Горячие блюда из мяса обычно подаются на больших тарелках. На официальных приемах керамическая тарелка сверху накрывается металлической крышкой, чтобы блюдо дольше оставалось горячим. Справа от тарелки кладется вилка, слева – нож. Даже если кусочки мяса очень измельчены, их стоит есть вилкой, а не ложкой: ложка предназначена исключительно для супов. К мясным блюдам необходимо подавать гарнир, который может быть предложен на одной тарелке с мясом, или отдельно.