-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в кокося_бобося

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 46) Кулинарная_книга_Березки Рецепты_домохозяек Клуб_мастериц Царство_Кулинарии Пир_на_весь_мир В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А готовим_сами Наши_рецептики Приготовим МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Вкусная_кухня_интернета ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ Моя_кулинарная_книга Я-Женщина Всем_Вкусно Рецепты_от_Белки О_женщинах_и_для_женщин Лучшие_рецепты_интернета Постные_рецепты КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА УспешнаяДомохозяйка Мировая_Кулинария Рецепты_домашней_кухни Диабеткафе Шедевры_от_Маришки Рецепты_от_КУМЫ Привет_Подружка Твоя_кухонька КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА видео-повар Интерьер Вкусно_Быстро_Недорого Вкуснотища_и_только Рецепты Только_для_женщин Школа_кулинара Moscow Пойдем_поедим простые_рецепты СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Суши_для_всех Всё_для_дома_и_дачи ЗАГОРОДНАЯ_ЖИЗНЬ Рецепты_приготовления Неизвестная_Планета Клуб_Красоты_и_Здоровья
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Праздник_живота

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 55881


ежики в томате(постный рецепт)

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЁЖИКИ В ТОМАТЕ (ПОСТНЫЙ РЕЦЕПТ)

Друзья, продолжаю публиковать постные рецепты с просторов Интернета! Сегодня "Ёжики в томате". Готовьте в удовольствие!

5583022_6981326205_a131700a91_z (640x427, 230Kb)

Никто не против, если мы сегодня приготовим ёжиков в томате? Ну-у, не делайте такие постные лица! Пусть постными будут только сами ёжики. Ведь они будут сделаны из фасоли. Она [фасоль] не думала и не гадала, что ждёт её такая вот реинкарнация. Но ничего не поделать, такова се-ля-ви. 

Можно, конечно, приготовить и ёжиков в тумане, если полить их белым соусом. Но это уже совсем другая история.

5160421_0_adb0a_34c30d85_S (150x36, 2Kb)

Дальше интересней

Метки:  

не любите овсянку-испеките флепджек!

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не любите овсянку - испеките флепджек!

Флепджек – рецепт приготовления английского печенья, англичане в такое овсяное печенье добавляют вишню или клюкву, но можно добавить любые сухофрукты и орехи тоже. Замечательный способ накормить овсянкой на завтрак тех, кто ее не любит.

Афлепджек (560x420, 51Kb)

Ингредиенты флепджека

  • Масло сливочное – 250 г
  • Сахар – 100 г
  • Мед – 200 г
  • Овсяные хлопья – 250 г
  • Мука – 100 г
  • Вишня сушеная – 150 г
  • Сахарная пудра

Приготовление флепджека

Для приготовления рецепта блюда английскй кухни флепджек мед, сахар и масло поставить на водяную баню и нагревать, пока сахар не растворится. В отдельной миске смешать овсяные хлопья, муку и сухофрукты. Смешать растопленную массу со смесью. Форму для выпекания простелить пекарской бумагой, выложить ровным слоем тесто для флепджека и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать печенье в течение 25 минут. Готовый флепджек разрезать на небольшие печенюшки и посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник


Метки:  

вермишеливая запеканка по-флотски

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вермишелевая запеканка по флотски.

Продукты:

- 2 чашки вермишели

- кусочек отварного мяса на 300-500 г

- 1 яйцо

- 50-100 г молока, либо бульона

- соль по вкусу

- 1 столовая ложка любого растительного масла

 

И готовим:

Читать далее...

Метки:  

творожные пирожки с яблоком

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные пирожки с яблоком

Понадобится: 350г творога, 200г яблока, 120г сметаны, по 60г пшеничной муки, сахара и изюма, 40г сливочного масла, 1 яйцо, корица.

Читать далее...

Метки:  

индейка,жареная в сметане с изюмом

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Индейка, жареная в сметане с изюмом

Понадобится: 600г филе индейки, 1 стакан сметаны, по 2-3 ст.л. растительного масла и изюма, 1 ч.л. муки, орех молотый мускатный, корица молотая, зелень петрушки и укропа, соль.

