-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в кокося_бобося

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 47) Кулинарная_книга_Березки Царство_Кулинарии Рецепты_домохозяек Клуб_мастериц Народные_советы Пир_на_весь_мир В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А готовим_сами Наши_рецептики Приготовим МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Вкусная_кухня_интернета ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ Моя_кулинарная_книга Я-Женщина Всем_Вкусно Рецепты_от_Белки О_женщинах_и_для_женщин Лучшие_рецепты_интернета Постные_рецепты КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА УспешнаяДомохозяйка Мировая_Кулинария Рецепты_домашней_кухни Диабеткафе Шедевры_от_Маришки Рецепты_от_КУМЫ Привет_Подружка Твоя_кухонька КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА видео-повар Интерьер Вкусно_Быстро_Недорого Вкуснотища_и_только Рецепты Только_для_женщин Школа_кулинара Moscow Пойдем_поедим простые_рецепты СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Суши_для_всех Всё_для_дома_и_дачи ЗАГОРОДНАЯ_ЖИЗНЬ Рецепты_приготовления Неизвестная_Планета Клуб_Красоты_и_Здоровья
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Праздник_живота

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2013
Записей: 55995
Комментариев: 5807
Написано: 61994


форшмак

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Annataliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Форшмак

Знаете, во время домашних застолий я как-то так стараюсь, чтобы у нас на столе всегда были блюда на разный вкус. И если с салатиками, например, всё обычно бывает более-менее понятно, то с закусками другая история - гораздо сложнее выдумывать что-нибудь этакое. В общем, щас расколюсь. Моя френдесса KZOTR уже, наверное, где-то аж полгода назад открыла собственное вкусное сообщество под названием Пойдем_поедим, где нет никаких спертых из интернета рецептов, а участники сообщества публикуют только свои проверенные. О, я там уже много чем поживилась. :) Это я к тому, что всячески рекомендую тем, кто любит вкуснятинку, подписаться и читать. Сообщество того стоит!
Вот и рецепт форшмака (да-да, это - известное еврейское блюдо), который я готовила на Данилкин День Рождения в качестве закуски, я нашла там. Получилось ну очень здорово, а готовить его оказалось совсем несложно, поэтому сейчас я вам всё расскажу.
IMG_7738 (700x446, 196Kb)
Итак, для приготовления нам понадобится:
Сельдь слабосоленая - 5 филе (каждое в длину 15-20 см);
Пресная пшеничная булочка без наполнителей - 1 штука;
Молоко - 100 миллилитров;
Сливочное масло - 100 граммов;
Яблоко зеленое - 1 штука;
Яйца - 3 штуки;
Сливки - 50 миллилитров (по желанию);
Оливки, морковь, зелень - для украшения блюда (по желанию).

КАК ГОТОВИТЬ?

Метки:  

тирамису по классическому итальянскому рецепту(для мужчин)

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Annataliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тирамису по классическому итальянскому рецепту (для мужчин)

Друзья мои, а именно мальчики, юноши, мужчины и деды! А ведь скоро вам предстоит дарить нам подарки и готовить всякие вкусности, помните, да? :)) Нее, это я сейчас ни на что такое не намекаю и даже не вредничаю. Наоборот, помочь хочу! Знаете, как можно легко и без напряга удивить своих половинок? Приготовьте им Тирамису - самое настоящее по итальянскому рецепту. Не пугайтесь, готовится оно минут за пятнадцать и настолько легко и просто, что даже любой ребенок справится. А в Италии-то, наверное, все были? Тамошнее тирамису все пробовали? Ага, вкуснятинааааа! Мы, девочки, от него просто в восторге!
А прикиньте, просыпается она такая, а вы ей - кофе и тирамису на завтрак. Она: "Где покупал?" А вы ей: "Сам приготовил!" Ну, вы меня поняли. :))
IMG_7838 (700x544, 209Kb)
Готовится оно, действительно, элементарно. Щас научу!
Итак, на 4 порции (двух будет мало, поверьте) нам понадобится:
Сыр Маскарпоне (нынче, как оказалось, продается во многие спермаркетах) - 250 граммов;
Печенье "Савоярди", оно же "Дамские пальчики" (продается в Ашане, в Азбуке вкуса и др.), нужно именно его, другое не подойдет - 1/4 упаковки или 4-6 штук;
Яйца - 2 штуки;
Сахарный песок - 50 граммов;
Ванильный сахар - 2 чайные ложки;
Какао - 2-3 столовые ложки;
Ликер (Бейлиз, Амаретто, Контрё или любой другой вкусный) - 1/2 рюмки;
Свежезаваренный крепкий кофе - 1/2 чашки.

