-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в кокося_бобося

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 44) Кулинарная_книга_Березки Рецепты_домохозяек Царство_Кулинарии Пир_на_весь_мир В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А готовим_сами Наши_рецептики Приготовим МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Вкусная_кухня_интернета ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ Моя_кулинарная_книга Я-Женщина Всем_Вкусно Рецепты_от_Белки О_женщинах_и_для_женщин Лучшие_рецепты_интернета Постные_рецепты КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА УспешнаяДомохозяйка Мировая_Кулинария Рецепты_домашней_кухни Диабеткафе Шедевры_от_Маришки Рецепты_от_КУМЫ Привет_Подружка Твоя_кухонька КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА Интерьер Вкусно_Быстро_Недорого Вкуснотища_и_только Рецепты Только_для_женщин Школа_кулинара Moscow Пойдем_поедим простые_рецепты СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Суши_для_всех Всё_для_дома_и_дачи ЗАГОРОДНАЯ_ЖИЗНЬ Рецепты_приготовления Неизвестная_Планета Клуб_Красоты_и_Здоровья
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Праздник_живота

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2013
Записей: 46163
Комментариев: 5408
Написано: 51756


белоснежный торт "Айсберг"

Пятница, 31 Января 2014 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белоснежный торт «Айсберг»



Люблю выпечку со сметаной и сметанные кремы - натурально, вмеру жирно, вкус мне очень по душе из-за легкой кислиночки. Итак, незатейливый вариант под названием АЙСБЕРГ

Метки:  

торт из вафельных трубочек

Пятница, 31 Января 2014 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ ИЗ ВАФЕЛЬНЫХ ТРУБОЧЕК

Представляете, как обрадуются дети такому тортику! Оригинальный, веселый торт! А трубочки можно купить в магазине – они продаются с молочной и шоколадной начинкой. Подойдут оба варианта…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Магазинные трубочки - 600 грамм, сахар – 7 столовых ложек, мука – 5 столовых ложек, яйца – 4 штуки, порошок какао – 3 столовые ложки, пакетик желатина, пачка сливочного масла, банка сгущённого молока, 2 чайные ложки коньяка, 1 чайная ложка растворимого кофе и стакан чищенных грецких орехов (можно и фундук)

14108802 (1) (604x453, 154Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вначале тесто и коржи.

Разделим белки и желтки. Яйца берите сильно охлаждённые. Берём белки и всыпаем в них сахар. Взбиваем миксером, чтобы была плотная пена. Растираем желтки и аккуратно вводим их в муку (муку предварительно просеим). Добавляем порошок какао.Размешиваем массу, а формочку для нашего торта смазываем маслом и обсыпаем мукой. Выливаем массу в форму, ставим на 20 минут в духовку (при 200 градусах). Готовность коржа проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой. Готовый корж вынимаем, читобы немного остыл. Затем корж аккуратно вынимаем из формы и разрезаем его на три части…

Готовим крем.

Размягчаем сливочное масло, а пакетик желатина заливаем стаканом тёплой воды. Через пол часа сливаем с желатина лишнюю воду, а растворённое прозрачное желе ставим на водяную баню.

Теперь взбиваем масло со сгущённым молоком и добавляем желатин. Сюда же всыпем и ложку кофе. Опять взбиваем. Крем должен получиться коричневый. Растапливаем шоколадку и добавляем к крему.

Красивый густой крем немного остум и смазываем им коржи с измельчёнными орехами. Выкладываем коржи один на другой. Выкладываем по бокам трубочки, подвязывая их лентой. Верхушку торта смазываем оставшимся кремом и присыпаем какао порошком.

0d26392131df16ec54847caa25186836 (640x480, 169Kb)

Теперь нашу красоту часов на шесть ставим в холодильник, чтобы он как следует пропитался…


Метки:  

грибной салат "Пальчики оближешь"

Пятница, 31 Января 2014 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибной салат "Пальчики оближешь"



грибы шампиньоны 1 кг.
лук репчатый (средн.размера) 3 шт.
морковь некрупная 3 шт.
яйца варёные 3-4 шт.
1 банка кукурузы
чуть сметаны
оливковое масло для обжаривания
соль, перец по вкусу

Метки:  

легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом

Пятница, 31 Января 2014 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом



грудка куриная (индейки) 900 гp.
гречневая крупа 120 гp. (сухой)
лук репчатый 2 шт. (маленькие)
чеснок 3 зубчика
зелень укропа или петрушки в фарш и в соус.
сыр плавленый (типа "карат","янтарь") 2 шт.
сметана 10% 120 гp.
яйцо 1 шт.
сливки 20% 50 мл.
соль, перец по вкусу
масло растительное - для смазывания формы

Метки:  

рецепт приготовления тефтелей по-средиземноморски

Пятница, 31 Января 2014 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт приготовления тефтелей по-средиземноморски

Понадобится: 700г помидоров в томатном соусе, 450г нежирного говяжьего фарша, по 1 луковице и стакану хлебных крошек свежих, 2/3 стакана рубленой кинзы, ½ стакана молока, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. молотого кумина, 1 ч.л. молотой корицы, ¼ ч.л. кайенского перца, черный молотый перец, соль.

Читать далее...

Метки:  

рулет банановый с творогом

Пятница, 31 Января 2014 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет банановый с творогом

Рулет банановый с творогом



Люблю рулеты. Не люблю только, что их нужно скручивать, раскручивать... А этот рецепт для лентяек. Испек, свернул и все готово. Заваривайте чай, пока рулет остынет и зовите семью на вечернее чаепитие.

Ингредиенты

Яйцо – 4шт.
Мука – ½ стакана
Банан спелый – 1шт
Разрыхлитель – ½ ч.л.
Сахар – 1/3 стакана
Ванильный сахар – 1 пакетик

Для творожного слоя

Творог – 400г
Яйцо – 1шт
Сахар – 100г
Молоко – 3 ст.л.
Для глазури
Творог – 50г
Сахарная пудра – 2-3ст.л.
Молоко – 1-2 ч.л.

Глазурь

Шоколад черный 2 ст.л.+ 2ч.л. сливок

Взбить творог, яйцо, сахар и молоко.

Вылить творожную массу в противень, застеленый бумагой для выпечки. Разровнять и отставить в сторону.

Приступим к бисквитному слою.

Метки:  

торт "Наполеон сметанный"

Пятница, 31 Января 2014 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Наполеон сметанный".

Состав : 150 гр. молока + 150 гр. маргарина(слив.масло) + 1 яйцо + 1,5ч л разрыхлителя(с горкой) + 450-500гр муки 
крем: 1 кг сметаны + 1 кг сахара(я положила 500гр)

Читать далее...

Метки:  

ленивые беляши на кефире

Пятница, 31 Января 2014 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые беляши на кефире!

Ленивые беляши на кефире!

Доброе утро, друзья! Вот, вспомнила о таком быстром рецепте ленивых беляшей! Совершенно несложно приготовить!  Просто всем советую!
 
Нам, занятым на работе хозяйкам, часто некогда возиться с подготовкой дрожжевого теста. Прибежали со службы голодные и в первую очередь на кухню. Заглядываем в холодильник!  А в холодильнике простаивает кефирчик, который не допили. А еще у нас есть фарш. Вот и приготовим быстренько наши ленивые беляши. Порадуем себя и свою семью. Вкусный ужин гарантирован. А еще такие беляши можно взять на пикничок, или в дорогу.
Читать далее...

Метки:  

вкус детства:домашние леденцы/Едальня/Сладости

Пятница, 31 Января 2014 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения NVS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкус детства: домашние леденцы / Едальня | Сладости

http://postila.ru/post/5150545

Вспомните вкус детства? Все любили эти леденцы. А какое увлекательное занятие было их делать самим! Способ приготовления смотрите далее.

Ингредиенты:
4 ст. ложки сахара,
1,5 ст. ложки любого фруктового или ягодного сока без мякоти (можно свежевыжатый) или, если сока нет,
1 ст. ложка воды и 1 ч. ложка лимонного сока,
сахарная посыпка для кулинарных изделий (по желанию). Все!

Сахарный песок помещаем в ковшик или маленькую сковороду с антипригарным покрытием, выливаем в сахар сок.

Ставим на газ и, постоянно помешивая, даем массе закипеть, уменьшаем огонь до умеренного и продолжаем помешивать.