Читать далее...

Метки:  

пирог-косичка из вкуснейшего творожного теста от Настеньки

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог - косичка из вкуснейшего творожного теста от Настеньки

Пирог - косичка из нежного творожного теста

    Недавно купила свежего творога и как всегда, бОльшая его часть осталась в готовку..Правда, я никогда по этому поводу не переживаю, потому как применение творогу найду всегда - дети любят выпечку с творожной начинкой или из творожного теста..А с творогом получается всегда по-особенному нежным и вкусным!

Читать далее...

Метки:  

5 рецептов торта "Монастырсая изба"

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 рецептов торта "Монастырская изба" с фото
 

Читать рецепты торта

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Сметанник с маком

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанник с маком

1396604106_ZoVLh2JhDsg (604x403, 71Kb)

1 стакан сметаны
1 стакан сахара
1 стакан муки
1ч.л. разрыхлителя
4 желтка
пол стакана мака.

желтки растереть со сметаной и сахаром. муку смешать с маком и разрыхлителем и постепенно всыпать в сметанно-желтковую смесь.выпекать при 170 около часа. сверху полить сметанным кремом и посыпать рубленым миндалём. 

Выбирая новый антирадар, нужно заранее сравнить антирадар какой лучше отзывы цены характеристики и уже потом на основе изученной информации можно делать выбор в пользу того или иного варианта.


Метки:  

тефтели с начинкой

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели с начинкой

1396604317_lKht5g_iNxc (604x453, 64Kb)

500 гр мясного фарша (говядина, свинина) перемешать с солью приправами, яйцом-1 шт, луком и чесноком.
Сформировать лепёшку, в центр лепёшки уложить кусочек колбаски(любой, по желанию) и сыра, скатать шарик и обвалять в манке... Уложить колобки в сковороду, слегка обжарить в растительном масле. Смешать томатную пасту с водой и залить тефтельки и тушить при закрытой крышке. 


Метки:  

конфеты из пармезана

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты из пармезана



Очень нравятся рецепты Юли, вообще я поклонница ее таланта. Интересные, необычные блюда, великолепные фотографии при просмотре которых, появляется желание сделать это. Увидев конфеты из пармезана мне стало интересно такое непривычное сочетание и я решила их приготовить и попробовать. Что сказать?...необычно!

Метки:  

5 рецептов заливных пирогов с фото

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 рецептов заливных пирогов с фото

Читать рецепты заливных пирогов

Метки:  

маковый пирог.пошаговый фото рецепт

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маковый пирог. Пошаговый фото рецепт

Маковый пирог
 

Ингредиенты:
500 гр муки пшеничной
1 яйцо куриное
1 ст. ложка сухих дрожжей
250 мл кефира
10 ст. ложек сахара
1 ст. ложка масла сливочного
5 ст. ложек масла растительного
щепотка соли
1 стакан мака

Приготовление:

 

 


Метки:  

творожный сливочный торт с хрустящей прослойкой(без выпечки)

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 13:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно сливочный торт с хрустящей прослойкой (без выпечки)

3290568_3_4 (517x640, 78Kb)

Нам понадобится:
форма размером 35 на 12
250 г бисквитно галетного печенья( я брала "пети бер")
2 стакана (480 мл) молока

3290568_daleeromashki (194x70, 8Kb)

Метки:  

квас(готовим сами)

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КВАС (ГОТОВИМ САМИ!)

 1396603401_EvBE6uXVkYU (604x382, 40Kb)

9 рецептов на любой вкус!

Хлебный квас - один из самых древних напитков, известный еще до образования Киевской Руси. Созданный нашими предками - древними славянами - напиток живет уже более 1000 лет.
При больницах и лазаретах были организованы специальные производства «госпитального кваса», который был обязательным диетическим продуктом.

И недаром! Квас обладает множеством полезных и питательных свойств. Квас - народное средство от авитаминоза, так как в его состав входит множество необходимых микроэлементов и витаминов (молочная кислота, витамины группы В, кальций, магний, фосфор и аминокислоты).

