-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в кокося_бобося

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 47) Кулинарная_книга_Березки Царство_Кулинарии Рецепты_домохозяек Клуб_мастериц Народные_советы Пир_на_весь_мир В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А готовим_сами Наши_рецептики Приготовим МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Вкусная_кухня_интернета ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ Моя_кулинарная_книга Я-Женщина Всем_Вкусно Рецепты_от_Белки О_женщинах_и_для_женщин Лучшие_рецепты_интернета Постные_рецепты КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА УспешнаяДомохозяйка Мировая_Кулинария Рецепты_домашней_кухни Диабеткафе Шедевры_от_Маришки Рецепты_от_КУМЫ Привет_Подружка Твоя_кухонька КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА видео-повар Интерьер Вкусно_Быстро_Недорого Вкуснотища_и_только Рецепты Только_для_женщин Школа_кулинара Moscow Пойдем_поедим простые_рецепты СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Суши_для_всех Всё_для_дома_и_дачи ЗАГОРОДНАЯ_ЖИЗНЬ Рецепты_приготовления Неизвестная_Планета Клуб_Красоты_и_Здоровья
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Праздник_живота

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2013
Записей: 59192
Комментариев: 6047
Написано: 65432


мясные рулетики

Пятница, 28 Марта 2014 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные рулетики

3290568_ryletiki (604x402, 57Kb)
Ингредиенты:
●кусочек свинины-корейка(у нас называют отбивнушка));

*******

Метки:  

монастырский кулич

Пятница, 28 Марта 2014 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Монастырский кулич

3290568_kylich (350x467, 31Kb)
Приготовление:
●мука — 1 кг
●молоко – 0,3 л
●яичные желтки — 4 шт.

*******

Метки:  

курица в перце

Пятница, 28 Марта 2014 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в перце

 

Нам понадобится:

- 4-5 болгарских перца (крупных)

- Филе курицы

- 2-3 помидора (небольших)

- Лук зеленый

- Укроп

- 2ст.л. йогурта без вкусовых добавок

- 100-150г твердого сыра

- Специи (у меня были средиземноморские травы)

- соль

- перец

Готовим:

Читать далее...

Метки:  

печенье "Ишлерские талеры"

Пятница, 28 Марта 2014 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Ишлерские талеры"



240 гp. сливочного масла
150 гp. сахарной пудры
1 щепотка соли, корицы и гвоздики
1 ч. л. лимонной цедры
250 гp. муки
130 гp. молотых поджаренных лесных орехов
100 гp. варенья, протертого через сито
150 гp. шоколада
орешки для посыпки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

салат из курицы с корейской морковью и киви

Пятница, 28 Марта 2014 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Виктория_Александра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из курицы с корейской морковью и киви

Вот девчонки на работе салатом угостили, очень мне понравился: оригинальный и неизбитый.
Попробуйте)
Читать далее
1 (604x328, 41Kb)

Метки:  

креветки жареные в лимонном соусе

Пятница, 28 Марта 2014 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Креветки жареные в лимонном соусе



2 кг. креветок замороженных
2 лимона
4 зубчика чеснока
соль, перец
оливковое масло

Метки:  

рецепт приготовления медовых вафель

Пятница, 28 Марта 2014 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт приготовления медовых вафель

Понадобится: по 1 яйцу, стакану молока и муки, по 2 ст.л. сливочного масла и меда, 1 щепотка соли.

Читать далее...

Метки:  

банановый пудинг

Пятница, 28 Марта 2014 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановый пудинг

 

 

Продукты:

2 стакана молока

70 г сахара

1 ст. л муки (с хорошей горкой, сколько возьмет)

2 ч.л. крахмала

щепотка ванилина

2 желтка

печенье (оно должно быть легкими, легко пропитывающимися)

2 банана

 

Готовим

Читать далее...

Метки:  

печень по-камильски

Пятница, 28 Марта 2014 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень по-Камильски



Напишу о том как я готовлю печень. По-моему так никто не делает, поэтому и назвал "по Камильски".

Метки:  

мой рецепт пасхального кулича

Четверг, 27 Марта 2014 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Венера01 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мой рецепт Пасхального Кулича.