Как только сахарная масса приобретет карамельный цвет с красноватым оттенком, можно заливать массу в форму. Степень изменения цвета очень важна, если цвет будет соломенный, то масса может прилипнуть к форме, если красно-коричневый – будет горчить, нам важен именно красновато-карамельный, он еще чуть потемнеет при разливе.

Форма у нас предварительно смазана тонким слоем масла и собрана. Заливаем в дырочки леденцовую массу, вставляем палочки. В качестве палочек можно использовать зубочистки со срезанными острыми концами или еще можно расщепить бамбуковую китайскую палочку (они хорошо расщепляются с гладким срезом без заусенцев).

Когда форма остынет (можно для ускорения даже подержать под холодной водой), раскрываем и достаем леденцы.

Можно завернуть леденцы в упаковочную пленку.

Метки:  

кабачки в сметане

Пятница, 31 Января 2014 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки в сметане

1 (354x277, 32Kb)




1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- 1 луковица;
- 2 некрупных кабачка;
- 1 зеленый перец;
- чеснок;
- 1 стакан сметаны;
- 1 ст.л. растительного масла;
- соль;

1 - копия (128x35, 37Kb)

Обжариваем лук, Очищаем кабачки от кожицы и семян, нарезаем кубиками около 1,5 см., добавляем на сковороду к луку, мелко нарезанный перец добавляем чуть позже, когда кабачки размягчатся.
Солим, добавляем сметану и чеснок, тушим на маленьком огне еще минут 15.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot


Метки:  

быстрые сырные лепешки

Пятница, 31 Января 2014 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые сырные лепёшки

1 (396x294, 34Kb)




1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- 2 яйца;
- 2 ст.л. муки;
- 100 гр. сыра;

1 - копия (128x35, 37Kb)

Белки отделяем от желтков, желтки перемешиваем с мукой и тертым сыром, белки отдельно взбиваем в пену и вводим в смесь.
Выкладываем ложкой на противень, смазанный маслом и в духовку на 7-10 минут.


Sonya_kot


Метки:  

королевский пудинг(King of Puddings) от Джейми Оливера

Пятница, 31 Января 2014 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевский пудинг (King of Puddings) от Джейми Оливера

Королевский пудинг (King of Puddings) от Джейми Оливера




Это что-то безумно и нереально вкусное, а всего ничего продуктов...мне кажется что они есть в каждом холодильнике! Если у вас завалялось 3-4 кусочка старой булочки или батона, есть остатки варенья -вперед печь королевский пудинг от Джейми)) Вы не пожалеете! Этот рецепт я давно заприметила в его передаче "Голый повар", также он имеется и на его сайте! Уж если он так его давно готовит - это просто преступление его не испечь!

Ингредиенты:

4 яйца (крупные)
225 гр сахара
5-6 ст ложек варенья (Джейми рекомендует малиновое, я его взяла, но думаю с любым будет отлично)
110 гр хлебных крошек (это 5-6 кусочкого белого хлеба, желательно вчерашнего)
1/2 литра молока
Для формы размером 25/15/5 см


Метки:  

оладьи из тыквы и банана

Пятница, 31 Января 2014 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладьи из тыквы и банана

Оладьи из тыквы и банана

Ингредиенты: 0,5 кг тыквы, 3 банана, 5 столовых ложек пшеничной муки, 1 столовая ложка отрубей, 1 чайная ложечка соды без горки, 1 чайная ложечка сахара, 0,5 чайной ложки ванильного сахара, молотая корица по вкусу и масло растительное для жарки.

Способ приготовления: Тыкву очистим от кожуры и удалим семечки. Натрем мякоть тыквы на мелкой терке. Очистим бананы, разомнем их в пюре и добавим в тыквенное пюре. Далее в полученную массу добавим остальные ингредиенты - соду, муку, сахар. Хорошо перемешаем. Мокрыми ладонями сформируем лепешечки и обжарим на масле до румяности

3407372_ZR_VH1pCnB4 (700x465, 55Kb)


Метки:  

жаркое из куриной печенки

Пятница, 31 Января 2014 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркое из куриной печенки

1 (381x313, 41Kb)




1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- 1,5 ст.л. растительного масла;
- 1 шт. красного сладкого перца;
- 100 г зеленого лука;
- 1 головка репчатого лука;
- 300 г куриной печенки;
- 2 яблока;