Квас так же полезен, как кефир и простокваша, кумыс и ацидофилин. Его получение основано на молочнокислом брожении, то есть переходе сахаров в спирт (в квасе накапливается 0,1-0,5 и даже до 1 процента спирта). Кроме молочной кислоты и спирта в квасе при его изготовлении образуются еще углекислота и ароматические вещества.

Квас из сухарей

На 1,5 кг сухарей берут 8 л кипятка, 25 г дрожжей (лучше пивных), 350-400 г сахара, 1 ст. ложку пшеничной муки, 50 г изюма.

Черный хлеб нарезать и тщательно подрумянить в духовке. Сухари сложить в эмалированное ведро, заварить крутым кипятком, тщательно укутать теплым одеялом и оставить на сутки. Потом процедить через марлю, сложив ее вдвое, положить сахар, дрожжи, пшеничную муку, стараясь развести их в еще теплом, не остывшем квасе, и оставить в теплом месте на 6 часов для брожения. Вновь процедить, разлить по бутылкам, положив в каждую по две изюминки, закупорить резиновыми или полиэтиленовыми пробками, а лучше специальными пробками с зажимом. Поставить теперь уже в холодное место на 5 дней.

В квас можно добавить мяту или строганый хрен с медом. Если до брожения в квас добавить 1 стакан ягодного или фруктового сока, он получит соответствующий привкус (малиновый, клубничный, вишневый, яблочный).

Благодаря полезным свойствам, квас регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, препятствует размножению вредных болезнетворных микробов, улучшает обмен веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Русский квас

Потребуется: 1 кг ржаного хлеба, 200 г сахара, 50 г дрожжей, 50 г изюма, 6 л воды (5 л для замачивания сухарей и 1 л для разведения дрожжей).

Хлеб нарезать ломтиками и высушить в духовке. Сухари раздробить на кусочки и залить кипятком. Через 6-8 часов жидкость отцедить (она должна быть прозрачной, с коричневым оттенком), положить сахар и разведенные дрожжи. Посуду накрыть, спустя 12 часов настой разлить в бутылки, положив в каждую 2-3 изюминки. Бутылки плотно укупорить. Первые сутки держать квас в теплом месте, а затем поставить на холод. Наиболее вкусен квас 4-дневной выдержки.

Свои полезные и целебные свойства квас приобретает в процессе брожения. Микроорганизмы, поселяющиеся в квасе в период брожения, нормализуют пищеварение, а также лечат дисбактериоз. Витамины, которые вырабатывают эти бактерии, усиливают иммунитет.

Квас из ржаного хлеба

На 800 г ржаного хлеба или 400 г сухарей потребуется: 8-7 л воды, 2 стакана сахара, 1 стакан дрожжевой закваски.
Перед брожением можно добавить 5 г тмина или 2 стакана изюма с 1 ч. ложкой лимонной кислоты.

Для дрожжевой закваски: 3 г прессованных дрожжей развести в 1/2 стакана воды, добавив 2 ст. ложки муки.

Хлеб нарезать ломтиками и посушить в духовке. Сухари залить кипятком и оставить на 3 часа, затем процедить. После этого добавить дрожжевую закваску, сахар и оставить на 12-14 часов для брожения. Молодой квас отцедить, разлить по бутылкам и поставить в холодное место. Пробовать такой квас можно только через сутки.

Квас полезен, он укрепляет зубную эмаль, залечивает язвы и способствует похуданию. Являясь диетическим и профилактическим напитком, квас снижает усталость и повышает работоспособность.

Квас полезно пить перед едой страдающим гастритом с пониженной кислотностью, сердечникам, гипертоникам, людям с ослабленной нервной системой и тем, кто просто хочет поднять себе настроение. Кислоты, входящие в состав кваса, способны разлагать и выводить мертвые, больные клетки.

Сыровец (белый квас)

Готовят такой квас из ржаной муки, которую запаривают в кадушке кипятком, мешают, накрывают мешком или любой другой одеждой-утеплителем и ставят в прохладное место, чтобы опара остыла.

