
2 стакана просеянной через сито муки;
1 ч. ложка пекарского порошка (разрыхлителя);
небольшое количество сахара для посыпки.


Готовится это печенье очень и очень просто.

Размягченный маргарин или
сливочное масло разотрите с мукой до тех пор, пока

у вас не образуется
так называемая крошка. Добавьте в нее разрыхлителя и

сметаны. Я добавила
еще 3 столовые ложки сахара, хотя по рецепту он

идет только на посыпку,
но захотелось послаще. Вымесите крутое тесто,

заверните его в пакет и
положите его в морозильную камеру

на 30 минут.

Охлажденное тесто раскатайте скалкой, посыпьте

сахаром и вырежьте при
помощи формочек разные фигурки. Если таковых нет,

то нарежьте тесто на
ромбики. Толщина печенья не должна быть

больше 1 см.

На смазанный маслом противень разложите домашнее

печенье на сметане и
запеките в духовке при температуре 180 С.

На это может уйти около 20
минут.
Приятного вам чаепития!
источник