-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ёли€_’арьков

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.04.2014
«аписей: 1442
 омментариев: 12
Ќаписано: 1493

 омментарии (0)

Ѕез заголовка

ƒневник

ѕ€тница, 12 ƒекабр€ 2014 г. 17:18 + в цитатник
 
 
http://st0.vk.me/images/icons/published.gif); font-weight: bold; outline: none; background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat no-repeat;">¬кусно!| –ецепты . —алаты . ¬ыпечка . ƒесерты
"…огуртовый низкокалорийный торт с киви и бананом"

»нгредиенты:
- 200 гр песочного печень€
- 70 гр сливочного масла
- 4 киви
- 2 банана
- 500 мл йогурта
- 70 гр сахара
- 1 столова€ ложка лимонного сока
- 4 чайные ложки желатина
- 0.5 стакана кип€ченой воды
”крашение торта:
- 2 киви
- 40 гр миндальных лепестков

ѕриготовление:
1. ѕеченье измельчить в крошку и добавить разм€гчЄнное сливочное масло (если масло твЄрдое, то его можно растопить на вод€ной бане).
2. ѕеремешать всЄ в однородную массу.
3. –азъЄмную форму застелить пергаментом и выложить печенье в корж. ѕоставить заготовку в холодильник минимум на 30 минут.
4. «алить желатин 0,5 стакана воды и оставить его разбухать на 25-30 минут.
5.  иви очистить и нарезать кубиками. —оединить киви, лимонный сок и сахар.
6. ѕрогреть всЄ на среднем огне 2-3 минуты, чтобы киви выделили сок, затем остудить.
7. ¬ полученную массу влить желатин и йогурт. ’орошо всЄ перемешать.
8. Ќа корж выложить 1-2 порезанных банана. «атем залить всЄ йогуртовой массой и поставить застывать в морозильную камеру или холодильник на 6 часов или на ночь.
9. √отовый торт вынуть из формы и аккуратно удалить пергамент.
”красить ломтиками киви и слегка обжаренными миндальными лепестками.
 
–убрики:  рецепты

 омментарии (0)

Ѕез заголовка

ƒневник

ѕонедельник, 24 Ќо€бр€ 2014 г. 14:04 + в цитатник

¬оздушные булочки к чаю за 20 минут. ¬идео

’очешь приготовить такие же вкусные булочки, которые подавались английским корол€м на прот€жении веков? ќбещаем — это займет всего двадцать минут. ќказываетс€, это очень просто! ’руст€щие и аппетитные булочки под названием «сконы» станут прекрасным дополнением к чаю.

»нгредиенты:

  • ћука — 1,5 стакана
  • —ахар — 1/3 стакана
  • –азрыхлитель — 2 ч. л.
  • —ливочное порубленное масло — 100 г
  • –убленый шоколад — 100 г
  • јпельсиновый сок — 1/3 стакана

 
 
–убрики:  рецепты

 омментарии (0)

Ѕез заголовка

ƒневник

—реда, 19 Ќо€бр€ 2014 г. 00:15 + в цитатник
–убрики:  рецепты

 омментарии (0)

Ѕез заголовка

ƒневник

¬торник, 18 Ќо€бр€ 2014 г. 18:39 + в цитатник

10 рецептов канапе на шпажках

Ќаписал kulinar | в категории «акуски

ѕредлагаю ¬ашему вниманию 10 рецептов канапе на шпажках, уверена, ¬ы об€зательно воспользуетесь рецептами.
1. ѕростой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса).
2. ќливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза).
3. –ецепт на шпажках – с копченой колбасой.  олбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. ј верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой.
4.  анапе с селедкой Ќарезаем мелко зелень и смешиваем с сливочным маслом. —мазываем хлеб смесью из масла и зелени , кладем сверху кусочек селедки, далее кусочек лимона и лука.