1 - копия (128x35, 37Kb)

Промываем печенку, просушиваем и разрезаем каждую пополам. Очищаем лук, измельчаем его. Вымываем яблоки, удаляем сердцевину, мякоть нарезаем кубиками. Промываем зеленый лук, просушиваем и нарезаем по диагонали длинными кусочками.
Печенку обжариваем в разогретом растительном масле, 3 мин. Перекладываем на блюдо, накрываем и оставляем в теплом месте. Кладем в эту же сковороду репчатый лук и перец, готовим 2 мин. Добавляем яблоки и зеленый лук и готовим еще 2 мин. Возвращаем в сковороду печенку. Вливаем 2 ст. л. воды и готовим на среднем огне 4 мин. Сразу подаем к столу.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot


Метки:  

торт "Арбуз"

Пятница, 31 Января 2014 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "АРБУЗ"

ТОРТ "АРБУЗ"

WP_20130823_319_content (700x394, 117Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для торта:

сливочного масла 225гр;
2,5 стакана муки (313 граммов);
2 столовые ложки какао;
1 столовая ложка разрыхлителя для выпечки;
1 чайная ложка соли;
1 стакан кефира (225 мл);
2 столовые ложки красного пищевого красителя;
1 столовая ложка уксуса;
1 чайная ложка ванильного экстракта
1,5 стакана сахара (330 граммов);
2 яйца;
100гр шоколада (дробленого) в тесто.

Крем под мастику

- 100 гр сливочного масла
- 100 гр сгущенного молока

Рецепт мастики

100 гр. маршмелоу,
1ст л. слив. масла
250 гр сахарной пудры
Мастика — 500 г
Краситель пищевой — 5 г

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Метки:  

торт"Подарочный"

Пятница, 31 Января 2014 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Подарочный».

Торт «Подарочный».

p_O (464x310, 32Kb)
+ читать дальше

Метки:  

пирог "Мясо в кляре"

Пятница, 31 Января 2014 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Мясо в кляре».

Пирог «Мясо в кляре».

600x450xpirog_meat_shred_jpg_pagespeed_ic_ef3yOX1aGM (600x450, 129Kb)
+ читать дальше

Метки:  

сациви из индейки

Пятница, 31 Января 2014 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сациви из индейки


 

 

Ингредиенты:
крылья индейки – 4 шт
лук репчатый – 2 шт
перец чёрный молотый – 0,5 чайной ложки,
листья шафрана или молотая сушеная кинза
чеснок – 3 зубчика,
хмели-сунели – 2 столовые ложки без верха,
яблочный укус – 1 столовая ложка
грецкие орехи – 500 г
масло подсолнечное с ароматом ореха 5-7 столовых ложек
укроп и петрушка
петрушка и зерна граната для украшения,
соль.

Читать далее...

Метки:  

быстрая аджика с грецкими орехами

Пятница, 31 Января 2014 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Alantiz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая аджика с грецкими орехами

1 кг болгарского перца 

400 гр чеснока

300 гр грецких орехов

100 гр кориандра или петушки

50 мл масла

150 мл уксуса

красный перец по вкусу

соль по вкусу

Пропустить через мясорубку поочередно в одну посудину перец,чеснок,орехи,зелень. Добавить все специи,соль,масло и уксус,тщательно перемешать,желательно вручную,сжимая массу,чтоб пустила сок. Необыкновенная приправа к мясным блюдам,может храниться в холодильнике в банке с крышкой до двух недель! Так же вы можете приготовить самый вкусный соус для салатов.

аджика1 (640x452, 163Kb)


аджика 2 (640x480, 235Kb)


аджика 3 (640x555, 178Kb)


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

маринад-заливка для приготовления любого мяса

Пятница, 31 Января 2014 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринад-заливка для приготовления любого мяса.

Если Вы не любите долго готовить мясо, то воспользуйтесь этим маринадом-заливкой. Этот маринад идёт ко  всем видам мяса. После того как мясо промаринуется в нём, Вам остаётся только пожарить его до зарумянивания и мясо будет готовым, сочным и с красивой корочкой. 


Маринад-заливка

Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в кокося_бобося
Страницы: 2308 ... 205 204 [203] 202 201 ..
.. 1 Календарь