-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в кокося_бобося

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 44) Кулинарная_книга_Березки Рецепты_домохозяек Царство_Кулинарии Пир_на_весь_мир В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А готовим_сами Наши_рецептики Приготовим МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Вкусная_кухня_интернета ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ Моя_кулинарная_книга Я-Женщина Всем_Вкусно Рецепты_от_Белки О_женщинах_и_для_женщин Лучшие_рецепты_интернета Постные_рецепты КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА УспешнаяДомохозяйка Мировая_Кулинария Рецепты_домашней_кухни Диабеткафе Шедевры_от_Маришки Рецепты_от_КУМЫ Привет_Подружка Твоя_кухонька КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА Интерьер Вкусно_Быстро_Недорого Вкуснотища_и_только Рецепты Только_для_женщин Школа_кулинара Moscow Пойдем_поедим простые_рецепты СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Суши_для_всех Всё_для_дома_и_дачи ЗАГОРОДНАЯ_ЖИЗНЬ Рецепты_приготовления Неизвестная_Планета Клуб_Красоты_и_Здоровья
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Праздник_живота

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 51356


пинетки спицами

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пинетки спицами

.
9999-5 (506x371, 50Kb)
Читать далее...

Метки:  

рулет из трески

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Домашний_Кулинар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из трески

Практически любые рулеты смотрятся хорошо, что дает им право находиться на праздничном столе.

 

treskoviy_rulet_s_risom

Читать далее...

Метки:  

праздничный рулет из лосося

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный рулет из лосося

1 001 (602x700, 71Kb)
ЧТО НУЖНО:

2 больших филе лосося, по 450 г каждое
350 г филе камбалы
1 морковка
300 г свежезамороженного зеленого горошка
250 г свежего белого хлеба без корки
100 мл молока
1 белок
2 веточки петрушки
● щепотка мускатного ореха
● оливковое масло
● соль, перец

Время приготовления: 1 час 20 мин.
Порций: 10
Приготовление>>>

Метки:  

рыба по-арабски

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба по-арабски

1 (618x700, 167Kb)

ЧТО НУЖНО ВЗЯТЬ:

1 крупный карп (около 1,5 кг)
6-7 свежих помидоров (мелких)
100 г изюма
100 г кураги
100 г чернослива
100 г грецких орехов
100 г миндаля
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. растительного масла
1/2 лимона
соль, паприка, карри, черный и белый молотый перец по вкусу
Приготовление>>>

Метки:  

сливочный соус к рыбе

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочный соус к рыбе

Время приготовления: 10 мин Порций: 4 Калорийность: 421 кКал на порцию

1 (482x322, 75Kb)
Читать далее...

Метки:  

лосось жареный с овощами "бабочки"

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лосось жареный с овощами "бобочки"

1 (587x700, 176Kb)

Что надо:

500 г лосося (стейки)
0,5 ст. л. растительного масла
1 морковка (небольшая)
5-7 шт. оливок и маслин (без косточек)
1 лимон
соль, перец по вкусу
дайкон, лук-порей, зелень
петрушки для украшения
Приготовление>>>

Метки:  

паровые колбаски из сёмги

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паровые колбаски из семги

рыба1 (500x520, 116Kb)

фото (100x94, 24Kb)Zoryanchik:





Как увидела этот рецепт, так и готовлю теперь с завидной регулярностью. Этим блюдом убивается сразу очень много зайцев))

Во-первых, с удовольствием ест ребенок, а это уже немало. Опять же, мужу очень они пришлись по душе. Да и я сама не откажусь от сочного кусочка рыбки. Подкупает предельная простота приготовления и неизменно отличный результат. Почему то сразу решила варить их в пароварке, и не пожалела, получается потрясающе сочно. Но в принципе можно конечно сварить и в кипятке, ничего страшного. Так же они прекрасно переносят заморозку, и я часто делаю ребенку впрок, замораживаю, а потом варю в пароварке на 5 минут дольше чем свежие. Я уже провела несколько экспериментов, делала их из:

1. Филе морского окуня+яйцо+зелень. Немного водянисто, но в принципе тоже вариант
2. Филе спинки кролика+яйца+лук+морковь.Невероятно ароматно и вкусно,очень рекомендую!
3. Смесь мяса индейки и курицы(домашних)+лук+морковь+яйца. Тоже очень вкусно и нежно!

Я дам пропорцию на 4 средних колбаски длинной около 10 см.

500 г филе семги
2 яйца
немного зелени укропа и петрушки
соль
перец (по желанию)

Из рыбы удалить все косточки. Положить филе в блендер, вбить туда яйца, посолит и смолоть в фарш. Добавить зелень,поперчить и хорошо перемешать. Расстелить пищевую пленку и выложить на нее 1/4 фарша. Завернуть рулетиком, с боков свернуть, чтоб получилась "конфетка". Варить в пароварке 20 минут. Вкусно и теплой, и холодной.

