Девочки, попался на глаза вот такой рецепт. Сразу приготовила - всё что надо, было в наличии! Делюсь с вами! Очень вкусно!!!

Для этого супчика нам нужно:

1 стакан Мацони или кефира. У меня был Мацони

3-4 средних огурца

1 лимон. Нам будет нужно 2-3 столовые ложки сока и немного цедры

1 маленький зубчик чеснока

2-3 столовые ложки оливкового масла

По веточке красного базилика, сельдерея и укропа

10-15 кубиков льда

У меня получилось супа на три креманки

закладываем лёд в стакан блендера

и успешно перемалываем его  в "снежок"!

Нарезаем огурчики как вам заблагорассудится! Кидаем в блендер к "снежку" в гости!

Натрите немного цедры с лимона, а из самого лимона выдавите сок. Я добавляла приблизительно пару столовых ложек. Очистила зубчик чеснока

 огурцы, цедру лимона, зубчик чеснока, Мацони, веточки базилика, сельдерея и укропа, лимонный сок - всё в блендер

туда же - оливковое масло и соль

Хорошо взбить!!!

И... наслаждаться!!!

Оооочень вкусно!!! В жару - особенно!!! Холодное, пряное, легкое, освежающее кушанье!!!

Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "первые блюда":

Серия сообщений "овощные блюда":