-Метки

атлас стран мира, погода балет барды бисквиты кексы куличи манники рулеты печенье и др. блинчики оладьи блюда из круп блюда из курицы блюда из молочных продуктов блюда из мяса и субпродуктов блюда из мясного фарша блюда из овощей блюда из рыбы блюда разные борщи, щи, рассольники, солянки, рыбные супы война вышивка вяжем варежки перчатки митенки вяжем карманы, застежку спицами вязание горловины и воротника спицами вязание детям вязание крючком вязание линии плеча проймы рукава вязание мужчинам вязание на спицах(сайты, ссылки, советы) вязание набор-закрытие петель спицами вязание носки следочки тапочки рейтуы вязание спицы узоры вязание уроки начинающим вязание-реглан вязаные аксессуары вязаные женские жилеты вязаные женские пуловеры джемпера свитеры вязаные платки палантины шарфы шали шапки вязаные покрывала пледы скатерти коврики декупаж диабет дыхательная система живопись запеканка шарлотка здоровье знаменитые люди игры интересное интересные исторические .... канзаши цветы из ткани кино - театр книги кровеносная система куклы зверушки и другие игрушки кулинария- (микс) кулинария-заготовки впрок кулинария-напитки кулинария-салаты, соусы, холодные закуски лазанья легенды мифы сказания притчи лоскутные блоки лоскутные изделия (разное) лоскутные одеяла лоскутные прихватки моделирование и конструирование одежды москва музыка новогоднее, рождество нужные и полезные сайты обучение ли.ру обучение(грамота) оформление дневника пироги с разной начинкой пирожки плюшки булочки ватрушки пончики сочники пицца хачапури лепешки лаваш чебуреки плетение поделки из бумаги подушки полезные вещи полезные советы поэзия православие христианство и ... психология пушкин рукоделие сад-огород санкт-петербург свадьба сказки поговорки загадки раскраски мультики смотри-читай сумки кошельки органайзеры портмоне суп-харчо супы разные схемы для стежки ( для пэчворка квилта) тесто приемы разделки теста украшение пирогов торты пирожное крем глазурь помадка узоры рисунки фото учимся играя швейная машина швы декоративные (копилочка) шитье шитье для детей и ...домашнего уюта шторы ламбрекены шьем домашнюю обувь шьем постельное белье покрывала энциклопедии и словари

 -Цитатник

g> Пэчворк- лоскутное шитье / Маленькие хитрости пэчворка. - (0)

strong> Пэчворк- лоскутное шитье - MK https://www.youtube.com/watch?v=EnUgYWoCrNc&list=PLDP...

g>Коврики кругляши / своими руками - (0)

ng>Мастер классы Татьяны Киселевой - (0)

Мастер классы Татьяны Киселевой https://www.youtube.com/watch?v=gLlCQZoJ52o&list=PL2N4YY_nF9I...

рукоделие / video - (0)

MK Плетение из газет Мастер- Классы weaving https://www.youtube.com/watch?v=LbaBqKyIHXY&list=PLJ...

ng>Вяжем с WickedLynx.Мохер. Джемпер без швов для любой фигуры.Джемпер "Черное море". Свитер "Ажурная спинка" - (0)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в пожарская

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.02.2014
Записей: 12358
Комментариев: 564
Написано: 13342

ВО ВСЕМ МНЕ ХОЧЕТСЯ ДОЙТИ ДО САМОЙ СУТИ, В РАБОТЕ, В ПОИСКАХ ПУТИ, В СЕРДЕЧНОЙ, СМУТЕ



Проклятье Обводного канала

Суббота, 24 Января 2015 г. 08:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Loel1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Проклятье Обводного канала
 

0_76e25_38b5a05_XL

Обводный канал в Санкт-Петербурге с самого начала строительства, всегда был местом загадочным и пугающим. На его берегах находятся три сумасшедших дома, три Дома Культуры, духовная академия, несколько пивных и два вокзала, а так же, мрачного вида строения с проходными дворами и темными закоулками. Пройдя этими дворами, напоминающими лабиринты, (где даже в солнечный день царит полумрак) можно оказаться в 1,5-2-х км. от Обводного канала…

Обводный канал в Санкт-Петербурге начали строить в конце 1760-х годов. Крепостных стен в XVIII веке уже не возводили, но отмечать границу городов хоть чем-то все еще было принято. В таможенных и пограничных целях в столице решили вырыть широкий ров…

Плохая земля

По тем временам строительство пошло бойко, и за десять лет ров довели до современного Лиговского проспекта (тогда он тоже был каналом). Там работы застопорились. Рабочие стали гибнуть сотнями и разбегаться.

Чиновники попытались выяснить, в чем дело, но расследование быстро зашло в тупик. Говорили, что рабочих сманивают в леса карелы. Этот народ жил в дельте Невы задолго до прихода русских и шведов, но когда Петр построил Петербург, карелы предпочли держаться подальше.

