-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в кокося_бобося

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 46) Кулинарная_книга_Березки Царство_Кулинарии Рецепты_домохозяек Клуб_мастериц Пир_на_весь_мир В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А готовим_сами Наши_рецептики Приготовим МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Вкусная_кухня_интернета ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ Моя_кулинарная_книга Я-Женщина Всем_Вкусно Рецепты_от_Белки О_женщинах_и_для_женщин Лучшие_рецепты_интернета Постные_рецепты КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА УспешнаяДомохозяйка Мировая_Кулинария Рецепты_домашней_кухни Диабеткафе Шедевры_от_Маришки Рецепты_от_КУМЫ Привет_Подружка Твоя_кухонька КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА видео-повар Интерьер Вкусно_Быстро_Недорого Вкуснотища_и_только Рецепты Только_для_женщин Школа_кулинара Moscow Пойдем_поедим простые_рецепты СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Суши_для_всех Всё_для_дома_и_дачи ЗАГОРОДНАЯ_ЖИЗНЬ Рецепты_приготовления Неизвестная_Планета Клуб_Красоты_и_Здоровья
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Праздник_живота

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 58720


хитринки для мультиварки

Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения fumigator-net [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хитринки для мультиварки

Хитринки для мультиварки

к %названиеВ этой рубрике находятся советы по эксплуатации мультиварки, которые были накоплены коллективным трудом всех мультиварочников.

Советы касаются, на каком режиме выгоднее готовить блюдо, касаются и самих режимов, и времени приготовления продуктов в мультиварке. Разные тут хитрости мультиварочные будут.

Если у вас есть свои хитринки, то пишите их в комментариях ниже, они обязательно будут опубликованы в данной рубрике.

 

119 %название

 

Как кипятить молоко в мультиварке.

Наливаем молоко, ставим режим «Варка на парУ» 1 минута. Всё.

Особенно актуально кипятить молоко, если вы ставите варить кашу на таймере, тогда оно наверняка не прокиснет.

 

 

 

i %название

 

Варим картофель в мультиварке.

Очищенный картофель, разрезанный на 4-6 частей кладем в мультиварку, заливаем водой, солим. Включаем режим «Варка на парУ» на 10 минут (если картошка крупная, то побольше).

Надо пюре — готовый картофель разминаем в другой кастрюльке.

 

 

 

53 300x229 %название

 

Овощи для салата, винегрета.

Сырые овощи нарезать кубиками, сложить в чашу для варки на пару, включить указанный режим на 15 минут.

 

 

 

 

 

салат из кальмаров с соевым соусом 300x225 %название

 

Как сварить кальмара в мультиварке.

Очищенную тушку кальмара кладем в кастрюльку, заливаем водой. Ставим режим «Варка на парУ» 3 минуты.

 

 

 

 

 

i1 %название

 

Культуры из семейства бобовых перед приготовлением в мультиварке замачивать не нужно, только тщательно промыть.

Гороховая каша

Суп из зеленой чечевицы

Суп из красной чечевицы

 

 

 

P1010035 300x225 %название

Рисовая молочная каша в мультиварке

 

Чем выше мощность у мультиварки, тем больше вероятность того, что каша при варке в момент наивысшего кипения молока начнет бежать через клапан. В плане приготовления каш самой лучшей является мультиварка «Панасоник 10″ (490 ватт).

Как предотвратить: обвести сливочным маслом круг выше уровня расположения каши в кастрюле, вставить корзинку для варки на пару, разбавлять молоко водой — 1 порция молока — 1 порция воды.

 

 

 

Безымянный1 300x249 %название

На таймере готовятся «Гречка», «Молочная каша», «Плов».

Как выставить время. Блюдо начинает готовиться за 1 час до указанного вами времени. Пример: у вас 12.00 ночи, вам нужно готовое блюдо в 8.00. Ставите на таймере 8.00. Все просто.

Можно на таймере готовить: суп (на режиме «Молочная каша»), мясо с перловкой или жареный картофель  (режим «Плов»). И это только малая часть примеров блюд.

 

 

 

34 300x226 %название

Сенсорная программа, прерывать открытием крышки нельзя.

Сначала жидкость в готовящемся блюде выпаривается, а потом ингредиенты, лежащие на дне кастрюльки, прижариваются, образуя румяную корочку. Пример картофель с сыром. Прекрасно на этом режиме готовятся блюда с макаронами типа «Макарон по-флотски».

Ставится на таймер!

