Цитата сообщения Ларилорхен Как сушить травы в микроволновой печи?

На протяжении тысяч лет люди использовали травы. Травы всегда использовались в кулинарии для придания вкуса пище, как духи для придания запаха, как дезинфицирующие средства для защиты от микробов, как лекарства, чтобы исцелиться, когда мы больны или в качестве валюты, вместо денег. Сегодня травы до сих пор используются для тех же целей, но, возможно, не как валюта. Поискав в шкафу на кухне, вы найдете небольшие бутылочки или банки с травами. Их можно добавлять в пищу, чтобы придать ей дополнительный аромат. Книги с рецептами полны предложений добавления трав для приготовления пищи. Если у вас есть сад, но ваш любимый рецепт требует сушеных трав, вы можете пойти в магазин и купить их, но есть и более простой способ. Вот как сушить травы в микроволновой печи.
1. Выберите травы, которые вы хотите. Мы рекомендуем вам собирать травы, прежде чем они зацветут. Выбирайте свежие, зеленые и нежные травы. Лучшее время для сбора свежих листьев - это раннее утро. Если культуры собирать рано утром, то их листья еще могут быть покрыты росой. Когда вы собираете травы днем, то тепло может быть очень интенсивным и привести к тому, что растения завянут раньше, чем вы их привезете домой. Лук-шалот быстро растет весной и летом. Срезать его нужно под основание. При резке петрушки всегда удаляется стебель и не сгруппированные листья. Избегайте старых листьев, так как они имеют тенденцию быть толстыми. Когда вы режете розмарин для приготовления пищи, важно, чтобы он не был сухой. Используйте ножницы, чтобы срезать 10-15 см растения, каждый раз по мере необходимости. При заготовке базилика, срезайте растение с помощью ножниц или отрывайте его с помощью указательного и большого пальцев выше пары новых листьев. Не режьте ниже этих листьев, оставляя стебель коротким или базилик просто засохнет.
Как сушить травы в микроволновой печи
2. Удалите обесцвеченную траву или любые сгнившие листья.
Как сушить травы в микроволновой печи
3. Вымойте травы в холодной воде и откиньте их на дуршлаг.
Как сушить травы в микроволновой печи
Поместите траву между бумажными полотенцами, слегка нажимая на нее, чтобы удалить столько воды, сколько возможно.
Как сушить травы в микроволновой печи
4. Поместить травы в бумажное полотенце, но убедитесь, чтобы на нем не было слишком много зелени. Прикройте другим бумажным полотенцем зелень сверху.
Как сушить травы в микроволновой печи
5. Поместите бумажные полотенца в микроволновую печь. Дайте траве высохнуть в течение 2 минут. Проверяйте каждые 30 секунд, чтобы убедиться, что она не сгорела.
Как сушить травы в микроволновой печи
6. Достаньте салфетку из микроволновой печи. Пусть травы постоят в течение нескольких минут, таким образом, влага испарится в воздух.
Как сушить травы в микроволновой печи
7. Хранение травы. Возьмите темный контейнер и поместите травы внутрь. Убедитесь, что вы храните контейнер вдали от источников тепла и света. Вы также можете использовать герметичные мешки. Не забывайте маркировать пакеты с названием трав и датой, на которую срок их использования иссякнет.
Сушеная трава имеет средний срок использования - один год. Когда травы теряют свой цвет, они также теряют свой аромат.
Совет. Не сушите несколько трав в микроволновой печи - их запах/вкус может передаться другим травам и те потеряют свой вкус/запах. Источник:http: //vk.com/maihoum?w=wall-52361900_39977



Ларилорхен