-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в кокося_бобося

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 46) Кулинарная_книга_Березки Царство_Кулинарии Рецепты_домохозяек Клуб_мастериц Пир_на_весь_мир В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А готовим_сами Наши_рецептики Приготовим МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Вкусная_кухня_интернета ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ Моя_кулинарная_книга Я-Женщина Всем_Вкусно Рецепты_от_Белки О_женщинах_и_для_женщин Лучшие_рецепты_интернета Постные_рецепты КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА УспешнаяДомохозяйка Мировая_Кулинария Рецепты_домашней_кухни Диабеткафе Шедевры_от_Маришки Рецепты_от_КУМЫ Привет_Подружка Твоя_кухонька КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА видео-повар Интерьер Вкусно_Быстро_Недорого Вкуснотища_и_только Рецепты Только_для_женщин Школа_кулинара Moscow Пойдем_поедим простые_рецепты СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Суши_для_всех Всё_для_дома_и_дачи ЗАГОРОДНАЯ_ЖИЗНЬ Рецепты_приготовления Неизвестная_Планета Клуб_Красоты_и_Здоровья
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Праздник_живота

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 58552


яйца Орсини или завтрак аристократа

Суббота, 18 Января 2014 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яйца Орсини или завтрак аристократа

Вам надоела яичница? Одно и тоже...А вот о таком завтраке слышали? Об этом удивительном угощении написал и поделился рецептом в своем кулинарном дневнике великий художник и знаменитый гурман Клод Моне. Яйца Орсини очень часто подавали в его доме на завтрак гостям. Существует еще одно название этого блюда – “Завтрак аристократа”. А чем мы хуже?! Завтракать нужно красиво! Тем более Яйца Орсини – отличная альтернатива обычной яичнице и яйцу всмятку. Готовится очень просто, но подача удивит всех. Разве это не красиво?! Желток словно солнышко в облачке из взбитого белка, такого нежного и воздушного. Ах-ах....

Яйца Орсини (476x317, 29Kb)

Время приготовления: около 25 минут.

Ингредиенты на 2 порции:

  • яйца куриные – 2 штуки;
  • 2 ломтика белого хлеба;
  • сливочное масло – 10 г;
  • соль – по вкусу.

Рецепт приготовления завтрака аристократа

1. Ломтики батона тонко намазать сливочным маслом, положить в форму для выпечки.

2. Белки осторожно отделить от желтков в чашку. В скорлупке оставить желтки. Желтки обязательно должны остаться целыми.

3. В чашку с белками добавить щепотку соли, и при помощи миксера взбить до крутой пены. Правильно взбитый белок не вываливается из чашки при её переворачивании верх тормашками.

4. Поверх намазанных ломтиков батона выложить равномерно взбитый белок, сделав посередине небольшое углубление.

5. Очень осторожно в углубление вылить желток, стараясь его не повредить.

6. Поставить в духовку. Выпекать около 10 минут при температуре 200 градусов. Белок должен слегка зарумяниться. Вытащить из духовки.

Несколько советов:

- чтобы отделить белок от желтка, нужно расколоть яйцо, не повредив желтка, над чашкой, и переливать его, держа в руках половинки, из одной в другую, пока в скорлупке не останется только желток, а белок весь не стечет в чашку;

- яйца Орсини хорошо сохраняют свою форму, поэтому их можно приготовить с вечера, а утром подать на завтрак.

http://na-vilke.ru/breakfast/yajca-orsini-ili-zavtrak-aristokrata.html


Метки:  

пампушки

Суббота, 18 Января 2014 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пампушки!

Пампушки, пампушки… Что-то в этом слове веселое, задорное, но одновременно и очень теплое, домашнее. У меня было два рецепта этих ароматных булочек, но недавно появился третий. Все рецепты просты, очень хороши, поэтому решила поделиться всеми тремя. Можно выбирать по настроению, желанию, калорийности или антикалорийности. Пампушки хороши ведь не только к борщу, но и к любому другому супу. Из них можно делать очень привлекательные сэндвичи, которые замечательно смотрятся на фуршетном столе или на пикнике.

Читать далее...