КАК ГОТОВИТЬ?

Метки:  

очень вкусный кокосово-лимонный пирог с сиропной пропиткой

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Annataliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный кокосово-лимонный пирог с сиропной пропиткой

Немного переделала найденный в интернете рецепт и получилось чудо, что такое, а не кокосово-лимонный пирог с сиропом! :) Девочки, мальчики, такой можно смело ставить на стол вместо какого-нибудь тортика или праздничного кекса. Нам всем очень понравился и, думаю, гости оценят. А главное, печется очень быстро, никакой с ним возни и все ингредиенты за исключением разве что кокосовой стружки, всегда под рукой. Да и стружка нынче не дефицит, сами знаете. :)
IMG_7996-001 (700x437, 171Kb)
Итак, для приготовления нам понадобится:
Для теста:
Мука пшеничная - 1 стакан;
Манная крупа - 1 стакан;
Сахарный песок - 0,5 стакана;
Кокосовая стружка - 0,5 стакана;
Йогурт без добавок или жирный кефир не меньше 3,2% жирности (я делала и так, и так) - 1 стакан;
Масло сливочное - 100 граммов;
Яйца - 2 штуки;
Лимон - 0,5 штуки;
Сода, гашеная уксусом - 0,5 чайной ложки.

Для сиропа:
Лимонный сок - 3 столовые ложки;
Сахарный песок - 1 стакан;
Кипяченая вода - 0,5 стакана.

КАК ГОТОВИТЬ?

Метки:  

рыба на овощной "подушке"

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Annataliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба на овощной "подушке"

За основу приготовления этого блюда я взяла рецепт Оли В_гостях_у_Оливочки. Ребята, рыбка получается настолько вкусная, что аж слов нет. Причем, рыбка - это само собой. А вот, овощи, соус! Вау! Олечка, спасибо тебе огромное.
Ну, и конечно, делюсь с вами, друзья! Очень рекомендую!
IMG_8430 (700x461, 194Kb)
Итак, для приготовления нам понадобится:
Филе рыбы, вкуснее всего, конечно, семга или форель - 2 кусочка;
Перец сладкий - 1 штука;
Морковь - 1 штука (крупная);
Сыр - 30 граммов;
Сливки жидкие - 100 миллилитров;
Базилик - несколько листиков (по желанию);
Петрушка для украшения - несколько листиков (по желанию).

КАК ГОТОВИТЬ?

Метки:  

тефтели с секретом под шведским соусом

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Annataliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели с секретом под шведским соусом

Идею тефтелей с "секретом" мне подсказала ниссе, за что ей огромнейшее спасибо! Ну, а рецептик соуса я надыбала в интернете и немножко его изменила. Не скажу, что он вот прямо такой весь шведский-шведский (все-таки шведы тмин не выращивают), но сами тефтели - это действительно шведское блюдо, а потому пусть будет, как есть. Тем более, что будучи в Швеции я и на самом деле пробовала тефтели под похожим соусом. Главное, что вкусно! :)
Ну, что приступим?
IMG_8160 (700x438, 159Kb)
Итак, для приготовления нам понадобится:
Для тефтелей:
В принципе, фарш и всякие приправы для тефтелей можете взять любые. Делайте их так, как привыкли готовить. Меня не так давно научила готовить очень вкусные котлеты-тефтели моя Syamuka, поэтому я их теперь делаю по ее рецепту.
Фарш (тефтели делаю из домашнего - 50 на 50 говядина и свинина) - 600-700 граммов;
Манная крупа - 3 столовые ложки;
Сметана - 1,5 столовые ложки;
Яйцо - 1 штука;
Сахарный песок - 1 чайная ложка;
Горчица - 1 чайная ложка с горкой;
Соль, специи - по вкусу.
Брюссельская капуста - количество кочанчиков по количеству котлет (у меня получается семь штук).

