За окном хмурые тучи и льёт дождик, вот такое нынче лето в северной столице... Но не стоит грустить, совсем скоро будем наслаждаться ярким солнышком, окрошкой, освежающим мороженым и другими летними вкусностями. А пока, в ожидании тёплых и по-настоящему летних деньков, заварим вкусный чай и приготовим простой десерт - вкусное и быстрое печенье без выпечки "шоколадный ролл".
Для приготовления вкусного и быстрого печенья без выпечки ИНГРЕДИЕНТЫ:

250 г шоколадного печенья;
250 г сливочного масла;
200 г белого печенья;
70-100 г халвы в шоколаде;
70-100 г засахаренных фиников;
2 ст. л. какао-порошка;
2 ст. л. кокосовой стружки;
шоколадный сироп Heinz (для подачи);
тёртый шоколад (для подачи).

Шоколадное печенье измельчить (удобно использовать скалку и пакет).



Добавить к шоколадному печенью какао и мелко нарезанную халву, перемешать.



Аналогично измельчить белое печенье.


Добавить в белое печенье кокосовую стружку и перемешать.



Масло нарезать на небольшие кусочки и растопить. Половину растопленного масла добавить к тёмной основе, а остальное - к светлой. Тщательно растереть масло с подготовленными заранее основами из печенья.


Расстелить пищевую плёнку. Шоколадный слой равномерно распределить по плёнке, сформировав прямоугольник.


Заранее подготовить финики. Я использовала засахаренные финики с кунжутом, удалив из них косточку и нарезав соломкой. По желанию, вы можете использовать другие сухофрукты, орехи и т.д.



Сверху шоколадного слоя аккуратно и равномерно распределить светлый слой. Вдоль, тонкой полоской разместить начинку из фиников.



С помощью пищевой плёнки свернуть всё плотным рулетом и отправить в холодильник на 40 минут.



Охлаждённый рулет нарезать на порционные кусочки-"роллы", украсить вкусное и быстрое печенье без выпечки шоколадным сиропом и тёртым шоколадом.

Приятного вам аппетита!



Кушайте с удовольствием!

Источник