 

 

 

341 300x226 %название

Принцип работы: испарение жидкости из крупы. Поэтому чем больше жидкости в крупу вы нальете, тем дольше блюдо будет готовиться.

На этом режиме готовят: рис, перловку, пшено и гречку blank %название

Я варю рис для роллов. А можно и гречку с грибами, например.

Сенсорная программа, крышку не открывать.

 

 

 

342 300x226 %название

 

Отличный режим, работает до 100 градусов (это наивысшая температура), что уже не подразумевает кипения.

Так как программа сенсорная, то крышку во время готовки не открываем.

 

 

 

 

343 300x226 %название

Используется для:

обжаривания овощей для супа, варить суп, если нужно быстро

выпечки бисквитов, несладких пирогов, пирогов из лаваша, хлеба

приготовления макарон, жарки мяса, котлет. Масло не разбрызгивается, все получается сочным.

Крышку открывать можно.

 

 

 

344 300x226 %название

Температура самая высокая — 100 градусов, подразумевает томление, мультиварка доходит до наивысшей точки и отключается, блюдо томится при определенной температуре.

Готовят супы, борщи, щи. Пенки не будет, потому как нет кипения на этом режиме.

Тушат овощи, мясо типа буженины, варят холодцы, тушенку. 

Готовят каши-размазни типа гречки или гороховой.

 

 

 

345 300x226 %название

Идеально подходит для приготовления диетических блюд.

Готовим рыбу, мясо, овощи, яблоки.

В воде на этом режиме варим спагетти, макароны, вареники.

Крышку открывать можно.

 

 

 

 

346 300x226 %название

Даже эту кнопку, предназначенную производителем для поддержания тепла готового блюда умельцы начали использовать для приготовления йогуртов в мультиварке.

Используется и для расстойки теста для хлеба или булочек.

 

 

 

 

 

347 300x226 %название

Если мощность мультиварки составляет 700Вт, то на приготовление одного блюда расходы на электроэнергию составят в среднем порядка 20-30 копеек в зависимости от режима, что очень выгодно по сравнению с электропечами, электроплитами или электродуховками.

Если мощность равна 1000Вт — это 1кВт. В среднем, 1кВт/час равен 2-3 рубля. Это значит, что за целый час работы мультиварка потратит от 2 до 3 рублей за электроэнергию. Мультиварка потребляет электроэнергию циклами, что снижает потребление электроэнергии (в среднем 0к.2кВт/час). Следовательно, в среднем за час непрерывной работы будет потрачено от 40 до 60 копеек за электроэнергию.

Найдено на сайте Люблю готовить. http://multivarkina-swetlana.ru/

Серия сообщений "кулинарные хитрости":
Часть 1 - Мастер-класс: Разделка курицы на 8 частей
Часть 2 - КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ РИС
...
Часть 27 - Новогоднее меню
Часть 28 - Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки!!!
Часть 29 - Хитринки для мультиварки
Часть 30 - Тесто для ленивых,иногда и для меня.
Часть 31 - "Цветы из слоеного теста"
...
Часть 39 - «Корона». Горячее к праздничному столу
Часть 40 - Как удивить гостей необычным десертом
Часть 41 - Вкуснейший домашний майонез - это очень просто!

Метки:  

гречка с куриным филе в мультиварке

Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения бабуня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГРЕЧКА С КУРИНЫМ ФИЛЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Гречка с куриным филе в мультиварке – простое  и очень вкусное повседневное блюдо для всей семьи.


Плюсы его приготовления в том, что можно загрузить продукты и не стоять все время у плиты.


Кроме того, гречка  с курицей это не просто вкусное, но еще и полезное блюдо!


Гречка с курицей в мультиварке


Мультиварка проследит, чтобы ничего не пригорело, и будет поддерживать тепло до того момента, пока вся семья не соберется за ужином!


Продукты:


  • 1 стакан гречки
  • 3 стол. ложки сметаны
  • 2 шт. куриного филе
  • 1 морковь
  • 1 шт. репчатого лука
  • 2 ч.л.соли
  • 2 стакана воды
  • 2 шт. лаврового листа
  • 3 стол. ложки растительного масла
  • Читать далее...

    Метки:  

    овощи в карамельных орехах

    Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 10:55 + в цитатник
    Это цитата сообщения Ванда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Овощи в карамельных орехах.

    Очень простой и вкусный , придумался по мотивам масляного соуса с орехами, который я подзабыла…. Сахар добавился сам, по мотивам карамелизированной моркови (такой французский классический гарнир). Так же можно приготовить и другие разные овощи.