канапе на шпажках рецепты с фото
5. — беконом и черносливом “онкие слайсы бекона, поджаренные и начиненные черносливом.
6. —ыр в ветчине. «десь продукты очень простые и все дело в оформлении. ¬етчину надо нарезать тонко и длинным кусочком, чтобы он несколько раз обернулс€ вокруг сыра.
7.  реветки с кусочком манго  реветки с кусочком манго внутри и замаринованные в соусе с красным сладким перцем и оливковым маслом. ѕолучаетс€ очень красочно на столе и аппетитно.  усочки манго предварительно немного прижарены в оливковом масле.
8.  анапе с маринованными креветками —мешиваем 2 ст. л. раст. масла, 2 ст. л. винного уксуса, зубчик чеснока измельчим в, соль, черный молотый перец. ¬ этой смеси отварные креветки лежат 30-40 минут. ѕрикалываем шпажкой к ломтику огурца или сельдере€
9. — моцареллой или брынзой —ыр фета режем на кусочки и на пару часов замачиваем в смеси оливкового масла, острого красного перца и сухого базилика.  убики хлеба можно слегка обжарить и сбрызнуть смесью, в которой мариновалс€ сыр. “еперь собираем канапе в таком пор€дке: кусочек болгарского перца, хлеб, огурец, сыр, черри.
10.  анапе с семгой и зеленью на шпажках Ќа тосты мажем сливочное масло (правда можно тут пофантазировать: в первом случае можно только использовать сливочное масло, а во втором добавить в него м€коть семги, немного зелени и перемешать до однородной массы, что бы получилось как «икорное масло»), дл€ красоты только на одну сторону масла выкладываем лимон (либо огурец), сверху веточку зелени и в завершение филе семги, скрепивши все шпажкой.



ќставить комментарий

 





 улинарный сайт http://kulinarnii.ru/10-receptov-kanape-na-shpazhkax/

–убрики:  рецепты

 омментарии (0)

салаты

ƒневник

„етверг, 23 ќкт€бр€ 2014 г. 23:38 + в цитатник

9 ¬ ”—Ќџ’ —јЋј“ќ¬ Ќј ѕ–ј«ƒЌ»„Ќџ… —“ќЋ

 


Ћучшим хоз€йкам на заметку

1. —алат "—ердце ангела"
2. —алат "ћорска€ звезда"
3. "≈жик с корейской морковью"
4. —лоеный салат "ћой генерал"
5. —алат с курицей, грибами и сыром
6. —алат "јрбуз"
7. ¬кусный салат с копченной колбасой
8. —алат из курицы с сыром
9. —алат "ћалахитовый браслет"


1. —алат "—ердце ангела"

»нгредиенты:
- 1 курина€ грудка (варена€)
- 1-2 €блока (кисло-сладкие)
- 200 г сыра (твЄрдых сортов)
- ћайонез (легкий)
- 70-100 г красной икры

ѕриготовление:
1. ѕорезать куриную грудку соломкой или кубиками
2. Ќанести слой майонеза
3. —ледом нанести нарезанные €блоки
4. ќп€ть слой майонеза
5. ƒалее мелко нарезанный или тeртый сыр
6. ќп€ть слой майонеза
7. «авершающий слой – слой красной икры.

2. —алат "ћорска€ звезда"

»нгредиенты:
- 300 г красной рыбы
- 150 г сыра
- 2-3 €йца
- 2 больших картофелины
- 2 свежих огурца
- 1 маленька€ луковица
- 1 крупный соленый огурец
- укроп
- соль, перец
- майонез

ѕриготовление:
1. —вежие огурцы разрезаем вдоль (5 полосок) и выкладываем на блюдо в основу салата в форме звезды.
2. яйца отвариваем, натираем на терке и аккуратно выкладываем поверх огурцов.
3. Ћук мелко нарезаем и выкладываем сверху.
4. ќт красной рыбы отрезаем тонкие полоски дл€ украшени€ салата, а оставшуюс€ рыбу мелко нарезаем и выкладываем следующим слоем.
5. —ыр натираем на мелкой терке и выкладываем поверх рыбы. —верху немного промазываем майонезом.
6. «атем выкладываем натертые на мелкой терке остатки свежих огурцов.
7.  артофель отвариваем и натираем на мелкой терке, мелко нарезаем соленый огурец и укроп, все это перемешиваем с майонезом и аккуратно выкладываем следующим слоем. Ћожку немного смачиваем в воде и разравниваем картофель.
8. ѕоверх выкладываем полоски из красной рыбы, формиру€ морскую звезду. ”крашаем по желанию.