002 Строительство Ладожского канала. Рисунок Г.Р. Моравов

Во время строительства Обводного рва карелы стали выходить из леса и о чем-то беседовать с русскими. Те после разговоров бросали все и уходили на болота. Одного карела удалось схватить. Но даже после допроса с пристрастием от него добились лишь невнятного бормотания: «Плохая земля, нельзя копать». По этой или другой причине, но строительство забросили.

Бунт

Вернулись к проекту в царствование Александра I. В 1805 году началось грандиозное строительство. Ров расширили и назвали Обводным каналом. Там, где он пересекал важные дороги, построили мосты и развязки. Инженерные решения были для начала XIX века самыми современными.

Канал теперь соединял Неву и Финский залив в обход города. Он был и границей Петербурга, и транспортной артерией, и, по замыслу инженеров, предохранительным клапаном на случай наводнения.

К 1833 году опять вышла заминка. Рабочие наотрез отказывались копать в месте впадения в Обводный канал речки Волковки, твердя в один голос о «нехорошем месте». На престоле уже сидел Николай I, в царствование которого с простонародьем не церемонились. Так что чиновники просто нагнали роту солдат, которая заставила людей работать, а зачинщиков бунта повесили.

Первая кровь

К началу XX века Петербург перешагнул далеко через Обводный канал. По его берегам понастроили заводов и рабочих кварталов. Соответственно, появились склады, кабаки, трущобы. Эти же места облюбовали всякие темные личности. Дня не проходило без грабежа, пьяной драки или убийства.

Но история, произошедшая весной 1913 года, заставила содрогнуться даже петербургские трущобы. В мае грузчики с одной из барж выловили у Боровского моста небольшой сверток. Там находился мужской торс. Завернут он был в сатиновую юбку в горошек. Дно Обводного канала осмотрели водолазы, но безрезультатно. Ничего не дали ни осмотр барж, ни прочесывание притонов, ни опрос дворников…

800

18 июня мелкий чиновник порта выловил из Морского канала другой сверток – там были конечности и голова мужчины. Они подходили «бесхозному» туловищу. По счастью, лицо хорошо сохранилось, так что полиция сделала сотни снимков и распространила их.

Не прошло и недели, как объявилась Альбина Ягелло, опознавшая в убитом своего мужа Франца. Он был мелким торговцем, промышлял у Обводного канала. Проживала семья на Лиговке. Последний раз Альбина видела мужа, когда тот собирался в чайную…

Вдова, как и положено, рыдала, но полицейских что-то насторожило. Обыск на квартире ничего не дал, однако во время очередного допроса Альбина неожиданно созналась, что убила супруга вместе со своей подругой карелкой Ириной Кузьминой. Франц, по словам убийц, ежедневно избивал жену, что и стало причиной мести.

Женщины опоили мужика, задушили, тело разрубили и в два приема сбросили в канал. Альбина утверждала, что на преступление ее как будто все время кто-то подталкивал. Полицейские решили, что Альбина пыталась сказаться невменяемой…

Загадочная эпидемия

В начале 1923 года вдоль Обводного канала строили теплотрассу. Углубившись в грунт, рабочие наткнулись на странные гранитные плиты. Они были испещрены непонятными рунами, а под ними лежали человеческие кости. К месту находки прибыл археолог Гвоздницкий. Он тут же заявил, что это ценнейший памятник, не имеющий аналогов в мире. X век – не позже.

Однако хозяйственники не разделяли восторгов историка. Никто не стал останавливать работы, а протесты Гвоздницкого назвали попыткой саботажа. Ломовые извозчики вывезли плиты на Лиговку, где распилили их на поребрики. Кости отправились на свалку.

83397_ok_6

Однако весной 1923 года на Обводном началась настоящая эпидемия самоубийств. Люди, решившие свести счеты с жизнью, как будто не могли найти другого места в огромном городе, кроме отрезка канала от Боровского моста до устья Волковки. Милиция даже вынуждена была выставить по берегам канала патрули. Один из постовых, кстати, тоже пропал. Пик непонятного явления пришелся на осень, а всего таким образом в течение года утопились 89 человек.

Глубина Обводного тогда еще достигала 3-5 метров, но кое-где канал начал мелеть. На такую мель и угодил один самоубийца. Это был видный большевик Мясопатамский, член РСДРП с 1903 года, лично знакомый с Лениным. Он среди бела дня сиганул с моста и сидел на мелководье, пока его не вытащили.

Естественно, Мясопатамского отправили к психиатрам – кремням-партийцам в здравом уме сводить счеты с жизнью
было не к лицу. Большевик рассказал доктору Ефимсону, что угодил в воду не сам, а был как будто утянут за перила моста, когда остановился покурить.

