Ленивый дрожжевой пирог "Проще не бывает!" )))

Четверг, 10 Июля 2014 г. 13:01 + в цитатник

Ленивый дрожжевой пирог "Проще не бывает!" )))

Встала утром, захотелось испечь что-нибудь к чаю и обнаружила, что из продуктов у меня одни остатки, а в магазин идти еще рано - не открылся. В общем, что в голову пришло, то и сделала)))
Получилось вот как-то так...
источник

	Муки было всего около 300 г. Добавила стакан воды (лучше бы, конечно, молоко или кефир, но, увы, всё закончилось), пакетик (7г) быстрорастворимых дрожжей, одно яйцо, полчайной ложки соли, 3 ст.л. сахара, примерно 50 мл раст.масла. Консистенция теста получилась как на оладьи. Сначала оладьи и хотела нажарить. Тесто поднялось очень быстро, просто выскакивало из посуды и мне пришла в голову идея... Смазала форму (28 см) маслом, вылила в нее тесто.
	В холодильнике обнаружилось одно яблоко и один апельсин. Порезала апельсин кубиками и обваляла эти кубики в смеси ванильного пудинга и сахара.
	Яблоко нарезала пластинками и так же обваляла их в той же смеси.
	Вот такой пудинг.
	В произвольном порядке понавтыкала в тесто кубики апельсина.
	Потом с яблочными дольками проделала то же самое.
	Еще в холодильнике нашлась пара баночек протертых с сахаром голубики и персика.
	Варенье (назовем протертые ягоды так) я тоже в хаотическом порядке чайной ложечкой выложила на тесто. Выпекала в духовке примерно полчаса при 180*С. Горячий пирог смазала сливочным маслом, накрыла целлофанчиком, сверху полотенцем и оставила остывать.

Конечно, это не празднично-гостевой вариант выпечки, но просто так к чаю, для себя, на скорую руку - очень даже замечательно!
На вкус пирог похож на оладьи с вареньем))))Только очень воздушный, мягкий и нежный - рука так и тянулась отрезать еще кусочек...и еще...короче, до вечера не дожил)))

Приятного чаепития!

Для Вас