Метки:  

вкуснейшая картофельная запеканка с грибами

Суббота, 18 Января 2014 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая картофельная запеканка с грибами

разделители текста


Метки:  

рассольник с овсянкой и томатным соком

Суббота, 18 Января 2014 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассольник с овсянкой и томатным соком

Берём:

500 грамм свинины на косточке

300 г картошки

40 г лука

70 г моркови

5 столовых ложек овсяной крупы быстрого приготовления

200 мл томатного сока

2-3 соленых огурца

Соль по вкусу

Зелень укропа или петрушки

Приготовление:

Свинину промойте под проточной водой, слегка обсушите при помощи бумажного полотенца и выложите в кастрюлю. Залейте мясо 2-2,5 литрами воды, поставьте на огонь.

Доведите воду до кипения, снимите пенку, убавьте огонь и варите в течение 1,5-2 часов после закипания.

Картошку, морковку и лук очистите. Картофель порежьте кубиками средней величины, морковку и лук – мелкими кубиками. Выложите овощи в суп вместе с овсяной крупой.

Поварите 20 минут, затем добавьте тертые на крупную терку соленые огурцы и томатный сок.

Посолите по вкусу, поварите еще 15 минут и выключите.

Заправьте рассольник зеленью и подавайте на стол.


Метки:  

картофельная пицца на ужин

Суббота, 18 Января 2014 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная пицца на ужин

Всё,моя фантазия на этом иссякла.Сегодня я уже варю говядину и...точно! Хочу цепелины! Значит завтра их и сделаю.Хуух,как это я оперативно придумала:)




3-4 порции:

700 гр чищенного картофеля
2 яйца
2 ст л муки
3-4 зб чеснока
соль,перец

3 ст л сметаны+1 ч л с горкой дижонской горчицы

200-250 гр копченых,охотничьих колбасок
2 средние головки репчатого лука
1 сладкая паприка
150 помидоров черри
170 гр сыра (у меня 100 моцареллы+70 обычного,ферментного)
несколько перьев зеленого лука


Лук режем полукольцами и слегка обжариваем.Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько минут.Добавляем туда же порезанные колбаски,перемешиваем и выключаем
Картофель трем на крупной терке,добавляем чеснок,пропущенный через пресс,яйца, муку,соль,перец. Хорошенько перемешать. Распределяем половину массы на раскаленной сковороде(+2 ст л растительного масла),диаметром 21 см по низу.Уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут.Затем аккуратно переворачиваем...



и,через пару минут, смазываем нашу картофельную основу половиной горчичной сметаны,далее по половине начинки и помидоров черри,разрезанных на пополам, присыпаем зеленым луком...



...сыром,делаем маленький огонь и закрываем крышкой.



Томим до расплавления последнего.



В такой же последовательности жарим вторую пиццу.Желательно все делать одновременно,на двух сковородах.


Подаем с зеленым салатом со сметаной.Приятного аппетита!
Пы Сы.С  очень молоденьким,мокрым картофелем такое дело не получится-всё развалится.Я делаю со "старым" картофелем.После того,как его потрешь нет никакой жидкости!
источник
http://warunik.livejournal.com

Метки:  

курица с рисом

Суббота, 18 Января 2014 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ПАВЛОВНА52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИЦА С РИСОМ



Рис с курицей 


Ингредиенты:
Читать далее...

Метки:  

чесноная курица по-венгерски

Суббота, 18 Января 2014 г. 12:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ПАВЛОВНА52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧЕСНОЧНАЯ КУРИЦА ПО ВЕНГЕРСКИ

Чесночная курица по-венгерски (magyar fakhagymas csirke). Фоторецепт.



Венгерский рецепт: курица и много чеснока. Только не бойтесь - чеснок не будет чувствоваться совершенно. 
Таким способом можно приготовить любые части курицы.

Читать далее...

Метки:  

бризоли куриные

Суббота, 18 Января 2014 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Концевич [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бризоли куриные

1356455277_6s5xgggrgjm (604x409, 57Kb)Куриный фарш значительно нежнее мясного, поэтому приготовление бризолей обычным способом представляется довольно затруднительным. А потому используется такой упрощенный, но не менее вкусный вариант.

