-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в кокося_бобося

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 47) Кулинарная_книга_Березки Царство_Кулинарии Рецепты_домохозяек Клуб_мастериц Народные_советы Пир_на_весь_мир В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А готовим_сами Наши_рецептики Приготовим МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Вкусная_кухня_интернета ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ Моя_кулинарная_книга Я-Женщина Всем_Вкусно Рецепты_от_Белки О_женщинах_и_для_женщин Лучшие_рецепты_интернета Постные_рецепты КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА УспешнаяДомохозяйка Мировая_Кулинария Рецепты_домашней_кухни Диабеткафе Шедевры_от_Маришки Рецепты_от_КУМЫ Привет_Подружка Твоя_кухонька КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА видео-повар Интерьер Вкусно_Быстро_Недорого Вкуснотища_и_только Рецепты Только_для_женщин Школа_кулинара Moscow Пойдем_поедим простые_рецепты СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Суши_для_всех Всё_для_дома_и_дачи ЗАГОРОДНАЯ_ЖИЗНЬ Рецепты_приготовления Неизвестная_Планета Клуб_Красоты_и_Здоровья
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Праздник_живота

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2013
Записей: 60544
Комментариев: 6161
Написано: 66899


манты-вкуснятина!!!

Среда, 29 Октября 2014 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Vagasa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манты - вкуснятина!!!

В Средней Азии и в Казахстане манты - привычное блюдо. Как говорит моя племянница: "Мне легче замострячить манты, чем сварить борщ". 

В студенческие годы услышала такую историю. Приехал в Казахстан в первый раз в гости латыш. Как водится, гостя угостили (пока варилось мясо на бешбармак) "на скорую руку" мантами. Гость, испробовав мант, вежливо поинтересовался: видимо, народ у вас очень богат, если вы можете себе позволить в одном блюде так много мяса использовать. 

Признаться, тогда я не очень поверила в эту историю, т.к. для казахов потребление мяса ежедневно и в довольно больших количествах - вещь обычная. И я свято верила, что также питаются и другие народы. А сейчас, прожив два года в России, имею возможность сравнивать. Кухня отличается. Честно сказать, я этому рада. Потому что стала больше в рационе каш, овощей и пр. менее калорийных, но не менее полезных вещей. 

Итак, 
манты. Из истории известно, что "Ма́нты́ — традиционное мясное блюдо народов Центральной Азии, известное под другими названиями также в Китае (баоцзы) и Пакистане, состоящее из мясного фарша в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару в мантоварке (манты́-казане). 

Читать далее

Серия сообщений "Кулинарные рецепты/советы":
Часть 1 - Манты - вкуснятина!!!
Часть 2 - Сдобные булочки с маком (по рецепту теста французских булочек бриош)
Часть 3 - Джем, повидло, конфитюр и их термостабильность
...
Часть 27 - Грудинка - запекаем по норвежски!
Часть 28 - Баурсаки-казахские пончики во фритюре
Часть 29 - ЭТО ПРОСТО БОМБА! СУПЕР-ПИРОЖКИ!!!

Метки:  

сдобные булочки с маком(по рецету тестафранцузских булочек бриош)

Среда, 29 Октября 2014 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Vagasa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сдобные булочки с маком (по рецепту теста французских булочек бриош)

Сдобные булочки с маком (по рецепту теста французских булочек бриош)

сдобные булочки с маком от vagasa.ru/5156954_01 (640x480, 139Kb)Предлагаю приготовить булочки с маком, по рецепту теста французских булочек бриош. Известно много историй о происхождении этих булочек. Но одно неоспоримо - тесто получается необыкновенно мягким, воздушным. А булочки невероятно нежные на вкус, просто тают во рту!

Секрет заключается в том, что после приготовления тесто помещают в холод, задерживая в росте. На следующие сутки оно поднимается необычайно быстро! 

Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:

vagasa.ru/5156954_2 (640x480, 140Kb)Для теста:                

Мука – 1 кг.

Сливочное масло – 180-200 гр. (1 пачка).

Яйца – 5 штук (четыре: для теста, и одно: для смазывания булочек (желток) и для мака (белок).

Кефир – 250 мл.

Сахар – 100 гр.

Дрожжи сухие – 2 ст. ложки (без горки).

Соль – одна щепотка.