Эпидемия прекратилась, как по волшебству, в 1924 году. Но в 1933-м советские граждане вновь принялись топиться на том же самом участке Обводного. Несмотря на круглосуточное дежурство сотрудников 28-го отдела милиции, зарегистрированных утопленников набралось 107.  Самоубийства вновь прекратились, когда закончился календарный год.

Неизвестно, что там еще рассказал Мясопатамский Ефимсону, но последний потерял покой и сон. Он буквально осаждал Смольный и гонялся за выжившими «прыгунами в воду». Городские власти, однако, посчитали психиатра шизофреником и отправили с глаз долой в одну из черноморских здравниц.

1346100747701

В 1943 году во время блокады Ленинграда милиции было не до случаев самоубийства, но через десять лет история повторилась. Ефимсон по-прежнему старался переговорить с каждым, кого удалось выловить в Обводном живым, но власти больше не беспокоил. Каждые десять лет все к тому же участку канала стекались самоубийцы.

Последний всплеск странной эпидемии психиатр-энтузиаст наблюдал в 1973-м, а годом позже он скончался. Рекордным стал 1993 год – 303 попытки самоубийства оказались успешными. Соответствующая статистика за 2003-й пока засекречена.

Проклятие шамана

Однако кое-что Ефимсон раскопать успел. Он смог в свое время разыскать Гвоздницкого и расспросить его о странных плитах, найденных в 1923-м. Археолог признался, что изначально ошибся в датировке, и находка относилась к XIV веку. У него оставались зарисовки странных рун и схема расположения плит. Вот только перевести надписи не представлялось возможным – это была дикая смесь древнееврейского и латыни.

Одна из средневековых шведских хроник гласит, что в 1300 году у слияния Невы и Охты скандинавами была основана крепость Ландскрона. В 1303 году маршал Торкель начал войну с карелами, не желающими принимать христианство. В устье Волковки шведы обнаружили языческое капище, где местные шаманы совершали человеческие жертвоприношения.

Рыцари принялись крушить языческие святыни, и в разгар погрома из леса появился карельский шаман. Он проклял и захватчиков, и само капище, и все окрестные земли. Солдаты убили его и бросили тело в глубокую яму. С тех пор гарнизон Ландскроны не знал покоя: болезни, странные смерти и таинственные исчезновения людей преследовали шведов.

0_ac358_897fd814_orig

Крепость Ландскрона у слияния Невы и Охты

Через десять лет Торкель приказал найти местного колдуна, который сможет снять заклятие. Язычник велел привезти к месту разрушенного капища гранитные плиты, вырезал на них непонятные знаки и потребовал человеческих жертв.

Христианские завоеватели испытывали такой ужас от давнего заклятия, что согласились. Колдун самолично умертвил пятерых пойманных карелок, их трупы бросил в яму, где покоились останки шамана, а сверху в особом порядке расположили гранитные плиты.
Шведов строго предупредили, что нарушать могилу нельзя – иначе дух шамана вырвется наружу и каждый третий год каждого десятилетия будет собирать кровавую жатву.

У карельских колдунов считается самым страшным умереть, не передав свои знания преемнику. Именно так и произошло с убитым шаманом, наложившим заклятие. Оно оказалось таким сильным, говорил шведам колдун, что его нельзя снять, а можно только «запечатать».

Но, к сожалению, в 1923-м году строители теплотрассы не знали ни об истории Ландскроны, ни о тайне древнего заклятия.

 

Борис ШАРОВ

http://storyfiles.blogspot.ru/2015/01/blog-post_20.html

Рубрики:  МОЯ ЗЕМЛЯ

Метки:  

>Шьем из старых джинс (идеи)

Суббота, 24 Января 2015 г. 08:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем из старых джинс (идеи)

Старые джинсы найдутся у каждого из нас в гардеробе и можно придумать много разных способов их использования для изготовления новых вещей. Ведь  из них можно создать не только новую одежду и аксессуары, но и предметы интерьера и мебели.

Для Вас несколько интересных идей. Смотрите, может кому - нибудь и пригодятся эти полезные советы - идеи.

джинсы 13 (604x453, 313Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ШЬЮ САМА

Метки:  

>Мумиё в косметологии и не только

Суббота, 24 Января 2015 г. 08:18 + в цитатник
Это цитата сообщения laura_mz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мумиё - этот препарат может и не панацея от всех болезней, a в косметологии он практически незаменим, он помогает при переломах, ускоряет срастание костей, помогает разгладить растяжки кожи.

 

 Mумиё помогает избавиться и от других болезней, таких как паралич, туберкулез, астма, эпилепсия, заболеваний мочеполовой системы, полиомиелита, геморроя, ангины и респираторные заболевания. Его можно использовать и при лечении почек, селезенки, печени, ожогов и тромбофлебитов.