Не за горами Пасха и я думаю,что этот рецепт вам может пригодиться, подруженьки.
картинкаЗдравствуйте мои дорогие друзья!
Скоро Пасха — это не просто праздник. Это — суть христианства. В этом году христианская пасха наступит – 5 мая.
Назвать этот день праздником, даже самым большим праздником – слишком мало. Он важнее любого праздника и значимее любого события в мировой истории. В этот день все человечество, а значит – каждый из нас, получили надежду на спасение, потому что Христос воскрес. Этот день называется Пасхой, что значит – «переход», и отмечается в Православной Церкви как самый главный день в году. В Пасхе – вся суть христианства, весь смысл нашей веры.
Но не буду вдаваться в теорию и историю праздника, а хочу поделиться своими рецептами Пасхального кулича. Я никогда не покупаю куличи в магазине. А выпекаю их сама. Этим рецептом я пользуюсь уже многие и многие годы. Кулич получается сладким, сытным – короче, очень вкусным!
Ингредиенты: 1,5 стакана молока;
6 яиц;
300г. сливочного масла или маргарина;
1,5 – 2 стакана сахара;
40 – 50 г. дрожжей (сырых);
3\4 ч. ложки соли;
150г. изюма (можно добавить любых цукатов или порезанную
кусочками курагу);
50г. миндаля или других орех;
немного ванилина;
900 - 1000г муки.
Ставим опару: в 1,5 стаканах тёпленького молока растворить дрожжи, добавить 1 стакан взятой муки, размешать, накрыть опару полотенцем и поставить в тёплое место на подъём.картинка
Замешиваем тесто: Когда объём опары увеличится в двое, добавить в неё соль, яичные желтки стёртые с сахаром и ванилином, масло – всё перемешать, добавить взбитые в пену белки и остальную муку.
Тесто должно получиться не очень густым, но хорошо вымешанным и свободно отставать от стенок посуды.
Тесто немного припорошить мукой (чтобы сверху не подсыхало), накрыть полотенцем и поставить в тёплое место подниматься.
Когда тесто поднимется первый раз, его обжать, добавить в него изюм, орехи, цукаты (я люблю чтобы их было много, поэтому ложу их побольше указанной нормы) – всё перемешиваем.
Теперь тесто раскладываем в формы. Формы, предварительно хорошо смазать растительным маслом и припорошить мукой бока формы, на дно формы я обычно ложу промасленный кружок из кальки или пергаментной бумаги, чтобы кулич после выпечки легко отделился от формы (конечно если форма силиконовая, то этого делать не надо).
Если вы хотите, чтобы у вас кулич получился более пышный – воздушный, то форму заполняйте на 1\3 формы. Если вы хотите получить кулич более плотный, то форму заполните на 1\2 формы.
Теперь накрываете формы полотенцем и ставите в тёплое место (тесто боится сквозняков) для подъёма.
Когда тесто поднимется на 3\4 высоты формы –ставим куличи в духовку, нагретую до температуры 150 – 160 градусов на 50 – 60 минут.
Во время выпечки форму с куличом нужно осторожно поворачивать, но не трясти. Чтобы верх кулича не подгорел, после его зарумянивания, надо накрыть форму с куличом сверху мокрой пергаментной бумагой.
По истечении времени, когда кулич уже будет готов, проткните его длинной деревянной палочкой, чтобы проверить его полную готовность, хотя за такое время он обычно пропекается полностью.картинка
Куличи вынимаете из форм.
Сверху смазываете любой помадкой (какая вам больше нравится), на помадку посыпаете цветную обсыпку. Я обычно взбиваю белок с сахарной пудрой до густоты (чтобы можно было мазать), обмазываю сверху кулич, посыпаю цветной крошкой и немного подсушиваю в духовке, чтобы корочка стала твёрдоватой.
Вот и всё.
Приятного всем аппетита!
Венера01



Серия сообщений "торты,пирожные,кексы":




Метки:  

пляцок "Кубик Рубик"

Четверг, 27 Марта 2014 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок"Кубик Рубик"

Читать далее...