    далее>>>

    Метки:  

    салат "Дуэт"

    Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 10:54 + в цитатник
    Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Салат «Дуэт»

     (426x367, 417Kb)

    копченая – у меня тушка щуки грамм на 400
    отварной рис – у меня 2 пакетика «PROSTO Краснодарский» по 62 гр каждый
    вареные яйца – 6 шт.
    лук репчатый – 1 репка.
    заправка – домашний майонез или магазинный.

    Метки:  

    молочные коктейли в блендере

    Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 10:50 + в цитатник
    Это цитата сообщения ashatan46 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Молочные коктейли в блендере


    160079 (604x380, 36Kb)
    Читать далее...

    Метки:  

    рецепты вкусного чая

    Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 10:49 + в цитатник
    Это цитата сообщения Ванда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Рецепты вкусного чая


    Чай с вишней и ванилью



    Вишню помойте, наколите вилкой в нескольких местах, засыпьте сахаром (можно перемешать его с половиной чайной ложки ванильного сахара) и поставьте в холодильник, пока она не пустит сок. Насыпьте в заварной чайник заварку, бросьте несколько вишневых листьев и настаивайте 5-10 минут. Чай налейте в чашки, добавьте 2-3 чайные ложки вишни с сахаром и вишневый сок. Свежую вишню можно заменить мороженой или сушеной. Сушеную вишню бросьте в заварной чайник одновременно с заваркой.

    далее>>>

    Метки:  

    куриный рулет

    Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 10:48 + в цитатник
    Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Куриный рулет

     

    Необходимые продукты:

    курица – 1,3-1,5кг

    грецкие орехи – 80-100гр

    желатин – 30 г

    чеснок – 3-4 зубчика

    соль, перец

    Читать далее...

    Метки:  

    шверинский сырный суп

    Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 10:46 + в цитатник
    Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Шверинский сырный суп

     (426x367, 417Kb)

    0,5-1 курица
    2-3 картофелины
    1 морковь
    1 луковица
    150 гр. свежекопченого бекона
    150 гр. твердого сыра
    150 мл томатного сока
    200 мл молока
    0,25 ч. ложки натертого мускатного ореха
    1-2 ст. ложки горчицы
    перец красный, молотый по вкусу
    1,5 ст. ложки муки
    50-70 гр. сливочного масла
    соль и перец по вкусу
    специи и зелень

    Метки:  

    повседневные салаты с помидорами:7 быстрых рецептов

    Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 10:45 + в цитатник
    Это цитата сообщения Алла_Чехолина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Повседневные салаты с помидорами: 7 быстрых рецептов




    Читать далее

    Метки:  

    пирог из песочного теста с курицей и овощами(очень вкусно!!!)))

    Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 10:44 + в цитатник
    Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Пирог из песочного теста с курицей и овощами Очень вкусно!!!)))

    Предлагаю Вам попробовать необыкновенно вкусный, по-летнему яркий и красивый закусочный пирог из песочного теста с курицей и овощами. Хрустящее, нежное песочное тесто с прованскими травами и сочная вкусная начинка - Вам обязательно придутся по вкусу! Советую!

    Читать далее...

    Метки:  

    рецепт сырных блинов

    Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 10:42 + в цитатник
    Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Рецепт сырных блинов

    Предлагаю Вам замечательный рецепт сырных блинов! Попробовав их, вы придете в полный восторг! Сыр в еще горячих блинах чуточку тянется, укроп придает необыкновенное послевкусие и интересный вид. Очень нежные и вкусные блинчики, обязательно попробуйте!

    Читать далее...

    Метки:  

    кабачки с сыром и чесноком(замечательная,очень вкусная закуска!)))

    Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 10:41 + в цитатник
    Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Кабачки с сыром и чесноком (Замечательная,очень вкусная закуска!)))

    Читать далее...

    Метки:  

    творожная запеканка с грушей

    Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 10:39 + в цитатник
    Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Творожная запеканка с грушей

    Запеканка с грушей - это один из вариантов творожной запеканки или манника. Такая запеканка по-прежнему остается в фаворитах среди блюд, приготовленных на завтрак. Особенно по вкусу нежная и сладкая творожная запеканка с грушей придется детям. Сочная груша придает запеканке особый фруктовый вкус и аромат. Подавать блюдо можно как в теплом, так и в холодном виде.

    Читать далее...

