-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в кокося_бобося

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 46) Кулинарная_книга_Березки Царство_Кулинарии Рецепты_домохозяек Клуб_мастериц Пир_на_весь_мир В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А готовим_сами Наши_рецептики Приготовим МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Вкусная_кухня_интернета ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ Моя_кулинарная_книга Я-Женщина Всем_Вкусно Рецепты_от_Белки О_женщинах_и_для_женщин Лучшие_рецепты_интернета Постные_рецепты КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА УспешнаяДомохозяйка Мировая_Кулинария Рецепты_домашней_кухни Диабеткафе Шедевры_от_Маришки Рецепты_от_КУМЫ Привет_Подружка Твоя_кухонька КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА видео-повар Интерьер Вкусно_Быстро_Недорого Вкуснотища_и_только Рецепты Только_для_женщин Школа_кулинара Moscow Пойдем_поедим простые_рецепты СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Суши_для_всех Всё_для_дома_и_дачи ЗАГОРОДНАЯ_ЖИЗНЬ Рецепты_приготовления Неизвестная_Планета Клуб_Красоты_и_Здоровья
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Праздник_живота

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 58571


творожное печенье

Четверг, 23 Января 2014 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Damalia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное печенье

Творожное печенье

5467755_pechenka (500x359, 49Kb)

Читать далее...

Метки:  

трубочки с кремом

Четверг, 23 Января 2014 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Damalia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трубочки с кремом

Трубочки с кремом

5467755_try (563x563, 98Kb)

Читать далее...

Метки:  

шашлык из курицы в духовке

Четверг, 23 Января 2014 г. 11:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Damalia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык из курицы в духовке

Шашлык из курицы в духовке

Всем наверное очень нравится шашлычок да если ещё и в хорошей компании да даже с родными и близкими,но бывает такое время,когда люди не могут просто вырваться на отдых или погода мешает.И поэтому этот отдых можно сделать прям не выходя из дома,и для этого очень простой и вкусный рецепт шашлычка.

5467755_shashl (604x453, 77Kb)

Читать далее...

Метки:  

тилапия в овощной шубе

Четверг, 23 Января 2014 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тилапия в овощной шубе

Копия IMG_4574 (700x525, 58Kb)

Рыба сразу с гарниром. Вкусная сочная рыба и обжаренные овощи.

Читать далее


Метки:  

домашние котлеты из свинины

Четверг, 23 Января 2014 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние котлеты из свинины

Копия IMG_4611 (700x525, 51Kb)

Такие котлеты когда-то готовила мама, да и, наверное, все соседки во дворе. По дразнящему, аппетитному запаху, распространяющемуся из кухонных окон, можно было безошибочно определить, у кого будут на обед вкусные котлеты. В котлетный фарш, который мололи сами на ручных мясорубках,  добавляли не хлеб, а картофель. Котлеты получались сочными и вкусными. Читать далее


Метки:  

десерт"Зимняя тропиканка"

Четверг, 23 Января 2014 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт Зимняя тропикана

Копия 18.01.14 010 (700x525, 80Kb)

Приятный фруктовый десерт (или салат) с соусом из хурмы и сметаны.

Читать далее


Метки:  

способы применения кофейной гущи

Четверг, 23 Января 2014 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Damalia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Способы применения кофейной гущи.

Способы применения кофейной гущи.

Для большинства людей кофе - неотъемлемая часть жизни: с помощью него легче утром просыпаться, в течение рабочего дня быть сконцентрированным и внимательным. Этот напиток обладает божественным, неповторимым вкусом.

5467755_kofe (604x377, 74Kb)

Читать далее...