рыба2 (382x510, 100Kb)

http://heavycook.livejournal.com/

Метки:  

лосось,запечённый в тесте

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лосось, запеченный в тесте

1 (500x379, 76Kb)

На рождественский стол в Германии принято подавать рыбу (карпа или лосося) — древний символ христианства — и богатое разнообразие закусок. Традиционно для «святого ужина» готовилось 7 или 9 блюд, а предпочтение отдавалось семенам, злакам и прочим продуктам, которые олицетворяют новую жизнь: икра, яйца, мак, бобы, горох, пшеница.
Рыба запекается со специями и овощами или в тесте. В тесте обычно запекают лосось. Тесто для запекания можно готовить листовое с большим содержанием соли (в этом случае лосось получается очень нежный, но оболочку из теста выкидывают), или слоеное.

Ингредиенты:

тесто слоеное дрожжевое 500 г
лосось 700 г
шпинат (замороженный) 350 г
лимон 1 шт.
сливки (20% жирности) 100 мл
пармезан 40 г

специи для рыбы: кориандр 0.5 ч. ложек; орех мускатный 0.3 ч. ложек

масло растительное 2 ст. ложки
чеснок (зубок) 2 шт.
яйца куриные 2 шт.
соль
перец белый молотый
укроп 0,25 пучка
петрушка 0,25 пучков

Расчитанно на 12 порций
Приготовление>>>

Метки:  

скумбрия,запечённая в духовке

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия, запеченная в духовке

Для приготовления скумбрии вам понадобится:

3 тушки скумбрии,
лук -3 шт,
морковь-2 шт,
сыр, сметана, майонез.

Рыбу разделать на филе(как селедку), разрезать на 3 куска,обжарить.
Отдельно поджарить лук,морковь, положить в форму, сверху рыбу. Сыр на крупной терке,перемешать с майонезом,сметаной, (я еще водички налила), добавить укроп, залить рыбу. Поставить в разогретую духовку минут на 20. Все! Приятного аппетита!




Метки:  

рыбные фрикадельки.будут есть даже дети

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные фрикадельки. Будут есть даже дети

Заместитель главного редактора журнала «Гастроном» Марианна Орлинкова делится рецептом, который помогает развивать вкус. Главное помнить: перец кубеба достаточно острый – не переборщите!
00079042 (515x400, 63Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе палтуса – 300 г
цедра 1 лимона
филе трески – 700 г
сливочное масло – 80 г
пучок петрушки – 1 шт.
оливковое масло
соль
перец кубеба

Для соуса:

пучок укропа – 1 шт.
перец кубеба, соль
небольшой огурец – 1 шт.
оливковое масло – 2 ст. л.
натуральный йогурт – 300 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Огурец очистите от кожуры и натрите на терке. Укроп измельчите. Смешайте огурец, укроп и йогурт в чашке, приправьте молотым перцем кубеба, накройте пленкой и поставьте в холодильник до подачи.

Для фрикаделек проверните рыбное филе через мясорубку, добавьте измельченную цедру и петрушку, приправьте солью и размолотым перцем кубеба. Сливочное масло нарежьте кубиками, примерно в 1 см.

Мокрыми руками сформируйте из фарша фрикадельки диаметром 3–4 см, в центр каждой положите кусочек сливочного масла. Накройте фрикадельки пленкой и поставьте в холодильник на 20 мин.

Смажьте фрикадельки оливковым маслом, выложите на покрытый пергаментом противень и поставьте под сильно разогретый гриль на 3 минуты или запекайте в духовке. Переверните фрикадельки, жарьте до готовности, еще 3–5 мин. Также фрикадельки можно обжарить в сковороде на сильном огне, лучше в большом количестве растительного масла. Готовые фрикадельки обсушить на бумажной салфетке от излишков масла и подать.

Подавайте с йогуртовым соусом, перед подачей заправив соус оливковым маслом и солью.

Метки:  

запечённая мойва

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная мойва

1 (604x404, 136Kb)
Все знают, что хорошая морская рыба очень полезна для здоровья. Маленькая серебристая рыбка мойва ещё и очень вкусная, а по этому рецепту готовится она практически сама. Запеченная мойва — один из самых простых и к тому же полезных рецептов, причём, регулируя температуру и длительность нагрева можно приготовить рыбу по своему вкусу: от сочной и мягкой до хрустящей и закусочной, почти как чипсы. Важный фактор и цена мойвы: она стоит даже дешевле курицы из супермаркета, а пользы в ней неизмеримо больше!


Метки:  

рогалики "Мечта-а-а"

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики "Мечта-а-а!"

1 (640x427, 234Kb)

Рогалики "Мечта-а-а!" - пеку не очень часто, основное время о них мечтаю...
Эти рогалики я пеку ещё со студенческих времен. Потрясающе вкусное и легкое в приготовлении слоеное тесто. Особенностью теста является отсутствие в нем сахара, поэтому по желанию рогалики можно сделать и не сладкими, добавив в начинку сыр или ветчину и присыпав кунжутом. У нас же любимой является начинка из ягодного джема, хотя и с шоколадом тоже очень вкусно. Рогалики остаются вкусными и на следующий после выпечки день, единственно стоит обновить присыпку сахарной пудрой.