 

Данная статья расскажет вам как лечиться при помощи мумие от различных болезней и как применять его в косметических целях.

 

Мумиё - это смола, весьма дурно пахнущaя, черного цвета, да и на вкус тоже не очень отличается от запаха, но мы ведь хотим лечиться, так что придется немного потерпеть, ведь результат это средство дает великолепный!

 

images (272x185, 50Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

Метки:  

Про шторы, шторки, зановесочки.

Суббота, 24 Января 2015 г. 08:17 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Прекрасные кружевные шторы. 
Мастер - класс ЗДЕСЬ
http://limada.ru/post336707308



Красивые летние шторы из ситца: необычно, практично, дешево
ЗДЕСЬ
http://www.delatsami.com/story-foto/krasivyeletniestoryizsitcaneobycnoprakticnodesevo



Как использовать ненужное кружево. Шторы своими руками
МК ЗДЕСЬ
http://marimeri.ru/post344312592/?upd


 
 
Красивая кайма. Обвязка края шторы или занавески. 
Схема ЗДЕСЬ
http://marrietta.ru/post299697962/


Мастерим жалюзи из бумаги.
МК ЗДЕСЬ
http://sam-sebe-volshebnik.moya-kopilochka.ru/masterim-zhalyuzi-iz-bumagi/




Шторы крючком. Филейное вязание.
Схемы ЗДЕСЬ   http://smirof.ru/post350852899/?upd#





Вяжем шторы.
Схема ЗДЕСЬ
http://amari02.ru/post335661306/?upd
 






Римские шторы своими руками. 
Мастер-класс + видео ЗДЕСЬ
http://www.domohozyajka.com/2014/05/rimskie-shtory...master-klass-video/#more-13572



РИМСКИЕ ШТОРЫ В ИНТЕРЬЕРЕ
ЗДЕСЬ
http://www.elenaeller.com/2013/08/rimskie-shtory-v-interere.html





Как снять размеры для штор и рассчитать расход ткани
ЗДЕСЬ
http://nelyager.ru/post134943431/

Еще по теме:

Шторы, занавески. Творим красоту сами.
http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post273572725/

Шторы, шторки, зановесочки.
Рубрики:  ШЬЮ САМА

Метки:  

>Подхваты для штор. Делаем сами.

Суббота, 24 Января 2015 г. 08:15 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Как сделать подхваты для штор своими руками.
МК ЗДЕСЬ
http://www.livemaster.ru/topic/818985-delaem-podhvat-dlya-shtor?vr=1&inside=0


Подхват для штор крючком.
Схема ЗДЕСЬ
http://www.liveinternet.ru/users/katrinush/post332877292/





Как сделать подхваты для штор своими руками.
ЗДЕСЬ
http://www.liveinternet.ru/users/5220935/post349918272/

Узорный подхват.
МК ЗДЕСЬ
http://www.liveinternet.ru/users/4083012/post262325167/


Подхват для штор (канзаши)
Идеи ЗДЕСЬ
http://www.liveinternet.ru/users/liliya_evonina/post297763748/#
 
 


Подхват из CD диска. Мини МК ЗДЕСЬ
http://www.liveinternet.ru/users/4607702/post315719467/





Из пластика: подхват для штор и розы.
МК ЗДЕСЬ
http://nataligraf.ru/post284968620/?upd
 
 
 



Для штор... подхваты из роз. 
МК ЗДЕСЬ   http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post226367510/



МАСТЕР-КЛАСС: ПОДХВАТ ДЛЯ ШТОР С ПОДВЕСКАМИ
ЗДЕСЬ
http://www.thesoul.ru/needlework/540-blinds.html

А кроме того:

Цветы из ткани.
http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post245081412

Вязаные цветы.
Цветы всегда, цветы везде... Делаем своими руками.
Рубрики:  ШЬЮ САМА

Метки:  

g>Строгановский стиль

Суббота, 24 Января 2015 г. 08:14 + в цитатник
Это цитата сообщения repman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Строгановские церкви

В петровскую эпоху жил такой человек, Григорий Дмитриевич Строганов. Если говорить понятными нам терминами, - олигарх. Он даже Северную войну спонсировал, за что Петр его очень уважал. Но речь не про него, а про то, что после него осталось в мире несколько церквей одного стиля, который позже был назван строгановским. Так вот этих церквей всего четыре. Причем, две из них находятся в Нижнем Новгороде!


Рождественская
церковь в Нижнем Новгороде
Далее
Рубрики:  МОЯ ЗЕМЛЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

g>Золотая серия – 100 великих....

