Для этого салата понадобится минимальный

набор продуктов - куриная грудка, свежие

огурцы и зелень (любая - по желанию).
Куриную грудку отварить, порвать руками

на волокна. Свежие огурцы натереть на

терке ( я воспользовалась теркой

для морковки по-корейски). Добавить

зелень - у меня

была петрушка и зеленый лук.

Все перемешать, посолить, поперчить

по вкусу и залить заправкой.
Автор рекомендует заливку из оливкового

масла и бальзамического уксуса, но так

как не очень люблю эту заливку

( островато для меня) - приготовила

свою любимую:
1 столовая ложка меда ( растопила

в микроволновке)
2 столовые ложки масла
1 чайная ложка горчицы
1 столовая ложка Дижонской горчицы

( с зернами)
Все хорошо взбила и залила салат.

источник