-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в кокося_бобося

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 44) Кулинарная_книга_Березки Рецепты_домохозяек Царство_Кулинарии Пир_на_весь_мир В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А готовим_сами Наши_рецептики Приготовим МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Вкусная_кухня_интернета ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ Моя_кулинарная_книга Я-Женщина Всем_Вкусно Рецепты_от_Белки О_женщинах_и_для_женщин Лучшие_рецепты_интернета Постные_рецепты КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА УспешнаяДомохозяйка Мировая_Кулинария Рецепты_домашней_кухни Диабеткафе Шедевры_от_Маришки Рецепты_от_КУМЫ Привет_Подружка Твоя_кухонька КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА Интерьер Вкусно_Быстро_Недорого Вкуснотища_и_только Рецепты Только_для_женщин Школа_кулинара Moscow Пойдем_поедим простые_рецепты СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Суши_для_всех Всё_для_дома_и_дачи ЗАГОРОДНАЯ_ЖИЗНЬ Рецепты_приготовления Неизвестная_Планета Клуб_Красоты_и_Здоровья
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Праздник_живота

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2013
Записей: 40091
Комментариев: 5338
Написано: 45571


10 рецептов консервации из вишни

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 09:40 + в цитатник
Это цитата сообщения СитковаЛюдмила [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 РЕЦЕПТОВ КОНСЕРВАЦИИ ИЗ ВИШНИ

10 РЕЦЕПТОВ КОНСЕРВАЦИИ ИЗ ВИШНИ

1. ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШЕН С КОСТОЧКАМИ
Для варенья пригодны темноокрашенные плоды, характеризующиеся интенсивной окраской кожицы и мякоти. Варенье с косточками обладает приятным миндальным ароматом. Плоды промыть, высушить, наколоть или погрузить в кипящую воду на полминуты, затем залить горячим сиропом, приготовленным с использованием половины необходимого количества сахара. После заливки сиропом плоды оставить на 4—6 часов, затем сироп отделить от плодов, добавить к нему половину оставшегося сахара и уваривать в течение 10 минут. В кипящий сироп переложить плоды и снова оставить на 5—6 часов. После выдержки еще раз слить сироп. Добавить к нему оставшуюся часть сахара и уваривать в течение 10—12 минут. В конце варки в сироп перекладывают плоды, оставляют на 4—5 часов, после чего варенье доваривают до готовности.
На 1 кг вишен — 1—1,5 кг сахара, 1 стакан воды.

2. ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ БЕЗ КОСТОЧЕК
Промыть вишни, удалить косточки шпилькой или специальным приспособлением, затем залить горячим сиропом и выдержать 3—4 часа. Довести сироп до кипения, варить несколько минут и снова выдержать 5 часов, после чего доварить варенье окончательно.
На 1 кг ягод — 1—1,5 кг сахара (в зависимости от кислотности), 1 стакан воды или отвара из отвара косточек. ........................................... 3. КОМПОТ ИЗ ВИШНИ (1 СПОСОБ)
Банки заполнить вишней до плечиков, залить холодным сиропом, поместить в кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь. Чтобы ягода не лопнула и равномерно прогрелась, воду до 85°С нагревать медленно и выдерживать: пол-литровые банки — 10 минут, литровые — 15 минут. Закатать банки крышками и перевернуть вверх дном до остывания.
Сироп: на 1 л воды — 200—400 г сахара (в зависимости от сорта вишни).

4. КОМПОТ ИЗ ВИШНИ (2 СПОСОБ)
Вишню, очищенную от косточек, уложить в банки до плечиков, залить горячим сиропом и при температуре 85°С пастеризовать: пол-литровые банки — 10 минут, литровые — 15 минут или в кипящей воде соответственно 3 и 5 минут. Закатать банки крышками и перевернуть вверх дном до остывания.
Сироп: на 1 л воды — 300—400 г сахара.