Здесь продолжение в картинках с описанием

Серия сообщений "Кулинарные рецепты/советы":
Часть 1 - Манты - вкуснятина!!!
Часть 2 - Сдобные булочки с маком (по рецепту теста французских булочек бриош)
Часть 3 - Джем, повидло, конфитюр и их термостабильность
Часть 4 - Нечто, достойное восхищения: специи наших широт
...
Часть 27 - Грудинка - запекаем по норвежски!
Часть 28 - Баурсаки-казахские пончики во фритюре
Часть 29 - ЭТО ПРОСТО БОМБА! СУПЕР-ПИРОЖКИ!!!

Метки:  

ленивые голубцы

Среда, 29 Октября 2014 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Сильви_Сильво [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые голубцы




 Довольно простой и дешёвый рецепт для тех, кто не любит ошпаривать капустные листья :)

Читать далее...

Метки:  

яблочно-кабачковые кексы с гречневой мукой и без сахара

Среда, 29 Октября 2014 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Сильви_Сильво [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочно-кабачковые кексы с гречневой мукой и без сахара
 

 Яблочно-кабачковые кексы

1413789286_g_14db66aec42436097019564c3ef03537 (492x600, 42Kb)

Использование кабачка в рецепте только на первый взгляд может показаться странным. Этот ингредиент придает десерту свежий, по-настоящему летний вкус. Полезность кексам (а именно клетчатку и витамины) дарят овсяные хлопья, фрукты, сухофрукты, орехи и овощи

как приготовить?

Метки:  

спагетти с чесноком и маслом

Среда, 29 Октября 2014 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Сильви_Сильво [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спагетти с чесноком и маслом

 

 

 

1412442764_p_O1 (700x525, 118Kb)

Ингредиенты 4 порции

Спагетти у меня из полбы 500 г
Чеснок 8 зубчиков
Перец чили 2 штуки
Петрушка 50 г
Масло оливковое 100 мл
Лимоны ½ штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
 

 

Читать далее...

Метки:  

сырная лепешка с начинкой

Среда, 29 Октября 2014 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырная лепёшка с начинкой

 Вкусные лепёшки, которые можно сделать с разной не сладкой начинкой. Мои лепёшки с грибами и цветной капустой. Готовить их очень просто.

884629_44451-640x480 (637x640, 282Kb)

  Тесто

Читать далее

0_b2b6c_ffe39b6a_S (150x92, 22Kb)0_b2b6c_ffe39b6a_S (150x92, 22Kb)0_b2b6c_ffe39b6a_S (150x92, 22Kb)


Метки:  

торт шоколадно-миндальный с грушами

Среда, 29 Октября 2014 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Шоколадно - миндальный с грушами

Шоколадный торт - Миндаль с грушами

 

Читать далее...

Метки:  

пицца-бомба

Среда, 29 Октября 2014 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца - бомба

Пицца-бомба

Пицца-бомба
Автор:   
Читать далее...

Метки:  

болгарский суп "Таратор",адаптированный под систему минус 60

Среда, 29 Октября 2014 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Miledi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болгарский суп "ТАРАТОР", адаптированный под систему минус 60.



Предлагаю, легкий вариант ужина из варианта: МОЛОЧКА + ОВОЩИ.
Я уверена, это очень вкусно и полезно.  Несмотря на то, что рецепт я адаптировала, я обязательно пишу аутентичное исполнение. Ведь может быть, не все в вашей семье на системе. И просто добавив парочку ингредиентов, ваши домочадцы, получат великолепное блюдо.

5320634_0_ac089_46a27997_S (150x116, 0Kb)

Метки:  

пирог на газировке

Среда, 29 Октября 2014 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения гала-ла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог на газировке

Пирог на газировке

  •  
О выпечке на газировке я уже слышала. На мой взгляд, она схожа с выпечкой на пиве и газированной минералке. 



В принципе, я и купить-то хотела последнюю, но ошиблась. Т.к. лимонады я не пью, то не обратила внимания на надпись «Колокольчик». «Ну, прозрачная, и ладно, значит, минералка!», — примерно так сработало у меня в голове, когда я клала себе в корзину маленькую бутылочку.

А получилось, что купила я газировку всё-таки не зря)) Обнаружив дома, что это не минералка, а лимонад, я изменила рецепт, который был у меня наготове. Решила делать сладкий пирог! Результат получился интересным, поэтому выкладываю свой фотоотчёт))

Ингредиенты:

— 1 стакан газированной воды

— 4 яйца

— 3/4 стакана подсолнечного масла

— около 4 и 1/2 стаканов муки

— сахар по вкусу

— 1/2 чайной ложки соли

— 80 г сливочного масла

— 1 чайная ложка крахмала

— 1/2 чайной ложки соды

— 2 больших яблока кислых сортов

Приготовление:

Яйца взбила с солю и сахаром. Я добавила на этом этапе 2 столовых ложки сахара, т.к. газировка сладкая, да и сверху будет посыпка тоже с песком. Однако, если магазинные торты и пирожные вам не кажутся приторными, то сахара можно всыпать вплоть до 1 стакана.