Ингредиенты:

1 тесто:
сметана - 200 гр
мука - 200 гр
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
2 тесто:
сливочное масло - 200 гр (комнатной температуры)
мука - 200 гр
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Варианты начинки: ягодный джем, шоколад, изюм, чернослив, орехи, курага, сыр, ветчина и т.п.


Метки:  

чолнт

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чолнт(Cholent)

Чолнт – традиционное еврейское субботнее блюдо. Согласно еврейскому закону, в субботу нельзя готовить никакую еду. Вся жарка-варка должны быть закончены в пятницу до захода солнца. Чолнт часто не готовили дома, а относили в местную пекарню, ставили в остывающую печь, где блюдо «доходило» к моменту, когда семья возвращалась после молитвы из синагоги

9479_93252nothumb500 (500x667, 94Kb)

Ингредиенты для "Чолнт (Cholent)"

95732580_noviy_god_2013_4 (277x200, 56Kb)

Читать далее

94062299_e7029531d209 (300x8, 12Kb)94062299_e7029531d209 (500x8, 12Kb)94062299_e7029531d209 (700x8, 12Kb)

 

 


Метки:  

чесночно-лимонный соус

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночно-лимонный соус

Вспоминая соусы...

Рецепт отличного чесночно-лимонного соуса – просто пальчики оближешь.Подходит к мясу,рыбе,овощам,курице,можно есть просто с хлебом,тоже будет вкусно!

4278666_4630302689_2068cb0507_Gluten_Free_Biscuits_with_Gravy_L (700x466, 133Kb)

лимонный сок – 70 мл
оливковое масло– 100 мл
мед – 1 ч.л.
чеснок – 1,5 головки

(Если кто-то не любит чеснок, то можно уменьшить)

соль – 0,5 ч.л.

Сначала взбить в блендере чеснок и лимонный сок (можно еще красный стручковый перец), добавить соль и мед, и, продолжая взбивать, влить тонкой струйкой масло.
Так соус всегда получается густой, по консистенции, как майонез

Чтобы было не так жирно можно добавить 50 мл воды, но тогда консистенция будет жидковата.
Вообще пропорции можно пробовать изменять – более/менее кисло, более/менее остро.


Метки:  

5 вариантов маринада для овощей

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 вариантов маринада для овощей

5 вариантов маринада для  овощей

Для всех рецептов процесс приготовления предельно прост - смешайте все ингредиенты и замаринуйте овощи на 30 мин- час перед приготовлением.

4278666_5500293227_16c968e78f_soys_dlya_picci_L (556x700, 300Kb)


Фруктовый маринад

2 ст.л оливкового масла
1 ст.л. апельсинового/ананасового сока
1 ст.л. апельсинового/ананасового джема
1 ст.л мелко порубленной петушки
1 ч.л красного перца в хлопьях


Азиатский

2 ст.л соевого соуса
2 ст.л. винного уксуса
2 ч.л мелко порубленного имбиря
1 ч.л кунжутного масла


Сладкий бурбон

2 ст.л соевого соуса
2 ст.л бурбона (можно использовать виски или коньяк)
1 ст.л коричневого сахара
1 ч.л кайенского перца (перец чили)


Лимон и чеснок

1 ст.л оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. тертой лимонной кожуры
1 ч.л рубленного чеснока
Соль и перец по вкусу


Медово-горчичный

2 ст.л. меда
2 ст.л оливкового масла
1 ч.л горчицы

 

Источник


Метки:  

рулет с мандаринами

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет с мандаринами

 

 

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Мандариновый рулет+рецепт Продукты пищевые. Фото 1

Читать далее...

Метки:  

пасхальные барашки

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальные барашки


Читать далее...

Метки:  

торт "Битое стекло"(рецепт)

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Битое стекло (рецепт)

 

Торт, приготовленный по этому рецепту, имеет легкий и нежный вкус. Попробовав его однажды, многие стремятся узнать рецепт и приготовить его самостоятельно. Торт Битое стекло не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей и может стать достойным украшением любого праздничного стола.

Приготовление рецепта Торт Битое стекло:

Читать далее...

Метки:  

фаршированные яйца "Крысята"

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Каткасова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные яйца «Крысята»

Кулинария

524_0178ooq_0082_6gi (640x480, 223Kb)

Читать далее...

Метки:  

курица под хмельком-нежно...невозможно передать словами!

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица под хмельком - нежно...невозможно передать словами!

Курица под хмельком это довольно необычное, очень экстравагантное блюдо... Думаю, у вас таки найдется курочка в холодильнике, раз вы нашли этот рецепт! Да и название вас привлекло – курица под хмельком. Нет, нет, мы не собираемся спаивать курочку! Но без любимого многими пенного напитка ей не обойтись.
2b1f81 копия (700x525, 215Kb)
f330d3341386d15163172c573adaefb6 (45x46, 7Kb)Только один ее запах вскружит голову и вызывает умопомрачительный аппетит, ну а вкус просто сводит с ума!

Метки:  

Поиск сообщений в кокося_бобося
Страницы: 2288 ... 1774 1773 [1772] 1771 1770 ..
.. 1 Календарь