5. КОМПОТ ИЗ ВИШНИ (3 СПОСОБ)
Вишню уложить в банки, залить соком из любых ягод или вишневым, банки поместить в кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь. Нагреть воду до 85°С и выдерживать: пол-литровые банки — 10 минут, литровые — 15 минут. Закатать банки крышками и перевернуть вверх дном до остывания.
Сироп: на 1 л сока — 200—400 г сахара.

6. КОМПОТ ИЗ ВИШНИ (4 СПОСОБ)
Вишню без косточек поместить в эмалированную посуду, добавить сахар, накрыть крышкой, поставить на огонь и, помешивая, довести до 85°С, выдержать 5 минут, затем заполнить вишней поочередно горячие банки под самую крышку и немедленно закатать.
На 1 кг ягод — 300—400 г сахар ............................................................................................................................................... ....7. ЖЕЛЕ ИЗ ВИШНИ
Из вишни удалить косточки и распарить под крышкой с небольшим количеством воды. Затем массу протереть через сито или дуршлаг. Вишневое пюре смешать с яблочным соком и сахаром и варить до готовности. Горячее желе разлить в банки.
На 1 кг вишни — 250 мл яблочного сока, 500 г сахара.

8. ВИШНЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ (1 СПОСОБ)
Плоды после удаления косточек сразу плотно уложить в банки, можно пересыпать их сахаром. Наполненные почти до краев банки накрыть крышками и поставить стерилизоваться в холодную воду. Постепенно нагревая воду, довести ее до слабого кипения. С этого момента банки стерилизовать: пол-литровые банки — 10 минут, литровые — 15—20 минут. После окончания стерилизации банки закрыть чистыми крышками, закатать, перевернуть крышками вниз и оставить до остывания. Поставленные в погреб, вишни в таком виде могут храниться несколько лет, не теряя вкусовых качеств.
На пол-литровую банку — 1—2 ст. ложки сахара.

9. ВИШНЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ (2 СПОСОБ)
Плоды промыть, дать хорошо стечь воде, удалить косточки, поместить в таз и пересыпать сахаром. Оставить вишню на 8—12 часов. Затем таз с плодами поставить на небольшой огонь и постепенно довести массу до кипения, разлить в тщательно вымытые и прогретые сухие банки, закатать и перевернуть крышками вниз. Сверху банки прикрыть полотенцем или салфеткой и оставить до остывания.
На 1 кг ягод — 1 стакан сахара. ....................................................................................................................... 10. ВИШНЯ СУШЕНАЯ СЛАДКАЯ
Удалить из плодов косточки и партиями опускать их в кипящий сахарный сироп. Варить плоды 8—10 минут. После этого отделить их на дуршлаге, дать сиропу полностью стечь. Вишню выложить на подносы и сушить при температуре 35—45°С. Готовые вишни должны быть достаточно мягкими и эластичными. Хранить их нужно в плотно закрытых стеклянных банках.
Для сиропа: на 1 л воды — 800 г сахара.
original (604x417, 79Kb) .........Опубликовала Елена Миртесен сайт Женский журнал.

Метки:  

баклажаны на зиму_лучшие рецепты.как правильно и вкусно заготовить баклажаны на зиму

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны на зиму - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно заготовить баклажаны на зиму

4346910_354 (500x350, 41Kb)Если баклажаны правильно приготовить, из них получаются разнообразные и очень вкусные блюда. Этот овощ незаменим для рациона вегетарианцев и людей, придерживающихся диеты. 100 граммов баклажанов содержат всего 24 калории. Чтобы продлить им жизнь и сохранить витамины и полезные вещества, придумали консервацию. Баклажаны солят, маринуют, замораживают, сушат, квасят, делают из них икру, салаты, закуски. Это и вкусно, и полезно. Любое блюдо из них отменно, а по содержанию кальция, каротина, витаминов В1, В2, фосфора, фолиевой кислоты они превосходят многие другие овощи. Вашему вниманию предоставлены как простые, так и более трудоемкие по приготовлению рецепты заготовок баклажанов на зиму. Пробуйте, пополняйте свои запасы и делайте их более разнообразными.

Читать далее...

Метки:  

как сделать мороженое из молока в домашних условиях?