Метки:  

пасха "Царская"

Четверг, 27 Марта 2014 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасха «Царская»

Пасха «Царская»

UOK_PIEMm0I (500x375, 45Kb)

Ингредиенты:
Для творожной массы: 
– 1 кг 18%-го творога (нормальный творог бывает только 18%-ный) – желательно, приготовленного самостоятельно; творог должен быть достаточно плотным, в меру однородным и не иметь кислый запах; если творог с рынка или из магазина - то крупнокусковой 
– 400 г сливочного масла 
– 400 г сахарной пудры 
– 300 г сливок (30% жирности или больше) 
– 100 г изюма 
– 100 г цукатов 
– 100 г засахаренной или сушеной вишни (это не обязательно, но придает особый вкус) 
– 100 г обжаренных миндальных орехов или кешью 
– 50 г шоколада (черный без добавок, 72% и более) 
– 5-6 желтков, возможно более оранжевых 
– 1-2 г ванилина 
Для украшения поверхности пасхи: 
– цукаты, 
– изюм и другие сухофрукты 
– растопленный шоколад, 
– сахарная пудра 
– и прочее по собственной фантазии.

Приготовление:
Творог завернуть в марлю, поместить между двумя досками, придавить грузом (в качестве груза можно использовать 3-литровую емкость с водой), подставить миску для сбора жидкости и оставить на 12-24 часа в холодильнике.
Затем творог дважды протереть через сито. 
Удобно протирать творог так: на миску подходящего размера поставить перевернутое сито и протирать небольшими порциями.
После второго протирания творог становится значительно более воздушным.
Изюм, цукаты, вишню залить кипятком минут на 10, затем воду слить, обсушить полотенцем. Цукаты и вишню измельчить. 
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растереть с сахарной пудрой, по одному добавить возможно более оранжевые желтки, всякий раз хорошо перемешивая до однородности.
Затем положить в массу протертый творог, ввести ваниль, изюм, цукаты, измельченные ножом орехи и шоколад. 
Все тщательно перемешать.
Взбить сливки. Чтобы сливки хорошо взбивались, посуда, венчик и сами сливки должны быть охлажденными. Если взбивать миксером, то только на самой низкой скорости, чтобы сливки не превратились в масло. 
Совет: лучше использовать специальные сливки для взбивания, если таких не найдете, используйте загуститель сливок (продается в пакетиках) или добавьте в сливки немного густо разведенного желатина (1 ч. л. желатина замочить в холодной кипяченой воде на 30-40 минут, развести на водяной бане, дать остыть до теплоты и влить в сливки при активном размешивании).
Аккуратно размешивая, вести взбитые сливки в творожную смесь.
Пасочницу выстелить влажной марлей или тонкой тканью, стараться избегать больших складок, чтобы поверхность готовой пасхи получилась ровной. 
Формой для пасхи может быть не только пасочница, но и детское ведерко, цветочный горшок, салатник и т.п.
Заполнить форму массой, плотно притрамбовать, накрыть сверху марлей и поставить в холодильник приблизительно на сутки, придавив легким грузом. 

Совет: если нет возможности выдерживать пасху сутки, для ускорения ее отвердевания можно воспользоваться желатином - 1 ч. ложку быстрорастворимого желатина развести 2 стол. ложками горячей воды, вести в массу и тщательно перемешать.

Рецепт отсюда - http://vk.com/public40020627
1177 (15x15, 0Kb)


Метки:  

трюфельный сметанник

Четверг, 27 Марта 2014 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Nina62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трюфельный сметанник

S_BRcWOhn4E (600x450, 180Kb)

Читать далее...

Метки:  

салат с креветками и сухариками

Четверг, 27 Марта 2014 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с креветками и сухариками

Нам понадобится:

500 г замороженных креветок

майонез

зелень (использовались листья салата)

белый батон

сливочное масло

2 яйца

Готовим:

Читать далее...

Метки:  

причина выпадения волос-щитовидная железа!