Для соуса:
Томатная паста - 5 столовых ложек;
Помидоры свежие - 3 штуки;
Тмин - 1 чайная ложка;
Базилик - 1/2 чайной ложки;
Черный перец - по желанию (я кладу 10 горошин);
Чеснок - по желанию;
Соль - по вкусу.

КАК ГОТОВИТЬ?

Метки:  

калачики с малиновым вареньем

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Annataliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Калачики с малиновым вареньем

Эти калачики - прямо притча во языцах какая-то! По рецепту их у меня получается ровно 36 штук. В противне же их вмещается только 12, поэтому печь приходится в три этапа. И знаете, в чем самая главная проблема? В том, что я еще ни разу не успела испечь второй противень так, чтобы еще что-то осталось от первого! Съедают мои мужчины их моментально, причем, оба - и старший, и младший. Я уже как-то рассказывала историю. Испекла однажды перед обедом первый противень. Даня съел несколько штук, очень заценил, ушел спать и велел испечь еще. Антон осилил остальные и тоже похвалил. Пока Даня спал, я испекла оставшиеся 24, сама съела парочку. А Антона, когда он отправился на кухню, в шутку предупредила, чтобы все не съедал, оставил Дане. Все-таки калачики получаются такие крупненькие довольно. Через полчаса муж вернулся и изрек: "Я там Дане 7 штук оставил. Нормально?" Из двадцати! :))
Вот такие они, калачики с малиновым вареньем, на завтра не остаются никогда. А за рецепт огромное спасибо MrChef!
IMG_0263 (700x608, 208Kb)
В общем, рекомендую всем и категорически, даже тем, у кого диета! :))
Итак, для приготовления нам потребуется:
Сливочный твороженный сыр - 450-500 граммов;
Сливочное масло - 100 граммов;
Мука - 1 1/4 стакана;
Молоко - 1/4 стакана;
Сахарная пруда - 1-2 столовые ложки;
Густое малиновое варенье или джем (при желании можно заменить вареньем из других фруктов или ягод, но автор рецепта утверждает, что с малиновым вкуснее всего, и я ему верю) - 0,5 стакана;
Сода, гашеная уксусом - 0,5 чайной ложки.

КАК ГОТОВИТЬ?

Метки:  

запеченные помидорные мешочки с яйцами

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Annataliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченные помидорные мешочки с яйцами

Согласитесь, разнообразить завтраки иногда очень хочется! А то сколько можно: блинчики, запеканка, яичница... Кстати, яичница! Ведь если сделать ее красавицей-раскрасавицей, то она, того гляди, и сама в рот запрыгнет. :) В общем, однажды я решила попробовать приготовить не просто глазунью, а... запеченные помидорные мешочки с яйцами. Ага, понимаю, что название не совсем благозвучное. А что делать? :) Зато на вид они во какие! :))
IMG_1897-001 (700x413, 225Kb)
За основу я взяла рецепт MrChef, но маленько изменила под себя. В итоге мне очень понравилось. К тому же эти мешочки, мало того, что симпатичные, еще и полезные, так как они не жарятся, а запекаются в духовке.
Итак, для приготовления на две порции нам понадобится:
Помидоры крупные (не жмитесь, помидоры должны быть реально крупные, а то у вас в них яйцо не поместится и вытечет) - 2 штуки;
Яйца куриные (вот их можно как раз помельче) - 2 штуки;
Ветчина - 30 граммов;
Сыр твердый - 30 граммов;
Аджика сухая - 1 чайная ложка;
Масло оливковое - 1 столовая ложка;
Укроп сухой - щепотка (по желанию);
Соль, перец - по вкусу (по желанию).

Друзья, если вы аджику ни сном ни духом, то вместо нее можно запросто положить какую-нибудь другую травку - орегано (душица), майоран, петрушка, укроп, базилик отлично подойдут. Можно и вообще ничего не класть.
КАК ГОТОВИТЬ?