Суббота, 24 Января 2015 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali002 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1325872129_oboi (700x143, 37Kb)

100 великих писателей
100 великих композиторов
100 великих битв
100 великих феноменов
100 великих мореплавателей
100 великих узников
100 великих театров мира
100 великих россиян
100 великих путешественников
100 великих чудес природы
100 великих заповедников и парков
100 великих памятников
100 великих зарубежных фильмов
100 великих разведчиков
100 великих книг
100 великих учёных
100 великих историй любви
100 великих династий
100 великих людей

100 великих мифов и легенд
100 великих режиссёров
100 великих музеев мира
100 великих казаков
100 великих спортсменов
100 великих тайн Третьего рейха
100 великих военных тайн
100 великих операций спецслужб
100 великих чудес техники
100 великих авантюристов
100 великих авиакатастроф
100 великих адмиралов
100 великих рекордов природы
100 великих аристократов
100 великих загадок XX века
100 великих тайн Второй мировой
100 великих актеров
100 великих загадок природы
100 археологических открытий
100 великих войн
100 великих вокалистов
100 великих храмов
100 великих Богов
100 великих полководцев
100 великих сокровищ России
100 великих дворцов мира
100 великих футбольных матчей
100 великих чудес света
100 великих евреев
100 великих женщин
100 великих предсказаний
100 великих архитекторов
100 великих кладов
100 великих футболистов
100 великих любовниц
100 великих психологов
100 великих библейских персонажей


100 великих военачальников
100 великих врачей
100 великих любовников
100 великих дипломатов
100 великих гениев
100 великих героев
100 великих супружеских пар
100 великих музыкантов
100 великих скульпторов
100 великих научных открытий
100 великих отечественных фильмов
100 великих полководцев 2 мировой
100 великих географических открытий
100 великих сокровищ
100 великих городов мира
100 великих диктаторов
100 великих футбольных тренеров
100 великих мыслителей
100 великих праздников
100 великих нобелевских лауреатов
0_58856_ac50c232_L (50x50, 4Kb)для Вас Natali002
Рубрики:  БИБЛИОТЕКА

Метки:  

>Забыли пароль? Посмотрите,как увидеть его вместо звездочек?

Суббота, 24 Января 2015 г. 08:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Emiliaa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как посмотреть сохраненные пароли в браузере?

Большинство из нас привыкли запоминать свои пароли прямо в браузере, которым мы в основном пользуемся. Уверен, что практически у каждого пользователя, есть свой, наиболее близкий и "родной" браузер, к которому мы уже привыкли. Конечно, запоминать пароль в браузере очень удобно, ведь при этом не нужно его вводить по-новому каждый раз при посещении того или иного сайта. Но, если Вам случится, например, заходить в почту с другого какого-то компьютера или же возникла необходимость просто поменять пароль на другой, то совсем не факт, что Вам удастся вспомнить старый пароль. Отчаиваться здесь не следует. Вы сможете увидеть на экране монитора не только звёздочки, а и нужные Вам буквы и цифры.
0_7f437_3e056297_L (447x7, 0Kb)

В Google Chrome

В этом браузере нажмите на полосочку (вернее на несколько горизонтальных полосочек) "Настройка и управление" в правом верхнем углу. Затем там уже выберите "Настройки", опускаетесь на самое дно страницы и жмёте на строчку "Показать дополнительные настройки". После того, как страница раскроется далее нужно будет нажать на пункт "Управление сохранёнными паролями". В этом случае появится окошко, где Вам просто следует отыскать нужный Вам сайт. Нажимаем на это сайт и видим окно с надписью "Показать". Нажимаем на него и наконец-то Вы добрались до заветного пароля.
Читать далее...
Рубрики:  ОБУЧЕНИЕ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

g>Правильное песочное тесто - 59 рецептов

Суббота, 24 Января 2015 г. 07:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

>Три «Я». Притча.

Суббота, 24 Января 2015 г. 07:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/www.picshare.ru/uploads/150122/mY8lBw86DF.jpg[/IMG]

Однажды внук пришёл к деду и спросил:
— Что такое душа?
Дед поведал ему историю, услышанную давным-давно от его собственного деда:
— Говорят, в человеке живут три «Я», которые поддерживают и направляют его всю его жизнь. Первое «Я» — самое холодное. Его видят все окружающие тебя люди. Второе «Я» — наиболее тёплое. Его видят лишь самые близкие тебе люди. Первое и второе всегда ссорятся за власть над человеком, а их раздоры пробуждают в нас сомнения и страхи. И лишь только третье «Я» способно примирить и найти компромисс между первыми двумя. Его не видит никто. Иногда мы даже не подозреваем о его существовании, но оно всегда с нами.
— Я никогда не слышал о них, — сказал внук.
Дед улыбнулся и ответил:
— Первое «Я» — это Разум. Если он берёт верх над вторым, человек становится расчётливым и холодным. Второе «Я» — это Сердце. Если побеждает оно, мы становимся наивными. Тогда нас легко ранить и обмануть. Третье же — Душа. Только она способна установить в нас гармонию.