3. "≈жик с корейской морковью"

»нгредиенты:
-√рибы 200гр обжарить(можно маринованные)
- уриную грудку 200гр отварить со специ€ми , мелко нарезать
-—мазать майонезом
-Ћук обжарить
-яйцо 3шт натереть
-—мазать майонезом
-—ыр 250гр натереть
- орейска€ морковь 400гр

ѕриготовление:
1. ¬сЄ укладываетс€ сло€ми формируем Єжика. Ќосик и глазки маслины.
2. »голки- корейска€ морковь, мордочку посыпать сыром.
3. √рибок делаем из €йца. Ўл€пку дл€ белого гриба делаем из половины €йца и кладем в заварку с чаем. ¬
4. ¬округ ежика зелень – это петрушка, можно укроп.

4. —лоеный салат "ћой генерал"

»нгредиенты:
- 100 г твердого сыра
- 4 €йца
- 2 вареный моркови
- 2 вареные свеклы
- вареное м€со
- чеснок
- майонез.

ѕриготовление:
1-й слой: м€со мелко порезать, добавить чеснок, продавленый через чесночницу, майонез, все перемешать.
2-й слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез.
3-й слой: €йца на крупной терке потереть, майонез.
4-й слой: морковь потереть на крупной терке, майонез.
5-й слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез.

5. —алат с курицей, грибами и сыром

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

●ќтварна€ курица -1 грудка
●Ўампиньоны консервированные - 1 банка
●—вежий огурец - 1шт
●—ыр
●√орошек - 1 банка
● укуруза - 1 банка
●ћайонез

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:

1.  урицу отварить, охладить, мелко порезать, огурец и грибы нарезать тонкой соломкой, добавить горошек, кукурузу, заправить майонезом.
2. ”красить тертым сыром.

6. —алат "јрбуз"

ƒл€ приготовлени€ салата понадоб€тс€ следующие ингредиенты*:
отварное куриное филе – 100 г
твердый сыр – 100 г
маслины без косточки – ½ банки
майонез – по вкусу
огурец – 1 шт.
помидоры – 2 шт.

*ƒл€ самой салатной «начинки» можно использовать любые ингредиенты, которые вам по вкусу. ћожно заменить курицу м€сом, можно добавить овощи или вовсе сделать этот салат вегетарианским. “о есть спр€тать под «арбузной» внешостью всЄ, что угодно:)

ќтварное куриное филе нарезаем мелко. ћаслины нарезаем кружочками. —ыр натираем на мелкой терке. «аправл€ем майонезом и перемешиваем.

ќб€зательно откладываем немного сыра и несколько маслин дл€ украшени€!

¬ыкладываем салат в форме арбузой дольки на большое плоское блюдо.

ѕока салат пропитываетс€, займемс€ его украшением. ” огурца избавл€емс€ от м€гкой сердцевинки с косточками (еЄ можно просто скушать) и оставл€ем дл€ оформлени€ более жесткую часть под самой кожицей. “очно так же поступаем с помидорами: сердцевинки нам не нужны, они дадут абсолютно не нужный сок.

ќставшуюс€ твердую часть огурца натираем на крупной терке. ѕомидор нарезаем маленькими кусочками.  аждую маслину разрезаем вдоль на 4 части.

¬ыкладываем на арбузную дольку кусочки помидора м€котью вверх, стара€сь покрыть поверхность, чтобы не оставалось белых дырочек.

ƒалее – светла€ полоска из натертого сыра, и в заключение – зелена€ огуречна€ полоска, похожа€ на арбузую корку.