Метки:  

салат из лесных грибов

Четверг, 23 Января 2014 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из лесных грибов

Ингредиенты
опята 300 г
маслята 300 г
подосиновики 300 г
подберезовики 300 г
боровики 300 г
лисички 300 г
салат латук 100 г
салат радиччио 100 г
салат радиччио 100 г
маш-салат 100 г
салат фризе 100 г
салат лоло бьондо 100 г
Для заправки:
винный уксус 1 ст.л.
сахар 1.5 ст.л.
соль и молотый перец по вкусу
дижонская горчица 1 ч.л.
растительное масло 1 ч.л.
чеснок 1 долька

Этот салат представляет собой микс лесных грибов и цветных салатов с острой заправкой.

Салат из лесных грибов
Салат из лесных грибов
Читать далее...

Метки:  

картофельные котлетки с грибами

Четверг, 23 Января 2014 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Dianta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные котлетки с грибами.

"Картофельные котлетки фаршированные грибами. "

5467754_getImage_37 (492x327, 30Kb)

Читать далее...

Метки:  

фруктовый тортик

Четверг, 23 Января 2014 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Sinl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктовый тортик

 

 

 

Ингредиенты:

500 гр. сметаны

1 ст. сахара

3 ст. ложки желатина

300 гр. бисквита (покупного или приготовленного по любому рецепту)

клубника

виноград

смородина

киви (возможны и другие ягоды)

 

 

Читать далее...

лавандовый кекс в глазури

Четверг, 23 Января 2014 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Sinl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лавандовый кекс в глазури

Современные кондитеры используют довольно неожиданные ингредиенты- например, французы в выпечку для ароматизации часто добавляют свежую или сушеную лаванду.

СИРЕНЕВАЯ ЛАВАНДА

Лаванда - растение из семейства яснотковых, в которое входят такие растения, как мята, шалфей, розмарин. Считается, что лаванда родом из Азии, в наше время ее выращивают по всему миру. Из лавандового нектара получают высокоценный мед; если добавить в баночку с сахаром несколько веточек лаванды, сахар приобретёт тонкий аромат, благодаря которому из него можно готовить изысканные сиропы и десерты. В народе лавандовые настойки используют для успокоения боли от ожогов, а связки лаванды развешивают по дому для отпугивания насекомых.

лавандовый кекс
ГЛАЗУРЬ НА ВАШ ВКУС

Кексы при желании можно украсить глазурью из сахарной пасты . Для этого смажьте кекс сверху небольшим количеством подогретого меда. Подкрасьте 200 г готовой белой сахарной пасты сиреневым красителем, тщательно вымешивая пасту, чтобы цвет распределялся равномерно. Половину пасты раскатайте на доске, припыленной сахарной пудрой, и переложите на кекс, разглаживая руками и аккуратно подравнивая края маленьким острым ножом. При наличии специальных кондитерских щипчиков выполните фигурный бортик по верхнему краю изделия. Остальной половиной сахарной пасты декорируйте второе изделие. Кроме того, кексы можно украсить пластом белого марципана, подкрашенного в сиреневый цвет, или намазать любимым кремом.

На 2 изделия 

Время подготовки: 20 минут

Время охлаждения: 2,5 часа

Время приготовления: 35 минут на каждый кекс

Температура духовки: 180 °.

Ингредиенты

для кекса

75 мл молока

б свежих цветков лаванды + для украшения или 1 ч . л. сухой лаванды

175 г сливочного масла (размягченного)

175 г сахара

1 маленький лимон

3 яйца (растереть)

175 г муки+ 1 ч. л. разрыхлителя

для украшения сахарной глазурью

(см . «Глазурь на ваш вкус»)

225 г сахарной пудры

сиреневый пищевой краситель (в виде пасты или порошка)

Утварь

средняя силиконовая форма-буханка (для кексов)

противень

фигурные щипчики для украшения

Читать далее...

Метки:  

теплый грибной салат

Четверг, 23 Января 2014 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Теплый грибной салат

Ингредиенты
замороженные лисички 500 г
салатные листья
лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика
оливковое масло 4 ст.л.
лимонный сок 0.5 шт.
соль, перец 0.5 шт.
тертый сыр

Вкусный и сытный салат из лисичек.

Приятного аппетита!
Читать далее...

