Куриные мини-шницели, сочные, в хрустящей корочке.

Готовятся просто и быстро. Главное – рассчитать

количество, ведь такое популярное блюдо мгновенно

сметается со стола домочадцами.




ИНГРЕДИЕНТЫ:

♥Филе куриное – количество по желанию.

Хорошо, если оно не замороженное.
Яйцо – на 4 половинки филе (т.е филе от двух цыплят)

♥– 1 крупное яйцо
♥Соль – по вкусу
♥Специи – по вашему желанию, можно и без них,

если деткам.

У меня паприка, тимьян и сушёный чеснок,

они очень хорошо сочетаются с курицей.
♥Мука и сухари (или специальная смесь)

для панирования.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриное филе нарезать на кусочки размером со

спичечный коробок. Стараться резать поперёк волокон.

Посыпать мясо солью и специями – перемешать.

Посыпать мукой, чтобы кусочки были обильно припудрены.

Вылить на мясо взбитое вилкой яйцо и перемешать.

Обвалять кусочки в сухарях.

Дать им полежать минут 5-10, чтобы сухари

сильно не обсыпались на сковороде.

Жарить до румяной корочки на среднем огне.

Не пережарьте, чтобы сохранилась сочность

– готовятся они быстро, около 5 мин.

Выложите на бумажное полотенце, чтобы

впитался лишний жир и подавайте.

ИСТОЧНИК