Притчи от Сергея Ванжи
Художник Елена Флёрова
Рубрики:  БИБЛИОТЕКА

Метки:  

>Просто универсальное эконом средство! Сода всемогущая

Суббота, 24 Января 2015 г. 07:31 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

♥ Не платите за дорогой смягчитель для мяса – это та же наша сода, но в фантике красивом. Вам нужно, чтобы мясо быстро прожарилось -протушилось, да еще чтобы мягким было? Губа не дура, все хотят эдак-то. Что делаем? Натерли кусок содой и на несколько часов в холодильник. Перед готовкой я замачиваю мясо в проточной воде, удаляю остатки соды, чтобы их на дух не было. Даже старую воловину таким манером можно под телятинку молодую скосить.

3925311_myaso (604x402, 168Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ДЕЛА ДОМАШНИЕ

Метки:  

ng>Пуловер для мальчика. Спицы.

Пятница, 23 Января 2015 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ниноччка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ НА СПИЦАХ

Метки:  

g>Мини вышивки для рукодельниц

Пятница, 23 Января 2015 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 (372x512, 76Kb)
 (247x512, 50Kb)
 (490x512, 119Kb)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ng>"Пекинская лазанья",очень нежная,сочная и вкусная.

Пятница, 23 Января 2015 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Конечно моя лазанья к Пекину имеет ровно же сколько отношения,сколько я сама к Гондурасу)))

Но чтобы не путаться-так и назовем.

Читать далее
GEDC0556 (700x525, 360Kb)
Лазанья ушла на Ура!Половину съел муж,а я четверть припрятала на утро.Утром лазанья была намного вкуснее-пропитались соком листики пекинки,и лазанья таяла во рту.

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

>Драма Андрея Звягинцева "Левиафан"... - смотреть онлайн.

Пятница, 23 Января 2015 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Левиафан - смотреть онлайн

RenderedImage (259x56, 10Kb)

75415415_73993105_ch6Xm5EwOG.gif 
Рубрики:  ИСКУССТВО

Метки:  

>Заварное тесто. Эклеры. Шаг за шагом.

Пятница, 23 Января 2015 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварное тесто (pâte à choux) - это волшебное тесто. Сколько я с ним работаю, а до сих пор сажусь в изумлении около духовки на пол и смотрю, как оно поднимается:)

Заварное тесто занимает огромное место в кондитерском деле. Это и эклеры, и пирожные шу, и смешные, но безумно вкусные Religieuses ("монашки" - фр.) и такие знаковые французские торты, как Крокембуш, Пари-Брест или Сан Оноре... Я уже не говорю о несладкой выпечке, где благодаря заварному тесту нам открываются бесчисленные возможности.

У меня много планов на ближайшее будущее с заварным тестом, но начать я решила на примере старой доброй французской классики: эклеров. В данном случае кофейных (хотя с нами начинали с пирожных шу, современного варианта, с хрустящей массой craqueline сверху, и с двумя видами крема).


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

>Узоры для вязания спицами 76

Пятница, 23 Января 2015 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Нажми на картинку

Красивый узор с косичками

КРАСИВЫЙ УЗОР ДЛЯ ШАЛИ СПИЦАМИ

Подборка узоров

Подборка узоров

Подборка узоров

подборка узоров

Узор "саржевое переплетение"

Бабочка

Узор « коса 20 петель»

http://avercheva.ru/?p=11253

В копилку: узор "косички" на спицах+схема.

Диагонали из жгутов

Узор спицами: красивый переход цвета


3731083_0_917bd_f3083a78_S (150x148, 24Kb)Узоры для вязания спицами 75

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post349444732/

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ НА СПИЦАХ

Метки:  

ng>ПОКРЫВАЛО.

Пятница, 23 Января 2015 г. 07:17 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ

Метки:  

>Учимся карвингу

Пятница, 23 Января 2015 г. 07:11 + в цитатник
Это цитата сообщения zhenski [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Нарезаем зелёный лук длинными трубочками - на каждую пальму 3 штучки.
Луковые трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой.
Чтобы лук хорошо закручивался, надо покупать только что срезанный. Также для лучшего закручивания получившиеся «юбочки» можно чуть-чуть поболтать в тёплой воде.
Затем берется «юбочка» большего диаметра и в неё вставляется меньшего, затем еще одна и еще... (используется принцип телескопической трубы).
На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, а сверху надевается зелень. Вместо шпажек можно использовать и срезанные на концах наискось жесткие трубочки для коктейлей.
Чтобы пальмы устойчиво стояли в салате и не падали, их следует воткнуть в половинку крупной редиски или в разрезанный вдоль огурец.