Бризоли куриные
Ингредиенты:

  • 600-700 г куриного фарша

  • 6 яиц

  • 6 столовых ложек молока

  • 100 г сыра

  • 6 столовых ложек сметаны или майонеза

  • 1-2 маринованных огурца (по желанию)

  • 1 луковица

  • Соль, молотый черный перец, зелень по вкусу

  • Фарш соединить с тертыми огурцами, измельченным луком, сметаной, специями, солью и вымесить:


Бризоли куриные


взбить с молоком и солью:


Бризоли куриные


Из полученной смеси выпечь на слегка смазанной сковороде 6-8 тонких омлетных блинчика:


Бризоли куриные


На горячую поверхность каждого нанести равномерным слоем фарш:


Бризоли куриные


Скатать плотной трубочкой:


Бризоли куриные


Выложить плотно в смазанную форму для запекания:


Бризоли куриные


Посыпать тертым сыром:


Бризоли куриные


Отправить в духовку при 180 градусах:


Бризоли куриные


Вынуть через 25-30 минут:


Бризоли куриные


Вкусно как в горячем, так и в холодном виде:

1356455277_6s5xgggrgjm (604x409, 57Kb)



Серия сообщений "Блюда из курицы":

Часть 1 - Куриные тефтели
Часть 2 - Сочные куриные котлеты с сыром
...
Часть 7 - Быстрый куриный пирог.
Часть 8 - Курица в луковом соусе
Часть 9 - Бризоли куриные



Метки:  

котлета по-киевски из окорочков с сюрпризом-восхитительно и бесподобно красиво

Суббота, 18 Января 2014 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

котлета по-киевски из окорочков с сюрпризом - восхитительно вкусно и бесподобно красиво

Котлета по-киевски готовится не из окорочков, но у нас не совсем котлета, а сюрприз.



501482 (600x450, 285Kb)

Во-первых, интерес к этому блюду вызывает использование в качестве мясной «шубы» окорочков на косточке, которые, пропитавшись соком начинки и беконом, становятся очень нежными и сочными. Однако не менее интересной остается и сама начинка – целые вареные яйца в масляно-укропной заправке. А хрустящая румяная корочка придает блюду особый шарм и нарядность. В общем, котлеты по-киевски из окорочков – это восхитительно вкусно и бесподобно красиво!

9c714306124d787b96b5175ca944ac9a (45x46, 4Kb)Получается очень здорово!

Метки:  

вкуснейшая запеканка с куриным филе,помидорами и сыром

Суббота, 18 Января 2014 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкуснейшая ЗАПЕКАНКА с куриным филе, помидорами и сыром

Запеканка хороша тем, что ее готовить несложно, быстро и она вкусная в любом составе. Запеканку с куриным филе мы готовим несколькими способами, но мне больше всего нравится этот.
img_3107 (700x525, 192Kb)
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)
84154883_78939318_ingradient (88x52, 12Kb) Берем:

Метки:  

куриный брусочек с румяной корочкой и нежной серединкой

Суббота, 18 Января 2014 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный брусочек с румяной корочкой и нежной серединкой

Приготовьте это блюдо, вы не пожалеете! Сочное, ароматное, нежное!!По вкусу всем!! Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Данное блюдо имеет восхитительный и неповторимый вкус. Благодаря тому, что куриное мясо очень нежное, куриный брусочек так и тает во рту.
356690 (700x523, 122Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)

Метки:  

лоранский пирог с курицей и грибами

Суббота, 18 Января 2014 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лоранский пирог с курицей и грибами

пирог (604x337, 49Kb)

Ингредиенты:
50г сливочного масла размягченного
1 яйцо
3 ст.л . холодной воды
1/2 ч.л . соли
200г муки
начинка
300г куриного филе
300г шампиньонов
1/2 луковицы
соль, перец, мускатный орех по вкусу
заливка
170мл сливок 20%
2 яйца
150г тертого сыра

Приготовление:
Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.Выпекать пирог 35- 40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить. Приятного аппетита!