Метки:  

салат"Грибная поляна"

Четверг, 23 Января 2014 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Грибная поляна

Ингредиенты
маринованные шампиньоны 1 банка
морковь 2 шт.
укроп, петрушка для украшения
картофель 5 шт.
маринованные огурцы 5 шт.
яйца 5 шт.
отварное филе курицы 300 г
сыр 150 г

Праздничный салат к 8 марта.

Приятного аппетита!
Читать далее...

Метки:  

чешские зразы

Четверг, 23 Января 2014 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Dianta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чешские зразы.

"Зразы по-чешски"

Чехи – большие мастера в деле приготовления различных мясных деликатесов. Попробуйте эти оригинальные зразы, и вы почувствуете атмосферу веселого чешского праздника.

5467754_getImage_38 (492x369, 53Kb)

Читать далее...

Метки:  

творожная запеканка

Четверг, 23 Января 2014 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка

 Состав:

 250гр творога, 2 яйца, 100 гр муки.

Приготовление:

Творог смешать с яйцами, затем добавить муку и ещё раз перемешать.Сахар я не добавляла, тк запеканку ели со сладким земляничным джемом, который я купила в магазине "Всё по 38", о чем писала здесь и здесь.

Затем выложила полученную массу на чугунную сковороду, смазанную подсолнечным маслом, посыпала маком  и запекла в духовке до румяной корочки.

Продукты для запеканки использовала из "Пятёрочки", кроме творога. Творог -с рынка.

 

 

 

 


Метки:  

утка с курагой и барбарисом

Четверг, 23 Января 2014 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения allla866 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Утка с курагой и барбарисом.

Рецепт наш, можно сказать уже семейный, потому как практически все 25 лет семейной жизни мы с Мишаней набивали несчастных уток всякой разностью – и яблоками, и грушами, и сливами, и ягодами, и кашами и чем только не пытались мы нефаршировать праздничную дичь, чтобы получилось и вкусно, и необычно! Откуда взялась идея насчет кураги и барбариса уже не вспомню. Но это было оно!!! Утка получается нежной, ароматной, но без лишних вкусов. Курага впитывает в себя утиный жир и служит отличным дополнением к гарниру, чаще всего к картофелю.
Фотография получилась ужасной, знаю, но я была тогда уже готовченко, так что не то, что сфотографировать культурно, а даже картошку нормально почистить не могла, не говоря уже про оформление. Так, накидала хаотично… Не планировала я ее никому показывать. Ладно, потом поменяю… а пока

Утка с курагой и барбарисом.



Состав:
Утка (мне нравятся больше всего французские, DOUX которые, но я их у нас давненько уже не видела),
Курага – стакана 2, в зависимости от размера утки,
Барбарис сушеный – 2 столовые ложки.
Соль.
Приготовление: Утку (там внутри пакетик такой чаще всего прилагается с шеей и ливером - его вытащить!:)) тщательно промыть, натереть солью внутри и снаружи.
Курагу тоже как следует вымыть, перемешать с барбарисом и этой смесью нафаршировать утку. Скрепить разрез зубочистками.
Положить утку на противень и обернуть ее вместе с противнем (слово-то какое неприятное!) фольгой. Обернуть, как следует, и вдоль и поперек, чтобы не было отверстий. Поставить в духовку и готовить часа 1,5 при температуре где-то 180-200 градусов.
Затем противень с уткой аккуратно достать из духовки. Дать постоять минут 10-15, чтобы фольга поостыла. Сделать в углу в фольге дырочку. Осторожно!!! Пар внутри и жир очень горячие! Аккуратно слить жир в прочную емкость. Развернуть фольгу и поставить утку в духовку еще минут на 40, чтобы она зарумянилась.
Вот, собственно говоря, и вся примудрость! Остается только достать румяную птичку из духовки, удалить зубочистки и подавать с горячей отварной картошкой, ну или с другим любимым гарниром.



Симпатичным дополнением к утке будет сырный салат (сыр, вареные яйца, чеснок и майонез)!



