, . , . - , . . , . , , . 1015 , .
. , . . - . : 80% , , , .
, , . , 2025 - , . , , .
()
, , , - . , , . . . , , , , , . . 25 , , .
, . , , . . 5,15 , 5,166,15 , 6,16 . 7,5 .
3, , 2,13, , 2,1. () . . , .
, , . : 68 , . . , . .
, , , . . 56 , 1/21/3 . , . , . , . , . , .
, , , . 4 5 , 1/23/4 . , . , . . , , , , , , .
:
, . , , . . . . , , .
- . , . , Thai Hom Mali. , , , . . , - .
- , . - . "" . .
"" , - , . .
, . , . . , , . , , .
. , , . , , 1.5 , - .
, , . . , , . , 1.5 12-15 .
- - . 80% . , , . , , - 25 .
, , , , , . - , , , - . 2-3 .
. , , 2 . , , "" . Carnaroli, Arborio, Roma, Baldo, Padano, Vialone Nano. "superfino", fino, semi-fino originario. .
"" , , . , , . , , . 6-8 . .
, , - 2-2.5 , , , "". , , 1.3-1.5 . : http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=65540.0
",,":
1 - - .
2 - ,
...
14 - - .
15 - .
16 - . .
17 - ""?
18 - - ( ) ! .
...
21 - .
22 - , .
23 - .