-Рубрики

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

Картофельная колбаса - это очень вкусно! Блюдо явно не постное, поскольку, в рецепте есть и са...

Без заголовка - (0)

Домашний лаваш - 40 штук за 1 час...вкуснотища , куда там магазинным! Я очень люблю ЛАВАШ....

Без заголовка - (0)

Морковный способ «Сею морковь по собственной технологии» Cорт ‘Нантская&rs...

Без заголовка - (0)

Пшеничный хлеб с отруями - полезно и вкусно Очень вкусный и полезный хлеб с отрубями, готови...

Без заголовка - (0)

Блины с творогом (рикоттой) в томатном соусе. Время приготовления: 40 минут  Порци...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в секретарша_Т

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Креативные_идеи ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Любимый_Дизайн_Дневников

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.11.2013
Записей: 2489
Комментариев: 14
Написано: 2502

Выбрана рубрика Хлеб.


Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(13), Штори,лабрикени(27), Шитье(42), чаи(12), Хэндмейд(6), Фоны(16), Фильмы(63), Советы(21), Своми руками(39), сад(46), Путешествия(2), Приметы и суеверия(23), Постные блюда(6), Поделки(40), Плетение из газет(6), Печенье, кексы(85), Первые блюда(21), огород(73), Новогодняя (34), Новогодние рецепты(10), Напиткт(0), Напитки(15), Музыка(8), музыка(27), Молитва(27), Микроволновая кулинария(4), Мастер -классы(54), Лепка из соленого теста(9), Лекарственные травы(3), кухня(249), курорты(2), кулинария(11), кулинария(223), красота и здоровье(82), Концерты(2), Конфеты(2), Канзаши(2), как завязать платок(шарф)(4), К Пасхе(0), К Пасхе(10), Искусство(4), Интересные сайты(5), Интересно(81), Изучение языка(1), Идеи ремонта(7), Идеи для дома(36), Игра(15), Здоровье(199), Закуски(44), Заготовки на зиму(82), Духовное(74), Для детей(32), диеты(5), Десерты(114), Вязание(13), Выпечка(176), Все для компьютера(24), Все для дома(4), Букеты из конфет(2), Блюда из рыбы(51), Блюда из овощей(65), Блюда из мяса(95), ароматы(5), Wolka(2), Cумки(4)
Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний хлеб в духовке.

50 гр дрожжей,0,5 л  сыворотки или воды,1 столовая ложка сахара,2 чайные ложки соли,1 – 1,5 столовые ложки растительного масла,около 1,5 кг муки

Читать далее...
Рубрики:  Хлеб

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения nomad1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чиабатту: домашний вкусный хлеб (!)

Чиаба́тта (итал. ciabatta) — итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей.


grey Как сделать чиабатту. Домашний вкусный хлеб


В переводе с итальянского буквально означает «ковровые тапочки». Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью. С конца 1990-х годов этот сорт хлеба стал очень популярен в Европе и США, начал широко использоваться для приготовления бутербродов.



Существует множество разновидностей чиабатты. Хлеб, выпекаемый из цельной пшеничной муки, называется ciabatta integrale (итал.) («цельная чиабатта»). В Риме чиабатту часто пекут с добавлением оливкового масла, соли и майорана. Если в тесто добавить молоко, получится ciabatta al latte (итал.) («чиабатта на молоке»)


grey Как сделать чиабатту. Домашний вкусный хлеб


Я готовлю чиабатту или из белой муки...... или с добавлением ржаной муки...


grey Как сделать чиабатту. Домашний вкусный хлеб

 

... или из белой муки с добавлением обжаренного лука.

 

grey Как сделать чиабатту. Домашний вкусный хлеб

 

Для начала приготовим опару для пары булок.

Нам понадобятся сто грамм муки, сто грамм чуть теплой воды, пол столовой ложки сахара и грамм 5 сухих дрожжей.

 

grey Как сделать чиабатту. Домашний вкусный хлеб

Читать далее...
Рубрики:  Хлеб


 Страницы: [1]