ЯГОДНЫЙ ПИРОГ
Начался летний сезон и сейчас созревают

различные ягоды, которые Вы можете

использовать в рецепте "Ягодного пирога". Приготовление быстрое и легкое.

Для пирога Вам нужно использовать

песочное тесто. О приготовлении такого

теста у меня уже был пост и если кто - то

из Вас не знает, то посмотрите здесь: http://galkolas.ru/post311746001/.

А, если есть возможность, то можете

его купить. В ингредиентах дано тапиока.

Объясняю, что это такое.
Тапиока - это разновидность крахмала,

который используют преимущественно

как пищевой загуститель


Ингредиенты:
- свежая ежевика - 340 г
- свежая черника - 170 г
- свежая малина - 170 г
- сахар - 1,3 ст.
- соль - 1/4 ч. л.
- тапиока - 1/3 ст.
- песочное тесто - 2 порции

(домашнее или покупное)
Приготовление:
Тесто приготовить по рецепту, который

Вам дала ранее или можно купить.
Нагреть духовку до 190С.
Ягоды вымыть и выложить в большую миску. В отдельной емкости смешать сахар, соль и тапиоку. Присыпать ягоды этой смесью и аккуратно перемешать.

Раскатать 2 куска теста и выложить

дно в форму для запекания, делая при

этом бортики. Выложить начинку.,

а сверху закрыть вторым листом раскатанного

теста. Сделать несколько отверстий в "крышке".

Отправить в духовку на 45 минут до

золотисто-коричневой корочки.

Если тесто не запекается хорошо, то

надо достать его из духовки через 30 минут,

смазать растопленным сливочным маслом

и вернуть еще на 15 минут

до полного запекания.

Приятного аппетита!

нашла здесь

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