-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в кокося_бобося

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 44) Кулинарная_книга_Березки Рецепты_домохозяек Царство_Кулинарии Пир_на_весь_мир В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А готовим_сами Наши_рецептики Приготовим МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Вкусная_кухня_интернета ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ Моя_кулинарная_книга Я-Женщина Всем_Вкусно Рецепты_от_Белки О_женщинах_и_для_женщин Лучшие_рецепты_интернета Постные_рецепты КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА УспешнаяДомохозяйка Мировая_Кулинария Рецепты_домашней_кухни Диабеткафе Шедевры_от_Маришки Рецепты_от_КУМЫ Привет_Подружка Твоя_кухонька КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА Интерьер Вкусно_Быстро_Недорого Вкуснотища_и_только Рецепты Только_для_женщин Школа_кулинара Moscow Пойдем_поедим простые_рецепты СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Суши_для_всех Всё_для_дома_и_дачи ЗАГОРОДНАЯ_ЖИЗНЬ Рецепты_приготовления Неизвестная_Планета Клуб_Красоты_и_Здоровья
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Праздник_живота

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2013
Записей: 46163
Комментариев: 5408
Написано: 51756


курица с имбирём и абрикосами

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ula2585 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с имбирём и абрикосами

  • куриные бедрышки или голени - 16 шт.
  • лук шалот - 2 шт.
  • абрикосы  - 1 стакан 
  • имбирь (свежий) - 1/4 стакана
  • соевый соус - 2/3 стакана
  • винный красный уксус - 1/2 стакана
  • растительное масло - 2 ст.л.

В кастрюле с толстым дном пассировать в течение 5 минут мелко нарубленный имбирь и лук-шалот. Затем влить уксус, довести до кипения и варить 2 минуты, пока жидкость наполовину не выпарится. Добавить абрикосы, соевый соус, соль и перец по вкусу. Варить еще 15 минут, периодически помешивая. Затем измельчить массу с помощью блендера в пюре и остудить получившийся маринад.

Куриное мясо залить маринадом, посуду закрыть крышкой и убрать в холодильник на 8 часов.

Противень выстелить фольгой, смазанной маслом. Выложить на него курицу, полить маринадом, сверху неплотно прикрыть фольгой. Поместить противень в прогретую духовку и запекать при 150С 40-50 мин.

Готовую курицу с имбирем и абрикосами слегка остудить и подавать.


Метки:  

шаурма домашняя

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ula2585 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаурма домашняя


Малая уже давно меня "мутила" поехать поесть шаурмы к "Ашоту у дороги". Но так, как я люблю зверей, то я никак не соглашался. И вот сегодя решил я сделать домашнюю шаурму. Тем более давно не готовил ничего не обычного.
Итак:
Нам надобно.

1кг куриного филе. Можно любое другое мясо.
2 помидора
0,5 кефира или ряженки
250 грамм майонеза
Соленый огурчик
Листья салата (я взял пекинскую капусту)
специи
соль

И примерно 35-45 минут свободного времени.


Шаурма домашняя. Версия 1.0

Смешиваем кефир с майонезом, добавляем 1 ст ложку сахара и соли + четвертинку лимона. Можно лимон заменить винным уксусом. Перемешиваем.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Чеснок. Я люблю поострее, поэтому 10-12 зубчиков на наш соус. Ессно хуярим не так, а через чеснокодавку! :)

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Добавляем пол столовой ложки перца (смеси перцев) и столько же ХМЭЛИ СУНЭЛИ (можно любую другую приправу по вкусу). + я добавил чуть красного перца чили.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Тщательно перемешиваем. Ставим в холодильник. Вкус похож, захавал чуток с хлебом! :)

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Берем филе, моем, нарезаем примерно 2-3 см толщиной. Отбиваем слегка ножом.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Вот примерно так.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Жарим. Главное, что бы мясо осталось сочным!

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Если вы не получили такой результат, то возможно забыли включить огонь.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Малой подарили мультиварку, она как раз пробует ее в варении супа. Солянки.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Пока жариться наша грудинка, нарезаем лук. Я его чуть замариновал. Но это по вкусу. Как и сам лук.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Огурчик. Лучше нарезать все продукты соломкой по длинее.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Помидорчик.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Нарезку можно брать абсолютно любую. Хоть корейскую морковку, хоть кукурузу. Экспериментируйте.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Сзади капустные листья. Они хрустят. Получается более полезное блюдо.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Крабовые палочки режем соломкой.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Лаваш. Сворачиваем в двое. А то порвется! Я не хачик на остановке, для себя любимого - начинки не жалею!

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Намазали. Для малой делал отдельно соус, так как такой острый она не ест.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Салат, огурчики.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Эта будет с палочками.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

И помидорчиками.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Заворачиваем левый край, потом снизу подгибаем, потом закручиваем до конца.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Первая не совсем получилась, жопка не до конца закрыта - будет капать.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Делаем мою. Мясо лучше взять и порезать потоньше, и взять по меньше начинки, чем на фото.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Тут уже жопка получилась годной, но...

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Чуть порвался бок. Пришлось есть не отходя от кассы. Тем более, что я очень проголодался.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Вот так. Слоями. Очень вкусно. Или то я сильно голодный! :)

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Третья получилась уже на загляденье. Все как надо. И начинка слоями, и жопка закрыта и размер в самый раз!

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Шаурма домашняя. Версия 1.0

Это 1 шаурма с крабовыми палочками.

Шаурма домашняя. Версия 1.0

А это моя в разрезе.

Шаурма домашняя. Версия 1.0


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

шоколадные шарики из вафель

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные шарики из вафель



Рецепт с сайта Кукорма от Медуни

320 (12 шт.) вафель у меня "Артек"
100 гр. сливочного масла
50 гр. шоколада
1 стакан грецких орехов
Читать далее...

Метки:  

необычное пельмени "Рыбки"

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Lekac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

необычные пельмени «Рыбки».

 

 

Ты можешь слепить необычные пельмени «Рыбки».

Не перестаю удивляться китайским поварам, они порой творят чудеса! Готовят такие шедевры из простых продуктов! Вот такие рыбки, загляденье… но разве их можно есть… на них надо любоваться!

А ведь ничего необычного тут нет, простое тесто, как для пельменей, а сколько выдумки, правда начинка не мясная, а из размельченного арахиса, впрочем смотрите и любуйтесь! Готовится на пару минут 10-15 Глядишь, кто-то и решится сотворить такой шедевр!

 

 

Читать далее...

Метки:  

вкусное варенье "Ассорти"

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Lekac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное варенье "Ассорти".


Ингредиенты: 
- 1 кг яблок, нарезать дольками
- 1,5 стакана чёрной смородины
Читать далее...

Метки:  

овощная закуска с грибами

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Lekac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощная закуска с грибами





Автор: Елена Миниханова 

Всё по 1 кг:
Капусту нашинковать.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук порезать полукольцами.
Помидоры кубиками.
Грибы закипятить, снять пену, бульон слить.

 
Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в кокося_бобося
Страницы: 2308 ... 1011 1010 [1009] 1008 1007 ..
.. 1 Календарь