Четверг, 27 Марта 2014 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения medico [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Причина выпадения волос -щитавидная железа!

vypadenie-volos-u-zhenshhinВыпадение волос и самооценка
Длинные, короткие, вьющиеся, гладкие — для большинства женщин волосы – это нечто большее, чем просто пучок своеобразных нитей. Это выражение стиля и индивидуальности. Исследования показывают, что волосы и самооценка тесно связаны между собой. Даже редкие моменты ухудшения состояния волос способны заставить женщину чувствовать себя плохо. А каждодневное наблюдение за выпадением волос может вызвать тревогу и стресс.

Потеря волос свойственна и женщинам
Представление о том, что выпадение волос — сугубо мужская проблема — большое заблуждение. Сорок процентов людей, испытывающих временные или постоянные проблемы выпадения волос – это именно женщины. Одни женщины страдают от выпадения волос на всей поверхности головы, у других волосы начинают выпадать с макушки и эта область постепенно расширяется. Тем не менее, у некоторых наблюдается облысение только макушки. В отличие от мужчин, у женщин никогда не бывает залысин.

Читать далее...

Метки:  

яичная маска-пленка.отличная альтернатива очищающим полоскам(фото поэтапно)!

Четверг, 27 Марта 2014 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яичная маска-пленка. Отличная альтернатива очищающим полоскам (фото поэтапно)!

 

Эта маска - находка для меня. Действует она по принципу очищающих полосок. Очищает от черных точек и сальных пробок. Все ваши черные точки с носа останутся на салфетке. Выравнивает цвет лица, убирает покраснения, делает кожу мягкой.
Читать далее...

Метки:  

шампиньоны с курицей и сыром

Четверг, 27 Марта 2014 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Лидия-Бирюза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шампиньоны с курицей и сыром.


КОМУ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

украинская кухня.пампушки с чесночным соусом.

Четверг, 27 Марта 2014 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украинская кухня. Пампушки с чесночным соусом.

Украинская кухня. Пампушки с чесночным соусом.
Читать далее...

Метки:  

курочка в ажуре - рецепт на вес золота

Четверг, 27 Марта 2014 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Amelaina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курочка в ажуре - рецепт на вес золота

Ой какая нумка! Курочка в "ажуре" - за этим рецептом идет настоящая "охота"! Это семейное блюдо не имеющее соперников!...
Приготовить это вкусное и необычное блюдо из курицы так просто! И это не займет у Вас много времени.
Удивите своих родных, подав им вместо привычных отбивных или котлет такую вот курочку "в ажуре". Они непременно придут в восторг.

3788799_kyrochka_v_ajyre (700x320, 360Kb)

Читать далее...

Метки:  

котлетки из куриной грудки с овощами,рецепт для мультиварки

Четверг, 27 Марта 2014 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлетки из куриной грудки с овощами, рецепт для мультиварки

Фото-Рецепты для мультиварки

Нам понадобится:
-Куриная грудка - 500 г.
-Лук - 1 шт.
-Кабачки или цукини - 2 шт.
-Болгарский перец - 1 шт.
-Морковь - 1 шт.
-Яйцо - 1 шт.
-Зелень - петрушка, укроп.
-Соль, перец, прованские травы - по вкусу.


Способ приготовления:
1. Куриные грудки промыть обсушить и нарезать мелкими кусочками.
2. На мелкой терке натереть цукини, чуть-чуть посолить, оставить на 10-15 минут, затем отжать лишнюю жидкость.
3. На той же терке трем перец и морковь, шинкуем лук, нарезаем зелень, перемешиваем все овощи с курицей, солим, перчим, посыпаем травками.
4. Яйцо взбиваем, добавляем к смеси из овощей и курицы.
5. Включаем мультиварку на режим "Пароварка".
6. Ложкой формируем котлетки, выкладываем в чашу для варки на пару, готовим. В нашей мультеварке максимальный режим для пароварки - 15 минут, но этого для котлеток маловато, обычно нужно по 20-25 минут. Данного количества продуктов хватает на 2 закладки по 5-6 котлеток.
7. Вынимаем лопаткой, подаем. Очень вкусно с соусом а-ля греческий дзадзики (йогурт, огурец, чеснок).

Приятного аппетита!


Метки:  

Поиск сообщений в кокося_бобося
Страницы: 2959 ... 427 426 [425] 424 423 ..
.. 1 Календарь