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 09:36 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать мороженое из молока в домашних условиях?

5283370_morojenoe_koti (480x319, 52Kb)Время: 1 час
 
Ингредиенты:
 - Молоко 125 г
 - Сахар 100 г
 - Сахар ванильный 5 г
 - Сливки 35%-ные 300 г
 - Желток яичный 3 штуки
 
Процесс:
Читать далее...

Метки:  

суп-пюре из дыни

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУП-ПЮРЕ ИЗ ДЫНИ

Суп-пюре-из-дыни (332x343, 29Kb)

Читать далее...

Метки:  

простой пирог с фруктами

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОСТОЙ ПИРОГ С ФРУКТАМИ

0 (1) (604x403, 55Kb)

Читать далее...

Метки:  

улитки из слоеного теста с корицей

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Улитки из слоеного теста с корицей

Эти слойки примет выпечки-выручалочки в тех случаях, когда неожиданно приходят гости, а угощать-то особенно и нечем. Или в дни, когда лень сильна, но углеводно-выпечного хочется больше. При все своей простоте, эти слойки идеальная выпечка для утреннего чаепития.

Читать далее...

Метки:  

рассыпчатый абрикосовый пирог

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассыпчатый абрикосовый пирог

Этот рецепт покорил меня своей простотой и изысканностью. А еще я полагаю, что блюда, приготовленные из трех ингредиентов, как правило, самые лучшие. Вот этот пирог. В качестве начинки можно взять не только абрикосы, но и любые фрукты или ягоды.

3740065_P1120789 (700x525, 233Kb)

Ингредиенты:

3740065_0_a2578_74eadb0d_M (280x110, 15Kb)

Метки:  

салат "Божья коровка"

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Божья коровка"

Салат "Божья коровка" 🐞

3290568_salat (604x453, 75Kb)
Ингредиенты:
✔ сайра консервированная 300 гр.
✔ лук репчатый 1 шт.
✔ картофель отварной, крупный 2 шт.

*******

Метки:  

слойки с яблоками

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки с яблоками

Слойки с яблоками 🍏

3290568_sloiki (600x463, 34Kb)

Ингредиенты:
✔ 1 банка спрайта
✔ 2 упаковки слоеного теста
✔ 2 яблока

3290568_daleemore (83x37, 0Kb)

Метки:  

пирожки с зеленью

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с зеленью

Этот рецепт очень легкий и простой, если постараться и посмотреть пошаговую инструкцию, то можно без проблем приготовить пирожки дома.
3290568_pirojki (600x400, 38Kb)
Для рецепта вам потребуются:

3290568_daleemore (83x37, 0Kb)

Метки:  

лечо

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечо

Вкусное лечо на зиму

 

Лечо – это овощное блюдо венгерской кухни по особому рецепту из сладкого перца. Когда-то в годы моей молодости, лечо продавали в магазинах, кто успевал его купить, был счастлив отведать эту вкуснятину. Ну, а запасливые хозяйки покупали его впрок и угощали своих гостей, как считалось раньше, изысканным блюдам. Затем мы сами научились его готовить, и теперь каждая хозяйка может приготовить лечо сама.

Предлагаю приготовить лечо из овощей по рецепту моей мамы.


источник

Лечо, два интересных рецепта

Как все мы знаем, основными ингредиентами лечо являются сладкий перец и помидоры. Но моя мама всегда добавляла морковь и лук, что придавала лечо отличный вкус.

Еще предлагаю приготовить лечо из кабачков.

Лечо, два интересных рецепта

Этот рецепт я прочитала в журнале, очень его расхваливают. Давайте вместе приготовим и попробуем.

Смотрите два рецепта полностью...

Метки:  

бисквит с грушами-сама нежность и воздушность!

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит с грушами - сама нежность и воздушность!

бисквит с грушами (700x464, 643Kb)
Испеките такой бисквит! Насладитесь вкусом солнца и лета!