Метки:  

вишневое мороженое с чашечкой кофе

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Annataliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишневое мороженое с чашечкой кофе

Наконец-то, пришли теплые деньки, поэтому мороженое сейчас, как мне кажется, будет особенно в тему. Предлагаю вишневое, хотите? :) Это даже будет не совсем мороженое, а щербет. Все продукты натуральные, никаких вам красителей и консервантов. А готовить, более, чем просто. А как приятно после уличного зноя прийти домой, открыть морозилку, достать его кисленькое с натуральными ягодками в запотевшей вазочке, взять ложечку и... Эх, я особенно с кофе люблю! :)
IMG_1918 (700x439, 148Kb)
Итак, для приготовления нам потребуется:
Вишня или любые другие ягоды или фрукты без косточек (я брала замороженные, а еще делала из клубники, но больше всего понравилось из вишни, хотя сгодятся любые фрукты и ягоды, которые вы любите, замороженные или нет - без разницы) - 300 граммов;
Молоко - 200 миллилитров;
Молоко сгущенное - 2-3 столовые ложки;
Сок лимона - 2 столовые ложки;
Сахарный песок - 0,5 стакана;
Шоколад - маленькая плитка (по желанию, для украшения).

КАК ГОТОВИТЬ?

Метки:  

чепалгаш-чеченские лепёшки

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Annataliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чепалгаш - чеченские лепёшки

Когда в прошлом году мы путешествовали по Чечне, то там местные тетеньки научили меня готовить обалденные лепешки из творога - чепалгаш. Буквально сразу, как только мы вернулись, я попробовала сделать их дома. Сделала. Муж, конечно, похвалил, но, на мой взгляд, это были не чепалгаш а фигня какая-то. Прошло время, я поразмыслила над тем, где напортачила, и решила повторить. Повторила. Ура! В этот раз они получились очень даже. Самой понравились. Ну, а раз такое дело, то делюсь рецептом с вами. И хитростями тоже.
На самом деле, кто хотя бы раз попробует чепалгаш, больше от него точно не откажется. :))
IMG_4086-001 (700x502, 205Kb)
Для приготовления нам потребуется:
Творог зерненый, лучше сухой - 250 граммов;
Мука - 2 стакана;
Тан, айран или кефир - 180 граммов;
Масло сливочное - 100 граммов;
Сода - 1/2 чайной ложки;
Соль - по вкусу.

КАК ГОТОВИТЬ?

Метки:  

утка с яблоками,брусникой и апельсинами

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Annataliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Утка с яблоками, брусникой и апельсинами

Между прочим, рецепт натырила в сообществе Пойдем_поедим, автор Trillian_McMillan. Спасибо ей большое-пребольшое. Немножко, правда, я переделала его под себя и получилось, на мой взгляд, очень здорово. В итоге приготовила это блюдо на собственный ДР, по-моему, всем понравилось. Даже папа оценил и вслух похвалил, хотя комплимента от него не дождешься. Значит, делаю вывод - и правда, понравилось.
Итак, утка с яблоками, брусникой и апельсинами. Прелесть в том, что мясо утки у нас нынче продается в большинстве супермаркетов, а при приготовлении возиться с ней вообще не нужно. Час-двадцать и готово, а в процессе только добавляй фрукты-ягоды и присматривай.
IMG_8118 (700x545, 279Kb)
Для приготовления нам потребуется:
Утиные окорочка - 1,5 килограмма;
Брусника (у меня мороженная) - 400 граммов;
Яблоки - 2-3 штуки;
Апельсины - 1 штука.

КАК ГОТОВИТЬ?

Метки:  

маринованное сало-дивный рецепт

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНОВАННОЕ САЛО- ДИВНЫЙ РЕЦЕПТ


Сказать, что вкусно – значит, ничего не сказать! Мягкое, нежное и чуточку влажное сало... Вы о таком давно мечтали! Попробуйте, засолите еще и по такому способу - не пожалеете
Читать далее

http://vk.com/kulinaka


Метки:  

булочки "Гусенички"

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Гусенички"

 


Ингредиенты:
Для теста:
200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)
Для начинки:
150 г сыра типа Гауда
Для смазки:
1 яйцо
1 ст.л. молока
1 ч.л. раст масла
Читать далее...

Метки:  

пирог "Спираль" с мясной начинкой из домашнего слоеного дрожжевого теста

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Спираль" с мясной начинкой из домашнего слоеного дрожжевого теста

Сегодня я приготовила пирог из домашнего слоеного дрожжевого теста.
Выпечка их этого теста получается очень вкусная и воздушная.
У меня начинка мясная, но вы можете спокойно использовать это тесто и для сладкой выпечки.
Читать далее...