Влила подсолнечное масло.



Затем газировку.



Взбила. Просеяла муку, смешанную с крахмалом и содой. Всыпала в несколько приёмов около 3,5 стаканов.



Хорошенько размешала. Тесто должно быть густотой, как на оладьи или немного гуще.



Вылила в форму, смазанную подсолнечным маслом.



Яблоки очистила от кожуры, нарезала толстенькими, не очень мелкими ломтиками. Выложила на тесто.



В отдельную миску просеяла 1 стакан муки, добавила 50 г сахара (опять же можно увеличить его количество вдвое)



Масло вынула из морозилки, натёрла на мелкой тёрке.



Растёрла в крошку, которой засыпала верх пирога.



Отправила в духовку при 180-200' на полчаса.



Пирог во время выпечки поднимается и получается довольно большим и сытным.



Мне понравилось сочетание двух видов теста (под вторым я имею в виду песочную посыпку) и то, что яблочки придают интересную кислинку! Можно использовать и другие фрукты или ягоды, как свежие, так и замороженные или консервированные.

 

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

словенский салат

Среда, 29 Октября 2014 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Словенский салат

Копия 26.03.14 030 (700x525, 68Kb)

Салат со свежими овощами, ветчиной и сыром. Очень приятный на вкус.

Читать далее


Метки:  

салат с курицей и капустой

Среда, 29 Октября 2014 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с курицей и капустой

Копия 16.05.14 016 (700x525, 66Kb)

Приятный на вкус салат. В нем сытность, благодаря курице, и свежесть молодой капусты. Читать далее


Метки:  

салат-коктейль с финиками

Среда, 29 Октября 2014 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат-коктейль с финиками

Копия 25.05.14 032 (700x525, 45Kb)

У этого салата при небольшом количестве продуктов все в меру: сладость и праздничность от фиников, сытость от ветчины, свежесть огурцов. Читать далее


Метки:  

салат с брокколи,зеленым горошком и куриным филе

Среда, 29 Октября 2014 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с брокколи, зеленым горошком и куриным филе

Копия IMG_6461 (700x525, 66Kb)

Приятный на вкус салат с овощами, оливками и брынзой. Куриное филе делает его достаточно сытным, так что таким салатом можно вполне поужинать.

Читать далее


Метки:  

яблочный пирог с безе

Среда, 29 Октября 2014 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог с безе

Яблочный пирог с безе

Читать далее...

Метки:  

салат "Королевская мантия"

Среда, 29 Октября 2014 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Королевская мантия

Копия 20.04.14 015 (700x525, 67Kb)

Праздничный вкусный слоеный салат из вполне доступных продуктов.

Читать далее


Метки:  

салат "Аперитив"

Среда, 29 Октября 2014 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Аперитив

Копия IMG_6436 (700x525, 79Kb)

Плотный и вкусный салат. Вполне может быть самостоятельным блюдом для ужина. Читать далее


Метки:  

салат "Мадам кураж"

Среда, 29 Октября 2014 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Мадам кураж

Превью Татьяна  8 (600x450, 187Kb) Кулинарные подвиги Татьяны

1 (700x524, 59Kb)

Вкусный салат, выложенный в сырную корзинку, что делает его особо праздничным.

Читать далее


Метки:  

салат "Черная курица с мясом криля"

Среда, 29 Октября 2014 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Черная курица с мясом криля

Копия IMG_4132 (700x525, 71Kb)

Салат с куриным мясом, апельсинами и черносливом. Очень интересный вкус. Салат, выложенный в креманки, выглядит празднично. Читать далее


Метки:  

салат с копченой курицей и пекинской капустой

Среда, 29 Октября 2014 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с копченой курицей и пекинской капустой

Копия IMG_4099 (700x525, 62Kb)

Салат, который может вполне быть сытным самостоятельным блюдом. Ведь в нем много мяса и свежие овощи. А заправка с горчицей и немного чеснока делают его особенно вкусным. Читать далее


Метки:  

Поиск сообщений в кокося_бобося
Страницы: 3000 ... 977 976 [975] 974 973 ..
.. 1 Календарь