Рецепт

Метки:  

необычно и очень вкусно:салат из свеклы с курицей

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычно и очень вкусно: салат из свеклы в курицей

Салат из свеклы в курицей
Очень простой по своему составу и приготовлению салат. Но получается очень нежный и вкусный! Отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Рецепт

Метки:  

рулет с маком и творогом

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет с маком и творогом

Рулет с маком и творогом

Душистый и ароматный. Очень вкусный рулет, порадует вас и ваших близких. Результат превзошел все мои ожидания.

Список ингредиентов

  • молоко1 чашка и 2 ст. ложки
  • яйца2 шт
  • мука пшеничная3,5 чашки
  • сахар2 ст. ложки
  • соль1 ч. ложка
  • сливочное масло2 ст. ложки
  • ванильный сахар1/2 ч. ложки
  • дрожжи2,5 ч. ложки
  • желтоксмазать поверхность рулета
  • для начинки:
  • макделала как на кутью
  • орехина вкус
  • сахарна глаз, столько чтоб перетереть с маком
  • творог350-400 г
  • изюмпо желанию
  • яйцо1 шт
  • сахарна вкус
  • домашние сливки2 ст. ложки
Читать далее...

Метки:  

торт-мусс "Три шоколада"

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 09:20 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт- мусс "Три шоколада"

Торт мусс 3 шоколада

 Любителям шоколада должно понравиться. Нежный и вкусный тортик.

Список ингредиентов

  • бисквит:
  • сахар100 г
  • мука150 г
  • какао3-4 ст. ложки
  • разрыхлитель 1 ч. ложка
  • яйца4 шт
  • ванильный сахар1 ч. ложка
  • сироп:
  • сахар1/2 стакана
  • вода1/2 стакана
  • для муссов:
  • белый шоколад100 г
  • чёрный шоколад100 г
  • молочный шоколад100 г
  • желатин15 г
  • сливки 30 % жидкие750 мл
  • какао для присыпки тортана глаз
Читать далее...

Метки:  

курица с картошкой и грибами в фольге на гриле

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с картошкой и грибами в фольге на гриле

 

Курица с картошкой и грибами в фольге на гриле
Нежное, домашнее блюдо в дачных условиях.
 
Курица с картошкой и грибами в фольге на гриле Ингредиенты:
  • 800 г курицы
  • 1 кг картофеля
  • 250 г грибов
  • 150 г копченого бекона
  • 1-2 луковицы
  • , зелень
  • Соль, специи по вкусу
Читать далее...

Метки:  

шоколадный пирог со смородиной

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный пирог со смородиной

 

Шоколадный пирог со смородиной
Восхитительный пирог, который можно приготовить с любой смородиной – красной, черной, белой…
 
Шоколадный пирог со смородиной Ингредиенты:
  • 150 г сливочного масла
  • 150-180 г сахара
  • 150 г черного шоколада
  • 3 яйца
  • 100 г муки
  • 300 г смородины
  • 2 столовые ложки крахмала + 1 столовая ложка сахара
  • 1 пакетик ванили
Читать далее...

Метки:  

рецепт на выходные:куриные крылышки в восточном стиле

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 09:15 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт на выходные: Куриные крылышки в восточном стиле

Рецепт на выходные: Куриные крылышки в восточном стиле

Отличное лёгкое блюдо походит и для барбекю на открытом воздухе, и для электрогриля, да и в духовке можно запечь. Вот последний вариант сегодня и рассмотрим.

На 12-14 крылышек (это 3 порции) нам понадобится:

Читать далее...

Метки:  

салат "Луковый"

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 09:14 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Луковый»

Салат «Луковый»

Вкусный, сочный и ароматный. Пробуйте, прост в приготовлении.

Список ингредиентов

  • средний картофель4-5 шт
  • средняя морковь4 шт
  • яйца5 шт
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • майонездля смазывания слоёв
  • лук3 шт
  • уксусдля маринования
  • вода для маринования
  • масло жареное пахнущее1-2 ст. ложки
Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в кокося_бобося
Страницы: 2004 ... 708 707 [706] 705 704 ..
.. 1 Календарь