Метки:  

салат "Сушивкус"

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Сушивкус"



pис отварной - 100 гp.
aвокадо- 1 шт- очистить, нарезать мелким кубиком
яйцо - 1шт. - отварить - нарезать мелким кубиком
cвежий огурец - 1шт. - очистить - нарезать мелким кубиком
креветки с/м - 100 гp. - подержать минуту в кипящей воде
cливочкреветкиный сыр(Филадельфия) - 100г - слегка заморозить - нарезать кубиком
майонез - 2 ст. л.
cоль - по вкусу

Метки:  

печёночный салат к праздничному столу

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печёночный салат к праздничному столу.

Такой печёночный салат очень легко и просто приготовить к праздничному столу. Не смотря на его простой состав ингредиентов он получается очень вкусным. Преподать можно его в любой форме. Фантазии у многих работают по разному, а пока смотрите на этот вариант его оформления и приготовления.


getImage (640x480, 217Kb)

 

Читать далее...

Метки:  

шоколадный десерт из манки

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный десерт из манки.

Думаю, многим, как и мне, понравится этот шоколадный десерт из манки. Не смотрите, что описание процесса длинное. Это делается намного проще, стоит только начать. Манку любят многие, ну, а в этом варианте приготовления, она понравится ещё больше. Знакомьтесь с рецептом.


hq-FGn5aZEY-300x209 (300x209, 45Kb)

 

Читать далее

 


Полезные заметки

Если у Вас случился засор какой либо канализации и Вы не можете её устранить, не думайте и не ломайте свою голову.  устранение засоров быстро и качественно Вам сможет сделать ООО "БИОНТ". Одной из специализаций этой компании, как раз таки и  является устранение засоров различными методами.  Их квалифицированный персонал сможет устранить засор и провести очистку труб  самым  новейшим оборудованием и в кратчайшие сроки . 


Метки:  

новогодний торт "Шишка"

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний торт"Шишка".

Этот новогодний торт "шишка", обязательно, должен присутствовать на Вашем праздничном столе. Это не только очень красиво, но и очень вкусно. Набор ингредиентов полностью соответствует новогодним праздникам. Туда входят даже специи, которые будут Вам навеивать Рождество. Знакомьтесь с рецептом и обязательно приготовьте такую выпечку. Вы сами в этом убедитесь, что время потраченное на его приготовление, было не зря.


bDXRwaXtbqk (467x700, 493Kb)aDkB9bgdIVI (467x700, 428Kb)


 

Читать далее

 


Интересные заметки

Если у Вас проблемы с желудком, то эта тема будет Вам интересна. На странице http://gastros.ru/gastrit Вы с можете познакомиться, что такое гастрит, если мало кто знает о нём, о его формах и как бороться с этим заболеванием. Обратите своё внимание на эту тему и по возможности начните его профилактику. Знаете, что профилактика гастрита заключается в избегании стрессов, правильном питании с необходимым содержанием в продуктах витаминов, своевременном лечении инфекционных болезней и регулярном прохождении профилактического осмотра. Это надо соблюдать, чтобы не было серьёзных последствий. Именно ранняя диагностика дает возможность не запустить патологический процесс и избавиться от болезни навсегда.


b_logo (219x51, 22Kb)


Метки:  

витой пирог с шоколадом

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Витой пирог с шоколадом

За окном зима, снег, мороз, а дома тепло, уютно и витает аромат выпечки. Что может быть лучше в эти зимние дни, чем кружечка чая с шикарным, оригинальным, витым пирогом с шоколадной начинкой! Конечно рецепт не из быстрых, но поверьте затрата времени на приготовление данного пирога с лихвой окупится восхищением родных, оригинальностью и вкусом данного пирога. Ну а уж если подать данный пирог гостям, то Ваши труды буду однозначно оценены по достоинству.

Копия печенье-орешки-со-сгущенкой-фото-3-e1351502356767 (640x479, 210Kb)

Читать далее

0_ee3e3_d640e17_S (250x202, 22Kb)

 


Метки:  

Поиск сообщений в кокося_бобося
Страницы: 2800 ... 1162 1161 [1160] 1159 1158 ..
.. 1 Календарь