¬ыкладываем арбузные косточки, сделанные из маслин.

јрбузик готов!

” мен€ арбузна€ долька получилась небольша€ – на 3-4 порции. ј если вам нужно накормить компанию побольше, то можно сделать несколько долек или одну гигантскую, при наличии блюда большого размера.

ѕри€тного аппетита!

7. ¬кусный салат с копченной колбасой

ќчень простой в приготовлении и вкусный салатик.
“рем на крупной терке сырую морковь,
сыр твердых сортов,
режем соломкой полукопченую колбасу,
добавл€ем консервированную кукурузу,
несколько зубчиков чеснока,
заправл€ем майонезом.

∆елательно этот салат не солить, т.к. сыр соленый, колбаса, майонез. ƒостаточно соли,содержащейс€ в них.

8. —алат из курицы с сыром

»нгредиенты :
1.  уриный копченый окорочок — 1 шт. или 400 гр. копченой куриной грудки
2.  уриное €йцо – 2 шт.
3.  укуруза сладка€ консервированна€ – 150 гр.
4. “вердый сыр – 130 гр.
5. ћайонез 50% — 200 гр.
6. “оматы средней величины – 2 шт.
7. „еснок – 2 зубка
8. «елень: укроп – 2 веточки
9. —пеции: соль и черный молотый перец – по одной щепотке

• »з окорочка удалим шкуру, косточки, хр€щи и нарежем кубиками. » разместим первым слоем в салатнице или креманке куриные кубики. —алатницы желательно использовать прозрачные.
• »змельчаем чеснок в произвольной форме ножом. —мазать первый слой майонезом и посыпать чесноком.
• ¬торой слой у нас будет из консервированной кукурузы. —мазать майонезом. —мотрите, как наш салат из курицы с сыром красиво преображаетс€ на глазах.
• “ретий слой дл€ салата из курицы с сыром будет из кубиков томата. ѕредварительно нужно нарезать на небольшие кубики помидоры. —мазать майонезом. ѕерчим, солим.
• ќтваренные €йца измельчаем в произвольной форме и размещаем на слой из томатов. »з натертого сыра делаем слой с сыром в виде красивой шапочки дл€ нашего салата «¬осторг» из курицы с сыром.

—мотрите, какой вкусный и красивый салат из курицы с сыром у нас получилс€! „ерез 20 минут салат можно подавать на стол.

ѕри€тного, аппетита!

9. ћалахитовый браслет

»нгредиенты (на 8-10 порций):
●  уриное филе отварное – 500 г
● яйца отварные – 4 шт
●  иви - 2-3 шт
● яблоко - 1-2 шт
● ћорковь отварна€ - 1-2 шт
● ћайонез – 250 г
● „еснок - 1-2 зубчика.
● —оль, перец по вкусу…

—пособ приготовлени€:
1) ¬ майонез выдавливаем чеснок через чесноковыжималку и хорошо размешаем.
2) ¬ центр большого блюда поставить стакан или банку. я воспользовалась банкой из под зелЄного горошка… ¬округ неЄ сло€ми выкладываем подготовленные ингредиенты:
1 слой: отварное нарезанное куриное филе. ѕосолить, поперчить по вкусу
2 слой: киви, нарезанное кубиками. —лой майонеза с чесноком.
3 слой: Ѕелки €иц натЄртые на крупной тЄрке. —мазываем майонезом.
4 слой: ќтварна€ морковь на крупной тЄрке. “онкий слой майонеза.
5 слой: яблоко натЄртое на крупной тЄрке (можно полить лимонным соком, чтобы не потемнело)
3) ¬ерх и бока салата обмазываем майонезом.
∆елтки €иц натереть на мелкой тЄрке и посыпать поверх салата.
ќставить салат дл€ пропитки в холодильнике минимум на час. ѕотом аккуратно вынимаем банку, а верх салата украшаем кружочками киви.
–убрики:  рецепты


 —траницы: [1]