Цветок из ломтиков огурца

 

Отрезать от огурца часть длиной 5 см. Разрезать вдоль пополам. Сделать ножом продольные вырезы на кожуре. Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка.
Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками. Разделить их пополам и использовать как лепестки для "ромашки".
Дополнить "цветок" половинками помидора черри.

Вариант оформления с "розочками" из соленой рыбы.

Итальянский хлебный салат

Ингредиенты:
• черствый хлеб - 100-150 г
• помидоры – 3 шт.
• огурец – 1 шт.
• петрушка
• зеленый лук
• чеснок – 1-2 зуб.
• лук репчатый – 1 шт.
• масло оливковое
• уксус
• горчица
        Приготовление
С хлеба срезать корочки, смочить в холодной воде и раскрошить в мелкую крошку.
Помидоры бланшировать, удалить семена и мелко нарезать. Огурец нарезать мелкими кубиками. Репчатый и зеленый лук нарезать мелко, чеснок выдавить через чеснокодавку.
Смешать хлебные крошки и нарезанные овощи и поставить в холодильник настояться на 1-2 часа.
Для заправки:
- масло растительное – 2 ст. ложки
- оливковое масло – 2 ст. ложки
- уксус - 1 ст. ложка
- горчица - 1 ч. ложка
Заправить салат, посыпать зеленью и украсить, как указано на фото.

«Роза» из тонких удлиненных ломтиков
огурца, ветчины, бекона или соленой рыбы

 
 

«Розы» из редьки

 
1) Неочищенную редьку тщательно моем и нарезаем тонкими кружочками.
 
2) Из одного кружочка, свернув его в трубочку, делаем середину "розы".
 
3) Оборачиваем середину другими кружочками поочередно по часовой и против часовой стрелки.
 
4) Подрезаем основание "цветка".
 
5) Скрепляем его деревянной шпажкой.
Для окрашивания используем пищевые красители (красный сок свёклы, желтый настой шафрана, кагор и др.)

Спиралька из огурца

Короткие спиральки – хорошее украшение как для холодных мясных блюд, так и для салатов.
Для изготовления спиралек нужны маленькие нежные огурчики с небольшим количеством семян.
 
1) Огурцы нарезать кусочками по 5-7 см, предварительно обрезав кончики. Каждый кусок проколоть по центру деревянной шпажкой.
 
2) Держа острый нож под небольшим углом, спирально надрезать огурец насквозь до центра, поворачивая палочку по ходу разреза до конца.
 
3) Затем вынуть палочку и аккуратно потянуть за один из концов, чтобы получилась «пружинка». Если соединить концы, получится колечко.
 
4) Пружинками из огурца можно выложить бордюрчик вокруг блюда. Можно для разнообразия цветовой гаммы проложить пружинки ломтиками редиса.

«Бабочка» из цитрусовых

Лимонными "бабочками" украшают обваленные в муке и обжаренные ломтики лосося, морского языка.
На небольшие тарелки кладут по одной "бабочке". На крупные куски или блюдо с паштетом могут "опуститься" несколько таких "созданий".
 
1) Крупный лимон обмойте, осушите полотенцем. Затем карбуйте - сделайте равномерные продольные вырезы на кожуре.
 
2) Порежьте лимон кружочками толщиной около 3 мм.
 
3) Вырежьте ножом из ломтика лимона две части в виде латинской буквы V.
 
4) Удалите две V-образные части.
 
5) Для "туловища" бабочки подойдет лимонная кожура, но его можно сделать из кусочка любого ярко окрашенного овоща или фрукта.
 
6) Украсьте "крылья" маленькими кружочками оливка, ягодами клюквы, брусники и др.
"Усики" сделайте из узких полосочек сладкого перца или зеленого лука.

Украшение краев тарелки

Разложить три тонких ломтика огурца и поверх половинку помидора черри.


 
Тонкие ломтики апельсина разрезать от центра по радиусу, спирально свернуть, уложить на край тарелки, декорировать зеленью и помидорами черри или вишенками, или кусочками овощей.



Бордюр из ломтиков апельсина для жареной курицы:

Разные украшения

 
Свекольные сердечки
Свеклу среднего размера отварить до готовности, охладить и аккуратно очистить. Нарезать свеклу тонкими ломтиками, а затем формочкой вырезать сердечки.
Можно украсить свекольными сердечками салаты или другие блюда, приготовленные ко Дню св. Валентина.
Оставшиеся обрезки мелко порубить и использовать для разных блюд или подкрашивания майонеза, сметаны и др.
 