В это же время готовят закваску: в небольшой чугунок или глиняный горшок кладут ржаную непросеянную муку, заливают туда 2 стакана старого кваса, стакан теплой кипяченой воды и ставят в теплое место (на печь), чтобы закваска подошла. Через 5-6 часов созревшую закваску выливают в кадушку запаренной мукой и ставят на сутки для брожения в теплое место (на печь или около печи). После этого квас переливают в 8-10-литровый деревянный бочонок, закрывают плотно подогнанной крышкой и ставят в удобное место. Муки и кипятка берут столько, сколько надо для заполнения кадушки на 2/3 ее объема.

Полезные свойства квас приобретает за счет злаковых культур. Еще в давние времена люди узнали и оценили целебные свойства таких растений, как овес, рожь, пшеница, гречиха и другие. В народной медицине отвар ржаных колосьев широко используется для лечения заболеваний органов дыхания в качестве отхаркивающего смягчительного средства, припарки из ячменного солода рекомендуются при воспалениях кожи, геморрое. Отваром ячменного зерна лечат заболевания желудочно-кишечного тракта, болезни почек, мочевых путей и нарушение обмена веществ.

Квас клубничный с медом

На 500 г ягод (клубника, земляника) потребуется: 1,5 л воды, 8 ч. ложек сахара, 2 г лимонной кислоты, 2 ст. ложки меда.

Созревшие ягоды клубники или земляники положить в эмалированную посуду, залить водой, нагреть до кипения, затем снять с огня и выдержать 10 минут. После этого отвар процедить, добавить мед, сахар, лимонную кислоту, размешать, вторично процедить и разлить в бутылки из прочного стекла. В каждую бутылку положить по 3-5 изюминок. Бутылки наполнить на 7-10 см ниже горлышка. Закупорить и поставить в прохладное место на 7-10 дней.

Квасом лечат и боль в груди - следствие воспаления легочной оболочки: при этом необходимо делать компресс из теста, замешанного на квасе, добавив в него 100 мл яблочного уксуса, 100 г подсолнечного масла и 100 мл вина. Прикладывать к больному месту.

Квас клюквенный

Потребуется: 1 кг клюквы, 4 л воды, 400 г сахара, 25 г дрожжей.

Клюкву перебрать, вымыть и протереть деревянным пестиком через дуршлаг. Отжимки залить водой и кипятить 15-30 минут, охладить и процедить, всыпать сахар и снова вскипятить. Клюквенный сок смешать с сиропом, добавить разведенные в теплой воде дрожжи, размешать и разлить в бутылки. Через 3 дня квас готов.

Хлебный квас полезен людям, страдающим сердечными заболеваниями, так как он способствует очищению сосудов. Выпитый натощак, квас стимулирует выработку желудочного сока. Квас богат витамином В, он очень полезен тем, у кого проблемы с глазами, печенью и мозговым кровообращением. Еще квас укрепляет сердце и обладает стимулирующим потенцию действием.

А у нас еще несколько рецептов старинной русской кухни.

Медовый квас

Потребуется: 400 г меда, 5 л воды, 400 г изюма, 1 лимон, 1 ст. ложка ржаной муки, 8 г дрожжей.

В мед положить лимон, нарезанный тонкими кружками, изюм и залить 4 л холодной кипяченой воды, в которой размешены мука и дрожжи. Через сутки подлить в бочонок 1 л кипяченой воды. Когда лимон и изюм всплывут на поверхность воды, жидкость процедить сквозь сито. Разлить квас по бутылкам, закупорить, положив в бутылки по 2-3 изюминки, и хранить в холодном месте. Через 2-3 дня квас готов к употреблению.

Свекольный квас

Полезные свойства свекольного кваса применяются для очищения печени от застоявшейся желчи, восстановления печеночных клеток, при аритмии.

На 1 кг свеклы потребуется: 5 л воды, 10 г дрожжей, 50 г ржаных сухарей, 180 г сахара.

Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Затем выложить в кастрюлю, залить водой, только чтобы вода покрыла свеклу, и тушить на слабом огне до размягчения. Далее в кастрюлю влить оставшуюся воду, довести до кипения, снять с огня и дать настояться. Остудить отвар до 30-40 градусов, процедить. Добавить ржаной хлеб и дрожжи. Для брожения оставить на несколько дней в теплом месте.

Квас сухарный, ускоренный

Потребуется: 3 литра кипятка, 2 стакана кусочков сухарей, 3 ст. ложки сахара, 1 лимон, 2 ст. ложки изюма.

Сухари из черного хлеба положить в кипяток и выдержать 3 часа, процедить смесь через двойную марлю, добавить сахар, ломтики лимона, изюм и поставить в холодильник или прохладный погреб на 1-3 суток.

Летом квас является хорошим прохладительным напитком, вместе с овощами прекрасно обогащает рацион, поэтому так часто он служит основой для холодных супов (холодник, ботвинья, окрошка).

Большим любителем и популяризатором кваса был великий русский химик Д.И.Менделеев, который считал, что русский квас с его кислотностью и сытным вкусом нужен всем. Квас можно пить как здоровым, так и больным людям (за исключением страдающих подагрой и заболеваниями почек).

Если вы собираетесь на отдых или же в командировку в город Воронеж, тогда карта Воронежа без сомнений привлечет ваше внимание. Ознакомиться с картой вы можете на сайте vrx.ru.


Метки:  

мясо,тушеное с баклажанами и картофелем

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо, тушеное с баклажанами и картофелем



баклажаны - 3 шт
говядины - 1/2 кг.
картофель - 3 шт.
лук - 2 шт.
томат паста - 100 гp.
чеснок - 2 зубчика
соль по вкусу
сахар - немного
перец черный - по вкусу
растительное масло
зеленый лук
петрушка

Метки:  

ореховые рулеты по-азербайджански

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ореховые рулеты по-азербайджански

Ореховые рулеты по-азербайджански
 

Ингредиенты к рецепту «Ореховые рулеты по-азербайджански»:

Тесто

100 г
Масло сливочное
400 г
Мука пшеничная
150 г
Сметана
1 щепотка
Соль
1 шт.
Яйца куриные
 

Начинка

4 шт.
Гвоздика
2 щепотка
Корица молотая
4 ст. л.
Мёд
200 г
Орехи грецкие
100 г
Сахар
Читать далее...

Метки:  

куриные крылья в соусе Тирияки

Среда, 02 Апреля 2014 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения closed-goodbye [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные крылья в соусе Тэрияки

Ингредиенты:

- крылья куриные 500 г
- Соус терияки 200 мл (Соус тэрияки готовят из соевого соуса с добавлением сахара, сакэ и/или мирина)
- Кунжутные семечки (по вкусу)
- Масло оливковое
Приготовление:

1. Возьмите охлажденные крылышки, приправьте их солью и перцем по вкусу и обжарьте на сковороде в течение 3–4 минут.

2. Уберите крылья и влейте соус терияки. Когда соус начнет кипеть и карамелизоваться, верните крылья в сковороду и обжарьте еще в 2–3 минуты.

3. Выложите готовые крылья на тарелку, посыпьте кунжутом.

wZa_fFwvjo0 (604x403, 56Kb)

Метки:  

закуска из черного хлеба с рыбой.быстро,эффективно и вкусно!

Среда, 02 Апреля 2014 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из черного хлеба с рыбой. Быстро, эффектно и вкусно

Закуска из черного хлеба

Ингредиенты:
150 г копченой форели
4 кусочка хлеба для тостов (черного)
1 упаковка сыра “Филадельфия”
1/2 пучка зеленого лука
майонез
кунжут

Приготовление:

 

 


Метки:  

рецепт простого бризоля из фарша

Среда, 02 Апреля 2014 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт простого бризоля из фарша

Понадобится: 120г любого фарша, 2 яйца, перец, растительное масло, соль.

Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в кокося_бобося
Страницы: 2508 ... 446 445 [444] 443 442 ..
.. 1 Календарь