И гнать со стола помоганцев!!!



Да, а с утиным жиром я потом картошку делаю. Отвариваю ее. Обжариваю в утином жире лук, но без фанатизма, чтобы он светлым оставался и слегка даже похрустывал. Смешиваю картошку с луком и ммм…, разве бывает что-нибудь вкуснее??? Хрен с ней, с диетой!!!

Метки:  

рассказ про огуречную начинку

Четверг, 23 Января 2014 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения allla866 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассказ про огуречную начинку.

Этот рецепт я услышала случайно в начале прошлого лета, собираясь на работу, в передаче «Контрольная закупка». Там учили, какой колбасный сыр правильный, а какой не очень. Рецепт пирога я благополучно пропустила, обуваясь, а вот на начинке затормозила. Ооочень она мне показалась забавной. Тем же вечером я напекла пирогов с огуречной начинкой, чем всех очень удивила.



Конечно же, огуречной эту начинку назвать можно условно, потому как в ней и сыр, и яйца, и чесночек присутствуют. Но, самое главное, правильная презентация. Сказано, что начинка со свежими огурцами, значит…

Начинка с огурцами

Состав:
3 огурца культурных, или 1,5 бобана (это у нас так переростки обзывают),
3 яйца,
150 гр. сыра (я беру сыр обычный, типа Российского)
2 дольки чеснока,
соль.

Приготовление:
Нарезать огурцы тонкой соломкой. В сковороду налить растительное масло и обжарить огурцы до мягкости (минут 5). Затем добавить сырые яйца и соль. Все перемешать и обжарить вместе, помешивая, пока яйца не станут как в омлете. Затем добавать натертый на терке сыр и измельченный (любым способом) чеснок. Как следует перемешать. Чуть подержать все вместе, как сказала бы Юлия Высоцкая: «Пусть все подружится!». Далее начинку нужно откинуть на дуршлаг, чтобы стекло некоторое количество жидкости, которая образуется во время приготовления, и остудить. Все!
Тесто может быть любое. Я люблю «как пух», особенно когда в деревне замешиваешь его с натуральной простоквашей, пироги получаются просто охрененные!!!
Не могу сказать, что я фанат огуречной начинки, зимой я пироги с ней не пеку. Но летом, в сезон огурцов уже второй год подряд вся хозяйки в нашей деревне пекут пироги с огурцами. Сыр можно взять любой, в рецепте был колбасный. Да и вообще соседки что только в эту начинку не добавляют! И помидоры, и ветчину, и капусту, и морковь, и даже подорожник!!! И к приезду гостей обязательны пироги с огурцами.
Да, я нашла рецепт из передачи, если кому интересно, он под катом.
Читать далее...

Метки:  

торт"Лакомка"

Четверг, 23 Января 2014 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения allla866 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Лакомка»

Торт из журнала «Рататуй» №11, 2009 года.
Ну, торт – не торт, что-то среднее между оным и манником, да ладно, пусть будет торт. Готовится очень просто из доступных продуктов, собственно говоря, этой элементарщиной он меня и привлек. А еще картинкой, кусочек на которой выглядел так восхитительно воздушно



Читать далее...

Метки:  

салат из жареной курицы с грибами и помидорами

Четверг, 23 Января 2014 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из жареной курицы с грибами и помидорами

Ингредиенты
куриное филе 1 шт.
яйца 3 шт.
помидоры 1-2 шт.
консервированная кукуруза 200 г
маринованные шампиньоны 200 г
зеленый лук 2-3 стебля
майонез или йогурт для заправки 150 г
соль, специи по вкусу
растительное масло 2-3 ст.л.
Время приготовления:    40 мин
Количество порций:    4

Вместо жареного куриного филе в этом салате можно использовать вареное или запеченное в духовке.

 

Салат из курицы с шампиньонами
Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в кокося_бобося
Страницы: 2641 ... 155 154 [153] 152 151 ..
.. 1 Календарь