Овощной серпантин. Разноцветные овощные полоски отлично украсят такие блюда, как рис, мясо, салаты и супы.
Стрелки зеленого лука, если их разрезать вдоль, сами собой свернутся в красивые «кудри». Можно для дополнительного эффекта погрузить их на несколько секунд в холодную воду. Чем холоднее вода, тем более скрученными будут полоски.
Цедру цитрусовых срезают специальным резаком. Она не только украсит десертные и ароматные блюда, но и придаст им дополнительный аромат. Если нет специального резака, срезать цедру можно очень острым ножом, а затем нарезать ее на тоненькие полоски.
Тем же резаком можно срезать кожицу с огурца. Если смешать ее с тертой репой или редисом, получится красивая цветовая комбинация, которая украсит салаты или жаркое. Для этой цели хорошо подойдет также японский нож для чистки овощей.
 
Украшения из огурца
Разнообразные интересные украшения можно нарезать из огурца. При нарезке огурец не должен быть слишком холодным.

Для получения зубчатых краев ломтиков овощ или фрукт карбуют, т.е. делают продольные вырезы по всей длине, а затем нарезают поперек на ломтики.
 
Украшения из разных продуктов.
"Божьи коровки" из половинок маленьких помидоров и кусочков оливков.
 
"Бабочка" из цитрусовых
Для изготовления бабочек нужно отобрать плотные лимоны с небольшим количеством семян. При помощи острого ножа нарезать лимоны тонкими ломтиками, удалить семена (также можно поступить с апельсинами).
Из двух половинок ломтика лимона сделать бабочку. Из тонких полосок сладкого перца или красного перца чили сделать усики бабочки.
Целыми ломтиками лимона можно украсить рыбные блюда или выложить их по краям широкого блюда, например, с набором закусок.
 
Украшения из цитрусовых
 
Бабочки из креветок
Вдоль каждой креветки сделать разрез и удалить жилку. Положить креветку набок и при помощи небольшого острого ножа надрезать ее пополам вдоль от груди до хвоста. Развернуть надрезанную креветку хвостом наружу так, чтобы получился силуэт бабочки. Иногда для этого необходимо слегка надавить на креветку, и хвостик сам завернется к нужному месту.
Это украшение хорошо смотрится на блюдах с салатами, закусками, паштетами из морепродуктов или на ломтиках огурца, подаваемых в качестве закуски.
 
При оформлении блюд больше фантазируйте.
Детский бутерброд из булочки, ветчины, сыра, кусочков оливка, капли кетчупа и зелени.
 
Фигурки из разных продуктов.

Оформление холодных блюд

Разнообразные салаты, мясные и рыбные закусочные блюда должны иметь приятный вид и радовать глаз хозяйки и гостей. Со вкусом оформленное блюдо вызывает аппетит и способствует лучшей усвояемости пищи.
Различные овощные гарниры и приправы не только позволяют красиво оформить блюдо, но и являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных солей.
Яркость и многоцветность столу придадут свежие сырые и вареные овощи, соленые и маринованные огурцы, помидоры, консервированный горошек, зелень (укроп, петрушка, сельдерей), вареные яйца и т.д., а также украшения из них (цветы, грибы, корзиночки).
Блюдо должно быть оформлено так, чтобы помещенное на него кушанье не было слишком закрыто гарниром и украшениями.
Необходимо также помнить, что красивая посуда в сочетании с умело расположенными кушаньями придают столу особо привлекательный вид.
 
Рулетики, нарезанные из блинов, свернутых с соленым лососем, и украшенные зеленью.
В центре - "розочка" из ломтиков рыбы (см. выше).
 
Большое значение для оформления холодных блюд имеет правильное сочетание гарниров по вкусу, цвету, форме нарезки.
 
Главное украшение стола — свежие и консервированные овощи. Хорошо, если их много разнообразных не только по вкусу, но и по цвету.

Рулетики

 
Рулетики ветчинные
Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки.
Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины.
Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.
 
Сырные рулетики
Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать.
Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать.
Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.
 
Рулетики из соленой красной рыбы
Рыбу тонко нарезать.
Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез.
Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.
 
Рулетики из обжаренных до золотистого цвета ломтиков баклажан с чесночком, дольками помидора и зеленью.
По вкусу в начинку можно добавить тертый сыр со сметаной или майонезом.
В соуснике подать сметану или майонез.

Канапе

 
Канапе с колбасой.
 
Канапе с языком.
 
Канапе с сё
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

g>Загадки Спаса-на-Крови

Пятница, 23 Января 2015 г. 07:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Храм, построенный в память о гибели Александра II по проекту архитектора Альфреда Парланда, считается одной из главных достопримечательностей города на Неве. Однако горожане не знают, что Спас-на-Крови хранит множество мистических загадок и тайн — рассказываем, как храм превратился в морг и повлиял на распад СССР, где хранится икона, способная предсказывать будущее, и почему кресты хранятся под водой.    Читать далее

Рубрики:  МОЯ ЗЕМЛЯ

Метки:  

Поиск сообщений в пожарская
Страницы: 604 ... 251 250 [249] 248 247 ..
.. 1 Календарь