    Метки:  

    дрожжевое тесто для жареных и печеных пирожков

    Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 10:37 + в цитатник
    Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Дрожжевое тесто для жареных и печеных пирожков

    Сегодня хочу показать, как готовится отличное дрожжевое тесто для жареных и печеных пирожков. Жареные пирожки получаются такие, про которые говорят "тают во рту", особенно пока они теплые. Ну и печеные, само собой, тоже получаются очень вкусные. Из готового теста приготовим вкуснейшие жареные пирожки с картошкой и луком.

    Дрожжевое тесто для  жареных и печеных пирожков

     

    При приготовлении теста я использовала свежие прессованные дрожжи. С ними, на мой взгляд, пирожки получаются особенно воздушными. Все ингредиенты тщательно взвешивала на кухонных электронных весах, хотя обычно делаю на глазок. Так что, если выдержите пропорции, у вас должны получиться такие же замечательные пирожки.

    Читать далее...

    Метки:  

    пироожки с маринованными грибами(рецепт мой собственный)

    Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 10:36 + в цитатник
    Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Пирожки с маринованными грибами (рецепт мой собственный)

    (500x375, 99Kb)

    Я люблю ходить в лес по грибы и поэтому у меня дома этих грибов каких только нет, и сухие, и замороженные, и маринованные, и соленые…

    Метки:  

    теплый салат из баклажанов и сладкого перца

    Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 10:35 + в цитатник
    Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Теплый салат из баклажанов и сладкого перца



    5-6 баклажанов
    5 шт. болгарского перца
    2 луковицы
    2-3 зубчика чеснока
    1 ст. ложка винного уксуса
    3 ст. ложки растительного масла
    зелень укропа, петрушки, кинзы, базилика
    соль, — по вкусу

    Метки:  

    нутово-морковные котлеты

    Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 10:34 + в цитатник
    Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Нутово-морковные котлеты


    Для котлет: 
    • Нут  — 250 г, 
    • Морковь (средняя) — 1 шт, 
    • Лук репчатый — 1 шт, 
    • Чеснок — 1-2 зубка
    • Орех мускатный — 1/3 ч. л., 
    • Соус вустерский (или соевый) — 1 ст. л., 
    • Перец черный молотый по вкусу, 
    • Мука (цельнозерновая или обычная) — 2-3 ст. л. 
    • 1 яйцо (по желанию), 
    • Сахар — 1/2 ч.л., 
    • Сок лимонный — 1 ст. л., 
    • Соль — по вкусу.

    Читать далее...

    Метки:  

    колбаски куриные

    Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 10:33 + в цитатник
    Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Колбаски куриные

    Спешу поделиться с вами необычным рецептом приготовления колбасок куриных. Ничего сложного в этом процессе нет, и вам даже не придется брать нитку с иголкой в руки, поскольку заворачивать наши колбаски мы будем в куриную кожу. Получаются они очень вкусными, зажаристыми, сочными и красивыми. Конечно, блюдо не вписывается в рамки диетического питания, но иногда можно порадовать своих домочадцев чем-нибудь вкусненьким.

    Читать далее...

    Метки:  

    кофейный торт без выпечки

    Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 10:32 + в цитатник
    Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    КОФЕЙНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

     
    Ингредиенты
    печенье
    250 г
    масло сливочное (размягченное)
    150 г
    сахарная пудра
    3 ст.л.
    кофе растворимый
    3 шт.
    яйца куриные
    2 ч.л.
    ром
    миндаль (для посыпки)
    Кофейный торт без выпечки рецепт. Процесс приготовления
     
    Крем. Взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой. Добавить желтки, коньяк и кофе.
     
    Перемазать готовым кремом печенье (каждое печенье обмакнуть в кофе) и посыпать торт миндалем.
     
    Затем поставить в холодильник на ночь. Торт готов. Приятного чаепития.
     

    Метки:  

    курица хе

    Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 10:31 + в цитатник
    Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    КУРИЦА ХЕ

    КУРИЦА ХЕ



    ИНГРЕДИЕНТЫ

    Морковь свежая 4 средних шт.
    Филе куры 1 куриная грудка. (у меня было только 1/2 грудки)
    Болгарский перец 1 шт, можно разных цветов.
    Репчатый лук 1-2 шт.
    Масло подсолнечное минимум 1/2 стакана.
    Уксус 4-6 ст. ложек.
    Чеснок, красный острый молотый перец, соль по вкусу.

    КАК ПРИГОТОВИТЬ

    Метки:  

    Поиск сообщений в кокося_бобося
    Страницы: 2648 ... 640 639 [638] 637 636 ..
    .. 1 Календарь