Ларилорхен

Метки:  

куриные полоски с грибами в сливках

Суббота, 18 Января 2014 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения kralja_kralja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные полоски с грибами в сливках

Очень аппетитное сочетание хрустящих куриных полосочек и грибочков. Блюдо достаточно простое и вполне "скороспелое". Прекрасная возможность поэскпериментировать со специями, когда будете готовить грибы.
Рецепт
 (419x620, 119Kb)

Метки:  

куриные отбивные в сырном кляре

Суббота, 18 Января 2014 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные отбивные в сырном кляре

Куриная отбивная в картофельном кляре (604x427, 185Kb)

Ингредиенты:
700 гр куриного филе
3 яйца
150 гр сыра
мука
соль
перец
сок половины лимона

Приготовление:
Каждую половинку куриного филе разрезать пополам, слегка отбить, посолить, поперчить и полить лимонным соком.
Яйца взбить, сыр натереть на мелкой терке, добавить к яйцам.
Каждый кусочек мяса обвалять в муке, затем в яично-сырной смеси и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Метки:  

картофель,запеченный,2рецепта-с курицей и постный

Суббота, 18 Января 2014 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Nina--sn [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель,запеченный,2 рецепта - с курицей и постный

Скоро праздники.И на стол кроме разных вкусностей-салатов,обязательно и что-то  =с пылу-жару=.Поверьте такая картошечка ну очень вкусная!!!

 1-Картофель запеченный с курицей в духовке.                                                                                                                                  карт запеч с окор (525x700, 106Kb)
Читать далее...

Метки:  

рецепты птицы-гриль

Суббота, 18 Января 2014 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты птицы-гриль

4121583_93dc1e12a3cc04a4e7d1e8feb49637bc (700x525, 84Kb)

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТЫ


Метки:  

курица под помидорами и сыром

Суббота, 18 Января 2014 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица под помидорами и сыром

Да простят меня постящиеся, сегодня будет курица. мой самый любимый вариант. набор продуктов минимальный, готовится быстро и выглядит аппетитно, рецепт диетический и очень вкусный. все прям как я люблю. иииии!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Метки:  

самые вкусные и нежные куриные бедрышки

Суббота, 18 Января 2014 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

самые ВКУСНЫЕ и НЕЖНЫЕ куриные бедрышки

Куриные бедрышки – еще одна вкусная часть курицы. Это еще один беспроигрышный вариант — нежное мясо куриных бедрышек невозможно испортить. Даже если пожарить их, натерев лишь солью, перцем и чесноком, будет вкусно. А уж если замариновать в маринаде из кефира и рассола от маринованных огурчиков, добавить специи и фантазию!
4e28a8_wmark копия (380x285, 67Kb)8b8cc8_wmark копия (380x285, 95Kb)
22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)Курочка получается очень вкусная, мягкая и сочетается буквально с любым гарниром, салатами и закусками.

Метки:  

куриные сердечки в нежном пикантном соусе

Суббота, 18 Января 2014 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные сердечки в нежном пикантном соусе

Блюдо очень сытное, вкусное и обещаю вам массу приятных и неожиданных вкусовых ощущений. Приготовьте - не пожалеете.
1270299_59394-700x700 (700x466, 88Kb)
d2bc734ac400e8ff23a35001a613e8ab (30x30, 2Kb)Смотрите рецепт...

Метки:  

"Другие"нежнейшие и пушистые куриные отбивные-все просто,быстро и легко,но очень вкусно!

Суббота, 18 Января 2014 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Другие" нежнейшие и пушистые куриные отбивные - все просто, быстро и легко, но очень вкусно!

Замечательный рецепт отбивных из мяса куриной грудки. Они получаются действительно пушистыми, очень мягкими и сочными благодаря ОСОБОЙ ТЕХНОЛОГИЕЙ их приготовления. Все просто, быстро и легко, но очень вкусно.
otbivnie-pushistie-7828 (640x480, 136Kb)
22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)Нежнейшая и пушистая куриная отбивная

Метки:  

Поиск сообщений в кокося_бобося
Страницы: 2640 ... 121 120 [119] 118 117 ..
.. 1 Календарь